Khi bạn muốn làm một món salad ngon và tốt cho sức khỏe, nhiều người sử dụng nhánh cần tây Không cần thiết phải mua sản phẩm này mỗi lần, bởi vì nó có thể được phát triển trên một lô riêng. Do đó, hôm nay chúng ta sẽ nói về cách trồng cần tây trong vườn.
Đặc trưng lá cần tây
Bạn có thể đã biết rằng ngoài lá cần tây, còn có cuống và gốc. Do đó cần phân biệt thực vật rất giống nhau. Hãy nói về các tính năng của lá cần tây. Lá của cây này được sử dụng làm trang trí cho món salad. Cành cây ngon và thơm không chỉ bổ sung cho món ăn, mà còn có lợi. Ngoài salad, cần tây được thêm vào súp, nước dùng và dưa chua. Đây là một gia vị đa năng phù hợp cho cả chiên và rang. Thông thường, lá cần tây được thêm vào các loại ướp khác nhau, và bạn luôn có thể tìm thấy lá khô nghiền trong các gia vị phức tạp.
Điều quan trọng là! Cần tây lá còn được gọi là "cần tây gà". Do đó, khi mua hạt giống bạn không nên sợ tên thay thế.
Đâu là nơi tốt nhất để đặt lá cần tây
Bắt đầu trồng cây cần chọn nơi trồng. Về điều này không chỉ phụ thuộc vào tính hữu ích của thành phẩm, mà còn cả số lượng của nó.
Độ ẩm không khí, ánh sáng và nhiệt độ cho cần tây
Khi trồng cần tây, bạn cần xem xét một số yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng và mùi vị của lá.. Hãy bắt đầu với nhiệt độ. Cần tây cần thời tiết ấm áp (từ 18 ° C đến 20 ° C) để tăng trưởng nhanh. Ở nhiệt độ thấp hơn, tăng trưởng bị chậm lại và nhà máy không có thời gian để tăng khối lượng xanh.
Điều quan trọng là! Lá cần tây chống sương.
Lá của cây được ăn, có nghĩa là chất lượng sản phẩm trực tiếp phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời và nhiệt. Do đó, để trồng cần tây trong bóng râm hoặc một phần bóng râm là không thể. Ngoài ra, cây thích độ ẩm cao. Do đó, nếu vào mùa xuân hoặc mùa hè không khí rất khô, bạn cần tưới thêm hạ cánh bằng súng phun. Đừng quên rằng những nơi nhiều gió là không phù hợp để trồng cần tây. Bên cạnh thực tế là gió thổi hơi ẩm ra khỏi mặt đất và làm mát rễ cây, nó có thể phá vỡ một cây dễ vỡ, sau đó cần tây khô.
Bạn có biết không Trên cơ sở cần tây ở Hy Lạp cổ đại, họ đã chuẩn bị một thức uống tình yêu cho nam và nữ (nó sử dụng nhựa cây). Sau đó, cần tây được gọi là "cây mặt trăng".
Những gì đất thích lá cần tây
Bây giờ hãy nói về loại đất như lá cần tây. Nhiều người làm vườn biết rằng năng suất của sản phẩm có thể phụ thuộc trực tiếp vào người tiền nhiệm của họ. Trong trường hợp cần tây, bất kỳ cây rau nào cũng có thể là tiền chất. Đồng thời, cây yêu một loại đất vụn giàu mùn. Đất phải là cát với phản ứng trung tính và sự hiện diện của than bùn. Để đạt được độ phì nhiêu của đất, cần phải nhúng mùn vào đất vào mùa thu, điều này sẽ giúp cây tích lũy được khối lượng xanh.
Đặc điểm trồng cần tây lá
Cần tây có thể được trồng từ hạt giống đến cây con và trồng cây non mua. Nếu bạn có thể tìm thấy vật liệu trồng chỉ ở dạng hạt, thì đừng tuyệt vọng, vì chúng tôi xem xét hai loại trồng: hạt giống và cây con.
Điều quan trọng là! Để cây có khả năng chống băng giá, cần phân tầng hạt cần tây (đặt trong tủ lạnh).
