Sự hiện diện của hành tây không thể làm một số lượng lớn các món ăn và các chế phẩm, vì chính loại cây này làm nổi bật hương vị của các sản phẩm và mang lại cho chúng độ sắc nét. Tuy nhiên, sự đa dạng loài của nền văn hóa này không chỉ giới hạn ở loài tỏi tây nổi tiếng và một lựa chọn tốt khác là hành tây batun, được mô tả dưới đây.
Hành tây dơi là gì
Hành tây - cây lâu năm, được đặc trưng bởi sự hiện diện của củ với malochnyemi và vảy mỏng được lưu trữ kém trong mùa đông. Đó là lý do tại sao thực phẩm chỉ được sử dụng lá và thân, trong đó, trên thực tế, phát triển loài này.
Cây đạt chiều cao 40-60 cm, ném mũi tên dài tới 45 cm vào năm thứ hai của cuộc đời. Lông non có khả năng chống băng giá cao và bình tĩnh chịu được sương giá xuống -6 ... -8 ° C, điều đó có nghĩa là để phát triển bình thường, cây không cần thiết nhiệt nhiều hơn.
Hành tây Batun là loài phổ biến nhất trong số các hành tây lâu năm, có thể được trồng cả từ hạt (phương pháp này là phổ biến nhất) và thực vật.
Điều quan trọng là! Về ngoại hình, cây rất giống với hành tây non, chỉ có lá nắm tay của loài này lớn hơn và lớn hơn, đạt chiều dài 40 cm (với đường kính 2 cm).Hành tây-batun không tạo thành một bóng đèn thật (không giống như bóng đèn đã được đề cập), và thay vào đó, một loại dày được hình thành trong lòng đất, được gọi là "bóng đèn giả". Điều đáng chú ý là hương vị của batun mềm hơn nhiều so với hành tây, và một lợi thế nữa là hàm lượng vitamin C. cao hơn.
Bạn có biết không Hành tây-batun lặng lẽ phát triển ở một nơi trong hơn 4 năm, mặc dù có những trường hợp thậm chí sau bảy năm vẫn có thể có được một cây xanh phong phú.
Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm được khuyên không nên trì hoãn việc trồng ở các khu vực khác, bởi vì theo thời gian, do sự phát triển mạnh mẽ của phần ngầm, năng suất cây trồng bị giảm đáng kể.
Chọn một trang đích
Xem xét khả năng canh tác lâu dài của batun hành tây, nên chọn nơi trồng của nó có tính đến tất cả các nhu cầu cơ bản của cây trong một thời gian dài. Liên quan đến thành phần của đất, cây trồng trong vấn đề này không được phân biệt bởi sự thất thường và phát triển tốt ngay cả trên đất chua.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một vụ thu hoạch hành tây phong phú, thì việc chuẩn bị đất để trồng phải phù hợp: trong đất cạn kiệt đóng góp chất hữu cơ và làm cho chúng nhẹ và thấm nước, và vôi quá axit. Không thích hợp để trồng đất đầm lầy hoặc đất sét nặng.
Onion-batun không chịu được ánh sáng mặt trời, vì vậy nếu bạn muốn bảo vệ mũi tên của mình khỏi bị héo nhanh, bạn có thể gieo một chiếc giường dọc theo hàng rào hoặc không xa cây, để cây phát triển trong bóng râm một phần.
Điều quan trọng là! Bạn không thể tạo ra những chiếc giường với hành tây ở những khu vực bị ngập nước sau khi mưa lớn hoặc tuyết tan, mặc dù hành tây dơi rất thích độ ẩm.Nơi được chọn phải bằng phẳng, không có độ dốc, để hạt không bị cuốn trôi với dòng nước.
Nhiệt độ tối ưu để phát triển thực vật là + 18 ... +22 ° C, nhưng điều này không có nghĩa là nó không được trồng ở những vùng khí hậu lạnh hơn.
