Không phải ai cũng biết một loại trái cây kỳ lạ như nhãn. Nó phát triển chủ yếu ở Trung Quốc, nhưng có thể được tìm thấy ở Indonesia, Đài Loan và Việt Nam. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét kỹ hơn về long nhãn và cách ăn.
Long nhãn: quả này là gì
Long nhãn là một loại trái cây kỳ lạ (tên gọi khác là "mắt rồng"). Nó mọc trên cây cao. Trái cây được nhóm lại như nho. Đường kính của một "hạt" Long nhãn là khoảng 2 cm.
"Mắt rồng" được bao phủ bởi lớp da nâu sáng dày đặc, dễ lau chùi khi ấn bằng hai ngón tay. Bên trong là da thịt trong suốt. Hương vị của cô ấy là ngọt ngào và cụ thể, với một chút xạ hương. Trước khi bạn ăn nhãn, bạn cần phải loại bỏ xương, vì nó rất rắn và không phù hợp để tiêu thụ.
Quả chín từ tháng 6 đến tháng 8, một cây có thể tạo ra khoảng 200 kg quả.
Điều quan trọng là! Để vận chuyển trái cây, cần phải thu hoạch vụ mùa vẫn còn non nớt, vì nhãn nhanh chóng xấu đi.
Thành phần calo và hóa học của "mắt rồng"
Trong Longan lượng calo thấp: 100 g trái cây chứa khoảng 60 Kcal.
Trong thành phần hóa học của nó 100 g nhãn có:
- nước -82,8 g;
- chất béo -0,1 g;
- carbohydrate -15,1 g;
- protein -1,3 g;
- chất xơ -1,1 g
Ngoài ra trái cây chứa:
- kali -266 mg;
- magiê, 10 mg;
- canxi -1 mg;
- phốt pho -21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- đồng -0,2 mg;
- sắt -0,13 mg;
- Kẽm -0,05 mg.
- C -84 mg;
- Riboflavin B2 -0,1 mg;
- Thiamine B1 -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Thật thú vị khi đọc về lợi ích của các loại trái cây kỳ lạ khác: đu đủ, vải thiều, dứa.
Long nhãn hữu ích là gì
Quả nhãn kỳ lạ không chỉ có vị ngon mà còn có thể mang lại lợi ích cho cơ thể con người. Bột giấy của thai nhi được sử dụng trong Đông y để điều trị viêm, bệnh dạ dày hoặc như một febrifuge.
Nhờ có riboflavin có trong trái cây, khả năng miễn dịch được cải thiện và giai điệu của toàn bộ sinh vật tăng lên. "Mắt rồng" cũng được sử dụng để giảm mệt mỏi và chóng mặt, cải thiện thị lực và sự tập trung, bình thường hóa giấc ngủ.
Cải thiện sự tập trung chú ý góp phần vào cây dừa cạn, cây hương thảo, hamedorea, người phụ nữ miền núi, nấm.
Ở Trung Quốc, một loại trái cây được tiêu thụ với sự trao đổi chất kém và như một thuốc an thần. Bột từ hạt nhãn được sử dụng để cầm máu, điều trị bệnh chàm, thoát vị, nước, hạch to
Bạn có biết không Ở Việt Nam, hạt nhãn được sử dụng để trị rắn cắn, ép chúng vào vết thương như một loại thuốc giải độc.
Cách chọn và lưu trữ nhãn
Bán cụm "mắt rồng", được thu thập trong một cái ria nhỏ. Khi bạn nhấc bó, quả không nên vỡ vụn. Để chọn một quả chín và ngon bạn cần nhìn vào vỏ của nó. Nó không nên bị nứt hoặc hư hỏng.
Bạn không nên đặc biệt chú ý đến màu sắc của trái cây, vì nó không phụ thuộc vào độ chín, mà phụ thuộc vào theo lớp. Trái cây ngon nhất là trái cây nằm vài ngày sau khi xé.
Nhưng về ngoại hình thì rất khó xác định. Vì vậy, sự lựa chọn tốt nhất để chọn một quả chín là thử nó. Nếu thịt có tính axit nhẹ, có nghĩa là trái cây chưa chín. Trong trường hợp này, nó phải được đặt ở một nơi ấm áp và chờ đợi sự trưởng thành đầy đủ.
Bây giờ hãy nói về cách lưu trữ nhãn. Ở nhiệt độ phòng, quả kéo dài khoảng ba ngày. Nếu bạn sẽ giữ nó lâu hơn, tốt nhất là sử dụng tủ lạnh cho việc này. Ở đó, nhãn sẽ có thể chịu được 5 - 7 ngày, vì nó chịu được nhiệt độ thấp rất tốt. Do da dày, trái cây có thể giữ được hình dạng.
Cách ăn quả nhãn
Trái cây của nhãn chủ yếu được tiêu thụ tươi. Chúng cũng được sử dụng để làm salad trái cây, món tráng miệng, hoặc được sử dụng như một trang trí cho bánh. Ở Thái Lan, súp ngọt, đồ ăn nhẹ, nước sốt hải sản được làm từ trái cây. Ngoài ra, nó được sấy khô và đóng hộp. Thêm "đôi mắt rồng" làm đồ uống giải khát giúp làm dịu cơn khát và cải thiện sự thèm ăn của bạn.
Bạn có biết không Hạt nhãn rất đa năng. Trong số họ có thể sản xuất kem đánh răng và thuốc tẩy.
Chống chỉ định
Long nhãn có thể gây hại cho cơ thể con người chỉ với không dung nạp cá nhân. Chống chỉ định chung cho việc sử dụng loại quả này không tồn tại.
"Mắt rồng" rất ngon, vì vậy nếu bạn gặp nó trên kệ của siêu thị, hãy nhớ mua và dùng thử.
