Mua kiều mạch trong cửa hàng và ăn cháo kiều mạch, chúng tôi thậm chí không nghĩ về câu hỏi làm thế nào loại cây này phát triển và giai đoạn nào kiều mạch trải qua trước khi đến kệ hàng. Xem xét chi tiết kiều mạch là gì, nó được trồng như thế nào và tầm quan trọng của từng giai đoạn trong việc trồng kiều mạch.
Đặc điểm sinh học của kiều mạch
Cây kiều mạch thuộc chi Fagopyrum Mill. Chi kiều mạch bao gồm hơn 15 loài thuộc họ kiều mạch. Một trong những loài được gọi là kiều mạch. Thảo mộc này là một loại cây ngũ cốc. Kiều mạch quê hương - Bắc Ấn Độ và Nepal. Ở đó nó được gọi là gạo đen. Được giới thiệu vào văn hóa của hơn 5 nghìn năm trước. Theo một phiên bản, kiều mạch đã đến châu Âu trong cuộc xâm lược Tatar-Mongol. Trong số các dân tộc Slav có tên kiều mạch là kết quả của nguồn cung cấp từ Byzantium trong thế kỷ VII.
Kiều mạch là một nhà máy hàng năm và có một mô tả đơn giản.
Hệ thống gốc bao gồm gốc thân với các quá trình bên dài. Nó được phát triển kém so với các nhà máy khác. Chức năng của phần trên của rễ cây là sự đồng hóa các chất dinh dưỡng từ đất, phần dưới - nguồn cung cấp nước của cây. Hệ thống gốc phát triển trong suốt toàn bộ thời kỳ tăng trưởng.
Cuống kiều mạch phân nhánh, rỗng, cong theo nút thắt, cao 0,5, 1 m dày 2 bóng8 mm, màu xanh lá cây ở phía bóng và màu nâu đỏ ở phía nắng. Cuống hoa mềm, mỏng, dễ bị hư hại do sương giá và là người đầu tiên bị hạn hán.
Hoa thu thập trong các cụm hoa màu trắng hoặc hồng nhạt. Xuất hiện vào tháng 7, có mùi đặc biệt và thu hút ong.
Lá khác nhau: lá mầm, sessile, petiolate. Trái cây thường có hình tam giác. Tùy thuộc vào bản chất của xương sườn và các cạnh của quả, các dạng cánh, không cánh và trung gian được phân biệt. Màu của quả là đen, nâu, bạc. Kích thước của quả phụ thuộc vào sự đa dạng của kiều mạch và điều kiện sinh trưởng. Quả được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc, dễ dàng tách ra.
Đất: chế biến và phân bón
Năng suất của kiều mạch phát triển phụ thuộc vào khí hậu và đất. Năng suất cao nhất được quan sát thấy ở thảo nguyên rừng và Polesye. Cây có thể phát triển trên các loại đất khác nhau, nhưng để đạt được hiệu quả, bạn cần biết rằng kiều mạch thích đất được làm nóng nhanh và đủ bão hòa oxy và chất dinh dưỡng với phản ứng axit hoặc trung tính yếu (pH 5,5-7). Trên đất nặng, bị tắc dễ bơi, năng suất trồng trọt sẽ ở mức tối thiểu.
Hệ thống làm đất cho kiều mạch có thể khác nhau. Độ sâu canh tác của đất và thời gian xử lý của nó phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và văn hóa của người tiền nhiệm. Vì kiều mạch là một nền văn hóa gieo muộn, Nhiệm vụ chính trong quá trình làm đất là giữ ẩm tối đa, kích thích hạt cỏ dại nảy mầm trong thời kỳ hạt giống, tạo ra một cấu trúc đất thuận lợi và sự liên kết của nó.
