Actinidia là một đại diện của một gia đình lớn của cây dây leo đang lan rộng trong khí hậu cận nhiệt đới. Những nhà máy này phát triển thành công từ thời kỳ tiền chế, thích nghi với các điều kiện khác nhau, bao gồm cả khí hậu ôn đới.
Thành phần hóa học của Actinidia
Theo hương vị, Actinidia giống như dứa. Các loại trái cây của Actinidia rất giàu thành phần của chúng. Thành phần hóa học của quả mọng bao gồm:
- Vitamin (P, A, B1, B2, E và K);
- Các nguyên tố vi lượng (đồng và sắt, kali và canxi, mangan và magiê, phốt pho và kẽm, natri);
- Axit (folic và nicotinic).
Cây cũng giàu chất xơ, pectin, đường, tinh bột, muối khoáng và tannin, chất chống oxy hóa flavonoid - beta-carotene, lutein và xanthine.Nồng độ vitamin C trong Actinidia vượt quá lượng nho đen và chanh. Lượng vitamin tăng lên khi quả chín. Lá của cây có chứa glycoside, saponin; rễ là các ancaloit, và hạt là dầu béo. Những con kiwi mà chúng ta biết cũng đến từ gia đình Actinidia.
Bạn có biết không Phản ứng bất thường với một cây mèo. Trong một sự phấn khích mạnh mẽ khi một cây non được tìm thấy, con mèo thực sự gặm nhấm nó. Hiện vẫn chưa rõ chất gì đang hành động như vậy. Điều thú vị nhất là dây leo trưởng thành không chạm vào động vật.
Đặc tính chữa bệnh của Actinidia
3 g Actinidia đáp ứng tỷ lệ axit ascorbic hàng ngày cho một người trưởng thành. Hơn cả chất xơ Actinidium hữu ích, có trong các loại quả mọng này, bảo vệ niêm mạc ruột, làm giảm tác dụng của độc tố và liên kết các chất gây ung thư. Ăn các loại quả mọng góp phần làm loãng máu, do đó ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, sự phát triển của đột quỵ và đau tim.
Axit béo omega-3 trong Actinidia giúp ngăn ngừa rối loạn tăng động giảm chú ý và tự kỷ ở trẻ em.
Kali trong trái cây giúp điều chỉnh nhịp tim và huyết áp. Mangan tăng cường tác dụng của các chất chống oxy hóa Actinidia. Canxi và magiê giúp xương chắc khỏe. Vitamin K thúc đẩy hoạt động xương xương. Trái cây rất tốt cho những người bị ảnh hưởng bởi bệnh Alzheimer: cùng loại vitamin K làm giảm thiệt hại cho các tế bào thần kinh trong não.
Thú vị Actinidia và các loại trái cây của nó đã được tìm thấy ở miền bắc Trung Quốc, người Trung Quốc gọi là đào vượn kiwi cho cuộc phiêu lưu. Các hoàng đế Trung Quốc đã sử dụng quả Actinidia như một loại thuốc kích thích tình dục.
Thu hoạch và lưu trữ Actinidia
Trong Actinidia mọi thứ đều hữu ích: vỏ cây, lá, rễ, hoa và quả. Tất cả các bộ phận dược liệu của cây được thu thập, nhặt từ các mảnh vụn hoặc các yếu tố bị hư hỏng, rửa sạch và sấy khô. Sấy khô là cần thiết ở nhiệt độ 50-60 ° C, vì vậy tất cả các đặc tính hữu ích được bảo quản tốt hơn. Để xác định việc lưu trữ trong một nơi khô, tối. Phòng cần được thông gió tốt. Bạn cần gấp những bông hoa hoặc vỏ cây vào túi vải - không có giấy bóng kính. Trái cây có thể được thu hoạch một chút chưa chín, vì chúng chín không đều, nhưng đạt được cũng đã được hái.
Điều quan trọng là! Bạn không thể lưu trữ và thu thập trong hộp kim loại, do đó nồng độ vitamin C bị mất.
