Bài viết này sẽ nói về lý do tại sao rau diếp Romaine nên được trồng theo cách riêng của bạn. Salad La Mã còn được gọi là salad La Mã. Nó là một loại cây hàng năm, lá của chúng được thu thập trong một loại đầu. Romain được coi là một trong những món lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới, nó được thêm vào món salad "Caesar" nổi tiếng. Chúng ta sẽ nói về các đặc tính có lợi của cây và cách trồng rau diếp trong ngôi nhà mùa hè của mình. Bạn sẽ tìm hiểu về tất cả những điều phức tạp của việc chuẩn bị trước khi gieo và trồng cây con.
Điều gì là hữu ích: mô tả và các đặc tính sinh học của món salad bụng
Rau diếp Romaine không chỉ bổ sung cho salad và nhiều loại bánh sandwich khác nhau, mà còn có lợi cho cơ thể. Bắt đầu với giá trị calo và dinh dưỡng của cây.
Hàm lượng calo của cây chỉ là 17 kcal trên 100 g sản phẩm. Sản phẩm này có lượng calo thấp, thậm chí liên quan đến các loại rau khác, vì vậy nó có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, làm nhiều loại salad.
Bây giờ về giá trị dinh dưỡng:
- protein - 1,8 g;
- chất béo 1,1 g;
- carbohydrate - 2,7 g
Sản phẩm có đủ lượng protein và carbohydrate, rất có lợi cho cơ thể chúng ta. Nếu chúng ta so sánh salad với các loại thực phẩm giàu protein, thì chúng ta sẽ có được thông tin thú vị: lượng protein trên 1 kg rau diếp tương đương với lượng protein trên 100 g phô mai, trong khi lượng chất béo ít hơn nhiều lần so với các sản phẩm động vật. So sánh lượng carbohydrate, chúng ta có thể nói như sau: 1 kg rau diếp chứa nhiều carbohydrate hơn 100 g đậu nành.Chúng ta hãy chuyển sang các vitamin và nguyên tố vi lượng là một phần của món salad:
- vitamin A;
- vitamin E;
- Vitamin B (B1, B2, B5, B6);
- vitamin PP;
- vitamin N
Các chất khoáng:
- Selen;
- magiê;
- phốt pho;
- canxi;
- kẽm;
- mangan;
- natri;
- sắt
Thành phần này dẫn đến việc sử dụng salad, không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học. Romain bình thường hóa hệ thống tim mạch, có tác động tích cực đến nồng độ hemoglobin trong máu, bình thường hóa huyết áp và làm giảm sự lắng đọng của muối có hại.Cây được thêm vào các món ăn khác nhau, trong đó nó phù hợp với nước sốt tỏi và các loại thảo mộc. Romain salad rất ngon ngọt, có hương vị hạt dẻ tinh tế của lá, không mang lại dư vị đắng và không làm gián đoạn thành phần hương vị tổng thể của món ăn.
Điều quan trọng là! Trước khi sử dụng, xà lách nên được rửa kỹ để loại bỏ tất cả các hạt cát và các mảnh vụn nhỏ khác.Do đó, salad không chỉ hữu ích trong quá trình nhịn ăn và ăn kiêng mà còn là nguồn cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp cơ thể hoạt động tốt.
Lựa chọn địa điểm: chuẩn bị đất
Khi thảo luận về các đặc tính có lợi của rau diếp romaine, hãy nói về việc trồng và chăm sóc một cây trong cánh đồng mở.
Được cấu hình để hạ cánh một món salad trên trang web, bạn cần nhớ về trình tự hành động và các giai đoạn chuẩn bị chính xác. Trước khi gieo xà lách La Mã, bạn cần chọn một địa điểm phù hợp và chuẩn bị mặt bằng cho hạt giống.
Nhiều người làm vườn hiện đang suy nghĩ về lý do tại sao món salad nên được phân bổ một vị trí "hoàng gia" trên trang web, nếu nó có giá trị thực thấp hơn dưa chuột hoặc cà chua, mang lại những loại trái cây thực sự phổ quát. 
