Đa dạng cho người làm vườn ở miền trung nước Nga - Pear "Dessert Rossoshanskaya"

Mặc dù cây lê chiếm vị trí thứ ba sau cây táo và cây anh đào, nhưng nó xuất hiện ở đó với tư cách là một vị khách nước ngoài: nó ưa nhiệt, nhạy cảm với hạn hán và sương giá, không thể chống lại ký sinh trùng nấm.

Theo lời khai của các tác phẩm văn học của Hellas cổ đại và các chuyên luận y học của người Sumer, loài cây này đã được nhân loại biết đến từ hàng ngàn năm nay, nhưng đỉnh cao của quả lê là vào thế kỷ 18, khi mọi người bắt đầu nghĩ về việc trồng và trồng loại hoa hồng này.

Các tính năng của lựa chọn

Lựa chọn của mọi người, không giống như một cây táo, nhai quả lê của nó với sự chú ý, và có một số lý do cho việc này:

• sự tồn tại của các mẫu vật tự nhiên hoang dã, được sử dụng thành công trong y học và ăn;
• tính ưa nhiệt của cây, giới hạn phạm vi của nó ở vĩ độ 60 ° Bắc;
• làm mất uy tín của quả lê như một loại cây không chịu được sương sớm và bệnh ghẻ;
• đánh giá thấp hương vị của trái cây, do chúng không chín hoàn toàn trong điều kiện mùa hè Nga mát mẻ và sự hiện diện của các tế bào đá trong tủy, đặc biệt đáng chú ý trong quả lê chưa chín;
• một nỗ lực để trồng các giống Nam Âu trong các khu vườn trong nước.

Pear cảm thấy tốt ở Crimea, các khu vực phía nam của khu vực Trung tâm Trái đất đen, Bắc Kavkaz. Những nỗ lực của các nhà lai tạo quốc gia miền Trung Nga chủ yếu nhằm mục đích cải thiện hương vị của trái cây, và không thấm nhuần các đặc tính thực vật hốc hác thúc đẩy sự sống sót trong điều kiện khắc nghiệt.

Ở khu vực miền Trung Chernozem, những giống lê như vậy rất tuyệt vời: Gera, Nhà thờ, Krasnobakaya, Krasnoyulya và Lada.

Tìm kiếm các cách để tạo ra các giống lê cứng mùa đông ở nước ta đã bắt đầu I.V. Michurin vào cuối thế kỷ 19. Sau đó thành công là những nỗ lực để sử dụng như một cổ phiếu lê hoang dã Ussuri, có dự trữ tối ưu khả năng chống băng giá (đến - 30 ° C).

Ở mỗi vùng khí hậu, các viện nghiên cứu khoa học và trung tâm trồng cây ăn quả đã được tạo ra để phát triển các giống lai mới đầy triển vọng. Năm 1937, một trong số đó là một thành trì của trái cây và quả mọng, được tạo ra ở khu vực sân sau thông thường của nhà lai tạo Voronezh Ulyanischev.

Tại đây, sau chiến tranh, nhà ga khu vực Rossoshanskaya đã được tạo ra (theo tên của quận), nơi một loại lê mới, món tráng miệng Rossoshanskaya ra đời.

Ông được nhận vào thử nghiệm vào năm 1952, và năm 1975, ông đã được đưa vào Đăng ký Nhà nước và nhận được một vé để được phân phối trong các khu vườn công nghiệp. Belgorod, Voronezh, vùng Kursk và khu vực Bắc Kavkaz.

Tên của giống phản ánh mục đích chính của trái cây - lấy quả lê ngọt ngon ngọt để sử dụng tươi như một món tráng miệng.

Những loại thuộc về

Nếu giống mới được định vị là món tráng miệng, thì ở Voronezh, các hình thức mới đã được tạo ra phù hợp hơn cho canh tác công nghiệp:

• thấp hoặc trung bình;
• lượng đường cao trong trái cây;
• có kết quả;
• thích hợp cho việc lưu trữ và vận chuyển lâu dài.

Là gốc phổ quát để có được các giống vườn mới sử dụng các hình thức lê tự nhiên đặc trưng của từng vùng, với một lịch sử phát triển lâu dài:

• Lê Nga và 3 loài nữa của nó (miền trung nước Nga);
• Lê trắng và 24 hình thức của nó (vùng cao của Kavkaz);
• Lê Ussuri (Viễn Đông);
• lê tuyết (Trung Á).

Đếm thời kỳ thực vật đối với mỗi giống lai, hãy tìm tùy chọn tốt nhất cho một vùng cụ thể, dựa trên thời gian quả chín:

• giống mùa hè - quá trình chín được hoàn thành vào cuối tháng 7; Thời hạn sử dụng tươi của các loại trái cây này được giới hạn trong 10 ngày;
• giống mùa thu - chín xảy ra vào cuối tháng 9; lưu trữ trái cây tươi mà không mất hương vị chỉ có thể trong buồng lạnh không quá 2 tháng;
• giống mùa đông - thu hoạch xảy ra vào tháng 10; lê trong lưu trữ đạt đến sự trưởng thành của người tiêu dùng; có thể được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến tháng hai.

