Currant thường được liên kết với hai loại chính - đen và đỏ. Thứ nhất, như bạn biết, chứa đựng những điều hữu ích hơn nhiều, nhưng liên quan đến phẩm chất hương vị của từng chứng nghiện của riêng họ. Nho trắng là một loại thực vật hiếm hơn nhiều, tuy nhiên, theo giá trị của nó, nó hoàn toàn không thua kém "họ hàng" màu đỏ.
Thành phần calo và hóa học
Trước hết, cần lưu ý rằng sự khác biệt giữa nho đỏ và trắng thực sự chỉ có màu sắc, vì vậy hai loại quả mọng này có thể thay thế hoàn hảo cho nhau cả trong ngôi nhà mùa hè và trên bàn.
Bạn có biết không Tên của cây bụi có nguồn gốc từ Nga cổ. Thuật ngữ này có nghĩa là tổ tiên của chúng ta có nghĩa tương tự như người hiện đại, dễ chịu khi ngửi mùi ((mùi hôi thối, nhưng với một dấu hiệu cộng cộng). Những người trồng loại cây này trong nước hoặc thêm lá của nó vào trà đều nhận thức rõ mùi thơm phong phú và dễ chịu mà rau xanh nho tỏa ra.
Nho trắng thuộc về thực phẩm ít calo: trong một kg trái cây chứa trung bình khoảng 400 Kcal. 
Giá trị năng lượng của sản phẩm:
- protein - 5%
- chất béo - 4%;
- carbohydrate - 76%.
Nhưng trong thành phần của nó, loại cây này, mặc dù kém hơn nho đen, nhưng vẫn là một sản phẩm cực kỳ có giá trị và hữu ích.
Ngoài chất xơ, chất xơ, mono- và disacarit, pectin và tro, nó còn chứa một lượng lớn các yếu tố cần thiết cho các sinh vật sống như kali, phốt pho, canxi, magiê và natri. Ngoài ra còn có sắt trong nho trắng, số lượng của nó tương đối nhỏ, nhưng nó vẫn cao hơn so với màu đen.
Điều quan trọng là! Không thừa nhận nho đỏ trong thành phần, quả mọng trắng có một ưu điểm không thể chối cãi trước người thân của nó: nó ít gây dị ứng hơn, vì nó là sắc tố đỏ gây ra phản ứng không mong muốn này trong cơ thể chúng ta. Vì lý do này, quả mọng trắng an toàn hơn nhiều cho trẻ em so với quả đỏ.
Và, tất nhiên, nói về lợi ích của quả mọng, chúng tôi chủ yếu có nghĩa là vitamin. Trong nho trắng số lượng lớn của họ. Vì vậy, có rất nhiều vitamin P và vitamin C trong loại quả mọng này, xem xét rằng nó là một trong những sản phẩm vô địch trong số các sản phẩm rau có hàm lượng các chất có lợi này.
Ngoài ra trong cây còn có beta-carotene, vitamin A và E, cũng như "đại diện" của nhóm vitamin B: thiamine, riboflavin, pyridoxine và axit folic.
Người ta tin rằng các loại quả mọng đỏ chứa chất chống oxy hóa tự nhiên cần thiết cho sức khỏe của cơ thể chúng ta. Tìm hiểu thêm về các đặc tính chữa bệnh của dâu tây, quả mâm xôi, ngỗng, anh đào, hoàng tử, ngô, barberries, tro núi.
Nho trắng hữu ích là gì
Lợi ích của nho trắng rất khó để đánh giá quá cao và hành động tích cực của nó trên cơ thể xảy ra theo nghĩa đen trong vài phút sau khi ăn sản phẩm. 
Quả mọng
Các vitamin có trong trái cây thực hiện như sau chức năng giữ gìn sức khỏe:
| Vitamin C |
|
| Vitamin A |
|
| Vitamin P |
|
| Vitamin E |
|
| Vitamin nhóm B |
|
Không kém phần thú vị từ quan điểm của sức khỏe, và những thứ khác có trong quả nho trắng các thành phần:| Thành phần khoáng chất của quả mọng | Giúp tăng cường cơ tim và khôi phục khả năng miễn dịch |
| Pectin | Chúng làm sạch cơ thể các độc tố, muối, kim loại nặng, cholesterol xấu, có tác dụng hấp thụ trên ruột. |
| Axit hữu cơ | Có tác dụng diệt khuẩn đối với cơ thể. |
| Cellulose | Giảm cholesterol xấu |
| Oxycoumarin | Giảm đông máu, cải thiện tình trạng chung của hệ thống tim mạch |
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các đặc tính có lợi của quả mọng đen: quả việt quất, quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi đen, dâu, chokeberries đen, gai, cơm cháy.