Thực tế là các vitamin và nguyên tố vi lượng được mô tả trong phần đầu tiên không lấy cây từ không khí, vì vậy nếu bạn gieo rau diếp trên đất màu mỡ thấp, bạn sẽ có được thứ gì đó như cỏ bình thường (có vị) và thành phần rất kém không có lợi cho cơ thể.
Đó là lý do tại sao Romain nên được gieo ở một nơi đầy nắng. Đất phải giàu khoáng chất và có độ axit thấp (vấn đề được giải quyết bằng cách nhúng vôi vào đất). Tiền chất tốt nhất của rau diếp là cây trồng hoặc ngũ cốc sớm. Ngoài ra, món salad đòi hỏi một lượng ẩm vừa đủ, nhưng sự trì trệ của nó nhanh chóng dẫn đến cái chết của cây. Do đó, nếu đất sét nặng nằm trên khu vực này, chúng tôi đang làm hệ thống thoát nước. Hãy cẩn thận và nơi này được bảo vệ khỏi gió mạnh và gió lùa.
Trước khi gieo hạt xuống đất nên được nhúng mùn với tỷ lệ 2-3 kg trên 1 ô vuông. m. Phân bón này sẽ cho một sự gia tăng tốt trong khối xanh của rau diếp và đẩy nhanh sự tăng trưởng của nó.
Điều quan trọng là! Rau diếp Romaine rất nhạy cảm với hàm lượng kali và clo quá mức trong đất, đó là lý do tại sao cây thu được màu không điển hình, phát triển kém và bắt đầu đau.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt giống rau diếp để trồng được mua trong các cửa hàng đặc biệt nơi quan sát nhiệt độ bảo quản và độ ẩm không khí cần thiết. Trước khi gieo trực tiếp vào đất mở, hạt có thể được sủi bọt hoặc tráng.
Hạt rải rác. Ngày trước khi gieo, hạt rau diếp được ngâm trong khả năng cần thiết (tùy thuộc vào số lượng hạt). Bình chứa được làm đầy đến 2/3 bằng dung dịch các nguyên tố vi lượng có nhiệt độ 20 ° C. Sau đó, vòi từ máy nén được ngâm trong nó (một máy thổi oxy hồ cá sẽ làm), và nguồn cung cấp không khí được bật. Thủ tục này nên được thực hiện khoảng 12-16 giờ. 
Điều quan trọng là! Nếu hạt bắt đầu nhổ lên - chúng ngừng sủi bọt. Sau khi làm thủ tục, hạt cần được sấy khô.Drazhirovanie. Hạt giống được ngâm trong dung dịch mullein (trên 1 phần mullein 10 phần nước). Sau đó, hạt giống được đặt trong lọ thủy tinh. Trong đó bạn cần thêm một hỗn hợp cho Drainzhirovaniya. Hỗn hợp được chuẩn bị như sau: để chuẩn bị 1 kg lấy 600 g than bùn, 300 g mùn và 100 g mullein khô. Bạn cũng có thể thêm 15 g superphosphate số lượng lớn vào hỗn hợp. Hỗn hợp thu được được thêm vào bình với các hạt trong các phần nhỏ thường xuyên và bình được lắc nhẹ. Khi hạt phồng lên, chúng được lấy ra và sấy khô. Trước khi gieo, bạn cần làm ẩm nhẹ để nảy mầm nhanh.
Trong quá trình gieo, nên trộn hạt giống với bất kỳ tác nhân trọng lượng nào (cùng loại cát) để tiết kiệm nguyên liệu hạt giống và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho việc nhổ cỏ và loại bỏ cây.
