Làm thế nào để nấu ăn và làm thế nào để nấu một ngô nhỏ?

Ngô nhỏ được trình bày dưới dạng lõi nhỏ có hình dạng thuôn dài, điểm khác biệt chính của nó so với ngô truyền thống là không có ngũ cốc.

Có tính đến các tính năng này, quy trình chuẩn bị ngô nhỏ cũng khác với các đầu nấu ở dạng thông thường.

Các tính năng

Chiều dài của đầu ngô mini là 8-12 cm và đường kính đạt 2-4 mm. Nó có những hạt rất nhỏ màu vàng nhạt với bột giấy ngon ngọt. Đó là bởi vì các loại ngũ cốc thu nhỏ có tên của nó.

Trên lãnh thổ nước ta, một loại cây như vậy có thể được tìm thấy rất hiếm khi. Nhưng nếu bạn nhìn thấy những bụi ngô cao khoảng một mét trong vườn với hàng xóm của mình, thì bạn có thể chắc chắn rằng đây là ngô nhỏ. Trên một bụi cây có thể xuất hiện đồng thời 10 đầu.

Những lợi ích

Việc sử dụng ngô mini có tác dụng tốt đối với trạng thái của cơ thể.:

1. Đại diện này của ngũ cốc góp phần loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa sớm.
2. Ngoài ra, cải bắp được sử dụng để phòng ngừa ung thư và bệnh tim.
3. Có tác dụng có lợi trên đường tiêu hóa.

Ngô nhỏ có nhiều đặc tính hữu ích..

• Nó chứa nhiều vitamin thuộc nhóm B, cụ thể là B1, B2 và B5.
• Ngoài ra ngũ cốc bao gồm các vitamin nhóm C, A, D, E, K và PP.
• Ngoài ra, cây rất giàu khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, bao gồm:
  1. muối;
  2. sắt;
  3. phốt pho;
  4. kali;
  5. magiê;
  6. đồng;
  7. niken

Ưu điểm của loại ngô này là sự hiện diện tối thiểu của tinh bột trong chế phẩm.

Điều quan trọng là! Nhưng điều đáng nhớ là loại ngô này không được phép sử dụng cho mọi người.

Do hàm lượng vitamin K quá mức, góp phần vào quá trình đông máu, cây bị cấm sử dụng cho những người gặp vấn đề với sự hình thành cục máu đông.

Chọn như thế nào?

1. Trước khi mua một hạt ngô nhỏ, hãy cẩn thận kiểm tra đầu của nó., họ không nên có lá vàng. Ngoài ra, không chú ý đến những cái đầu được làm sạch, bởi vì ngay cả việc lưu trữ ngắn hạn ở dạng này cũng dẫn đến mất nước và sự xâm nhập của các vi sinh vật gây hại.
2. Hãy thử hạt ngô khi chạm vào, chúng phải đàn hồi và ẩm ướt. Để nấu ngô tốt hơn nên chọn lõi ngô non và ngon ngọt. Khía cạnh cuối cùng có thể được xác định bằng cách nghiền nát một hạt, nếu nước trái cây được chiết xuất từ ​​nó, điều đó có nghĩa là cây tươi và chính anh ta là người nên ưu tiên.

Chuẩn bị

Chú ý! Trước khi đun sôi bắp, chúng nên được ngâm trong nước lạnh trong 2 giờ với lá.

Do đó, bạn sẽ lưu tất cả các đặc tính có lợi của sản phẩm này và việc chuẩn bị thêm ngô nhỏ sẽ góp phần vào thực tế là nó sẽ ngon ngọt và ngọt ngào.

Nấu ăn thế nào?

Cách nấu một ít ngô:

1. Sau khi thời gian ngâm đã trôi qua, bỏ ngô và cho vào chảo.
2. Đổ đầy nước lạnh và đặt lên bếp.
3. Nấu bao nhiêu? Tùy thuộc vào trạng thái của ngô nhỏ, nó được nấu từ 20 đến 40 phút (để biết chi tiết về cách nấu đúng cách, để nó mềm và ngon ngọt, đọc tại đây).

Bí quyết

Ở giai đoạn này, có rất nhiều công thức cho việc chuẩn bị ngô nhỏ.

Súp gà

Bạn sẽ cần các thành phần sau đây để làm cho nó.:

• 5 củ khoai tây vừa;
• một củ cà rốt nhỏ;
• một củ hành nhỏ;
• bánh ngô - 3-5 miếng;
• 200 gram phi lê gà;
• dầu thực vật;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• 2 tép tỏi;
• rau xanh: thì là hoặc rau mùi tây.