Thủ tục chuẩn bị tại công trường
Để trồng hành tây batun vào mùa xuân, một chiếc giường trong vườn được chuẩn bị từ mùa thu hoặc một vài tuần trước khi gieo, thêm một thùng phân hữu cơ tốt và 150 g tro gỗ trên 1 mét vuông. Nếu đất trong lô đất của bạn quá nạc, sau đó khoảng 5 kg mùn, 25 g amoni nitrat, 15 g kali clorua và 25 g supe lân phải được thêm vào mỗi 1 mét vuông.
Cũng xem xét độ chua của đất. Đối với loại hành tây này, đất có độ pH 7-7,2 rất phù hợp. Đất quá chua đòi hỏi phải có phấn hoặc bột dolomit.
Khu vực được chọn phải được đào tốt và trơn tru, sau đó "cắt" các hàng ở khoảng cách 25 cm với nhau. Trước khi gieo trực tiếp hành, đất được làm ẩm tốt.
Chuẩn bị hạt giống của hành tây batun trước khi trồng
Khi trồng bất kỳ sự chuẩn bị hạt giống cây trồng nào cũng đóng một vai trò rất quan trọng, bởi vì ngay cả trước khi đặt hạt giống vào đất, bạn đã có cơ hội xác định các mẫu vật khả thi.
Batun hành tây không nên hạ cánh ở cùng một nơi, bởi vì chỉ cần tuân thủ trình tự trong luân canh cây trồng, bạn có thể có được nguồn cung cấp hạt giống tốt cho mùa tiếp theo, chỉ cần chờ mũi tên chín. Được chọn để trồng hạt giống, nên ngâm trước trong nước hoặc dung dịch vi chất đặc biệt (một viên được thiết kế cho 1 lít chất lỏng).
Điều quan trọng là! Quá trình phải được kiểm soát, vì hạt giống không nên cho chồi dài, điều này làm phức tạp đáng kể việc hạ cánh.
Cách khác, bạn có thể ngâm hạt hành tây batun trong dung dịch kali permanganat ấm (trong 20 phút), sau đó để trong một ngày trong nước ấm thông thường, sẽ cần phải thay 2-3 lần. Sau thời gian này, tất cả các hạt giống được sấy khô đến trạng thái dễ vỡ và được gieo. Ngâm hạt giống tăng tốc sự xuất hiện của cây con trong 5 - 7 ngày.Người tiền nhiệm tốt và xấu cho hành tây của batun
Thành phần của đất bị ảnh hưởng đáng kể bởi các loại cây mọc trên đó. Tuy nhiên, không phải tất cả trong số họ là "bạn bè" với nhau, điều đó có nghĩa là một số nền văn hóa có thể phát triển kém sau những người tiền nhiệm. Vì vậy, khi họ đặt hành tây dơi, hãy nhìn, để tỏi, cà rốt, hành tây (dù là loại nào) hoặc dưa chuột không nên mọc trước mặt anh ta như trên trái đất có rất nhiều sâu bệnh và mầm bệnh của bệnh hành tây.
Đồng thời, để đất không trống (ví dụ, nếu bạn quyết định chỉ gieo hành vào mùa hè), bạn nên hạ cánh trên đó rau diếp, bắp cải, củ cải hoặc thì là, và sau khi được thu hoạch, họ gieo con dơi. Những loại rau này sẽ không trở thành một trở ngại cho việc thu hoạch vụ mùa bội thu này và sẽ không gây ra vấn đề gì trong canh tác.
Ngày gieo hạt giống hành tây batun
Thu thập hạt giống từ một hoặc hai mũi tên lớn nhất của batun hành tây, bạn sẽ được cung cấp hạt giống cho mùa tiếp theo. Gieo hoa màu trên mặt đất mở được thực hiện từ đầu mùa xuân đến đầu mùa hè, và không có sự khác biệt cơ bản nào về việc trồng và chăm sóc cây trồng vào những thời điểm khác nhau.
Vì loại hành tây này rất phù hợp với khí hậu của chúng ta, nhiệt độ môi trường xung quanh khi buộc mũi tên có thể chỉ bằng + 10 ... +13 ° C.
