Giống bò rất nhiều, và khá khó để tìm thấy trong số chúng phù hợp với tất cả các đặc điểm cho bạn. Việc giải quyết một nhiệm vụ phức tạp như vậy là chậm, khi đọc chi tiết mô tả về các giống phổ biến nhất.
Đây là loại phổ biến nhất bao gồm những con bò thuộc loại thịt thuộc giống đầu trắng Kazakhstan. Chúng được biết đến trên lãnh thổ của Liên Xô cũ trong một thời gian dài, và do đó đã giành được danh tiếng tốt.
Giống này có những đặc điểm riêng không chỉ ở bên ngoài, mà cả về đặc điểm giữ và nhân giống, nó có thể thực sự bất ngờ với các đặc tính của năng suất.
Nhưng, để không bị phân tán với các cụm từ phổ biến, chúng ta hãy chuyển sang mô tả chi tiết về những con bò này.
Giống bò đầu trắng Kazakhstan là gì?
Sự quen thuộc với giống chó này nên bắt đầu từ một lịch sử ngắn về nguồn gốc của nó. Nó được nhân giống bởi các nhà lai tạo Liên Xô. Những giống bò nổi tiếng như bò Hereford và đại diện của gia súc địa phương - giống chó Kazakhstan và Kalmyk đã được sử dụng làm vật liệu di truyền.
Từ giống đầu tiên của các nhà lai tạo đầu trắng Kazakhstan đã tìm cách truyền đạt tỷ lệ năng suất cao của thịt và tiền, và từ phần còn lại - sức chịu đựng của chúng, khả năng thích nghi với nội dung trong các khu vực mở và hiến pháp cơ thể mạnh mẽ.
Kết quả thực sự vượt quá mong đợi, vì trong hiệu suất của nó, giống mới này vượt xa các họ hàng di truyền của nó.
Các con đẻ chính của giống được mô tả ngày hôm nay là gì?
Mặc dù thực tế là khi mô tả những con bò đầu trắng Kazakhstan thường tập trung vào năng suất thịt của chúng, trên thực tế, cũng có một loại kết hợp của giống chó này.
Nhưng trước hết, trong quá trình nâng cao chất lượng sản xuất của bò, chính hướng thịtSự hình thành xảy ra như sau:
- trong một thời gian rất dài, gia súc được giữ trên đồng cỏ rộng mở, chúng chỉ được phép vào các cơ sở cho mùa đông;
- trong thời kỳ mùa đông tại các cơ sở, gia súc được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn thô, sử dụng thức ăn ủ chua và các loại thức ăn tinh khác nhau;
- Nuôi được thực hiện bằng phương pháp bú sữa (nghĩa là sau khi đẻ, bò không được phân phối, trọng tâm chính được đặt vào sự tăng trưởng của bê);
- chăn nuôi độc quyền về đặc điểm thịt.
Để phát triển một loại giống thứ hai - thịt và sữa, việc lựa chọn động vật được thực hiện không chỉ cho các tính năng của thịt, mà còn cho sữa (đặc biệt nhấn mạnh vào hàm lượng chất béo của sữa).
Một thời gian sau khi đẻ, con bê được mẹ lấy đi và uống từ chai. Để làm cho những con bò được phân phối tốt hơn, chúng được cung cấp một lượng lớn không chỉ thức ăn tinh mà còn cả thức ăn mọng nước làm thức ăn.
Một mô tả tương tự về phương pháp chăn nuôi một loại bò hiệu suất nhất định được tạo ra bởi chúng tôi không chỉ để làm quen với lịch sử của giống chó này.
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng tất cả các tính năng trên của việc giữ và cho thú ăn trong trang trại của riêng bạn, điều này sẽ cho phép bạn nhận được nhiều sản phẩm hơn từ vật nuôi.
