Công thức nấu cháo ngô khác nhau: cách nấu nó để món ăn rất ngon?

Cam kết của sắc đẹp là sức khỏe. Mọi người có lẽ muốn đẹp và khỏe mạnh. Dinh dưỡng hợp lý là một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Công việc của cơ thể chúng ta, trạng thái của chúng ta phụ thuộc trực tiếp vào những gì chúng ta ăn.

Cháo ngô là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh, bữa trưa cho những cô gái giảm béo và thậm chí cả bữa tối cho những người đàn ông mạnh mẽ. Sự đa dạng của các công thức nấu ăn sẽ giúp mọi người tìm thấy một cái gì đó của riêng họ. Hãy xem làm thế nào bạn có thể làm hài lòng kiệt tác ẩm thực gia đình của bạn.

Cây này là gì và công dụng của nó là gì?

Nhờ tất cả các vitamin của nó, nó có tác dụng tuyệt vời đối với tim, dây thần kinh của bạn và thậm chí là sản xuất các tế bào hồng cầu. Ngô là loại ngũ cốc quan trọng thứ ba trên Trái đất! Trong mùa đông lạnh và mùa thu mưa, nó sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Khi ăn quá nhiều bất kỳ thực phẩm có hại nhưng ngon miệng sẽ giúp làm sạch cơ thể các độc tố và chất thải, sau đó bình thường hóa công việc của dạ dày. Xem xét một số công thức nấu ăn và hiểu cách nấu ngô - bao nhiêu và những thành phần cần thiết cho một món ăn cụ thể, tỷ lệ để quan sát và thời gian nấu cháo.

Công thức nấu ăn đơn giản trên mặt nước

Từ ngũ cốc trong chảo

Làm thế nào để nấu cháo trên nước từ ngũ cốc và nấu một món ăn rất ngon?

Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• bột ngô (50 gram);
• bơ (để nếm);
• đường (2 muỗng cà phê);
• muối (1/2 muỗng cà phê);
• nước (250 ml).

Chuẩn bị tất cả các thành phần. Ngũ cốc và bơ cần chọn chất lượng cao. Ngũ cốc có thể là mặt đất, nhỏ hoặc lớn. Nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn, bạn nên chọn loại xay tốt nhất, thường là cháo cho bé nấu. Lấy chảo hoặc chảo hầm để nấu ăn.

QUAN TRỌNG Các bức tường và đáy nên dày.

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Đặt một nồi nước trên lửa, đun sôi.
3. Sau khi đun sôi thêm ngũ cốc vào chảo.
4. Trộn kỹ.
5. Nấu trong 30 phút.
6. Thêm muối và trộn.
7. Che và giảm nhiệt đến mức tối thiểu.
8. Đun cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy. Nên hấp thụ nước (khoảng 25 phút).
9. Thêm đường, bơ và trộn lại, hòa tan chúng hoàn toàn.
10. Đậy chảo bằng khăn, để yên trong khoảng nửa giờ.
11. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Từ bột mì, trong một nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (2 ly nhiều);
• bơ (30 g);
• muối (1/2 muỗng cà phê);
• nước (5 khối).

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Đặt bơ vào dưới cùng của bát nhiều người.
3. Đặt ở chế độ "Fry" trong vài phút.
4. Đổ bột ngô ra khi dầu hơi ẩm.
5. Thêm muối và trộn.
6. Tắt chương trình "Rán".
7. Thêm nước và trộn đều.
8. Đóng nắp và chọn chế độ "Cháo" ("Groats", "Kiều mạch"). Nếu không, sau đó bật chế độ "Multipovar".
9. Đặt thời gian và nhiệt độ (35 phút, 150 độ).
10. Sau khi nấu, để cháo đứng với nắp đóng trên lò sưởi.
11. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ. Tùy chọn, bạn có thể thêm một miếng bơ.

Từ nghiền nát

Làm thế nào để nấu cháo từ ngô nghiền trên nước?

Bạn sẽ cần:

• ngô nghiền (1 cốc);
• bơ (2 muỗng canh);
• muối (1/2 muỗng cà phê);
• nước (2 cốc).

Lấy chảo hoặc chảo hầm để nấu cháo. Các bức tường và đáy nên dày. Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Đổ nước vào nồi. Thêm muối. Đun sôi.
3. Thêm ngô nghiền và giảm nhiệt (dưới mức trung bình).
4. Nấu trong 25-30 phút, khuấy liên tục.
5. Tắt lửa. Đậy nắp và để trong 10 phút để cháo đạt mức sẵn sàng.
6. Thêm bơ và trộn đều.
7. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Sữa ngọt

Trong lò nướng với nho khô

Làm thế nào để nấu cháo thịnh soạn với sữa từ bột ngô trong lò nướng?