Nói một cách đơn giản, ngay cả khi bị bỏ lại trên giường, anh ta sẽ bình tĩnh sống sót qua băng giá, và sự nảy mầm của lông vũ sẽ bắt đầu gần như đồng thời với sự tan băng của đất. Lông hành tây chịu được nhiệt độ hạ thấp trong thời gian ngắn xuống -4 ... -7 ° C, do đó, chờ cho đất ấm lên, bạn có thể gieo hạt một cách an toàn.
Cây hàng năm được gieo ngay khi sương muối giảm dần (thường là vào tháng 3 và đầu tháng 4), và hành tây dài hạn được trồng gần đầu mùa hè hoặc khi mùa thu đến, nhưng chỉ để nó có thể nảy mầm trước khi bắt đầu sương. Cần lưu ý rằng hành tây gieo vào mùa thu, bắt đầu phát triển màu xanh ngay khi tuyết tan và làm tan băng trên mặt đất.
Sơ đồ và độ sâu gieo hạt
Nếu, khi gieo hạt, chiều rộng giữa các hàng là 18-20 cm, thì sơ đồ gieo có thể là năm hoặc sáu dòng, với độ sâu 1-3 cm (trong trường hợp này, 1,5 g hạt trên 1 mét vuông được coi là tiêu chuẩn). Nhìn chung, tỷ lệ gieo hạt là 1,2-1,6 g hạt trên 1 mét vuông. Giữa các hàng thường để lại ít nhất 25-30 cm.
Điều quan trọng là! Nếu đất nặng, thì cần phải đóng hạt xuống độ sâu 2 cm, và trong các trường hợp khác, tốt hơn là làm sâu hạt giống thêm 3 cm.
Cây trồng sẵn sàng phủ một lớp mùn trong 1-1,5 cm và ngưng tụ một chút. Từ gieo hạt đến sự xuất hiện của những chồi đầu tiên, thường mất từ 11 đến 17 ngày.Chăm sóc và trồng hành tây batun
Chăm sóc cho một batun hành tây không thể được gọi là quá phức tạp, vì quá trình này nắm bắt được ba hành động chính:
- tưới nước - đất cần được làm ẩm thêm 20 cm (trong hầu hết các trường hợp, nó đủ để bôi chất lỏng hai lần một tuần, nhưng trong thời gian khô, cây được tưới nước mỗi ngày);
- làm cỏ - không có nó, sẽ không thể có được một vụ mùa bội thu, đặc biệt là hành tây có thể xấu đi hoàn toàn hoặc bị bệnh với bất kỳ bệnh nào được kích thích bởi hoạt động của cỏ dại;
- nới lỏng - góp phần vào sự hô hấp của rễ của củ, và do đó thúc đẩy sự phát triển của chúng.
Chế độ tưới nước
Với sự thiếu độ ẩm trong đất, lông của dơi hành tây thay đổi sắc thái của nó và trở nên trắng xanh, và đầu của nó bị uốn cong. Đồng thời, nếu có quá nhiều chất lỏng trong đất, cây sẽ trở thành màu xanh nhạt.
Ý kiến về tần suất và lượng nước tưới hành được chia. Vì vậy, một số nhà vườn khuyên nên tưới cây mỗi tuần một lần, với tỷ lệ 10 lít nước trên 1 m2 trồng, chỉ tăng liều trong thời gian khô hạn nghiêm trọng. Tuy nhiên, một nửa cư dân mùa hè có kinh nghiệm khác cho rằng bạn chỉ có thể nhận được rau xanh mọng nước khi bạn tưới hành tây 3-4 lần một tuần, thêm 10-20 lít chất lỏng mỗi 1 mét vuông (3-4 giờ sau khi tưới khoảng cách hàng là cần thiết để nới lỏng).
Trong mọi trường hợp, khí hậu của một khu vực cụ thể và đặc điểm của địa điểm sẽ giúp bạn quyết định tính thường xuyên của việc tưới nước.
Làm cỏ và nới lỏng giữa các hàng
Nếu cây trồng của bạn quá dày, bạn có thể tỉa cây con ở khoảng cách 6-9 cm. Sau lần làm cỏ đầu tiên giữa các hàng phải được nới lỏng, bởi vì quy trình này là chìa khóa để có được một vụ mùa bội thu. Nới lỏng hơn nữa giữa các hàng được thực hiện sau khi tưới, nhưng chỉ thường xuyên và rất cẩn thận, để không làm hỏng rễ của cây non.