Gieo hạt xà lách romaine ở vùng đất trống
Bạn đã tìm hiểu về cách một món salad romaine trông như thế nào, nó hữu ích như thế nào, bây giờ đáng nói về việc gieo hạt trên mặt đất mở. Điều quan trọng là phải hiểu rằng các hướng dẫn được mô tả dưới đây không phù hợp để gieo hạt dưới màng hoặc trên cây con, vì thời gian và phương pháp trồng là khác nhau.
Hạt giống cần phải vào đầu mùa xuân sau khi bắt đầu nhiệt độ bằng không (có thể có sương giá nhẹ vào ban đêm). Khoảng cách giữa các cây riêng lẻ và hàng khi gieo rau xà lách khác nhau tùy thuộc vào giống. Nếu rau diếp tạo thành một đầu bắp cải nhỏ và thấp, thì khoảng cách giữa các hàng có thể giảm xuống 45 cm (trong khi kiểu hạ cánh là 45 x 20 cm), nếu không thì sơ đồ là 70 x 20 cm.
Điều đáng nói là, tùy thuộc vào khu vực cung cấp, lượng thu hoạch có thể khác nhau. Lý tưởng nhất, một nhà máy nên được phân bổ khoảng 900 mét vuông. xem Nên hiểu rằng nếu xà lách chật chội, ngay cả những thông số tối ưu nhất và đất cực kỳ bổ dưỡng cũng sẽ không cho kết quả mong muốn.
Độ sâu gieo không phụ thuộc vào giống và là 1,5-2 cm, đường kính của phễu là 5 mm. Dễ nhất là tạo các hố bằng tuốc nơ vít có đường kính giống hệt nhau để tạo ra các điều kiện tương tự cho hạt giống.
Gieo hạt cần trong đất đã chuẩn bị. Đất nên lỏng, không có rác và vón cục.
Bạn có biết không Rau diếp ngon ngọt hoạt động một cách sảng khoái do hàm lượng của một lượng nhỏ chất đắng và axit citric.
Chăm sóc và canh tác rau diếp
Sau khi gieo hạt, cần phải làm việc với thực tế là cây non yếu sẽ nhanh chóng phát triển và có thời gian để đạt được khối lượng cần thiết trước khi thu hoạch. Hãy xem xét sự tinh tế trong việc chăm sóc rau diếp romaine.
Tưới nước, nhổ cỏ và nới lỏng đất
Ở giai đoạn ban đầu, nó đủ để nới lỏng đất, tưới nước và làm sạch nó khỏi cỏ dại. Trong mùa phát triển, bạn cần dành ít nhất 3-4 lần nới lỏng giữa các hàng. Ngoài ra, đối với mùa bạn cần thực hiện 4 lần làm cỏ, để rễ của rau diếp nhận đủ oxy.
Việc tưới nước được thực hiện tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ không khí. Đất nên ẩm ướt, đổ Romain hoặc mang đến đất không thể khô. Nên thực hiện tưới nước dọc theo luống hoặc với sự trợ giúp của súng phun, khi cây chỉ mới nở và có phần trên mặt đất rất yếu (cho đến khi xuất hiện 5-6 tờ).
Điều quan trọng là! Trên 1 hình vuông. m trồng cần đổ ít nhất 15 lít nước với mỗi lần tưới, nhưng con số này tương ứng với đất có đặc tính thoát nước tốt.Lượng ẩm tối đa mà cây yêu cầu trong 7-10 ngày trước khi thu hoạch (cho mục đích thực phẩm). Tưới nước góp phần làm tăng đáng kể kích thước của đầu.
Salad tỉa thưa
Cần phải hạ cánh trong 15 ngày sau khi bắn (thủ công). Tùy thuộc vào thời gian chín, khoảng cách nên để lại giữa các cây trong quá trình tỉa thưa khác nhau. Nếu salad chín sớm - để lại 15 cm, giữa mùa và cuối - 25-30 cm.
Điều quan trọng là! Chất lượng tỉa thưa trực tiếp phụ thuộc vào lượng cây trồng. Cũng yêu cầu loại bỏ những cây bị bệnh và yếu.