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (1 cốc);
• nho khô (nửa ly);
• muối (để nếm);
• đường (để nếm);
• bơ (1 muỗng canh);
• nước (1-1,5 ly);
• sữa (1 cốc).

Để nấu ăn bạn cần một nồi đất sét. Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Ngâm nho khô trong 15 phút trong nước nóng.
3. Đổ nước và sữa vào nồi.
4. Thêm bột ngô, muối và đường.
5. Thêm nho khô và trộn đều.
6. Gửi nồi vào lò nướng trong 30 phút, làm nóng nó đến 200 độ.
7. Lấy cháo ra và trộn nó.
8. Đặt nồi vào lò nướng trong 15 phút nữa.
9. Thêm bơ và trộn. Tùy chọn, bạn có thể thêm nhiều đường.
10. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Với táo

Làm thế nào để nấu cháo ngọt với sữa và táo từ bột ngô?

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (1 cốc);
• táo (1-2 miếng);
• đường vani (12 g);
• nước (1 cốc);
• sữa (2 ly);
• muối (để nếm);
• bơ (để nếm).

Lấy chảo hoặc chảo hầm để nấu cháo. Các bức tường và đáy nên dày.

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Táo gọt vỏ trên một vắt thô.
3. Đổ nước và sữa vào chảo. Đun sôi.
4. Thêm ngũ cốc, muối và đường vani. Đun trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, khuấy liên tục.
5. Khi kết thúc nấu ăn thêm táo, bơ. Trộn đều, loại bỏ nhiệt.
6. Để cháo ngấm (khoảng 20 phút).
7. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Cho bữa sáng với chuối

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (80 g);
• chuối (tùy chọn);
• sữa (150 ml);
• nước (300 ml);
• đường (30 g);
• muối tinh (để nếm);
• bơ (25 g).

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Xắt nhuyễn chuối.
3. Đổ ngũ cốc vào chảo.
4. Đổ nước vào và đun sôi, khuấy liên tục để cháo không bị cháy.
5. Thêm muối, đường, khi nước được hấp thụ.
6. Đổ sữa vào, thêm bơ, trộn đều.
7. Thêm lát chuối.
8. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Dành cho bé

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (4 muỗng canh);
• nước (250 ml, có thể chia một nửa với sữa);
• bơ (2-3 g).

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Đun nước sôi.
2. Thêm bột qua rây, khuấy liên tục.
3. Đun sôi hỗn hợp trong 2 phút.
4. Hủy bỏ từ nhiệt, để cháo đứng dưới nắp trong khoảng 10 phút.
5. Thêm dầu (tùy chọn).
6. Cháo đã sẵn sàng.

Bữa ăn thịnh soạn

Với rau

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (1,5 cốc);
• nước (1,25 l);
• củ (2 cái, cỡ nhỏ);
• cà rốt (1 chiếc);
• Hạt tiêu Bulgaria (3 miếng, cỡ nhỏ);
• đậu xanh (0,5 lọ);
• muối (để nếm);
• hỗn hợp ớt (để nếm);
• dầu hướng dương (để hương vị).

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong.
2. Đun nước sôi.
3. Thêm ngũ cốc, muối.
4. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 45 phút, khuấy liên tục để cháo không bị cháy.
5. Song song, băm nhỏ hành tây.
6. Nướng cà rốt nghiền.
7. Cho hành tây và cà rốt vào chảo chiên nóng trước, thêm hỗn hợp hạt tiêu và muối.
8. Khuấy 3 phút.
9. Đổ nước sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa.
10. Ớt bóc vỏ cắt thành dải.
11. Thêm hạt tiêu và đậu Hà Lan vào chảo, trộn đều.
12. Cho rau vào cháo đã hoàn thành.
13. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Với thịt

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (1 cốc);
• nước (2 cốc);
• hành tây (1 miếng, cỡ lớn);
• cà rốt (1 miếng, cỡ lớn);
• đùi gà (0,5 kg);
• hỗn hợp ớt (để nếm);
• muối (để nếm);
• dầu hướng dương.

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thịt gà và cắt thành miếng nhỏ.
2. Chiên thịt trong dầu hướng dương, thêm muối, hỗn hợp ớt.
3. Cắt hành tây và thêm vào chảo, chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Cà rốt thái hạt lựu, xào với hành tây và thịt gà.
5. Đặt gà và rau vào chảo.
6. Rửa sạch bột cho đến khi nước trong. Thêm vào thịt.
7. Đổ nước, đun sôi, muối.
8. Đun trong 5 phút, cho đến khi nước được hấp thụ.
9. Hủy bỏ từ nhiệt và để cháo trong khoảng 10 phút.
10. Cháo đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Kiệt tác năng lượng mặt trời

Hutsul Banosh từ miền tây Ukraine

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (100 g);
• nước (1,5 ly);
• kem chua (1 cốc);
• muối (để nếm);
• phô mai trắng (30 g);
• thịt xông khói (50 g).

