Không giống như các giống bàn, các giống kỹ thuật có hàm lượng nước ép cao trong các loại quả mọng.
Đối với các nhà sản xuất sản phẩm, tính chất hóa lý của nho là tối quan trọng, trong khi sự xuất hiện của quả mọng chỉ là thứ yếu.
Các giống kỹ thuật ít thay đổi đối với các điều kiện chăm sóc và được trồng, theo quy luật, theo cách cơ giới hóa hơn trong các khu vực rộng lớn. Những người hâm mộ rượu vang tự chế cũng thích có trên mảnh đất nhiều bụi nho như vậy.
Hãy xem xét các giống cây trồng yêu thích nhất.
Giới thiệu về giống "trắng trắng"
Hơn một lần, cái tên này đã được chúng tôi bắt gặp trên một chai rượu, điều này cho thấy thực tế là giống này thích hợp để làm món tráng miệng và rượu vang để bàncũng như nước ép. Các loại quả mọng của loại này có hương vị hạt nhục đậu khấu đặc trưng và thịt ngon ngọt với một lượng nhỏ hạt.
Các lá được phân biệt bởi các răng cưa rộng và các vệt sáng, cạnh của lá cũng được làm nổi bật.
Năng suất dao động trong vòng 60-100 c / ha. Các cụm có hình dạng hình trụ và kích thước trung bình. Khối lượng của mỗi chiếc có thể từ 100 đến 450 g và chiều dài thay đổi từ 13 đến 17 cm.
Thời hạn chín là 140 ngày (từ đầu mùa trồng trọt đến khi thu hoạch). Muscat là một giống muộn vừa.
Ưu điểm của giống này là hàm lượng đường cao trong các loại quả mọng và mùi thơm tinh tế đặc biệt của nó, đặc biệt phân biệt các loại hạt nhục đậu khấu với các giống khác, và cho phép nó hoạt động như một nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất nhiều loại rượu vang. Ngoài ra, nó có thể được ăn tươi và như nho để bàn.
Những nhược điểm của giống bao gồm khả năng kháng các bệnh khác nhau, khả năng chống băng giá kém và mẫn cảm với hạt đậu.
Một nơi để trồng loại nho này nên được lựa chọn với sự quan tâm đặc biệt, với các tính năng của nó. Đây phải là một âm mưu được bảo vệ khỏi gió lạnh, với đất đủ ẩm và tích tụ tuyết tốt.
Ngày hạ cánh vào mùa thu - từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Chúng tôi nhắc nhở bạn rằng trong giai đoạn này chỉ có cây non được chuẩn bị tốt cho mùa đông được sử dụng. Với một hệ thống rễ phát triển và cây nho trưởng thành.
Vào mùa xuân, việc trồng cây diễn ra sau khi đất ấm lên (lên đến 12 độ C) và không khí (lên đến 18 độ C), thường nhất là vào cuối tháng Tư, nhưng mọi thứ phụ thuộc vào khu vực.
Để đạt năng suất tối đa, nên sử dụng phương pháp thụ phấn bổ sung (tốt nhất là với phấn hoa từ các giống trồng). Chống lại sự dày lên của bụi cây bằng cách phá vỡ các chồi non không mong muốn, cũng như kiểm soát sự phát triển của các bụi cây ghép, không cho phép chúng đi đến rễ của chúng, điều này có thể xảy ra nếu bạn không sản xuất katarovka đúng giờ.
Aligote - một loại nho khác cùng tên của rượu vang
Không giống như nho muscadine, giống nho này không có mùi vị đặc trưng và có hương vị khá đơn giản, không làm giảm giá trị của nó trong mắt các nhà sản xuất rượu vang, và cho phép nó tiếp tục chiếm vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp này.
Các đặc điểm phân biệt đặc trưng của giống này là màu xanh đậm của lá, các cạnh hơi cong xuống và màu đỏ rượu của chồi và thân cây. Năng suất là 90-140 kg / ha. Các bó có thể đạt chiều dài 15 cm và chiều rộng 10 cm. Trọng lượng trung bình là 105 gram. Các loại quả mọng có màu vàng xanh và các đốm màu nâu.
Trưởng thành sớm giữa - 130 ngày. Thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Để lợi ích Các tính chất hóa lý của nho có thể được quy cho, mặc dù nó có vị chua hơn nhiều so với rượu vang trắng, cũng như tỷ lệ cao của hàm lượng nước ép trong quả mọng (78%).
