Măng tây trắng (măng tây L.) đã được biết đến từ thời cổ đại bằng cách đọc bài báo và bạn sẽ tìm ra nó là loại rau gì.
Trải qua thời kỳ lãng quên và phổ biến, ngày nay loại cây này ngày càng trở nên phổ biến như một đối tượng trồng trọt, một món ngon trong nấu ăn, một nguồn nguyên liệu dược liệu trong dược lý.
Mô tả
Măng tây là một cây lâu năm thuộc họ lily, cực kỳ chịu sương giá, phát triển tốt trên đất màu mỡ và nhẹ.
Đồn điền măng tây có thể là một dân số của các cá nhân dưới 20 tuổi.
Cây thân thảo, trên những bông hoa đực được hình thành; trên con cái, buồng trứng, và sau đó là quả mọng đỏ, đa nang.
Thân cây cao tới 2 m với nhiều quá trình kim, thân rễ mạnh mẽ cho nhiều chồi, từ đó các chồi ăn được phát triển.
- Nó chứa
- vitamin nhóm A;
- axit amin asparagine và arginine;
- carbohydrate;
- tinh dầu;
- một số khoáng chất và nguyên tố vi lượng: selen, mangan, kali, canxi, natri, đồng, phốt pho.
Măng tây trắng có thể thu được gần như quanh năm, tùy thuộc vào phương pháp canh tác.
Hình ảnh từ vụ rau sớm này:
Các loài măng tây phổ biến khác trên trang web của chúng tôi: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Sinh sản, trồng trọt, chăm sóc
Vào cuối tháng 3, bạn có thể bắt đầu trồng cây con (phương pháp sinh sản thế hệ).
Hạt giống được ngâm trước trong nước ấm trong hai ngày, rất hữu ích để thêm chất kích thích tăng trưởng.
Trong các thùng chứa đất nhẹ đã chuẩn bị (một phần than bùn, cát, phân trên hai phần của mặt đất), hạt giống được gieo với độ sâu không quá 2 cm, ở khoảng cách 5-6 cm với nhau.
Các điều kiện tối ưu cho sự nảy mầm là độ ẩm đất tốt và t ° không thấp hơn 25 ° C.
Mầm xuất hiện trong một tuần cũng nên được phun nước định kỳ.
Sự phát triển hơn nữa của cây con là khoảng một tháng, trong thời gian này bạn cần nới lỏng đất và tưới nước cho cây.
Nếu bạn có kế hoạch tiếp tục trồng cây con tại nhà, cứ vài ngày bạn nên chuyển các hộp có cây con về phía ánh sáng ở các mặt khác nhau.
Việc cấy cây vào mùa xuân vào đất mở có thể được thực hiện vào đầu tháng 6 và có thể dự đoán tốt hơn bằng cách làm cứng: cây con được để trong không khí trong một giờ, tăng dần thời gian và đưa lên đến 12 giờ. Cây con có thể được cấy vào một nơi vĩnh viễn vào giữa tháng sáu, người lớn - vào mùa xuân và mùa thu.
- nới lỏng;
- nhổ cỏ;
- mặc quần áo hàng đầu;
- tưới nước với hạn hán.
Chăm sóc kịp thời
Chồi măng tây có thể được sử dụng như một phương pháp cắt sinh sản: từ tháng 3 đến tháng 6, cành giâm được cắt từ chồi năm ngoái của một cây trưởng thành.
Để lấy rễ, chúng được trồng trên cát ướt, phủ một lon hoặc một phần bị cắt của chai nhựa.
Trong quá trình ra rễ, nên phun và phơi nguyên liệu, loại bỏ vỏ hàng ngày trong một thời gian.
Sau 6 tuần, các cành giâm được cấy vào chậu và chăm sóc như cây con.
Một phương pháp sinh sản khác, thực vật (thân rễ), được sử dụng trong cả mùa xuân và mùa thu.
Khu vực này nên được dọn sạch cỏ dại và mùn trong vụ gieo trồng mùa xuân, sau đó đào lên và bón phân bằng hỗn hợp phân khoáng trong mùa thu.
Phân bón được áp dụng trực tiếp vào các luống dự định để trồng, trong khi ở dưới cùng của luống nên có một con lăn trên đó măng tây được trồng. Mỗi phần của một bụi cây được chia phải có ít nhất một lần bắn. Rễ cây nhẹ nhàng duỗi thẳng, ấn vào đất và rắc đất.
Thích hợp để thu thập măng măng cho năm thứ ba sau khi trồng.
