Bộ sưu tập và lưu trữ các giống táo mùa thu: khi nào cần thu thập và những loại trái cây để lại cho mùa đông?

Orchard - niềm tự hào của chủ sở hữu nhà riêng. Táo hữu cơ, được hái từ cây của họ, dường như còn ngon hơn. Mùa thu là thời gian rắc rối nhất đối với nông dân.

Trong thời kỳ này, hầu hết các loại rau quả chín. Các giống táo mùa thu chín vào tháng Chín.

Từ thời điểm này, cần phải chăm sóc bộ sưu tập và lưu trữ của cây trồng.

Tính năng giống của mùa này

Táo là một trong những nền văn hóa lâu đời nhất được người dân trồng. Tùy thuộc vào thời gian quả chín, chúng được chia thành ba nhóm chính: mùa hè, mùa thu và mùa đông. Các giống trung bình (mùa thu) có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. và tình trạng chung của người.

Chúng có tác dụng lợi tiểu và lợi mật, do hàm lượng calo thấp được sử dụng trong dinh dưỡng. Tiêu thụ thường xuyên trái cây với hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón. Táo rất giàu chất sắt, kali, glucose và sucrose, pectin.

Giống mùa thu là trung gian giữa mùa hè và mùa đông. Họ gần như có thời gian để đạt đến sự trưởng thành của người tiêu dùng trên cây. Quá trình chín hoàn toàn xảy ra 10-12 ngày sau khi thu hoạch. Những trái cây này có kích thước trung bình, màu sắc tươi sáng, một hương vị tráng miệng dễ chịu.

Phổ biến nhất

1. Streyfling hoặc mùa thu sọc - một trong những giống phổ biến nhất. Phổ biến xứng đáng cho hương vị cao của trái cây. Quả có kích thước trung bình hoặc lớn, da mỏng, mịn, có lớp phủ sáp. Tô màu dưới dạng các sọc đỏ trên nền lốm đốm. Thịt có màu vàng, ngon ngọt, chua ngọt. Ripens vào tháng Chín, nằm cho đến tháng Mười Hai.
2. Sọc Oryol - quả to, thuôn, màu xanh lục với các sọc mờ màu đỏ thẫm. Thịt có màu trắng, thơm, chua. Nó nên được gỡ bỏ vào tháng Chín, được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến bốn tháng.
3. Quế - táo có kích thước trung bình hoặc nhỏ, màu sắc tại thời điểm loại bỏ là màu xanh lá cây hoặc màu vàng. Dần dần sọc đỏ xuất hiện. Đánh giá cao cho thịt mềm, hương vị dễ chịu và hương thơm. Nói dối đến hai tháng.

Ngày thu

Nó là cần thiết để bắt đầu thu hoạch đúng thời gian, độ trễ đe dọa với quá mức, và vội vàng - với sự thiếu hương vị phong phú. Các giống mùa thu truyền thống chín vào cuối tháng Tám - tháng Chín. Không có lịch thu hoạch nghiêm ngặt, thời gian thu hoạch được điều chỉnh tùy thuộc vào điều kiện thời tiết của mùa.

Khi nào cần phải loại bỏ tất cả các loại trái cây từ bụi cây? Một trong những cách để xác định khi nào nên hái một quả táo là theo dõi những quả đang rơi. Nếu có toàn bộ trái cây tốt trên trái đất, đó là thời gian để thu hoạch.

Độ chính xác của các dấu hiệu chín sẽ giúp xác định thời điểm thu hoạch táo chính xác:

• Nhấn vào da của thai nhi và quan sát phản ứng - nếu nó bị cong và không được cân bằng, đây là tín hiệu của sự trưởng thành. Vỏ nổ nói lên độ chín quá mức, trái cây chỉ thích hợp để chế biến. Khi vết lõm ở bên cạnh được làm thẳng, táo cần chín.
• Trái cây phải có được màu sắc và hương vị đặc trưng của giống này.
• Quả chín dễ tách khỏi cành.
• Các hạt bên trong quả trở nên bão hòa màu nâu.