Nhược điểm là: tính mẫn cảm của bệnh thối xám và nấm mốc, khả năng chống sương giá trung bình, mặc dù nó cao hơn so với giống trước đây, cũng như chất lượng vận chuyển thấp.
Nơi lý tưởng để chứa giống nho này là gần vành đai rừng, nơi tuyết phủ và có độ bão hòa dài hơn với độ ẩm. Điều này sẽ phần nào trì hoãn việc giải phóng thận. Sẽ phù hợp đất nhẹ có tính thấm nước tốt. Ở các khu vực chân đồi đề nghị đất trộn với các mảnh vụn đá.
Ngày trồng cũng giống như các giống nho khác. Vào mùa thu - trước khi bắt đầu những đợt sương giá đầu tiên và vào mùa xuân - cho đến khi bắt đầu mùa phát triển, khi nhiệt độ của đất và không khí nóng lên đủ.
Chăm sóc về cơ bản giống như các giống khác, ngoại trừ một số tính năng: vào mùa xuân, các mảnh vụn phải được sản xuất sớm hơn bình thường, vì chồi ngủ đông của giống này thức dậy sớm hơn và sự tăng trưởng dồi dào sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức mạnh của bụi cây . Khung thời gian tốt nhất cho quá trình này rơi vào ngày 8-10 tháng 5.
Thật thú vị khi đọc về những loại nho tốt nhất cho khu vực Moscow
Lớp nho "Isabella"
Hầu như không có ai chưa nghe nói về giống nho này. Mặc dù trong ngành công nghiệp, loại thép này đã được sử dụng ít thường xuyên hơn, nhưng thật xứng đáng khi bạn có thể gán danh hiệu "cựu chiến binh", và nó vẫn được yêu thích trong các nhà sản xuất rượu vang trong nước.
Những chùm nho có hình trụ, thường không khá dày đặc, đôi khi có những vị trí thưa thớt. Các loại quả mọng có màu xanh đậm với lớp phủ sáp rõ rệt, da khá dày, thịt có hương dâu.
Năng suất khoảng 70 kg / ha. Trọng lượng bó trung bình dao động từ 130 đến 150 gram.
Thời hạn chín là trung bình và thay đổi trong khoảng 150-180 ngày. Cây bụi rất mạnh mẽ và cần hỗ trợ dưới dạng dây kéo dài hoặc các yếu tố buộc chặt khác.
Giống này có đủ "điểm cộng", nếu không nó sẽ không chiếm vị trí hàng đầu trong số các giống kỹ thuật trong một thời gian dài như vậy.
Ưu điểm chính là sự không phô trương của giống cây, độ cao của nó chống băng giá (giống không thể bao gồm cho mùa đông), sức đề kháng tốt với các bệnh khác nhau. Đối với cơ thể con người, nó chỉ đơn giản là một kho chứa các chất có lợi có tác dụng có lợi đối với hoạt động của các cơ quan và hệ thống khác nhau.
Nhưng "khuyết điểm" cũng có sẵn. Ví dụ, ở một số quốc gia, loại nho này trong một thời gian bị cấm, làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang, vì hàm lượng metanol cao. Rất nhiều tranh cãi đến thời điểm này, và nhiều người coi đây là hư cấu của các công ty cá nhân để loại bỏ cạnh tranh.
Dù sao, chúng tôi tiếp tục phát triển giống này và thưởng thức các sản phẩm chúng tôi nhận được từ nó.
Cô bé nhạy cảm với đá vôi dư thừado đó, sẽ tốt hơn nếu bạn cảm thấy mình trên đất có hàm lượng thấp. Độ ẩm dư thừa chịu đựng tốt hơn hạn hán. Việc thiếu nước sẽ dẫn đến sự rụng lá và năng suất thấp hơn. Nhưng điều này không có nghĩa là nho sẽ thoải mái ở vùng thấp.
Ngoài ra, không nên trồng nó gần hàng rào nơi thông gió sẽ bị hạn chế.
Ngày trồng không khác với các giống khác.
