Thật khó để tưởng tượng một sản phẩm thực phẩm hữu ích và ngon hơn mật ong. Có rất nhiều loại mật ong, mỗi loại đều có những đặc tính riêng.
Tuy nhiên, chỉ một số giống có giá trị nhất trong nghề nuôi ong và y học cổ truyền có thành phần đặc biệt chữa bệnh. Đây chính xác là loại mật ong có phacelia.
Các đặc tính dược phẩm độc đáo cho phép sử dụng nó cho các mục đích y tế không chỉ bên trong, mà còn như một tác nhân bên ngoài.
Giá trị cao của mật ong này nằm ở hương vị và đặc tính chữa bệnh của nó.
Ngoài ra, một lợi thế bổ sung của loại này là sự kết tinh chậm của sản phẩm. Khách sạn này cho phép người nuôi ong sử dụng thành công để nuôi ong trong mùa đông.
Chiết xuất mật ong
Nguồn gốc của mật ong này là mật ong Phacelia, tất cả các loài trong đó, cùng với cây bồ đề, được coi là cây mật ong tốt nhất. Hoàng Sa - Một nhà máy nhỏ với các chùm hoa xoắn ốc màu xanh lam tuyệt đẹp của gia đình Vodolistnikovye. Phacelia được biết đến trong số những người nuôi ong với tư cách là Nữ hoàng của bóng Nectar. Đối với cây được đặc trưng bởi sự giải phóng một lượng lớn mật hoa và ra hoa kéo dài, cho đến khi rất sương.
Từ một ha của nhà máy mật ong này, những con ong thu thập từ 0,5 đến 1 tấn mật ong. Năng suất như vậy có liên quan trực tiếp đến sự ra hoa phong phú của phacelia. Diện tích phát triển của hoa là hạn chế và trong tự nhiên hiếm khi được tìm thấy ở các vĩ độ phía Nam. Được trồng ở phía nam của Tây Siberia, Caavus, Transcarpathia, chủ yếu là một loại cỏ cho ong, phacelia tạo ra phấn hoa có giá trị hơn các loại cây mang mật khác.
Những người nuôi ong chuyên nghiệp gieo phacelia theo bốn giai đoạn (từ đầu mùa xuân đến mùa thu). Khi một lô cây nở hoa, những cây khác bắt đầu nở hoa, nghĩa là quá trình này được đảm bảo gần như cho đến khi sương giá đầu tiên. Đó là, hóa ra mật ong được thu hoạch trong suốt mùa hè và mùa thu.
Với thời tiết tốt, những con ong sẵn sàng đến thăm nhà máy, từ sáng đến tối muộn. Ngay cả trong thời kỳ mùa thu, khi tất cả các cây mang mật đã bị phai màu, mật hoa vẫn tiếp tục nổi bật với phacelia, cho phép người nuôi ong thu thập thêm mật ong và ong đã chuẩn bị tốt cho mùa đông.
Bạn có biết không Quê hương của phacelia là Nam và Bắc Mỹ, nơi có khoảng 57 loài của nền văn hóa này. Trong vĩ độ của chúng tôi để sản xuất mật ong, pizhmolist hoặc rybinolistnuyu phacelia được trồng.
Mô tả về mật ong (ngoại hình, vv)
Bên ngoài, loại mật ong này rất giống với vôi hoặc keo, do đó, chúng rất dễ nhầm lẫn nếu bạn không biết cây mật ong. Tuy nhiên, sau khi nếm, nó sẽ trở nên rõ ràng rằng đó là mật ong với phacelia có trước bạn, vì nó có vị ngon từ phần còn lại trong hương vị.
Ngay sau khi thu hoạch, giống như bất kỳ loại nào khác, mật ong mặt có độ đặc lỏng. Màu lúc đầu có màu vàng nhạt, gần như trong suốt, nhưng khi nó dày lên, mật ong thu được một tông màu trắng, đôi khi có tông màu xanh lục. Nó có một mùi hương rất mãnh liệt, hoa, hơi chua và bá đạo.
Hương vị tinh tế và mỏng, hơi cay, ngọt, nhưng không quá nhiều. Do nồng độ fructose cao, sự kết tinh của mật ong rất chậm. Sau khi đặc, mật ong phacelia là một khối nhớt giống như bột. Nó có một kết cấu dễ chịu và tinh tế và dễ dàng rơi vào bất kỳ bánh ngọt.
Tính chất hữu ích
Mật ong từ phacelia cũng được biết đến rộng rãi vì các đặc tính có lợi của nó. Nó bao gồm vanadi, kali, canxi, coban, niken, mangan, strontium, crom, kẽm và thậm chí là bạc.
Sản phẩm có đầy đủ vitamin, axit amin, và cũng bao gồm 80% disacarit, fructose và glucose. Nó giúp kích thích sự trao đổi chất, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa hoạt động của cơ thể nói chung.