Cách chọn và chuẩn bị nguyên liệu trồng
Hãy bắt đầu với việc lựa chọn hạt giống để trồng trong nước. Có nhiều loại cần tây lá, nhưng phổ biến nhất là: "Kartuli", "Vui vẻ", "Nhẹ nhàng" và "Zakhar". Sau khi bạn đã mua hạt giống, chúng cần phải được chuẩn bị. Để bắt đầu, xử lý hạt giống với kali permanganat và đặt nó trong gạc ướt trong vài ngày. Sẵn sàng cho hạt giống nên nảy mầm. Cho đến thời điểm này, hạ cánh là không thể.
Chuẩn bị đất để trồng
Chuẩn bị các trang web để trồng cần tây bắt đầu với đào mùa thu. Điều này được thực hiện để tiêu diệt cỏ dại và sâu bệnh.
Điều quan trọng là! Nếu bạn có đất nặng trĩu trên trang web, thì thay vì đào mùa thu, nới lỏng mùa xuân được thực hiện.
Vào mùa xuân trên đất nhẹ, họ nới lỏng đất bằng tay hoặc với sự trợ giúp của công nghệ. Ngoài việc tiền xử lý đất, điều quan trọng là phải bão hòa đất bằng chất dinh dưỡng. Cuối cùng, phân lân-kali và nitơ được đưa vào mùa thu. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là nếu lô đất bị ngập trong mùa xuân, thì việc thụ tinh sẽ giảm xuống không vào mùa thu. Ngoài việc cho ăn mùa thu, phân bón cũng được nghiền vào mùa xuân. Lên đến 5 kg mùn hoặc phân ủ được áp dụng cho mỗi mét vuông. Nếu vào mùa thu, các loại phân khoáng đã được sử dụng, thì vào mùa xuân, lượng phân của chúng giảm xuống còn 10 trừ15 g phốt phát và 5 đũa10 g phân đạm và kali (vào mùa thu được giới thiệu gấp đôi so với mùa xuân). Khi sử dụng phân khoáng phức tạp, liều lượng của chúng là 40 g trên 1 km vuông. m
Khi nào và làm thế nào để trồng lá cần tây
Nếu bạn quyết tâm trồng lá cần tây trong vườn của mình, nhưng không biết cách và cách trồng cây (hạt giống cho cây giống hoặc mua cây giống làm sẵn), thì hãy chú ý đến ưu và nhược điểm của từng phương pháp. Khi trồng hạt giống cần tây cho cây con, bạn tiết kiệm tiền, vì cây giống làm sẵn đắt hơn. Đồng thời bạn chắc chắn sẽ tự tin vào chất lượng của cây non. Tuy nhiên, gieo hạt và chăm sóc chúng cần một khoảng thời gian đủ, ngoài ra, luôn có cơ hội hạt giống không nảy mầm và thời gian sẽ bị lãng phí.
Bạn có biết không Ở Hy Lạp cổ đại, các ngôi mộ trang trí nhà máy và làm vòng hoa cho những người chiến thắng trong các trò chơi Isthmian và Nemean.
Nếu bạn quyết định trồng cần tây lá từ hạt, thì sau khi chuẩn bị sơ bộ, bạn cần trộn nguyên liệu trồng với cát (sẽ dễ định hướng hơn khi gieo, vì hạt giống rất nhỏ và hợp nhất với màu đất). Hạt giống được gieo trong một hỗn hợp đặc biệt, bao gồm đất lá, cát, than bùn và mùn với tỷ lệ bằng nhau. Hỗn hợp này nên được đặt trong các hộp trong đó cần tây sẽ được trồng lần đầu tiên.
Gieo hạt tháng ba. Trong các hộp được chuẩn bị với đất họ tạo thành nhiều hàng, khoảng cách giữa chúng nên ít nhất là 6-7 cm. Hạt giống không cần phải chôn sâu để cây non có đủ sức mạnh để vượt qua. Sau khi gieo, than bùn hoặc mùn ở dạng nghiền được đổ vào các luống trên hạt và chứa đầy đất. Nếu bạn đã làm mọi thứ một cách chính xác, thì những cảnh quay đầu tiên có thể được mong đợi trong 8-12 ngày. Trong thời gian này, cần duy trì nhiệt độ ở mức 18-20 ˚˚.