Thường xuyên nới lỏng đất và bảo vệ khỏi cỏ dại, áp dụng phân khoáng ba lần mỗi mùa và hữu cơ - 1 lần mỗi hai năm - các giai đoạn chính của việc chăm sóc giống này. Đề xuất cho mùa đông mùn đất với than bùn hoặc mùn cưa. Đừng bỏ qua quy trình cắt tỉa nho, vì nó dễ bị dày, sau đó sẽ làm giảm năng suất của nó.
Giống nho kỹ thuật đẹp và phổ biến - "Chardonnay"
Giống có lá có kích thước trung bình, với các nếp nhăn lồi đặc trưng. Quả mọng có màu trắng xanh, kích thước nhỏ (đường kính lên tới 16 mm) và có vỏ mỏng. Thịt là ngon ngọt và ngon.
Năng suất đặc trưng như trung bình (50-70 c / ha). Cụm, theo quy luật, không vượt quá khối lượng 90 g, đạt chiều dài khoảng 13 cm và rộng 10 cm. Thời gian trưởng thành từ khi bắt đầu phá chồi đến vụ thu hoạch đầu tiên là 138-140 ngày.
Nhân phẩm - hương vị.
Nhược điểm: giống bị ảnh hưởng bởi oidium và nấm mốc, với lượng mưa lớn dễ bị sâu răng, không đủ khả năng chống băng giá, sự phát triển sớm hơn của thận, gây ra sự đóng băng của chúng.
Yêu đất đá và đất sét vôi. Khi trồng, tốt hơn là ưu tiên cho các vị trí trên cao hoặc sườn phía tây.
Việc hạ cánh được thực hiện vào đầu mùa xuân (sau khi kết thúc sương giá) hoặc vào giữa mùa thu (trước khi bắt đầu sương giá đầu tiên).
Cần tránh làm dày thân răng và quá tải chồi. Trong quá trình cắt tỉa được khuyến khích để lại 10-12 mắt. Các bụi cây nên có 4 liên kết trái cây. Khi được trồng trong điều kiện trồng nho chưa mở, các trục cao tới 120 cm được hình thành.
Giống nho "Cabernet Sauvignon"
Một trong những cái tên giật gân, khá thường xuyên xuất hiện trên các tin đồn. Nhờ sự đa dạng này, rất nhiều loại rượu vang đỏ khác nhau đã xuất hiện, và loại rượu này vẫn là một trong những nhà sản xuất rượu yêu thích.
Sự đa dạng được phân biệt bằng lá thùy năm màu xanh đậm bão hòa với những vết cắt mạnh mẽ và răng hình tam giác lớn. Các quả mọng có màu xanh đậm, tròn và sáp. Da sần sùi và dày, hương vị của bột giấy được so sánh với nho, và nó mang lại cho rượu một vị chua đặc biệt.
Năng suất 60-90 c / ha. Trọng lượng bó trung bình là 70 g, chiều dài - 12-15 cm, chiều rộng lên tới 8 cm.
Thời hạn chín để chuẩn bị rượu vang để bàn là 140 ngày, và để chuẩn bị rượu vang tráng miệng - 165 ngày.
Trong số các "lợi thế" tăng khả năng chống nấm mốc và thối xám, cũng như mùi vị đặc biệt.
"Minuses" có thể là một xu hướng rơi ra khỏi buồng trứng và nghiền quả mọng. Chống chịu thời tiết đặc trưng như trung bình.
Người ta tin rằng giống này được trồng tốt hơn trong khí hậu ôn đới hoặc ấm áp. Từ điều này sẽ phụ thuộc vào hương vị của rượu và bão hòa nó với độ dẻo dai. Tốt nhất trong số các giống này sẽ cảm thấy trên các sườn núi, mặc dù nó không đặc biệt khó tính về đất và điều kiện phát triển.
Ngày trồng không khác gì các giống nho khác và rơi vào đầu mùa xuân và trung thu.
Nếu bạn thực hiện cắt tỉa ngắn các chồi hàng năm, hiệu quả của mắt dưới sẽ tăng lên đáng kể. Khi thu hoạch nho cho rượu vang cổ điển, nên giảm chiều dài của mũi tên trái cây và tải trọng trên bụi cây.
Tốt nhất là hình thành shtambovye cao, với một vài tăng trưởng trẻ. Trong trường hợp này, cần phải quan sát khoảng cách và chiều rộng giữa các hàng (3-4m), và nên cắt các chồi hàng năm bằng 5-6 lỗ.
