Mỗi ngày có ít cây xanh trên kệ, lý do là không có khả năng vận chuyển sản phẩm từ châu Âu do tuyết. Ở Ukraine, rau xanh tăng rất nhanh về giá. Nó chỉ ra rằng tất cả các thành phần của bánh sandwich là cực kỳ đắt tiền chỉ có nó. Một lá xà lách đắt gấp đôi một miếng phô mai hoặc xúc xích, đắt gấp 3 lần bơ trên cùng một chiếc bánh sandwich, đắt gấp 10 lần một chiếc bánh mì baguette và đắt gấp 20 lần một quả trứng.
Đầu tháng 2, chi phí cho các món salad đã tăng lên với tỷ lệ thiên hà - với mức tăng 230% so với giá trị thông thường ở châu Âu. Các nhà cung cấp xà lách hàng đầu cho Ukraine - Tây Ban Nha và Ý - được bao phủ bởi tuyết, vì vậy các chuỗi bán lẻ ở châu Âu hạn chế việc bán cây xanh trong một tay. Việc giao hàng đến Ukraine, do thiếu hụt, gần như giảm một nửa. Hiện tại, một kg salad có giá hơn 5 kg thịt lợn ưu tú.
Riêng salad ở Ukraine được trồng rất ít, vì vậy nó cũng có giá trị như nhập khẩu. Như giám đốc của nhà sản xuất salad trong nước, ông Serge Lenchuk cho biết, món salad trở nên đắt đỏ vì giá của các yếu tố năng lượng: gas và điện. Vào mùa đông, khi mặt trời xuống thấp, phải mất 16 giờ mỗi ngày để sáng lên. Nhìn chung, kinh doanh nhà kính đang dần đạt được đà, cộng với nhu cầu về cây xanh đã tăng lên, vì người dân tiêu thụ ngày càng ít bảo tồn. 