Thu hoạch đúng
Thu hoạch nên vào thời điểm các chồi của một cây trưởng thành tiếp cận bề mặt trái đất - điều này được chứng minh bằng sự xuất hiện của các vết sưng và vết nứt.
Điều quan trọng là không bỏ lỡ khoảnh khắc xuất hiện của chồi trên bề mặt đất, để chồi măng tây giữ được màu trắng của chúng.
Măng tây trưởng thành được cắt cẩn thận để không làm hỏng cây, chuyển đến phòng lạnh tối, nơi nó có thể được lưu trữ đến hai tuần ở t ° 1 ° C.
Măng tây trắng có thể được lấy từ mặt đất mở vào mùa đông.
Để làm điều này, khu vực có măng tây trú đông được dọn sạch tuyết, đất được phủ một lớp dày (50 - 60 cm) phân nóng và thảm được xếp chồng lên nhau từ một cây gậy hoặc cây sậy.
Vào mùa đông, măng tây có thể được chưng cất trong kho, tầng hầm và nhà kính.
Chi tiết về cách trồng măng tây từ hạt có thể được tìm thấy bằng cách xem video:
Chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Thiệt hại lớn nhất đối với cây măng tây có thể là do rỉ sét, một loại bệnh nấm. Cần xác định các triệu chứng rỉ sét kịp thời - sự xuất hiện của các đốm đỏ - nâu, cắt bỏ và đốt các chồi bị ảnh hưởng để tránh lây lan thêm bệnh.
Côn trùng - sâu bệnh cũng là một vấn đề khi nhân giống măng tây.
Măng tây măng tây (bọ cánh cứng) - bọ cánh cứng đỏ - đen, tiêu thụ thân và lá của măng tây. Từ tháng 6 đến tháng 8, bọ cánh cứng cái đẻ trứng trên chồi, ấu trùng thế hệ thứ nhất ăn lá, ấu trùng thế hệ thứ hai, xâm nhập vào quả mọng, làm hỏng hạt.
Những loài gây hại này được thu hoạch bằng tay, tiêu diệt, vào cuối vụ thu hoạch, tất cả các chồi khô được loại bỏ để ngăn chặn ấu trùng ngủ đông trong đất và sau đó sinh sản khổng lồ của bọ cánh cứng vào mùa xuân. Trong mùa vườn có thể phun cây với các chế phẩm pyrethrum.
Măng tây bay - Đây là một loài côn trùng hai cánh, có chuyến bay được quan sát từ tháng 4 đến đầu tháng 6. Con cái đẻ trứng dưới lớp vảy của cây. Trong quá trình phát triển của chúng, ấu trùng đẻ chuyển động (mìn) trong chồi, gây ra cái chết của cây.
Xác định các chồi bị ảnh hưởng phá vỡ và phá hủy. Vào mùa thu, sau khi thu hoạch được thu hoạch, cây được xử lý bằng phosphamide, đất được đào cẩn thận và sâu. Trong trường hợp thiệt hại sâu bệnh lớn, đồn điền măng tây được chuyển đến một địa điểm khác.
Lợi và hại
Nói chung, măng tây có lợi do thành phần của nó.
Tuy nhiên, những người có khuynh hướng mắc bệnh thận nên cẩn thận bao gồm măng tây trong chế độ ăn uống của họ.
Người ta tin rằng việc sử dụng chồi của anh ta tích tụ axit oxalic, hàm lượng cao trong cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra sỏi tiết niệu.
Trong y học, các chế phẩm dựa trên măng tây được sử dụng như một chất chống viêm, kích thích hoạt động của tim, một chất cải thiện sự thèm ăn, cũng như cho các bệnh về phổi, bệnh gút và thấp khớp.
Nhưng măng tây trắng tìm thấy công dụng chính của nó trong nấu ăn. Ngon, mềm, với hương vị tinh tế, nó được coi là một món ngon như một món ăn độc lập và bổ sung tuyệt vời cho các loại rau khác, cũng như thịt, cá, phô mai.
Từ măng tây họ nấu súp, trám cho bánh sandwich và bánh nướng, bánh quy, nụ hôn.
Măng tây là nhà cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng vào đầu mùa xuân, khi các loại rau khác vẫn còn thiếu. Nguồn sức khỏe và niềm vui trong hương vị, măng tây trắng hoàn toàn biện minh cho những nỗ lực đầu tư vào việc trồng loại rau tuyệt vời này.