Mức độ chín được xác định theo kinh nghiệm sử dụng dung dịch iốt phản ứng với tinh bột.:

1. khi nhấn chìm một nửa quả táo, vết cắt trở thành màu xanh - quả chưa chín;
2. phần giữa của vết cắt có màu vàng và cạnh màu xanh là thời điểm tối ưu;
3. Apple có màu vàng - nó quá chín.

Những người làm vườn tin rằng các giống mùa thu tốt hơn để bắt đầu thu thập sớm hơn một chút so với thời gian hơn là bỏ lỡ khoảnh khắc.

Cách xóa khỏi cây: hướng dẫn

Chọn táo đòi hỏi sự chính xác và kiến ​​thức về các chi tiết cụ thể của hành động.. Trái cây được lấy bằng lòng bàn tay, siết chặt nó bằng tất cả các ngón tay. Cẩn thận nâng và cuộn, nó được nhổ từ cành cây cùng với thân cây. Bạn không thể kéo quả táo xuống, nó làm tổn thương cành, làm giảm năng suất của năm tiếp theo.

Từ tay của trái cây không được ném vào thùng chứa để thu thập (giỏ, xô, hộp), và đặt. Bất kỳ cú sốc và thiệt hại cơ học đều ảnh hưởng xấu đến thời hạn sử dụng.

Trái cây là một lớp bảo vệ tự nhiên dưới dạng một lớp sáp. Khi xóa nó, bề mặt của táo trở nên dễ bị tổn thương hơn. Sáp ngăn ngừa sự xuất hiện của thối.

Công việc nhặt táo diễn ra theo một trình tự nhất định.:

1. Một ngày rõ ràng được chọn khi trái cây khô.
2. Chuẩn bị container để thu thập và lưu trữ.
3. Đó là khuyến cáo để làm việc trong găng tay dệt may.
4. Những quả đầu tiên được xé từ những nhánh thấp hơn, đỉnh bị cắt đi sau cùng.
5. Vụ thu hoạch bắt đầu ở phía nam, và chúng chín nhanh hơn dưới ánh sáng mặt trời liên tục. Phần phía bắc được làm sạch trong 1-2 ngày.
6. Không phải lúc nào cũng có thể lấy táo từ mặt đất, bạn không nên trèo lên cành cây để không làm vỡ chúng. Bạn có thể sử dụng thang.
7. Để loại bỏ trái cây từ các nhánh trên bằng cách sử dụng trái cây tẩy trang. Đây là một hộp nhựa có khe để xé thân cây. Họ mua thiết kế trong một cửa hàng hoặc làm bằng tay từ một chai nhựa và cây gậy.

Việc thu hoạch phải được làm mát.và sau đó vận chuyển hoặc gửi để lưu trữ.

Làm thế nào để loại bỏ các loại trái cây để lưu trữ: những gì còn lại?

Khi họ bắt đầu thu hoạch táo mùa thu từ cây, họ chuẩn bị trước hai thùng chứa: một cho quả tốt và mạnh, cái còn lại để sâu và thối (bao gồm cả những quả được hái từ mặt đất). Trái cây khô héo có thể được ăn ngay lập tức, và toàn bộ loại bỏ để lưu trữ cho mùa đông.

Trước khi đặt cây trồng trong hộp lưu trữ phải được sắp xếp. Hiệu chuẩn theo kích thước thành nhỏ, vừa và lớn sẽ giúp phân bổ đều các quả theo hàng. Táo kiểm tra và chỉ để lại những người đáp ứng các tiêu chí để lưu trữ lâu:

• có cuống;
• không làm hỏng vỏ, lỗ giun, vết lõm;
• phủ sáp tại chỗ.

Một số giống có thể được trồng trong vườn., thời gian lưu trữ của chúng là khác nhau, vì vậy chúng được phân tách khi sắp xếp.

Để bảo quản kéo dài, cần làm chậm các quá trình trong quả. Điều này góp phần vào nhiệt độ thấp. Tốt nhất là bảo quản táo trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Phòng cần khô ráo, sạch sẽ, không mùi.