Điều quan trọng là! Bắn có thể chậm lại và chỉ xảy ra trong 3 tuần. Đối với hạt cần tây thì điều đó khá bình thường, vì vậy đừng phạm tội về chất lượng của chúng.
Sau khi hạt giống tăng lên, nhiệt độ trong phòng giảm xuống còn 14-15 ˚C. Ngoài ra, đừng quên rằng cây non cần ánh sáng mặt trời, và không nhân tạo. Ngoài ra, cần tây cần được tưới nước đúng giờ (sử dụng bình xịt hoặc rây). Khi 2-3 lá thật (và không phải lá mầm) xuất hiện trên cây con, cây được chuyển sang từng chậu hoặc hộp riêng lẻ. Nó là cần thiết để cắt tỉa một chút gốc để có được một hệ thống gốc mạnh mẽ, phân nhánh. 
Nhiều người quan tâm đến việc trồng cây giống cần tây trong đất. Trong đất mở cây có thể được trồng vào đầu tháng Năm. Trong quá trình hạ cánh, hãy bám sát sơ đồ 25 x 25, để cần tây không bị đông đúc và các bụi cây không lấn át nhau. Nếu bạn đã mua cây giống, thì hãy chắc chắn rằng không có ký sinh trùng (hoặc áp dụng thuốc trừ nấm nhẹ) và trồng chúng ngay lập tức trên mặt đất mở theo mô hình trồng.
Điều quan trọng là! Cần tây được cấy sao cho điểm tăng trưởng nằm trên mặt đất.
Cách chăm sóc cần tây trong nước
Sau khi bạn cấy cây con vào đất trống, nó cần được chăm sóc đúng cách. Ngay cả khi ở giai đoạn đầu, cây con rất khỏe, do không được tưới nước hoặc mặc quần áo ở giai đoạn thu hoạch, bạn có thể có được những chiếc lá tẩy trắng chậm chạp sẽ có vị như cỏ.
Cần tây tưới nước
Cần tây đang đòi hỏi độ ẩm của đất và không chịu được hạn hán. Vì rễ của cây không dài lắm, chúng chỉ thu thập độ ẩm nằm gần bề mặt đất. Khi tưới nước, bạn cần làm ẩm đất để không có vũng nước hình thành trên bề mặt của nó. Đầu tiên, chúng ngăn chặn sự tiếp cận của oxy đến rễ, thứ hai, chúng rửa trôi đất, làm lộ hệ thống rễ và thứ ba, chúng có thể dẫn đến sâu răng. Chỉ cần tưới nước cần tây trong thời tiết bình tĩnh vào buổi sáng hoặc buổi tối. Tưới nước vào buổi trưa hoặc dưới ánh nắng mặt trời mạnh đều bị nghiêm cấm. Để tưới, tốt nhất là sử dụng bình xịt, tưới nhỏ giọt hoặc vòi phun nước đặc biệt. Tiêu chuẩn tưới một vòi ở gốc là không phù hợp.
Các sắc thái của việc ăn lá cần tây
Bây giờ chuyển sang những gì bạn có thể cho cây giống cần tây trong quá trình tăng trưởng của nó. Trước khi trồng cây con trong đất, nên cho ăn. Do đó, hai tuần trước khi lặn xuống mặt đất, mỗi cây được tưới bằng dung dịch phân bón khoáng (10-15 g ammonium nitrate và 5-10 g superphosphate được lấy trong 5 l nước). Khi tưới dung dịch này, đảm bảo rằng chất lỏng không rơi trên lá, nếu không sẽ có vết bỏng. Sau khi chuyển cây con ra đất mở, đáng để chờ 15 ngày và làm phân bón phức tạp, bao gồm natri, phốt pho và kali. Do đó, nhà máy sẽ luôn nhận được đầy đủ các thành phần khoáng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển.
