Một trong những kẻ thù nguy hiểm nhất của nho là bệnh nấm mốc. Nhiều người làm vườn đã cố gắng chiến đấu với căn bệnh này trong hơn một chục năm, nhưng không phải ai cũng thành công.
Hãy xem xét nguyên nhân của sự xuất hiện của bệnh và tìm ra cách đối phó với nó.
Mô tả và nguy cơ bệnh tật
Nấm mốc (hay sương mai) là một trong những bệnh lý nấm nguy hiểm nhất của các giống nho châu Âu. Bệnh này tấn công các vườn nho của Anh vào năm 1834. Họ đã mang nó cùng với nho mới từ Bắc Mỹ. Trong một thời gian ngắn nấm mốc lan rộng khắp châu Âu. Sự suy giảm lớn về năng suất nho vào đầu thế kỷ XX cũng là do sự xuất hiện của bệnh phấn trắng.
Điều quan trọng là! Các sinh vật giống như nấm thuộc họ Peronosporov gây bệnh phấn trắng sương mai được gọi là oomycetes.Các khu vực phát hiện được làm rõ được quan sát trên lá nho bị nhiễm bệnh. Lá non tạo thành những đốm tròn nhỏ có màu vàng nhờn, trong khi lá già tạo thành những đốm góc dọc theo gân lá. Khi thời tiết ẩm ướt và ấm áp bắt đầu tiến triển. Theo thời gian, ở phần dưới của lá, dưới các khu vực bị ảnh hưởng, xuất hiện lông tơ màu trắng xám, sáng bóng của sợi nấm.
Tất cả các bộ phận khác của cây đều bị ảnh hưởng theo cách tương tự: các lằn gợn, râu, mẹo bắn, hoa hồng ngoại và nho non. Cụm hoa bị ảnh hưởng trở nên vàng và cuộn tròn. Theo thời gian, chúng tối dần và khô đi. Quả mọng, kích thước đạt đến kích thước của hạt đậu, bắt đầu phát triển màu nâu, sau đó co lại và chết (những quả mọng này được gọi là da Leather, sau khi bị nhiễm trùng, chúng không còn thích hợp để ăn hoặc làm rượu vang). 
Trong hầu hết các trường hợp, lá bị nhiễm bệnh rụng sớm và chồi bị ảnh hưởng sẽ khô.Bạn có biết không Edward Tucker - một trong những nhà khoa học đầu tiên đã cố gắng vượt qua bệnh phấn trắng. Để loại bỏ nấm mốc, ông đề nghị sử dụng dung dịch nước lưu huỳnh và vôi ngậm nước.Để "trục xuất" nấm mốc ra khỏi nho, bạn cần các tác nhân hóa học đặc biệt, thường được sử dụng để chống lại nó và trên các cây khác.
Nguyên nhân gây bệnh sương mai
Nấm mốc gây bệnh thuộc nhóm nấm mốc giả và có liên quan chặt chẽ với nấm mốc xanh của thuốc lá, peronospora của hoa bia và bệnh cháy lá muộn của khoai tây. Tại nơi hợp lưu của hạt nhân nam và nữ của sợi nấm, các bào tử được hình thành, có thể đan xen trên lá nho rơi mà không gặp vấn đề gì đặc biệt.
Trong suốt mùa hè và đầu mùa thu, oospores tích cực sinh sản trong những chiếc lá bị ảnh hưởng. Chúng có một bức tường bên trong rất dày, vì vậy chúng dễ dàng chịu đựng được mùa đông lạnh và ẩm ướt. 
Vào đầu tháng 4, khi đất vẫn còn khá ẩm ướt, nhưng nhiệt độ không khí vào ban ngày đã ít nhất là + 8º, các vườn thú bước vào giai đoạn hoạt động. Họ tạo ra một ống mầm mỗi cái, ở cuối có một túi bào tử duy nhất. Nếu với sự giúp đỡ của mưa, gió hoặc sương mù, bào tử này rơi trên một chiếc lá nho, nó sẽ phá vỡ vỏ và giải phóng hơn 60 bào tử.
Những khối plasma nhỏ này bắt đầu di chuyển trong những giọt chất lỏng với sự trợ giúp của Flagella. Khi họ tìm thấy khí khổng, chúng tạo thành một ống trong đó phát triển bên trong các mô và gây nhiễm trùng nguyên phát.