Để nấu ăn bạn cần sử dụng một cái chảo sâu.

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Cho kem chua vào chảo rán và pha loãng với nước.
2. Đun sôi, dần dần đổ bột ngô liên tục khuấy bằng thìa gỗ, để không tạo thành cục.
3. Thêm muối, nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, để cháo không bị cháy.
4. Giữ trong 20 phút, cho đến khi cháo đặc lại, sau đó bạn có thể loại bỏ nhiệt. Trên bề mặt sẽ có những giọt mỡ nhỏ từ kem chua.
5. Hãy để nó ngồi trong 15 phút dưới nắp.
6. Băm nhỏ thịt xông khói, chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu với hành tây xắt nhỏ.
7. Nướng phô mai trên một vắt thô.
8. Cháo phết lên đĩa, đặt bánh quy giòn với mỡ lên trên, rắc phô mai.
9. Các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Mẹo! Người ta khuyên nên phục vụ dưa chuột muối cho một món ăn.

Xem video về công thức cho banosh ăn trong Transcarpathian phạm:

Nông dân Polenta từ Ý

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (1 cốc);
• nước (4-5 ly);
• dầu;
• Parmesan (tùy chọn);
• muối (để nếm);
• hạt tiêu (để nếm).

Hãy xem xét hai loại nấu Polenta cổ điển: mềm và cứng. Bạn có thể chọn theo sở thích của bạn. Từng bước phương pháp chuẩn bị:

• Polenta nấu ăn mềm:
  1. Đổ 4 chén nước vào nồi.
  2. Thêm muối. Đổ bột ngô và bật lửa.
  3. Khuấy đôi khi cho đến khi sôi.
  4. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 15-25 phút cho đến khi sẵn sàng.
  5. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  6. Thêm 6 muỗng canh. dầu.
  7. Polenta mềm đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.
• Nấu ăn Polenta cứng:
  1. Đổ 5 ly nước vào nồi.
  2. Thêm muối. Đổ bột ngô và bật lửa.
  3. Khuấy đôi khi cho đến khi sôi.
  4. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 15-25 phút cho đến khi sẵn sàng.
  5. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  6. Thêm 6 muỗng canh. dầu.
  7. Trải đều polenta trên một tấm nướng, phải được bôi dầu trước. Bạn có thể sử dụng một tấm hoặc thùng chứa phù hợp khác.
  8. Để món ăn nguội đến nhiệt độ phòng.
  9. Để nó đứng trong 2-3 ngày.
  10. Rắc phô mai bào trước khi dùng.
  11. Polenta rắn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Hominy từ Romania

Bạn sẽ cần:

• bột ngô (500 g);
• nước (1,5 l);
• bơ (40 g);
• dầu hướng dương (50 g);
• Phô mai trắng (250 g);
• tỏi (4 tép);
• nước dùng (100 ml);
• muối (để nếm);
• rau mùi tây

Từng bước phương pháp chuẩn bị:

1. Đổ nước vào chảo, thêm muối, cho vào lửa, đun sôi.
2. Đổ bột ngô trong khi khuấy liên tục.
3. Nấu trong khoảng 25 phút.
4. Thêm bơ.
5. Khuấy, nằm trên một cái đế gỗ.
6. Cắt bằng chỉ hoặc dao gỗ.
7. Cho nước sốt, chà tỏi, trộn với muối.
8. Để tỏi, thêm nước dùng, dầu hướng dương.
9. Trộn đều.
10. Đổ hominy với nước sốt, rắc phô mai và rau mùi tây.
11. Các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.

Xem video về công thức hominy:

Chống chỉ định

Ngô chống chỉ định trong:

1. Tăng đông máu.
2. Dễ bị huyết khối.
3. Huyết khối.

Một cháo ngô phổ biến như vậy có một số lượng lớn các biến thể trong chế biến của nó. Và công thức nấu ăn ngày càng trở nên nhiều hơn, bởi vì nhiều bà nội trợ thích thử nghiệm món ăn này.

Ngũ cốc xa hoa với thịt, bổ dưỡng, nhưng ăn kiêng với rau, mềm và ngọt với quả mọng, cổ điển. Lợi ích của món cháo này đã được chứng minh từ lâu, vì vậy nó là một lựa chọn tuyệt vời trong việc chuẩn bị các kiệt tác tự chế.