Mô tả các đặc điểm bên ngoài của gia súc đầu trắng Kazakhstan
Bề ngoài, không khó để nhận ra những con bò này, đặc biệt là vì gợi ý nằm trong chính tên của giống chó này. Về những con vật này, chúng ta có thể nói rằng màu sắc của chúng được thể hiện trong hầu hết các sắc thái của màu đỏ. Nhưng ở đây, đầu của một con bò, tầng hầm của nó, cũng như phần dưới của bụng và chân có một màu trắng. Màu trắng cũng là bàn chải đuôi của họ.
Vóc dáng của bò đầu trắng Kazakhstan có loại thịt rõ rệt, ngay cả khi bò có nhiều khả năng là loại thịt và loại sữa.
Do sự phát triển mạnh mẽ của cơ bắp, cơ thể có hình thùng. Dewlap ở động vật rất dày đặc, do đó nó tiến về phía trước một cách mạnh mẽ (điều này đặc biệt đặc trưng của bò đực).
Từ các giống bò Kalmyk và Kazakhstan, giống này đã được chuyển chân ngắn. Tuy nhiên, tính năng này trong mọi trường hợp không thể được coi là một bất lợi, vì trên đôi chân cao, động vật khó có thể chịu được trọng lượng ấn tượng của chúng.
Hơn nữa, các cơ trên chân cũng được phát triển rất tốt, khiến chúng khỏe và ổn định.
Cần chú ý đặc biệt đến da của giống chó này. Họ có nó rất đàn hồi, cho phép bạn dễ dàng tăng và giảm cân nhiều lần trong năm. Mô dưới da phát triển rất tốt, nhờ có sự tích lũy rất mạnh của mô mỡ.
Đặc biệt, với trọng lượng thân thịt trung bình của một con vật đã bị giết là 295 kg, lượng mỡ bên trong là 35,6 kg. Nhưng, để mang cái lạnh của giống chó này không chỉ giúp chất béo tích lũy mà còn cả các tính năng của len độc đáo của chúng.
Vào mùa hè, nó giống như của hầu hết các con bò sữa: rất ngắn, mịn, sáng bóng. Nhưng vào mùa đông, bò thu được một đống rất dài và dày, đôi khi có thể cuộn tròn.
Giống như bò thịt, bò đầu trắng Kazakhstan có số đo rất lớn:
- ở vùng héo, chiều cao của động vật có thể dao động từ 125 đến 130 cm, điều này sẽ phụ thuộc đáng kể vào giới tính của chúng;
- độ sâu ngực là 68-70 cm;
- số đo chiều rộng của vú phía sau xương bả vai là 43-45 cm;
- tổng chu vi ngực là 187-190 cm;
- chiều dài của thân cây cũng phụ thuộc vào giới tính của động vật và có thể thay đổi từ 150 đến 155 cm;
- metacarpus trong chu vi đạt 18-20 cm.
Nó cũng thú vị để đọc về vỗ béo gia súc.
Những đức tính mà giống bò đầu trắng Kazakhstan có thể tự hào
Có rất nhiều lợi thế của việc nhân giống và bảo dưỡng những con bò này. Không có gì ngạc nhiên khi họ rất sử dụng rộng rãi trong các trang trạinơi rất khó nhìn thấy đối với từng cá nhân và khả năng nuôi động vật trên bãi chăn thả được coi là một lợi thế lớn.
Ưu điểm quan trọng nhất của nội dung là khả năng sử dụng các loại vỗ béo rộng rãitrong đó ngụ ý hoàn toàn không có chi phí thức ăn.
Điều duy nhất cần phải làm là cung cấp cho động vật những khu vực rộng lớn để chăn thả, với một cơ sở thức ăn thô xanh tốt. Đối với điều này, bò đầu trắng Kazakhstan có tất cả các đặc điểm cần thiết, được tiết lộ sau đây đức tính giống:
- Động vật không cho ăn.
Có mã di truyền là di truyền của những con bò du mục hoang dã, giống chó này đã quen với việc ăn thức ăn có thể được tìm thấy độc lập và theo nghĩa đen dưới chân chúng.
Hệ thống tiêu hóa của những con bò đầu trắng Kazakhstan xử lý hoàn hảo và đồng hóa cỏ thô nhất, cho phép động vật nhanh chóng tăng cân.