Điều quan trọng là! Ở nhiệt độ + 26 ... + 27 ºС và độ ẩm cao, nấm mốc có thể lây nhiễm nho chỉ trong 1 giờ.Quá trình lây nhiễm của một lá nho khỏe mạnh xảy ra nhanh nhất ở nhiệt độ + 20 ... +27 ºС. Trong điều kiện như vậy, bào tử sẽ có thời gian lây nhiễm một bụi nho trong vòng 4-7 giờ. Ở nhiệt độ dưới + 8 ° C và trên + 30 ° C, túi bào tử không thể nảy mầm, do đó nhiễm trùng không xảy ra.
Với sự giúp đỡ của haustoria, sợi nấm phát triển nhanh chóng và nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ các tế bào nho.Thời gian ủ bệnh kéo dài từ 5 đến 18 ngày, tùy thuộc vào mùa và điều kiện thời tiết. Do đó, các đốm dầu được hình thành trên lá, biểu thị sự phá hủy các tế bào của cây nho.
Bạn có biết không Đến đầu năm 1854, sản xuất rượu vang ở Pháp đã giảm từ 54 xuống còn 10 triệu ha (1 ha = 100 lít). Đổ lỗi cho tất cả là nấm mốc sương mai, đã phá hủy một phần lớn các vườn nho ngoài khơi bờ biển Địa Trung Hải.Thời gian ủ bệnh kéo dài từ khi bắt đầu bào tử đâm vào nho cho đến khi những dấu hiệu đầu tiên của bệnh xuất hiện. Sau khi hoàn thành, nấm được lắng đọng rất mạnh trên cây và bắt đầu quá trình sinh sản. Trong hầu hết các trường hợp, điều này xảy ra vào ban đêm khi độ ẩm cao và nhiệt độ không thấp hơn +12 ºС.
Trong tương lai, một lông tơ trắng sáng bóng được hình thành, đó là một cụm lớn của các loài chim có hình dạng giống như cây. Buồng trứng hình trứng xuất hiện ở đầu của chúng. Trong cơn gió nhẹ nhất, những bào tử này bay khắp nơi.
Để bảo vệ khu vườn của bạn, sẽ rất hữu ích khi bạn tìm hiểu về hoa mẫu đơn, mận, phong lữ, đại bác, anh đào cảm thấy và cây bách về bệnh tật và sâu bệnh.Khi thời tiết khô và nóng, chúng sẽ chết nhanh chóng (trong khoảng 3 ngày), nhưng nếu trời mưa và túi bào tử lắng xuống lá nho bằng những giọt, chúng lập tức lây nhiễm cho cây. Một chu kỳ như vậy có thể được lặp lại 6-8 lần vào mùa hè. Nhưng một lần nữa, nó phụ thuộc vào thời tiết.
Cách đối phó với bệnh nho
Nhiều người làm vườn lần đầu tiên trồng một loại cây trên đất của họ, không biết cách xử lý nho mốc, nhưng đồng thời có hai phương pháp chính để thoát khỏi căn bệnh này: sử dụng hóa chất và sử dụng các biện pháp dân gian.
Thuốc
Thông thường để điều trị bệnh sương mai sử dụng dung dịch đồng sunfat. Để phun lá làm cho dung dịch yếu hơn, nhưng nếu bạn phải phun các thân cây được phân lớp, sau đó sử dụng một chế phẩm bão hòa hơn với đồng sunfat.
Điều quan trọng là! Sử dụng liên tục cùng một hóa chất có thể gây nghiện trong một loại nấm. Do đó, để chống lại bệnh lý này hiệu quả hơn, không nên sử dụng một loại thuốc nhiều hơn ba lần mỗi mùa.Phun nho có thể là phương tiện như vậy:
- Burgundian hoặc chất lỏng Bordeaux. Những giải pháp này có thể được phun tất cả các bộ phận của cây nho. Đối với việc chuẩn bị 1 phần trăm hỗn hợp Bordeaux, vôi tươi (120 g) đồng sunfat (100 gram) và nước (10 lít) được sử dụng. Để chuẩn bị dung dịch 3 phần trăm, bạn cần uống gấp ba lần vitriol và gấp ba lần vôi, 10 lít nước. Hỗn hợp của bất kỳ nồng độ nào cũng được chuẩn bị (lượng nguyên liệu trên 10 lít nước được tính toán, biết có bao nhiêu thành phần cần thiết cho dung dịch 1%). Để chuẩn bị thành phần của nồng độ chính xác, bạn cần sử dụng một chiếc đinh: nếu móng chuyển sang màu đỏ khi nó được hạ xuống thành chất lỏng đã chuẩn bị, thì dung dịch được cô đặc cao, và bạn cần thêm một chút nước hoặc vôi. Để chuẩn bị một chất lỏng burgundy 2 phần trăm, bạn sẽ cần: vitriol xanh (400 gram), tro soda (350 gram) và nước (20 lít). Để kiểm tra giải pháp cho sự chuẩn bị thích hợp, bạn có thể sử dụng giấy quỳ đỏ. Khi hạ xuống dung dịch, nó sẽ vẫn màu đỏ.