Từ tuần thứ hai của tháng 7 (nhưng không muộn hơn), tất cả các lá được cắt một chút phía trên thân giả, chỉ để lại những chiếc lông màu xanh nhạt trẻ trung trên đó. Vào đầu mùa thu, lá sẽ phục hồi hoàn toàn, nhưng trong giai đoạn này, chúng không được khuyến khích cắt. Đáng chú ý là những chiếc giường có lông được để ngủ đông và việc làm sạch lá khô được thực hiện trong năm thứ hai, chỉ đơn giản là cào chúng với sự trợ giúp của một cái cào.
Bạn có biết không 228 loại hành là rau.
Bón phân
Khi trồng dơi hành tây, một điều kiện bắt buộc để có năng suất chất lượng cao là áp dụng phân bón (hữu cơ và khoáng chất) vào đất. Hơn để ăn hành tây batun, quyết định trên cơ sở một giai đoạn cụ thể của sự tăng trưởng và phát triển của nó.
Ví dụ, trong mùa sinh trưởng, cây chủ động tiêu thụ chất dinh dưỡng từ đất, nhưng cho rằng khi trồng đất và được bón phân tốt, phân bón mới chỉ được áp dụng cho mặt đất vào năm tới.
Lần đầu tiên hành tây được cho ăn vào đầu mùa xuân, sử dụng phân bón chủ yếu là hữu cơ (mullein theo tỷ lệ 1: 8 hoặc truyền phân chim 1:20), và việc cho ăn tiếp theo được thực hiện bằng cách sử dụng phân khoáng, mà không tạo ra các thành phần có chứa nitơ.
Vào mùa xuân, có tới 15 kg chất hữu cơ trên 1 mét vuông thường được đưa vào đào sâu và 120 g ammonium nitrate hoặc 60 g ammonium nitrate, 40 g muối kali và 50 g supe lân cũng được thêm vào nó.
Phân khoáng lỏng được áp dụng vào mùa thu, ngay sau khi thu hoạch. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần 50 g ammonium nitrate, 3 g superphosphate và 20 g kali clorua cho mỗi 10 lít nước.
Thu hoạch
Vụ thu hoạch đầu tiên của hành tây-batun có thể được thu hoạch sau 25-32 ngày sau khi trồng và sau 55-65 ngày, việc thu hoạch được lặp lại, cắt bỏ tất cả các tán lá còn lại. Trong 2-3 năm tới trong quy trình này, không có gì thay đổi, vì việc trồng loại hành này chỉ được khuyến khích để lấy lông xanh.
Vào năm thứ hai sau khi trồng, cây phát triển rất sớm và khi chúng đạt chiều cao 30 - 35 cm, chúng đã có thể có được vụ đầu tiên, cắt lông ở độ cao 5-6 cm so với mặt đất.
Điều quan trọng là! Trong năm đầu tiên của đời sống thực vật ở các khu vực phía bắc, việc cắt bỏ lá non là không thực tế, vì hệ thống rễ của cây dơi hành tây nên được thiết lập tốt, điều này sẽ giúp nó chịu đựng được mùa đông khắc nghiệt. Cắt lá, bạn sẽ buộc hành tây sử dụng tất cả những nỗ lực của chúng để khôi phục chúng, gây bất lợi cho sự phát triển của hệ thống rễ.Xem xét rằng hành tây-batun chỉ được trồng để lấy lá non, việc trồng nên được trẻ hóa hàng năm, đào lên những cây hai và ba tuổi mạnh mẽ, cuối cùng tạo thành 5 - 7 mũi tên.
Bệnh và sâu bệnh của hành tây batun
Nhiều bệnh và sâu bệnh của hành là tương tự cho các loài khác nhau của nó. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi hành tây-batun thường bị các bệnh tương tự như congener hành tây của nó. Các vấn đề phổ biến nhất là bệnh nấm, hành tây sâu bướm và hành tây bay. Tuy nhiên, với việc canh tác đúng và tuân thủ tất cả các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp, không cần thiết phải đối phó với các loài gây hại này.