Bón phân
Trong quá trình trồng phân khoáng phức tạp được chôn trong lòng đất. Tuy nhiên, cần hiểu rằng rau diếp romaine có thể tự tích lũy nitrat với số lượng lớn, do đó cần có một lượng phân đạm tối thiểu. Nếu trước khi gieo một lượng mùn hoặc phân ủ vừa đủ được đưa vào đất, thì việc giới thiệu thêm của chúng là không cần thiết. 
Bạn có biết không Như các truyền thuyết nói, đó là từ Sa-lat Romaine từ đảo K Kos của Hy Lạp ở biển Aegean, quê hương của Hippocrates. Người La Mã cổ đại gọi món salad xà lách Cappadocian này là "Cappadocian" và ăn nó hầm.
Làm thế nào để đối phó với các bệnh và sâu bệnh có thể
Các vấn đề mà bạn sẽ gặp phải, không chỉ liên quan đến việc tuân thủ các quy tắc tưới nước và làm cỏ. Rau diếp Romaine có thể ảnh hưởng đến nhiều loại sâu bệnh khác nhau, chúng nhanh chóng lan ra toàn bộ khu vực trồng và làm giảm đáng kể chất lượng và số lượng sản phẩm trưởng thành.
Điều quan trọng là! Thông thường, các bệnh và sâu bệnh ảnh hưởng đến những cây còn lại để trưởng thành đầy đủ để có được hạt giống.
- Bệnh sương mai. Bệnh gây ra nấm Bremia lactucae Regel. Bệnh thường xuất hiện trong giai đoạn thứ hai của thảm thực vật. Nó ảnh hưởng đến toàn bộ phần trên không của cây, bao gồm cả hạt giống. Nó có thể được chẩn đoán bằng các đặc điểm sau: các đốm không đều có dấu hiệu nhiễm clo trên lá, đốm nâu, đốm nhỏ. Bệnh được điều trị bằng thuốc diệt nấm (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) hoặc bằng dung dịch lưu huỳnh (50 g mỗi 10 lít nước).
Thối xám. Một bệnh nấm khác là do nấm Botrytis cinerea Pers gây ra. Toàn bộ phần màu xanh bị ảnh hưởng. Thiệt hại lớn nhất là do nấm trong quá trình thu hoạch hoặc làm chín hạt. Triệu chứng: đốm hoại tử màu nâu; trong điều kiện độ ẩm cao, các khu vực bị ảnh hưởng được phủ một màu xám. Cần phải chiến đấu với căn bệnh này với sự trợ giúp của các loại thuốc diệt nấm tương tự ("Topaz", "Kuproskat").
Thối xám. Một bệnh nấm khác là do nấm Botrytis cinerea Pers gây ra. Toàn bộ phần màu xanh bị ảnh hưởng. Thiệt hại lớn nhất là do nấm trong quá trình thu hoạch hoặc làm chín hạt. Triệu chứng: đốm hoại tử màu nâu; trong điều kiện độ ẩm cao, các khu vực bị ảnh hưởng được phủ một màu xám. Cần phải chiến đấu với căn bệnh này với sự trợ giúp của các loại thuốc diệt nấm tương tự ("Topaz", "Kuproskat").Điều quan trọng là! Bệnh thối xám ký sinh trên hầu hết các loại rau và trái cây, cũng như trên cỏ dại, vì vậy nó phải được loại bỏ rất nhanh và hiệu quả, nếu không sẽ không tái phạm.
- Thối trắng. Nguyên nhân do nấm Sclerotinia sclerotiorum. Giống như bệnh phấn trắng, bệnh ảnh hưởng đến toàn bộ phần trên mặt đất. Nó có thể được chẩn đoán bởi các vết nước nhẹ không có mùi. Bạn có thể điều trị bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào, nhưng điều đáng ghi nhớ là sau đó món salad sẽ không còn thân thiện với môi trường. Do đó, tốt hơn là cắt bỏ các khu vực bị ảnh hưởng, hoặc phủ chúng bằng hỗn hợp phấn và thuốc tím.