Ưu điểm này giúp đơn giản hóa rất nhiều việc duy trì giống, bởi vì ngay cả trong mùa đông, không cần thiết phải đánh đố những gì để nuôi động vật.
- Chịu được tốt ở cả nhiệt độ cao và thấp.
Da rất sần sùi và khả năng mọc lông "mùa đông" góp phần trao đổi nhiệt tốt cho động vật.
Ngoài ra, đối với mùa đông, họ thường tích lũy một lượng lớn các mô mỡ, cho phép họ duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định.
Vào mùa hè, trọng lượng của chúng thường giảm, len trở nên ngắn, giúp dễ chịu đựng nhiệt độ cao, thiếu độ ẩm.
- Tăng trưởng rất mạnh của động vật trẻ.
Những chú gà con mới lớn 8 tháng tuổi nặng ít nhất 210 kg, trong khi khối lượng bò đực dễ dàng đạt tới 250 kg.
Khi được một tuổi rưỡi (và thường sớm hơn), động vật dễ dàng đạt trọng lượng 450-470 kg. Điều này được hỗ trợ rất nhiều bằng cách cho ăn bằng sữa mẹ kéo dài, cung cấp cho cơ thể bê những nguyên tố vi lượng rất quan trọng, cũng như tiêu thụ thực phẩm thường xuyên song song.
Mức tăng trung bình hàng ngày của giống là từ 1 đến 1,5 kg, trong khi chi phí chỉ là 6 đơn vị thức ăn. Tăng cường nhiều hơn bò tăng cân.
- Đặc tính chất lượng cao của thịt bò.
Thịt bò nhận được từ giống đầu trắng Kazakhstan khác biệt ở độ ngon ngọt rất cao. Ngoài ra, những động vật này được đặc trưng bởi sự lắng đọng chất béo, không chỉ dưới da, mà còn giữa các cơ của toàn cơ thể.
Do đó, phần thịt được cắt có hoa văn bằng đá cẩm thạch, trong đó thịt bò được tự hào gọi là đá cẩm thạch.
Ngoài ra, nhờ vào giữa lớp mỡ cơ, thịt có hàm lượng chất béo cao hơn và hương vị tốt, và động vật trong mùa đông không bị đóng băng và không chết vì thiếu thức ăn.
- Sự thích nghi của động vật của giống được mô tả rất tốt.
Điều này là do thực tế là các điều kiện khí hậu theo thói quen tồn tại của những con bò này là lãnh thổ của Kazakhstan, vào ban ngày, nhiệt độ không khí có thể tăng lên trên + 50º, và vào ban đêm, ngay cả vào mùa hè, giảm xuống âm.
Do đó, động vật có thể thích nghi với cả khu vực phía bắc và phía nam.
- Khả năng sử dụng da để sản xuất da có chất lượng rất cao.
Các đại diện của da giống rất lớn, với độ dày trung bình của nếp gấp đôi có thể là 11,5 mm.
Điều này cho phép bạn áp dụng cho nó chế biến chuyên sâu nhất, để sản xuất ngay cả các sản phẩm độc quyền có giá trị cao.
Những tính năng của giống có thể được quy cho những nhược điểm của nó?
Theo ước tính của các nhà lai tạo có kinh nghiệm, cơ thể của bò đầu trắng Kazakhstan có nhiều khả năng bị coi là hẹp, điều này không cho phép giống chó này bộc lộ đầy đủ tiềm năng của nó.
Tất nhiên, với những chỉ số này những con bò đề cập đến một trong những giống tốt nhất, nhưng chắc chắn, với hình dạng bộ xương khác, cơ bắp của cơ thể sẽ lớn hơn.
Những nhược điểm của nhiều người bao gồm chăm sóc quá mức cho bò con.
Ngay sau khi đẻ, một con bò thậm chí có thể thể hiện sự hung dữ đối với một người, do đó không nên can thiệp vào quá trình này nếu không có nhu cầu thực sự cho nó.
Phân tích các đặc tính của năng suất của đại diện của giống.