Bón phân thích hợp trong đất là thuận lợi cho việc tăng năng suất của cây trồng. kiều mạch Để hình thành 1 centner hạt, cây tiêu thụ 3-5 kg nitơ từ đất, 2-4 kg phốt pho, 5-6 kg kali. Do đó, hệ thống bón phân cho cây phải dựa trên phương pháp cân bằng dựa trên nghiên cứu đất. Điều này sẽ tính đến nhu cầu dinh dưỡng cho một loại cây cụ thể và việc tiêu thụ các yếu tố này vào vụ thu hoạch trong tương lai. Cần phải biết rằng phân lân và kali được sử dụng cho ngũ cốc trong mùa thu cày hoặc khi gieo hạt, phân đạm - vào mùa xuân trong khi trồng trọt hoặc làm thay thế hàng đầu.
Thời kỳ thuận lợi nhất để bón phân đạm cho kiều mạch là thời kỳ nảy chồi. Nitơ khoáng cải thiện các chỉ số chất lượng của hạt: nó làm tăng khối lượng của nó, cải thiện thành phần hóa học và giảm độ đục. Tỷ lệ ammonium nitrate trên một lần thay băng là 60-80 kg / ha. Cần lưu ý rằng đối với đất chernozem và hạt dẻ, kỹ thuật này trong trồng kiều mạch không có ứng dụng thực tế trong công nghệ canh tác. Ở các khu vực phía bắc, tất cả các loại phân khoáng có thể được áp dụng trong canh tác mùa xuân và phân bón dạng hạt phức tạp - trong quá trình gieo hạt.
Điều quan trọng là! Phân bón có chứa clo được áp dụng vào mùa thu, nếu cần thiết, vì kiều mạch phản ứng tiêu cực với chúng.Chúng ta không nên quên tầm quan trọng của phân bón hữu cơ và rơm, thân cây ngô và hướng dương là một yếu tố trong việc tái sản xuất các chất hữu cơ trong đất. Ngoài ra ngũ cốc cần các nguyên tố vi lượng: mangan, kẽm, đồng, boron. Hiệu quả nhất là xử lý hạt giống để gieo. 50-100 g mangan sunfat, 150 g axit boric, 50 g kẽm sunfat cần thiết cho 1 tấn hạt giống.
Tiền thân tốt và xấu của kiều mạch
Để đạt được năng suất cao, kiều mạch phải tính đến vị trí của nó trong vòng quay. Nhiều năm kinh nghiệm và các nhà khoa học nghiên cứu xác nhận rằng Tiền thân tốt nhất của kiều mạch là cây trồng mùa đông, cây họ đậu và cây trồng. Không nên trồng nó sau khi trồng ngũ cốc, vì có sự ô nhiễm cao của đất với cỏ dại, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Sau cỏ ba lá, năng suất của kiều mạch tăng 41%, sau đậu Hà Lan - 29%, khoai tây - 25%, lúa mạch đen - 15%. Sau lúa mạch, năng suất sẽ giảm 16%, yến mạch - giảm 21%.
Nó là tốt để gieo kiều mạch sau khi lát: củ cải đường, ngô ủ chua, khoai tây, rau. Sau mùa đông, kiều mạch cũng phát triển tốt. Nó sử dụng phân bón hữu cơ và khoáng sản áp dụng theo vụ trước. Để tăng năng suất của kiều mạch, cắt rơm và nhúng nó vào đất của các loại ngũ cốc trước đây được sử dụng làm phân bón thay thế. Là tiền thân tốt cho kiều mạch, các nền văn hóa họ đậu của các giống muộn được sử dụng: vetch, một lớp cỏ lâu năm, đậu nành.
Điều quan trọng là! Năng suất của kiều mạch được trồng sau khi khoai tây bị tuyến trùng, hoặc yến mạch, giảm đáng kể.