Septoria. Một bệnh nấm khác ảnh hưởng chính xác đến những cây được trồng ở vùng đất trống (đỉnh rơi vào nửa sau của mùa sinh trưởng). Có thể phát hiện bệnh bằng những đốm có hình dạng góc cạnh không đều với các chấm đen. Để thoát khỏi vùng kín, bạn cần loại bỏ các khu vực bị ảnh hưởng khỏi cây và xử lý món salad bằng các chế phẩm có chứa đồng hoặc thuốc diệt nấm.
Septoria. Một bệnh nấm khác ảnh hưởng chính xác đến những cây được trồng ở vùng đất trống (đỉnh rơi vào nửa sau của mùa sinh trưởng). Có thể phát hiện bệnh bằng những đốm có hình dạng góc cạnh không đều với các chấm đen. Để thoát khỏi vùng kín, bạn cần loại bỏ các khu vực bị ảnh hưởng khỏi cây và xử lý món salad bằng các chế phẩm có chứa đồng hoặc thuốc diệt nấm.- Hoại tử khu vực. Bệnh sinh lý không liên quan đến hoạt động của các sinh vật gây hại. Các triệu chứng của hoại tử: sự chết dần của mép lá và màu nâu của các mô. Nguyên nhân gây bệnh nằm ở sự chăm sóc sai hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột. Để ngăn chặn sự suy giảm của phần xanh của rau diếp, bạn cần đưa nhiệt độ về mức bình thường, tăng độ ẩm của không khí hoặc đất.
- Xà lách bay. Một chồn nhỏ, có chiều dài 0,8 cm, được sơn màu tro. Côn trùng gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho việc trồng rau diếp, từ đó nó được lên kế hoạch để thu thập hạt giống (ấu trùng phá hủy nguyên liệu hạt giống tại thời điểm chín). Để ruồi không gây tổn thất tài chính, món salad được xử lý bằng Phosphamide.
Điều quan trọng là! Ruồi bắp cải cần phải được tiêu diệt, ngay cả khi rau diếp bị cắt để tạo thành hạt, vì ruồi ký sinh trên hoa, gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây.
- Rệp xà lách. Loài côn trùng này có chiều dài lên tới 2,5 mm, được sơn màu xanh xám. Ký sinh trùng trên toàn bộ phần màu xanh của salad. Các khu vực bị hư hỏng trở nên đổi màu, xoắn; món salad bắt đầu đau và lá dưới của nó trở nên khảm. Như trong trường hợp ruồi, một hiệu ứng tốt được đưa ra bởi dung dịch Phosphamide 40%. Bạn cũng có thể điều trị truyền vỏ hành tây hoặc bồ công anh.
Thu hoạch rau diếp Romaine
Thu hoạch cũng có những sắc thái riêng, mà bạn cần biết. Thực tế là rau diếp romaine, tùy thuộc vào tốc độ của giống và đích, được thu thập tại các thời điểm khác nhau và theo những cách khác nhau.
Phương pháp đầu tiên liên quan đến việc thu hoạch lại sau khi thu hoạch chính. Ban đầu, bạn cần xác định độ chín của salad: ấn ngón tay vào lõi của salad, nếu nó cứng - salad đã chín. Sau khi xác định độ chín, bạn cần cắt tất cả các cây xuống mặt đất, để lại mọi thứ khác trong lòng đất. Trong một tháng, từ 2 đến 5 lá được sản xuất trên mỗi cây, sau đó bạn có thể lắp ráp lại rau diếp. Sử dụng phương pháp này, bạn có thể tăng lượng sản phẩm thu được ít nhất 30%.