Ví dụ, để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm, bạn phải:
- tránh ẩm ướt quá mức trong vườn (không làm ngập cây khi tưới nước);
- không làm dày cây trồng, tránh hình thành các bụi cây không thể xuyên thủng;
- loại bỏ kịp thời cỏ dại, vì đó là trên hầu hết các bệnh tích lũy.
Ngoài ra, không ít bệnh khó chịu của hành tây-batun là:
- sương mai (nó được biểu hiện bằng sự nở hoa màu xám hoặc vết gỉ sắt trên tán lá), có thể được quản lý bằng các chế phẩm vi sinh, oxychloride đồng, hỗn hợp Bordeaux và sunfat đồng;
- rỉ sét (những nét màu vàng bẩn có thể thấy rõ trên lông của cung, và cuối cùng chúng có dạng miếng đệm);
- thối cổ (xuất hiện trong thời gian lưu trữ dài hạn của vụ thu hoạch, do đó rau làm mềm và xuất hiện mùi hăng khó chịu);
- xì trum (biểu hiện trong quá trình bảo quản của vụ thu hoạch, khi các vệt đen được hình thành giữa các vỏ trấu);
- fusarium (làm mềm và phân hủy của cây trong quá trình bảo quản, với sự hình thành dưới đáy của một lớp nấm nhẹ, có thể nhìn thấy giữa vỏ trấu);
- khảm (bệnh do virut, xuất hiện trên lá và hoa với các đốm hoặc sọc dài, đôi khi lá trở nên gấp nếp);
- aspergillosis (hoặc mốc đen) có thể nhìn thấy rõ ở các vảy trên của bóng đèn và cuối cùng dẫn đến sâu răng của rau bị bệnh.
Không thể không nhớ lại các loài gây hại có thể có của hành tây batun. Chúng bao gồm:
- bọ cánh cứng - nó cắt lông của một loại rau và đặt ấu trùng của nó, ăn các mô mềm, bên trong cây;
- hành tây di chuột - Ấu trùng dịch hại xâm nhập vào củ và tiêu diệt nó, do hậu quả của bệnh thối củ hành bị ảnh hưởng;
- đánh dấu gốc - Gặm đáy củ và thâm nhập vào bên trong, cũng khiến rau bị thối;
- Medvedka - gặm nhấm thân và rễ của hầu hết các củ hành non, mặc dù nó không ngần ngại và cây trưởng thành;
- tuyến trùng thân - giun tròn nhỏ làm hỏng lá và củ, do chúng co lại, phồng lên và biến dạng;
- hành tây bọ trĩ - hình thành các đốm bạc trên lá và để lại phân của nó trên lông của một loại rau (dưới dạng các chấm đen).
Tuy nhiên, đừng quên các biện pháp phòng ngừa, bao gồm mua hạt giống chất lượng cao, tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng và các yêu cầu đối với kỹ thuật nông nghiệp.
Chưng cất hành tây batun vào mùa đông
Vào tháng 10, họ bắt đầu thu hoạch hành tây của năm thứ ba canh tác. Để làm điều này, các bụi cây được đào hoàn toàn và lá được cắt bằng 2/3 chiều cao của chúng, sau đó các bóng đèn được sắp xếp (mẫu vật lớn được lưu trữ riêng) và đặt trong phòng mát với nhiệt độ 0 ° C cho đến tháng 1.
Sau đó, chúng có thể được trồng trong các hộp đất trước khi buộc bút. Độ sâu của vị trí của các bóng đèn nên nhiều hơn 1-2 cm so với khi xuống đất ở mặt đất mở.
Điều quan trọng là! Thời gian nghỉ ngơi bắt buộc của batun hành tây nên kéo dài ít nhất 4 - 6 tuần, đó là lý do tại sao anh ta được trồng để chưng cất vào tháng Giêng. Với sự phát triển sớm sẽ bắt đầu sau.
Hành tây-batun có thể được trồng trên bậu cửa sổ, như được thực hiện vào mùa đông với hành tây. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn không nên mong đợi sản lượng rất cao.