Lá
Như thường thấy với các cây thuốc, không chỉ trái cây mà cả lá cũng có ích trong nho trắng. Truyền dịch từ họ là tuyệt vời. nguồn vitamin, mà khi làm khô lá, không bị phá hủy (như có thể xảy ra trong quá trình xử lý nhiệt của quả).
Ngoài ra, lá của cây bụi này được sử dụng để ngăn ngừa viêm bàng quang, và bạn có thể sử dụng cả nguyên liệu tươi và khô (trong cả hai trường hợp, nên đổ 100 g lá với hai cốc nước sôi và bay hơi trong vài giờ, sau đó lọc và lấy nửa cốc). Việc tiếp nhận truyền cùng hai muỗng ba lần một ngày cho hiệu quả lợi tiểu tốt. 
Lá nho trắng được hiển thị cho những người bị axit cao. Trong trường hợp này, họ nhấn mạnh vào rượu vang trắng trong khoảng hai tuần và uống một phần tư ly nửa giờ trước bữa ăn.
Điều quan trọng là! Các loại trái cây và lá của cây nho có tác dụng ngược lại với độ axit của dịch dạ dày: quả mọng tăng, và lá hạ thấp nó.
Thêm lá tươi hoặc khô vào trà sẽ mang lại cho thức uống một hương thơm độc đáo và đặc tính chữa bệnh.
Chuẩn bị cho mùa đông
Nho trắng là một thành phần tuyệt vời cho món tráng miệng, nước sốt và các món ăn ngon khác.
Mứt nho trắng và thạch là một sản phẩm nghiệp dư, vì quả mọng rất chua, nhưng rượu từ nó, nếu công nghệ được quan sát, hóa ra là khá tốt. Ngoài ra, berry được thêm vào đồ uống có cồn mạnh để có được truyền rất mỏng và thơm. 
Dành cho bảo quản tối đa Trong tất cả các chất dinh dưỡng, nho trắng được đông lạnh hoặc sấy khô tốt nhất. Để làm điều này, các quả mọng phải được chọn cẩn thận, tách ra khỏi chùm, rửa dưới vòi nước chảy, vứt bỏ trong một cái chao và cho phép thoát nước. Sau đó trải đều các nguyên liệu thô trên khăn giấy cho đến khi khô hoàn toàn.
Bạn có biết không Nho trắng cho năng suất cao hơn nhiều so với màu đen, đồng thời nó ít tắm hơn và được bảo quản tốt hơn ở dạng thu hoạch, đó là một lợi thế tuyệt đối khi thu hoạch sản phẩm cho mùa đông.
Hơn nữa, tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Để đóng băng, đặt các quả mọng trong một lớp duy nhất trên một bề mặt phẳng và gửi đến tủ đông trong một ngày. Để chuyển quả mọng đông lạnh trong các thùng chứa đặc biệt và lưu trữ ở dạng này cho đến khi sử dụng.
Bạn có thể đóng băng các quả mọng trong cốc nhựa duy nhất, thắt chặt chúng bằng màng bám. Nguyên tắc chính: quả đông lạnh không nên dính vào nhau trong các tảng băng lớn, để sử dụng một lượng nhỏ chúng không phải làm tan toàn bộ.
Điều quan trọng là! Không bao giờ đóng băng trái cây tan lại, nó dẫn đến mất hoàn toàn không chỉ trình bày, mà còn hầu hết các tính chất hữu ích của sản phẩm!
Để làm khô, chúng tôi để các quả mọng trên khăn cho đến khi chúng khô hoàn toàn, hoặc gửi chúng vào máy sấy hoặc lò nướng (trong trường hợp sau, chúng tôi trộn các loại quả mọng ở nhiệt độ tối thiểu với cửa trong vài giờ, thỉnh thoảng khuấy). 
Nho trắng, cũng như đỏ hoặc đen, cho phép các loại phôi khác, nhưng nên hiểu rằng trong quá trình xử lý nhiệt, nhiều phẩm chất quý giá của quả mọng sẽ mất (trước hết nó liên quan đến axit ascobic).