Điều quan trọng là! 10-15 ngày trước khi thu hoạch cải bắp phải được buộc chắc chắn để các lá vừa khít với nhau. Thủ tục này được gọi là "tẩy trắng", nó cho phép bạn có được một cái đầu chặt chẽ, tẩy trắng lá và loại bỏ vị đắng.Một cách khác liên quan đến thu hoạch trong một lần. Sau khi salad đã chín, nó được cắt bỏ hoàn toàn, loại bỏ những lá không cần thiết không thể sử dụng trong nấu ăn hoặc để bán. Lá và rễ được nghiền nát và nhúng trong lòng đất. Vì rau diếp tích lũy rất nhiều chất khoáng, nên khi bị tàn, cây còn lại sẽ bón phân cho đất khá tốt.
Phương pháp thu hoạch thứ hai được dự định để lấy hạt giống. Điều quan trọng là phải hiểu rằng trong trường hợp này, món salad sẽ thực sự không phù hợp với tiêu dùng của con người.
Bộ sưu tập hạt giống được bắt đầu sau khi lá chuyển sang màu nâu và có những chiếc lá bay trên các cụm hoa. Hạt giống có thể được thu thập ngay lập tức từ tất cả các nhà máy, và trong các giai đoạn. Sau khi thu thập hạt giống, nó phải được đập và phân hủy để sấy khô. Tiếp theo, hạt giống cần được làm sạch qua một mảnh vụn (được thực hiện trong 2 giai đoạn để đạt được độ tinh khiết của hạt tối đa).
Điều quan trọng là! Bộ sưu tập hạt theo giai đoạn cho năng suất cao hơn với chất lượng tốt hơn, nhưng nhiều hạt sẽ vỡ vụn, điều này có thể dẫn đến sự nảy mầm lại trên trang web.
Trồng cây giống
Có một số cách để trồng rau diếp romaine trên cây con.
Hãy bắt đầu với phương pháp gieo cây giống truyền thống, phù hợp với các loại rau diếp romaine sớm và trung bình. Hạt giống cho cây con được gieo vào giữa tháng ba và giữa tháng tư. Để trồng các hộp nhỏ hoặc chậu hình chữ nhật được sử dụng. Vật liệu trồng được chôn 1 cm trong đất, và mô hình trồng là 5 x 4 cm. Sau khi gieo, chất nền phải được làm ẩm. Trong quá trình trồng hạt giống và trồng cây non, cần phải nới lỏng đất nhiều lần và duy trì độ ẩm của đất.
Để tăng tốc độ gieo và tăng trưởng của cây con, nhiệt độ trong phòng / nhà kính không được dưới 20 ° C. Sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên, nhiệt độ giảm 5 phút7 xuống còn 10 ° C vào ban ngày và xuống còn 6 nhiệt8 ° C vào ban đêm. Sau một tuần trời lạnh, nhiệt độ được nâng lên 16-18 ° C (nhiệt độ vào ban đêm nên thấp hơn 2 độ so với ban ngày). Độ ẩm trong phòng không được giảm dưới 60%. Cây 30 - 30 ngày tuổi được trồng ở vùng đất trống (mỗi cây nên có 4-5 lá).
Phương pháp trồng cây con thứ hai được sử dụng để trồng các giống muộn để đẩy nhanh sự phát triển của cây non. Thành phần sau đây được sử dụng làm chất nền để gieo: 800 g than bùn đất thấp, 5 g mullein và 15 g mùn cưa trên 1 kg hỗn hợp đất. Để 1 mét khối hỗn hợp thêm 1,5 kg amoni nitrat, 1,7 kg supe lân, 600 g kali clorua, 1,5 g đồng sunfat, 3 g amoni molybdate và 3 g natri borat. Các thành phần được liệt kê cần phải được thêm vào than bùn một tháng trước khi gieo hạt để có được tất cả các phản ứng cần thiết. Mô hình và độ sâu của việc trồng, cũng như chăm sóc thêm hạt giống, trùng với phương pháp gieo hạt giống đầu tiên.
Sử dụng bài viết này để phát triển rau diếp romaine ngon và lành mạnh trên trang web của bạn. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.