- Đồng clorua. Các cửa hàng chuyên bán 90 phần trăm bột dễ chịu (40-50 gram được pha loãng với 10 lít nước và phun nho).
- Đồng silicat. Để chuẩn bị giải pháp này, bạn cần mua đồng sunfat (2 phần trăm) và dung dịch keo silicat (4 phần trăm). Keo cần phải được đổ vào vitriol và trộn (nhưng không phải ngược lại, nếu không một hệ thống treo không ổn định sẽ bật ra). Cuối cùng, bạn có một chất lỏng màu xanh đậm. Việc kiểm tra nồng độ được thực hiện bằng một mảnh giấy có thanh lọc. Khi hạ xuống dung dịch, nó sẽ vẫn hơi hồng.
- Hầu như tất cả các chế phẩm dựa trên đồng là sự trợ giúp tuyệt vời từ nấm mốc, đặc biệt, và với sự thất bại của nho. Nhiều giải pháp được bán ngay lập tức đã ly dị: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", v.v.
- Thuốc dựa trên vôi và lưu huỳnh: "Planriz", "Alirin-b".
Bạn có biết không Lần đầu tiên ở Pháp, nấm mốc được phát hiện bởi nhà nấm học C. Montana. Ông đã tìm thấy dấu vết của nấm trong các nhà kính của Versailles vào năm 1848, sau đó, trong vòng hai năm, loại nấm này đã lây lan qua lãnh thổ Bồ Đào Nha và Naples.
Bài thuốc dân gian
Điều trị phấn phủ phấn trắng có thể là phương thuốc dân gian. Bạn không cần phải mua nhiều hóa chất, tạo ra các giải pháp nghiêm ngặt và kiểm tra nồng độ của chúng. Dưới đây là một số cách để điều trị các phương pháp truyền thống:
- Tincture tro gỗ. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: 1 kg tro gỗ và 10 lít nước. Thuốc được giữ trong một nơi tối tăm trong 7 ngày. Sau đó, bạn có thể phun lá nho lên cả hai mặt. Việc điều trị được thực hiện ở những dấu hiệu đầu tiên của bệnh. Giải pháp này có thể củng cố bộ rễ của cây bằng cách đổ đất xung quanh nho trên đó.
- Một dung dịch kali permanganat. Trên một xô nước, thêm một muỗng cà phê kali permanganat và phun dung dịch thu được với lá ở mặt sau. Trong khi chúng ướt, chúng có thể được nghiền thành bột "bột" từ tro gỗ.
- Dill cũng có thể được trồng xung quanh nho. Nó giúp trong cuộc chiến chống nấm mốc, và trong trường hợp nhiễm trùng - làm giảm số lượng phương pháp điều trị cần thiết.
Điều quan trọng là! Cấm phun nho trong thời kỳ ra hoa bằng chất lỏng đậm đặc của vùng Bordeaux (những bông hoa có thể đốt cháy). Giải pháp tốt nhất sẽ là 1 phần trăm.
Hành động phòng ngừa
Một trong những biện pháp phòng ngừa chính trong cuộc chiến chống nấm mốc là cắt tỉa những tàn dư cũ của cây nho. Nó được đốt cùng với những chiếc lá rơi vào mùa thu. Điều này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tái phát mới vào mùa xuân. Sau đó, cần phải tiến hành xử lý hóa học các bụi nho và đất liền kề, sử dụng dung dịch sắt hoặc đồng sunfat.