Một số nhà khoa học tin rằng sự hiện diện của hơi nước tinh khiết trong liên kết luân canh cây trồng làm tăng đáng kể năng suất của kiều mạch so với các liên kết không có hơi nước. Một vụ kiều mạch lặp đi lặp lại dẫn đến giảm năng suất 41-55%. Khi tiến hành nghiên cứu, năng suất tối đa trong liên kết của các cặp vợ chồng - đậu Hà Lan - kiều mạch và tối thiểu với việc gieo hạt kiều mạch lặp đi lặp lại trong ba năm đã được thiết lập.Kiều mạch là một loại cây trồng kiểm dịch thực vật. Nếu sau khi gieo hạt ngũ cốc, thiệt hại đối với thối rễ của chúng sẽ giảm 2-4 lần so với thu hoạch sau khi hạt trước đó. Do cấu trúc của rễ của nó, kiều mạch làm giảm mật độ của đất. Điều này có tác động tích cực đến sự tăng trưởng của cây trồng được gieo sau nó.
Chuẩn bị hạt giống
Sự lựa chọn đúng đắn của các giống cây trồng và chuẩn bị hạt giống để trồng làm tăng đáng kể năng suất của cây trồng.
Điều trị hạt kiều mạch để gieo giúp khử trùng khỏi bệnh, cải thiện sự nảy mầm và diễn ra 1-2 tuần trước khi gieo. Như phim trước đây sử dụng dung dịch nước keo. Họ thêm các loại thuốc "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" theo hướng dẫn và ngâm hạt giống bằng phương pháp làm ẩm hoặc hỗn dịch nước. Sâu bệnh hại kiều mạch, như nấm mốc xám, nấm mốc, v.v., xử lý hạt giống không có cơ hội. Điều này ảnh hưởng đáng kể đến việc tăng năng suất.
Ngày trồng
Cần phải gieo kiều mạch ngay khi đất ấm lên đến độ sâu từ 10 cm đến 10-12 ° C và mối đe dọa của sương giá mùa xuân đi qua. Thời gian gieo sớm góp phần vào sự nảy mầm thân thiện của hạt giống, việc sử dụng dự trữ độ ẩm đất của chồi non và chín sớm của cây trồng. Điều này, đến lượt nó, sẽ cải thiện các điều kiện để làm sạch nó. Trung bình, cần phải gieo các loại cây ngũ cốc ở thảo nguyên trong thập kỷ thứ hai - thứ ba của tháng tư, trong khu vực thảo nguyên rừng - trong nửa đầu tháng Năm, ở Polesie - trong thập kỷ thứ hai - thứ ba của tháng Năm.
Bạn có biết không Nhiều người quan tâm đến việc có sự khác biệt về kiều mạch và kiều mạch hay những từ này đồng nghĩa với nhau. Tên ban đầu là kiều mạch. Từ này có nghĩa là chính cây và hạt có nguồn gốc từ nó. Kiều mạch là một thuật ngữ phái sinh đã nổi lên như một phiên bản rút gọn vì đơn giản và thuận tiện. Kiều mạch thường được gọi là kiều mạch.
Gieo kiều mạch: sơ đồ, tỷ lệ gieo và độ sâu gieo
Mầm càng phát triển nhanh, nó càng góp phần vào sự áp bức của cỏ dại và làm tăng đáng kể năng suất. Chuẩn bị đất để gieo kiều mạch bao gồm xử lý cơ bản và tiền cấy ghép. Nó được thực hiện có tính đến các vụ mùa trước, thành phần đất, mức độ ẩm của đất, sự phá hoại cỏ dại của đất. Kết quả tuyệt vời trong sự phát triển của kiều mạch trong giai đoạn tăng trưởng ban đầu cho thấy sự làm đất của đất, cũng như việc trồng cây lăn với một con lăn trơn tru.