Gấp trái cây trong đĩa thủy tinh và lưu trữ ở nơi được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời để các tính chất của các hoạt chất sinh học không bị phá hủy. Quả mọng của một loại xạ khuẩn có thể được nghiền với đường, cho vào lọ thủy tinh và đóng kín bằng giấy da. Lưu trữ ở nơi khô mát. Do đó, lợi ích của trái cây Actinidia chỉ tăng lên, vì trái cây không được xử lý nhiệt.Việc sử dụng Actinidia trong y học cổ truyền
Cây này được sử dụng như một thuốc nhuận tràng, cầm máu, giải phóng, thuốc an thần và giảm đau. Với nó, bạn có thể thoát khỏi giun, để ngăn ngừa sâu răng, điều trị phổi. Actinidia giúp điều trị các bệnh về khớp.
Một loại quả mọng khô được sử dụng để điều trị đường tiêu hóa, suy yếu tuần hoàn não và để ngăn ngừa ung thư. Nước ép và vỏ làm kem dưỡng da cho các bệnh về da, thấp khớp, viêm nhiễm phóng xạ, bệnh gút và đau ở cột sống. Với dấu hiệu tê liệt, Actinidia nuôi dưỡng cơ thể bằng các nguyên tố vi lượng.
Một thuốc sắc của vỏ Actinidia được thể hiện trong các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể và điều trị các bệnh về khoang miệng. Trái cây giúp trị táo bón và chảy máu. Actinidia đối phó với bệnh scurvy, thiếu máu, viêm phế quản, ợ nóng. Truyền dịch của lá và hoa được sử dụng để làm giảm các cơn đau thắt ngực. Thuốc mỡ từ trái cây của Actinidia được sử dụng cho các tổn thương da: bỏng, tê cóng. Nó có tác dụng tốt đối với quá trình phục hồi sau gãy xương và thường được sử dụng để mát xa.
Việc sử dụng Actinidia trong cuộc sống hàng ngày
Quả mọng Actinidia trong nhu cầu nấu ăn. Chúng có thể được ăn tươi, có thể được sử dụng như là một điền vào bánh nướng, bánh nướng xốp hoặc kẹo. Họ làm mứt ngon, mứt, mứt, kẹo dẻo. Chuẩn bị nhiều loại đồ uống: nước trái cây, nước trái cây, nước trái cây, thạch. Đầu bếp thêm các loại quả mọng vào kem, chuẩn bị mousses, mứt, thạch từ chúng, trang trí bánh, bánh pudding và các món tráng miệng khác.
Chú ý! Nếu bạn muốn làm thạch kiwi - đổ nước sôi lên nó: trái cây tươi chứa một loại enzyme không cho gelatin vào sương.
Quả khô tốt như tươi, giống như nho khô. Từ Actinidia bạn có thể tạo ra một loại rượu ngon và khác thường. Do một lượng lớn axit ascorbic, rượu vang rất hữu ích để uống trong những phần nhỏ trong mùa đông bị thiếu vitamin. Có nhiều loại Actinidia với trái cây cháy trong hương vị, nhưng ngay cả ở đây, người ta đã tìm thấy việc sử dụng Actinidia - người Nhật chế biến các món ăn từ lá của những giống đó, người Trung Quốc ăn rau mầm làm thức ăn.
Chống chỉ định với việc sử dụng Actinidia
Không nên sử dụng cho mục đích y học là thuốc sắc và thuốc tiêm truyền cho những người bị bệnh huyết khối, giãn tĩnh mạch và tăng đông máu. Người bị dị ứng nên kiểm tra cơ thể trước khi sử dụng, có thể không dung nạp cá nhân với quả mọng. Với việc lạm dụng Actinidea tươi trong thực phẩm có thể gây khó chịu cho dạ dày. Không nên cho quả mọng vào thức ăn của trẻ em, để không gây kích thích. Không cần phải tham gia vào các loại quả mọng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Như bạn có thể thấy, Actinidine cùng với các đặc tính hữu ích có chống chỉ định. Sử dụng nó một cách cẩn thận, lắng nghe cơ thể của bạn.