Tầng hầm được khuyến cáo để vôi với vitriol. Nhiệt độ tối ưu cho các giống mùa thu là 1-4 ° C. Tốt hơn là xếp những quả táo trong một lớp duy nhất, sử dụng giá đỡ hoặc hộp gỗ thấp đặt chồng lên nhau.

Trái cây nhỏ nhanh chóng mất nước, và trái lớn dễ bị bệnh., họ làm hỏng trước.

Để bảo quản trái cây bọc trong giấy. Đây là một cách hợp lý, nhưng tốn thời gian. Với một lượng lớn thu hoạch rất khó để quay đầu. Trái cây có thể được đổ bằng mùn cưa sạch khô, vỏ hành tây, đôi khi sử dụng cát.

Ở nhà, táo được cất trong phòng đựng thức ăn, trên ban công, trong hầm hoặc tủ lạnh. Giống mùa thu trong bất kỳ điều kiện không nằm quá ba tháng. Giống mùa đông được lưu trữ đến mùa xuân.

Chăm sóc bụi cây cho mùa đông

Chọn xong táo, người làm vườn không cần phải thư giãn. Nó là cần thiết để chuẩn bị cây cho mùa đông. Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sẽ giúp cây sống sót trong điều kiện nhiệt độ thấp và cho một vụ mùa bội thu cho năm tới. Chăm sóc mùa thu là gì?:

1. Sau khi lá rụng, những cành già và gãy được gỡ bỏ. Một số chủ vườn thực hiện công việc này vào mùa xuân. Bạn cần cắt cành cây bằng một dụng cụ sắc bén, những nơi cắt được phủ bằng sân vườn.

   Từ cành cây đi vào thân cây. Trên đó cắt tỉa những đám rêu và địa y. Vỏ cây cũ được làm sạch bằng bàn chải kim loại. Dưới gốc cây táo nên được bọc nhựa, nó sẽ rơi côn trùng, ẩn náu vào mùa đông.

2. Từ mặt đất, loại bỏ tất cả các lá và mảnh vụn, sau đó đào nó. Để cây sống sót qua mùa đông, nó phải được cho ăn và tưới nước tốt. Phốt phát và kali được sử dụng làm phân bón.

   Mặc quần áo hàng đầu có thể được trải trên mặt đất xung quanh cây trước khi tưới nước. Nhưng nó hiệu quả hơn để hòa tan nó trong nước. Đối với một cây, cần có 50 g kali và 100 g supe lân trên mỗi xô nước.

   Tưới nước mùa thu nên giúp rễ tích lũy đủ chất dinh dưỡng. Đất được làm ẩm không dưới 1 m. Tốc độ tưới cho cây non là 50 lít, đối với người lớn là 150 lít.

3. Để giảm sự bốc hơi của độ ẩm và bảo vệ rễ khỏi sương giá sẽ cho phép mùn. Rơm, mùn, than bùn hoặc vỏ bào được chất đống quanh thân cây. Vào mùa thu, cây được điều trị sâu bệnh.

   Để phòng ngừa, nó được phun bằng dung dịch urê và đồng sunfat. Sau khi xử lý, thùng được làm trắng. Che bảo vệ thân cây khỏi các vết nứt và sâu bệnh. Có thể mua sơn trắng khô tại cửa hàng hoặc tự chuẩn bị. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

   • 0,5 kg đồng sunfat;
   • 0,3 kg keo dán gỗ;
   • 10 lít nước.

Nếu bạn thực hiện tất cả các hành động cần thiết, cây táo sẽ dễ dàng chuyển mùa đông.

Mùa thu táo dolezat cho đến mùa xuân, những trái cây ngon và khỏe mạnh này được ăn đầu tiên. Trái cây được thu thập đúng thời gian và đặt trong điều kiện tốt được lưu trữ cho đến tháng Giêng.. Nó là một nguồn liên tục của pectin, các nguyên tố vi lượng và các chất thân thiện với sức khỏe khác.