Không có bất kỳ nỗ lực bổ sung, những con vật này trong một khoảng thời gian rất ngắn. có thể tuyển dụng chỉ cần ghi trọng lượng. Đặc biệt, trọng lượng của con cái trưởng thành có thể dao động từ 540 đến 580 kg, mặc dù các động vật riêng lẻ có thể nặng tới 800.
Nhưng các chỉ số kỷ lục về khối lượng bò đực của giống chó đầu trắng Kazakhstan là 950 kg. Nhưng, nếu ở độ tuổi sớm, một con bò đực bị thiến, thì con bò có thể đạt được các chỉ số trọng lượng thậm chí còn lớn hơn - lên tới 1100 kg.
Ở đầu ra giết mổ, lượng sản phẩm thịt được sản xuất thường nằm trong khoảng 53-55% tổng trọng lượng của toàn bộ thân thịt động vật.
Với độ vỗ béo rất tốt, con số này có thể tăng lên tới 65%, nhưng chỉ trong trường hợp này, thịt sẽ béo hơn. Bộ xương của động vật, mặc dù rất bền, nhưng hẹp và nhẹ. Tỷ lệ của nó trong tổng khối lượng thân thịt trung bình là 13,9%, đây là một con số rất thấp.
Sinh sản giống: các chỉ số quan trọng nhất
Tuổi dậy thì của cả bò và bò đực giống được mô tả xảy ra khá sớm, nhưng nó có thể kéo dài hơn 10 năm. Do yếu tố này, một đàn thậm chí hai cá thể có khả năng phát triển rất nhanh, sinh ra ngày càng nhiều thế hệ mới.
Thông thường, sau khi sinh bê đầu tiên, sau đây xảy ra hàng năm. Khả năng sinh sản của giống không dưới 90-95%.
Một lợi thế rất quan trọng của bò đầu trắng Kazakhstan là bản năng làm mẹ phát triển tốt, nhờ đó, tỷ lệ sống sót của bê sơ sinh gần như bằng 100%, mặc dù đối với một người, nó không phải lúc nào cũng tốt hơn.
Nhưng không có vấn đề gì khi con bê diễn ra, trong nhà hay ngoài trời, động vật vẫn sẽ cung cấp cho con bê sự chăm sóc cần thiết mà không cần sự can thiệp từ bên ngoài.
Trẻ sơ sinh được sinh ra rất lớn - trung bình, từ 27 đến 30 kg (tùy theo giới tính). Nhưng, do kích thước lớn của cơ thể, con bò rất chịu đựng được quá trình đẻ, rất hiếm khi xảy ra biến chứng.
Năng suất sữa của bò trắng đầu Kazakhstan
Khả năng cho sữa là một yếu tố quan trọng đối với bất kỳ giống bò nào. Và, mặc dù gia súc được mô tả là sản xuất thịt trong hiệu suất của nó, sữa cũng đề cập đến một trong những lợi thế quan trọng của nó (đặc biệt là trong số các đại diện của loại kết hợp).
Nếu bạn thường đánh giá năng suất sữa của những con bò đầu trắng Kazakhstan, thì nó rất thấp. Sản lượng sữa trung bình hàng năm chỉ là 1000-1500 kg sữa.
Từ những con bò thịt và loại sữa ở một số trang trại cho một lần cho con bú, có thể nhận được khoảng 6000 kg sữa. Tuy nhiên, ưu điểm của giống là hương vị và hàm lượng chất béo của sản phẩm hữu ích này. B
Do chăn thả trong không gian mở và cho động vật ăn bằng thực phẩm độc quyền, sữa của chúng hóa ra cực kỳ hữu ích và ngon hơn các giống bò sữa khác. Chỉ số về hàm lượng chất béo cũng khá cao, và nó bằng 2,8-4,8%.
Tất nhiên, hàm lượng chất béo trong sữa có khả năng dao động tùy thuộc vào dinh dưỡng và thời kỳ đẻ, nhưng nhìn chung nó vẫn còn ở mức cao.