Trước khi gieo kiều mạch, Cần phải chọn sơ đồ gieo: bình thường, hàng hẹp và hàng rộng. Phương pháp hàng rộng được sử dụng khi gieo các giống chín trung bình và chín muộn trên đất được bón phân màu mỡ cao. Trong trường hợp này, việc chăm sóc cây kịp thời đóng một vai trò quan trọng. Phương pháp thông thường được sử dụng trên các loại đất có độ phì thấp, trên đất nhẹ và không nhiễm mặn, khi gieo giống sớm. Vì cây thích nghi với sự phân nhánh, nó phải được gieo thưa và đều.
Tỷ lệ gieo hạt của hạt kiều mạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố: canh tác trong vùng, đặc điểm khí hậu. Với phương pháp hàng rộng, mức tiêu thụ hạt kiều mạch tối ưu là 2-2,5 triệu chiếc. / ha, với tư nhân - 3,5-4 triệu đơn vị. / ha Khi cây trồng dày lên, cây phát triển mỏng, có hệ số ozernennosti thấp, cây trồng dễ bị bệnh. Cây trồng thưa thớt cũng ảnh hưởng xấu đến năng suất của kiều mạch. Do đó, tỷ lệ gieo hạt phải được tính toán dựa trên các yếu tố: sơ đồ gieo, độ ẩm của đất, loại đất, đặc điểm của hạt.
Khi tỷ lệ gieo hạt thông thường nên cao hơn 30-50% so với hàng rộng. Trong thời kỳ khô, tốc độ phải giảm, và trong thời kỳ ẩm ướt - tăng lên. Trên đất màu mỡ, tỷ lệ phải giảm, và trên đất vô sinh - để tăng. Khi gieo hạt với tỷ lệ nảy mầm giảm, tỷ lệ tăng 25-30%.
Độ sâu gieo hạt rất quan trọng. Mầm thực vật có rễ yếu, vì vậy rất khó để chúng xuyên qua đất và lấy ra lá mầm bằng màng trái cây. Do đó, để các chồi kiều mạch có thể hòa đồng và chín đều, cần phải gieo hạt trong đất ẩm đến cùng độ sâu. Trong đất nặng đến độ sâu 4-5 cm, trong đất trồng trọt - 5-6 cm, với lớp trên cùng khô - 8-10 cm. Theo các nhà khoa học, Việc nhúng sâu hạt kiều mạch giúp cải thiện sự phát triển của cây và có tác động tích cực đến số lượng hoa và hạt.
Bạn có biết không Không có sản phẩm thực phẩm nào có thể được so sánh với kiều mạch về lượng quercetin bioflavonoid (8%). Nó ngăn chặn sự nhân lên của các tế bào ung thư và dẫn đến cái chết của chúng.
Chăm sóc cây kiều mạch
Đối với sự phát triển của cây con tốt là rất quan trọng để duy trì độ ẩm trong đất. Một hiệu ứng đặc biệt lớn trong việc này là việc gieo trồng các loại cây trồng. Kiểm soát cỏ dại được thực hiện tốt nhất một cách máy móc. Trước khi cây con mọc lên, cần phải bừa bộn cho cây trồng. Để cải thiện sự tăng trưởng và phát triển của cây, cần phải đảm bảo nới lỏng kịp thời các hàng. Cải thiện chế độ nước và không khí của đất, họ thực hiện xử lý thứ hai giữa các hàng trong giai đoạn nảy chồi. Nó được kết hợp với dinh dưỡng thực vật.
Chăm sóc cây trồng bao gồm các bệnh cỏ dại và kiều mạch. Các phương pháp kiểm soát sinh học bao gồm nhân giống côn trùng, nấm, vi khuẩn không thể ảnh hưởng đến chồi và ảnh hưởng đến các yếu tố ức chế. Cũng cần phải tăng khả năng cạnh tranh của kiều mạch bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho sự tăng trưởng của nó. Phương pháp kiểm soát hóa học chỉ nên được sử dụng khi cây trồng không thể được lưu bằng các phương tiện khác. Thuốc diệt cỏ được sử dụng làm hóa chất. Cần hiểu rằng có một ngưỡng rủi ro kinh tế. Mức độ của cỏ dại nên việc sử dụng thuốc diệt cỏ sẽ có hiệu quả về chi phí.