Cơ sở di truyền

Việc tạo ra một hình thức lai mới của cây ăn quả liên quan đến việc cấy một loạt các phẩm chất tiêu dùng đầy hứa hẹn vào gốc ghép thích nghi trong khu vực.

Đối với cặp giống lê "Dessert Rossoshanskaya", chẳng hạn như:

• "Bech (mùa đông) Michurin" - giống mùa đôngđược tạo ra trên cơ sở của cổ phiếu Ussuri hoang dã, mang lại cho nó độ cứng mùa đông đặc biệt; quả nhỏ mọng nước, có hàm lượng đường 10%, hơi chua; Trong quá trình bảo quản quả trưởng thành; lợi thế chính là kháng vảy, năng suất ấn tượng, phù hợp để lưu trữ lâu dài; giống đã trở thành cha mẹ của 50 giống lai mới khác;
• "Vẻ đẹp rừng" - giống mùa thu với một thế kỷ lịch sử từ Bỉ; hương vị tốt của trái cây gầy; giữ năng lực - 3 tuần; đậu quả không ổn định, nhưng cao; mùa đông khỏe mạnh và chịu hạn; cặp bố mẹ của 30 giống khác; dễ bị ghẻ.

Nếu bạn quan tâm đến các giống kháng bệnh, hãy chú ý đến các giống Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Theo đặc điểm của cặp bố mẹ, có thể kết luận rằng giống có nguồn gốc sẽ có những gì đã xảy ra:

• khả năng chống băng giá cao;
• vị ngọt;
• chất lượng sản phẩm tốt;
• sự ra đời của cây con;
• năng suất đáng kể;
• kháng vảy;
• không phân chia thành phần đất;
• sự phù hợp để sử dụng trong công việc chăn nuôi.

Trong số các giống chưa từng thấy cũng có thể được phân biệt Chizhovskaya, Yakovlevskaya, vườn ươm, câu chuyện cổ tích và chủ đề.

Những nhược điểm của hình thức công ty con bao gồm thừa kế từ vẻ đẹp của Rừng Rừng, tự vô sinh và thụ phấn bên ngoài bắt buộc.

Thú vị: Để có được các giống lai với phẩm chất nhất định, có thể cấy một quả lê không chỉ vào kho của một người họ hàng đang phát triển hoang dã, mà còn trên một cây táo, irgu, quince. Trong trường hợp này, nó sẽ có thể tạo thành một quả lê như một cây cọ.

Mô tả về giống lê Món tráng miệng Rossoshovaya

1. Cây lực tăng trưởng trung bình và lớn (10-15 m) với vương miện hình chóp. Sự mỏng đi của vương miện quyết định tính đặc thù của cây đối với sự hình thành yếu của chồi mới.
2. Thân cây và các nhánh xương có màu xám và nâu xám.
3. Chồi non của lê được đặc trưng bởi độ dày đáng kể và màu nâu nhạt.
4. Cây ăn quả đến vào năm thứ 5
5. Thận có hai loại: thực vật và thế hệ. Khác nhau về kích thước và hình dạng.
6. Những bông hoa tự vô sinh, được thu thập trong các cụm hoa trên những chiếc cuống cỡ trung bình, với những cánh hoa màu trắng (terry), và đôi khi có viền màu hồng.

   Trong việc lựa chọn các loài thụ phấn, thông thường, được hướng dẫn bởi thời gian chung của giai đoạn ra hoa.

   Sự giống nhau như vậy được quan sát thấy trong các giống lê "Đá cẩm thạch", "Mùa thu Yakovlev" và "Tatyana".

Điều quan trọng là: Một trong những cây này nhất thiết phải ở trong vườn bên cạnh giống được mô tả, nếu không sẽ không có thu hoạch, hoặc những quả hiếm xuất hiện sẽ kém phát triển và thuộc loại khiếm khuyết.

7. Trái cây có kích thước trung bình với hình dạng quả lê yếu - giống như táo. Da mỏng, trong thời kỳ trưởng thành, màu vàng xanh với một đốm dưới da ửng hồng và rỉ sét.

   Thịt quả ngọt, ngon ngọt, với hương vị lê tinh tế. Chất lượng của hương vị bị ảnh hưởng bởi sự không đáng kể về kích thước của các tế bào đá.

   Màu sắc của quả lê để cắt là kem trắng, lõi là với một hộp hạt kín và hạt màu nâu. Đánh giá hương vị trên thang nếm - 5 điểm.