Các hành động phòng ngừa bao gồm một số công đoạn chế biến nho từ nấm mốc trong mùa sinh trưởng và việc phun thuốc được thực hiện tốt nhất trong thời tiết khô. Thường tham gia vào việc xử lý vào đầu đến giữa mùa hè. Các giai đoạn chính của phun: 
- Thời gian tốt nhất sẽ là khoảng thời gian các hoa hồng ngoại hơi lỏng lẻo. Để phun sử dụng chất lỏng Bordeaux 1,5% hoặc 2%;
- Lần phun thứ hai được thực hiện sau khi ra hoa nho. Sử dụng cùng một dung dịch Bordeaux, chỉ ít cô đặc (1 phần trăm);
- Lần phun thứ ba được thực hiện sau khi kích thước của nho đạt đến kích thước của hạt đậu nhỏ. Sử dụng giải pháp tương tự như trong lần phun thứ hai;
- Lần phun cuối cùng cho mục đích phòng ngừa được thực hiện 10-12 ngày sau lần điều trị thứ ba. Để làm điều này, sử dụng dung dịch oxychloride đồng (0,4 phần trăm). Để chuẩn bị một chất lỏng như vậy, bạn phải mua một gói với bột oxychloride đồng (40 gram). Toàn bộ nội dung của túi được pha loãng trong 10 lít nước và trộn kỹ, sau đó bạn có thể bắt đầu phun.
Tìm hiểu thêm về cách tỉa cây như mận, mơ, táo, anh đào, cây đào.Cách phòng ngừa như vậy sẽ chỉ có hiệu quả khi nho được trẻ hóa và cắt đúng cách. Trong trường hợp này, khi phun dung dịch sẽ rơi trên mỗi lá, và tiêu diệt tất cả các bào tử nấm gây bệnh.
Nấm mốc: giống nho kháng bệnh nhất
Để có một ví dụ sinh động về tính kháng của các giống nho đối với các bệnh nấm khác nhau, bao gồm cả nấm mốc, thang điểm năm đã được giới thiệu:
- 0 điểm - bảo vệ đầy đủ 100% chống lại tất cả các bệnh. Hiện tại, các giống như vậy không tồn tại, nhưng các nhà lai tạo Hà Lan đã báo cáo rằng họ đang làm việc này, nhiệm vụ gần như không thể.
- 1 điểm - cây có khả năng miễn dịch cao và hầu như không bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng. Trong hầu hết các trường hợp, những cây này không cần điều trị dự phòng. Thể loại này thuộc về "Vitis Riparia" - một giống nho rất hiệu quả. Nhưng nó phát triển các cụm nhỏ với quả nhỏ màu xanh, vì vậy nó thực tế không được sử dụng cho mục đích ăn uống.
- 2 điểm - giống kháng chỉ có thể bị ảnh hưởng trong thời tiết rất ẩm ướt trong một thời gian dài. Sau nhiều lần điều trị, nấm mốc biến mất không một dấu vết. Danh mục này bao gồm các giống nho sau: "Clairette Bulbasa", "tháng 12", "Arch". Một số nhà nông học cho "Arch" 1,5 điểm (từ danh sách các loại bàn ngon nhất, nó được bảo vệ nhiều nhất khỏi bệnh phấn trắng).
- 3 điểm - giống kháng trung bình cần 2-3 lần phun trong suốt mùa sinh trưởng. Ba lớp nhận được các giống sau: Bianca, Moldova, Victoria, Augustine, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" và những người khác.
- 4 điểm - giống mẫn cảm cần được bảo vệ đặc biệt khỏi nấm. Cần phun 4-5 lần mỗi mùa. Với việc chăm sóc không đúng cách sẽ chết từ 25 đến 50% vụ mùa. Danh mục này bao gồm các giống như: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 điểm - giống mà không được bảo vệ hóa học kịp thời có thể mất từ 50 đến 100% vụ mùa. Đồng thời cây có thể chết hoàn toàn. Những giống này cần được phun cứ sau 1,5 - 2 tuần trong suốt mùa sinh trưởng. Các lớp năm điểm nhận được các giống sau: Đá Kishmish Khishrau,, Cardinal,, Rizamat,.
Bạn có biết không Nhà vật lý hạt nhân Becquerel cũng tham gia vào việc tạo ra các phương pháp để chống lại nấm mốc. Ông đề xuất sử dụng dung dịch lưu huỳnh keo để tiêu diệt loại nấm bệnh lý được chỉ định.Hiện nay, hầu hết các doanh nhân đang cố gắng sử dụng các giống nho với 2 hoặc 3 điểm. Nếu không, có nguy cơ mất mùa lớn. Đồng thời, các nhà lai tạo tiếp tục cố gắng đưa ra giống nho "lý tưởng", sẽ không nhận được điểm nào, nhưng nó sẽ không làm mất chất lượng bàn.