Mật ong phaceous có giá trị cho các đặc tính hạ sốt, kháng khuẩn và giảm đau, đồng thời cũng có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch và hệ thần kinh, cải thiện lưu lượng bạch huyết. Người ta đã chứng minh rằng sử dụng thường xuyên mật ong phaceous trong 1 tháng sẽ làm tăng mức độ hemoglobin trong máu.
Đây là một món ngon chữa bệnh tuyệt vời cho những người có vấn đề về viêm dạ dày, loét, ợ nóng, axit thấp và bệnh gan. Do sự hiện diện của glycogen trong thành phần của mật ong, tính chất bảo vệ của gan và khả năng chống lại các yếu tố tiêu cực của nó tăng lên.
Việc sử dụng mật ong phaceous cho phép bạn khôi phục lại giai điệu và cân bằng năng lượng của cơ thể. Sau ba tuần hoặc một tháng uống thường xuyên, bạn có thể cảm thấy một sức mạnh và sức sống tăng vọt, cũng như cải thiện giấc ngủ và tâm trạng.
Việc sử dụng mật ong phaceous trong y học cổ truyền (công thức nấu ăn)
Nhờ có nhiều vitamin và khoáng chất như vậy, mật ong phacelia đã nhận được sự công nhận xứng đáng cho các đặc tính có lợi của nó, đặc biệt là trong số các phương pháp chữa bệnh và chữa bệnh truyền thống. Công dụng của nó có nhiều công thức và có tác dụng tích cực ngay cả trong các bệnh mãn tính.
Điều quan trọng là! Bạn không thể nhân giống mật ong mặt trong nước sôi nếu không nó sẽ mất tất cả các vitamin và phẩm chất hữu ích.
Với rối loạn vi khuẩn
Mật ong này là một chất ổn định tuyệt vời của hệ vi sinh đường ruột, phục hồi niêm mạc dạ dày, vì vậy nên ăn nó. mắc chứng khó đọc. Để loại bỏ viêm trong ruột và giảm đau, bạn cần uống 80 gram sản phẩm theo từng phần nhỏ trong ngày. Từ từ vào cơ thể, mật ong được hấp thụ nhẹ nhàng, giúp loại bỏ cơn đau và giảm độ axit.
Bị bệnh dạ dày
Có tác dụng có lợi cho niêm mạc dạ dày, mật ong Phaceous cũng chữa lành vết loét nhỏ. Do đó, nên sử dụng nó trong điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Để làm điều này, chuẩn bị một hỗn hợp mật ong phaceous (150 g), hạt óc chó băm nhỏ (250 g) và nước ép lô hội tươi (50 g), sau đó lấy thành phần kết quả 3 lần một ngày và 1 muỗng canh. một cái muỗng
Với độ axit thấp Mật ong (150 g) được trộn với nước ép Kalanchoe (50 g) và chiết xuất keo ong có cồn (10 g) được thêm vào nó. Sau đó hấp trong bồn nước trong 5 phút và uống. Ngoài tác dụng chữa bệnh, mật ong còn có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh, rất quan trọng đối với các bệnh về dạ dày. Được biết, nhiều bệnh về đường tiêu hóa phát sinh chính xác trên cơ sở các dây thần kinh.
Với viêm dạ dày mãn tính
Với viêm dạ dày mãn tính Vâng công thức này giúp: 100 g mật ong phaceous được kết hợp với 20 g nước ép Kalanchoe và 10 g chiết xuất keo ong trong rượu (10%). Sau đó, khối lượng kết quả được đặt trong một bể nước và đun nóng trong khoảng 5 phút. Cần phải chấp nhận phương tiện hàng ngày, trên muỗng trong suốt hai tháng.
Tính năng lưu trữ
Để giữ mật ong dược liệu trong một thời gian dài để giữ lại các đặc tính chữa bệnh của nó, nó phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng vừa phải. Ngoài ra, sản phẩm được bảo quản tốt trong hơn một năm, nếu bạn giữ nó trong gỗ (không phải gỗ mềm!) Công suất: Keg hoặc bồn tắm, ngoài tầm với của ánh sáng mặt trời.
Theo thời gian, mật ong sẽ có màu vàng hổ phách sâu, nhưng nó sẽ không mất đi các đặc tính có lợi.
Bạn có thể bảo quản sản phẩm trong túi nhựa, hộp thủy tinh và hộp nhôm. Lưu trữ ngắn hạn trong tủ lạnh được cho phép, tuy nhiên, cần phải che mật ong, nếu không nó sẽ hấp thụ mùi lạ và mất hương vị. Các thùng chứa sắt và kẽm không thích hợp để lưu trữ, vì đường và axit hữu cơ của mật ong phản ứng với kim loại và tạo thành các hợp chất độc hại.
Điều quan trọng là! Mua mật ong phẳng ở những nơi đã được chứng minh, vì một sản phẩm chưa trưởng thành hoặc chất lượng thấp nhanh chóng đổ ra và bắt đầu lên men.