Thú vị: Quả lê dường như luôn có vị ngọt hơn một quả táo. Điều này không phải vì bột giấy của nó chứa nhiều đường, mà vì hầu như không có axit trong quả lê, hoặc chúng có mặt với số lượng ít ỏi.



8. Lê "Món tráng miệng Rossoshanskaya" đặc trưng bởi năng suất cao (lên tới 70 kg mỗi cây). Năng suất trung bình trên một ha của vườn công nghiệp trong các năm khác nhau là 120-300 kg.
9. Sự chín của trái cây xảy ra trong thời gian giống mùa thu. Sự trưởng thành của người tiêu dùng đến sau vụ thu hoạch.

Các giống mùa thu cũng bao gồm: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk và Larinskaya.

10. Các loại trái cây có ứng dụng phổ quát và được đặc trưng bởi chất lượng hàng hóa cao, thích hợp cho việc lưu trữ và vận chuyển đường dài.
11. Giống này không có mầm bệnh ghẻ, rất hiếm - nhiễm trùng vách ngăn.
12. Độ cứng mùa đông của cây non khi chúng di chuyển đến các khu vực phía bắc thay đổi (cao đến trung bình). Có thể tăng cường hiệu quả của độ cứng mùa đông của giống bằng cách ghép những quả lê chống sương giá hơn nữa vào thân cây.

Độ cứng mùa đông tốt khác nhau: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa và Chizhovskaya.

Ảnh

Để biết thêm thông tin về sự đa dạng và xem quả lê "Dessert Rossoshanskaya" có thể có trong ảnh dưới đây:

Sử dụng trái cây

Không có người sành về hương vị quả lê trên thế giới hơn người Pháp. Trong ẩm thực quốc gia của họ có vô số món ăn đơn giản và phức tạp từ loại quả này. Làm thế nào để ăn nó với lợi ích và niềm vui lớn nhất - họ cũng biết rõ nhất. Dưới đây là các khuyến nghị, theo ý kiến ​​của họ, nên được tuân theo:

• chỉ có trái cây ngon ngọt và ngọt thuộc các loại món tráng miệng được ăn tươi (giống công nghiệp cứng ở dạng thô có thể gây khó tiêu, tốt hơn là nướng chúng);
• lê tráng miệng không bị gọt vỏ, vì da có nhiều chất xơ nhất;
• lê không được ăn ngay sau bữa ăn hoặc khi bụng đói: các quy tắc bắt buộc phải chờ 30-40 phút giữa các bữa ăn;
• khối lượng hữu ích của quả lê - 2 miếng trong một bước, hoặc 1 quả lê + 1 quả táo, hoặc 1 quả lê + 3;
• Giống như các loại trái cây ngọt khác, lê không nên được rửa sạch bằng đồ uống có ga hoặc chuyển ngay sang các món ăn giàu thịt;
• lê sẽ phải bị bỏ rơi bởi những người bị viêm dạ dày cấp tính hoặc bệnh loét dạ dày, cũng như những người bị táo bón;
• lê có hàm lượng calo thấp làm cho chúng trở thành loại trái cây ưa thích cho người ăn kiêng; Sẽ rất hiệu quả khi thực hiện những ngày ăn chay lê khi mà 1-2 kg lê được ăn trong ba liều;
• những người trên 40 tuổi sẽ được hưởng lợi từ bộ vitamin của các loại trái cây này và axit folic mà chúng chứa;
• Tác dụng tiếp thêm sinh lực và bổ của quả lê bắt đầu từ nhận thức về hương vị của chúng, đó là lý do tại sao nên ăn lê được trồng trong vùng của bạn chứ không phải là sản phẩm nhập khẩu (được chế biến bằng chất bảo quản để vận chuyển đường dài).

Mẹo để lưu trữ

1. Lê không thích cấy ghépdo đó, cô cần xác định ngay nơi nắng và được bảo vệ nhất trong vườn. Ngoài ra, cần phải tính đến khi trồng mà vương miện của cây tăng 30-40 cm trong năm.
2. Bảo vệ khỏi tuyết tan mùa xuân, nhà máy phải được trồng trên một gò đất được tạo ra nhân tạobằng cách nâng trên mức chung của hạ cánh.
3. Chăm sóc giống "Món tráng miệng Rossoshshanskaya" không khác gì các yêu cầu của công nghệ nông nghiệp đối với cây lê của Nga: cắt tỉa, tưới nước, bón phân, phun thuốc phòng ngừa.
4. Đừng mong đợi nhân giống này bằng hạt giống: mọi thứ sẽ phải được trồng sớm hơn và muộn hơn. Tốt hơn là lấy ngay một cổ phiếu mạnh với sự di truyền tốt và tiến hành một cuộc thăm dò ý kiến ​​(tiêm mắt).
5. Vương miện của cây lê cho một bóng râm tốt, do đó, nên trồng nó trong một khu vực giải trí: phía trên một băng ghế hoặc một vọng lâu.