Tầm quan trọng lớn trong hệ thống chăm sóc cây kiều mạch là việc đưa các đàn ong đến cánh đồng khi kiều mạch nở hoa. Kiều mạch mật ong được thụ phấn 80-95% bởi ong, do đó cần một hoặc hai ngày trước khi ra hoa gần cánh đồng để đặt tổ ong với tỷ lệ 2-3 đàn ong trên 1 ha.
Thu hoạch
Khi cây nâu 75-80% bắt đầu làm sạch kiều mạch. Nó được thực hiện trong 4-5 ngày. Chiều cao của vết cắt của cây nên là 15-20 cm. Cách chính để thu hoạch kiều mạch là riêng biệt. Trong trường hợp này, khối lượng cắt ra khô trong 3-5 ngày, nó dễ dàng bị đập mạnh. Ưu điểm của phương pháp này là giảm đáng kể tổn thất năng suất, làm chín trái cây xanh, cải thiện chất lượng hạt và không cần sấy khô thêm hạt và rơm. Phương pháp này cải thiện chất lượng công nghệ và hạt của hạt và cải thiện độ an toàn của nó.
Nếu cây trồng là một mảnh mỏng, thân thấp, vỡ vụn, một phương pháp thu hoạch hiệu quả là kết hợp trực tiếp. Trong trường hợp này, hạt có độ ẩm cao, tách biệt với cỏ dại.
Bạn có biết không Kiều mạch có tác dụng chữa bệnh đối với cơ thể con người: nó làm tăng huyết sắc tố, tăng cường các thành mạch máu, do đó ngăn ngừa xuất huyết. Đối với mục đích điều trị, nên ăn ngũ cốc mọc mầm. Tác dụng của chúng trên cơ thể được biểu hiện là kết quả của việc sử dụng kéo dài và có hệ thống. Bột kiều mạch với số lượng 1 muỗng cà phê phải được nhai trong 1 phút, thực hiện 50-60 động tác nhai.
Chế biến và bảo quản kiều mạch
Khi kết hợp thu hoạch, thu hoạch được làm sạch với sự trợ giúp của máy làm sạch hạt và sấy khô ngay sau khi thu hoạch. Sự chậm trễ trong việc làm sạch sẽ khiến hạt tự nóng. Làm sạch hạt được thực hiện trong ba giai đoạn: sơ bộ, sơ cấp, thứ cấp. Nó được thực hiện trên các loại máy.
Duy trì hạt cao được cung cấp bằng cách sấy khô đến độ ẩm 15%. Ngũ cốc cho cây trồng được lưu trữ trong phòng khô trong túi vải. Mỗi lô được gấp riêng trên pallet gỗ. Chiều cao của ngăn xếp không được vượt quá 8 túi chiều cao và chiều rộng 2,5 m. Khi được lưu trữ với số lượng lớn, chiều cao của nó phải lên tới 2,5 m.
Hạt kiều mạch, dành cho tiêu dùng của con người, được vận chuyển để chế biến đến các nhà máy đặc biệt. Họ thực hiện việc làm sạch hạt, xử lý thủy nhiệt của nó, tách thành các phần, bóc, tách các sản phẩm cuối cùng. Nếu không sử dụng chế biến thủy nhiệt của hạt sẽ có được bột trắng. Đã xem xét chi tiết cách gieo và trồng kiều mạch, chúng ta có thể khẳng định rằng nó thuộc về những nền văn hóa không cho phép vi phạm kỷ luật công nghệ. Tất cả các giai đoạn của việc trồng kiều mạch là tương đương. Do đó, để có được năng suất cao Việc tuân thủ bắt buộc của tất cả các tổ hợp kỹ thuật nông nghiệp là cần thiết