Làm cỏ và chăm sóc đất
Làm cỏ giữa các hàng phải được thực hiện vì hai lý do: để loại bỏ cỏ dại và tiếp cận mở oxy đến rễ của cây. Cần hiểu rằng cần tây khá mỏng manh và không có hệ thống rễ lớn và mạnh để cạnh tranh với cỏ dại. Do đó, nếu bạn không loại bỏ cỏ dại khỏi cốt truyện, chúng sẽ nhanh chóng nhấn chìm văn hóa và nó sẽ khô héo. Nhiều người làm vườn sử dụng màng phủ để kiểm soát cỏ dại. Trong trường hợp cần tây, hệ thống này cũng hoạt động. Zamulchirovav mùn cưa đất, lá hoặc nông lâm, bạn loại bỏ cỏ dại và giảm lượng nước tưới. Cũng lưu ý rằng khu vực này không làm thối tàn dư thực vật và không có nước đọng.
Bạn có biết không Cây được coi là mang lại hạnh phúc, và nó thường được treo trong phòng với hành và tỏi.
Cần tây lá: thu hoạch và lưu trữ
Bây giờ hãy nói về cách và thời điểm để loại bỏ cần tây lá. Cần tây được thu hoạch trong một số bước. Giai đoạn đầu tiên bắt đầu 2 tháng sau khi nhặt cây con trên mặt đất mở. Cắt những chiếc lá đã đạt chiều dài 30-40 cm. Giữa các lần cắt, bạn cần nghỉ 2-3 ngày. Phương pháp này cho phép bạn tiết kiệm tối đa lượng chất dinh dưỡng trong lá. Đồng thời cắt chiều cao ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm trong tương lai. Do đó, những chiếc lá được cắt ở độ cao từ 5 - 7 cm so với mặt đất. Chiều cao này không làm hỏng lá kém phát triển trung tâm và làm cho cây có khả năng chống thối trong mùa đông.
Sau khi cắt, có một số cách để lưu trữ cần tây:
- trong tủ lạnh (không đóng băng);
- sấy khô;
- đóng băng;
- muối
Mỗi phương pháp phù hợp cho các mục đích sử dụng khác nhau. Nếu bạn biết rằng một số cây xanh bạn cần trong 10 ngày tới, thì bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh, bọc trong giấy nhôm. Nếu cần tây được bọc trong màng thực phẩm, nó sẽ bắt đầu xấu đi vào ngày thứ tư. Cần tây khô làm cho có thể giảm khối lượng của cây và giữ nó bên ngoài tủ lạnh. Để làm khô lá, bạn cần sau bộ sưu tập để đặt chúng dưới tán cây để chúng được thổi, nhưng không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Cần tây đẻ chỉ cần một lớp và thỉnh thoảng lật lá ở phía bên kia. Sự sẵn sàng của sản phẩm được xác định bằng cách nghiền nát lá và thay đổi màu sắc của chúng. Nếu sản phẩm không nhiều lắm thì có thể sấy khô tại nhà. Đối với giấy này được trải ra, cần tây được đặt trên nó và một lớp giấy khác được đặt lên trên. Sấy trong nhà mất khoảng một tháng. 
Nếu cần tây sẽ được sử dụng để trang trí bàn, nó có thể được đông lạnh. Điều quan trọng là phải hiểu rằng sau khi đóng băng, cây sẽ mất một số vitamin và khoáng chất. Để đông lạnh chọn cành cây không bị ố vàng. Nghiền đến kích thước mong muốn, đổ nước và đông lạnh. Một cách thú vị để lưu trữ cần tây là muối. Để làm điều này, 500 g lá lấy 100 g muối và muối trong lọ. Sau khi muối này nên được cho để ủ trong hai tuần và có thể ăn được. Các thùng chứa không thể được đặt trong tủ lạnh, vì muối sẽ không cho phép lá bị thối hoặc mốc.
Trong khu vườn của bạn, bạn có thể trồng rất nhiều loại rau, trái cây và gia vị ngon và tốt cho sức khỏe. Bây giờ bạn có thể thêm cần tây vào danh sách này. Loại rau xanh này không chỉ giúp trang trí bàn hoặc nấu một món borscht ngon mà còn hữu ích khi ướp thịt hoặc cá, các sản phẩm đóng hộp.