Vì vậy, để tạo ra một hợp chất từ quả mọng, chúng cần được rửa sạch, nếu muốn, tách ra khỏi chùm và sắp xếp trong lọ vô trùng. Chuẩn bị một xi-rô đường 30 phần trăm với tỷ lệ 1,5 lít cho mỗi 3 kg quả mọng. Sau vài phút, đun sôi xi-rô một chút để nguội, đổ vào lọ hấp, khử trùng trong bồn nước trong 5-10 phút, cuộn lại.
Tìm hiểu các công thức tốt nhất của mứt và mứt cho bàn của bạn từ anh đào, quả việt quất, ngỗng, yoshta, Viburnum, quả mơ, táo, lê, cà chua, vật lý, dưa.
Mứt Bạn có thể nấu theo công thức này: liệt kê, rửa sạch và sấy khô quả ngủ với đường theo tỷ lệ 1: 1 (như đã đề cập, nho trắng rất chua, do đó tốt hơn là không hối tiếc đường). Hãy để phôi đứng một thời gian, tốt hơn mát mẻ.
Sau đó, bạn cần đổ nước sạch vào bát đồng hoặc men (với tỷ lệ 0,5 l trên 1 kg quả mọng), thêm đường để pha dung dịch 30%, đun sôi. Đổ hỗn hợp đường-trái cây vào xi-rô, làm ấm nó, giảm nhiệt và nấu cho đến khi quả mọng trong suốt. Đổ vào ngân hàng tiệt trùng, cuộn lại. 
Bạn cũng có thể chuẩn bị nho theo mẫu thạch. Để làm điều này, bạn cần bỏ qua máy xay hoặc máy xay sinh tố, sau đó loại bỏ gạc hoặc rây, vắt nước trái cây, trộn với đường cho đến khi bạn nhận được một xi-rô 25%, đun nóng trong một phần tư giờ sau khi đun sôi để cho chất lỏng bay hơi tốt.
Sau đó đổ thạch vào các món ăn tiệt trùng đã chuẩn bị và cuộn lại. Từ da và hố vẫn "không có người nhận", bạn sẽ có được một hỗn hợp vitamin tuyệt vời: đổ chất lỏng vào nước sôi, để sôi lại, để nguội, lọc, thêm một chút đường và thưởng thức trong thời tiết nóng! 
Có một khối các miếng nho trắng thơm khác: kẹo trái cây, kẹo dẻo, mứt, các loại bánh kẹo, vân vân. Đó là tất cả về trí tưởng tượng và sở thích của bạn.
Và đối với những người yêu thích các món thịt mặn, bạn có thể chuẩn bị ở dạng nước sốt nho ngâm (làm đầy các loại quả mọng bằng nước ướp, được chế biến theo cùng một công thức mà bạn sử dụng để ngâm cà chua).
Một phôi tùy chọn khác. Mọi người đều biết Nước sốt Tkemali của người da trắngđược làm từ mận cùng tên, và vì thiếu nó, từ mận.
Một cái gì đó tương tự có thể được làm từ quả mọng trắng này. Chúng tôi làm gián đoạn nho, tỏi và thì là (3: 1: 1) trong máy xay. Thêm muối để nếm, cũng như đường (một vài muỗng cho mỗi 300 g quả mọng). Đun sôi, đổ vào ngân hàng, cuộn lại. Chúng tôi chờ đợi mùa đông - và tận hưởng! 
Hạn chế và chống chỉ định
Quả mọng mà chúng tôi đang xem xét là thực tế không có chống chỉ định. Như đã đề cập, thậm chí các phản ứng dị ứng với nó rất hiếm khi xảy ra (ngoại trừ những người không dung nạp vitamin C và một số chất khác tạo nên sản phẩm).
Tuy nhiên, vì trái cây của nho trắng có thể làm tăng đáng kể nồng độ axit trong hệ thống tiêu hóa, họ không nên ăn với số lượng không giới hạn cho những người có vấn đề được chẩn đoán về đường tiêu hóa chống lại nền axit cao. Để tránh suy giảm hạnh phúc, một món ngon sẽ tốt hơn khi thưởng thức sau bữa trưa thịnh soạn và không có sự cuồng tín.