Nấu ăn:

1. Đổ nước vào chảo, cho gà vào và đặt hộp lên bếp.
2. Sau khi nước sôi, phải ướp muối, gà được luộc trong nửa giờ.
3. Trong khi nước dùng đang chuẩn bị, gọt vỏ hành tây và cắt thành dải mỏng, nghiền cà rốt.
4. Cho rau đã chuẩn bị vào chảo và chiên trong vòng 10 - 15 phút.
5. Song song với điều này, tách hạt ngô và cho chúng vào chảo cùng với hành tây và cà rốt, trộn các thành phần dưới một cái rang trong 15 phút, các sản phẩm phải được trộn liên tục.
6. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối, thêm vào nước dùng.
7. Đun sôi 10 phút, sau đó thêm rau xào vào nước dùng. Nấu thêm 15 phút nữa.
8. Kiểm tra muối, hạt tiêu.
9. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm các loại thảo mộc và tỏi băm nhỏ.
10. Phục vụ trên bàn.

Với phô mai tan chảy

Để làm cho nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau.:

• lõi ngô - 2-3 miếng;
• 3-4 củ khoai tây vừa;
• một củ hành vừa;
• một củ cà rốt nhỏ;
• 200 gram phi lê gà;
• 200 gram phô mai tan chảy;
• một quả ớt chuông nhỏ;
• một quả cà chua vừa;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật;
• rau xanh: thì là hoặc rau mùi tây;
• 3 tép tỏi.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi thiết lập để nấu phi lê gà trong 30 phút, sau khi đun sôi, thêm muối.
2. Đồng thời, làm sạch hành tây, cà rốt. Hành tây cắt thành khối nhỏ, cà rốt ba chỉ, đặt vào chiên. Thêm dầu thực vật, định kỳ trộn các thành phần.
3. Tách các hạt ngô từ lõi ngô và thêm vào hành tây và cà rốt.
4. Cắt thành những miếng nhỏ tiêu Bulgaria và cà chua, thêm hành tây và cà rốt.
5. Chiên cho đến khi mềm.
6. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối có kích thước trung bình, thêm vào nước dùng đang sôi.
7. Nấu trong 15 phút, thêm rau xào và thử muối.
8. Thêm phô mai chế biến và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan hoàn toàn.
9. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi, hạt tiêu cho vừa ăn.
10. Phục vụ trên bàn.

Rau hầm

Để làm cho nó bạn cần các thành phần sau đây.:

• 2 đầu ngô;
• 100 gram đậu xanh;
• một zucchini vừa;
• một củ hành lớn;
• một củ cà rốt vừa;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 2 quả ớt chuông lớn;
• 2 quả cà chua lớn;
• dầu thực vật;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau xanh: thì là hoặc rau mùi tây.

Nấu ăn:

1. Tất cả các loại rau cần phải được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối có kích thước trung bình.
2. Tiếp theo, lấy một cái chảo lớn và chiên cho đến khi khoai tây vàng nâu.
3. Sau đó thêm hành tây và cà rốt và chiên lại cho đến khi chín một nửa.
4. Sau đó, thêm một hạt ngô nhỏ, đậu xanh, hạt tiêu Bulgaria. Rau nướng thêm 10-15 phút nữa.
5. Sau đó thêm zucchini và cà chua, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
6. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm rau xanh xắt nhỏ.
7. Phục vụ trên bàn.

Salad với rau luộc

Để làm cho nó bạn cần các thành phần sau đây.:

• 200-300 gram ngô nhỏ nấu chín trước;
• một quả táo;
• 2 củ cà rốt cỡ vừa;
• một củ hành vừa;
• 3 quả trứng luộc;
• một quả dưa chuột muối;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• mayonnaise cho hương vị;
• thì là

Nấu ăn:

1. Đặt khoai tây luộc và trứng.
2. Hành tây cắt thành dải, nướng cà rốt, đặt để chiên.
3. Chúng tôi cắt táo thành ống hút mỏng, cho vào bát salad, cắt khoai tây luộc thành khối, đặt vào cùng một chỗ.
4. Nướng trứng. Dưa chuột cắt thành dải.
5. Tất cả các thành phần được trộn với hành tây chiên và cà rốt. Chúng tôi muối, chúng tôi tiêu.
6. Thêm mayonnaise và rắc rau xanh xắt nhỏ.

Pizza

Các thành phần sau đây là cần thiết cho thử nghiệm.:

• 2 chén bột;
• một ly nước ấm;
• một quả trứng;
• nửa muỗng cà phê muối;
• một muỗng đường;
• một gói men.

Các sản phẩm sau đây là cần thiết để làm đầy.:

• 200 gram xúc xích;
• một củ hành vừa;
• một quả cà chua tươi lớn;
• một quả ớt chuông lớn;
• 4-5 đầu ngô nhỏ;
• bột cà chua hoặc sốt cà chua;
• mayonnaise;
• phô mai nghiền;
• rau xanh

Nấu ăn như thế này:

• Đầu tiên, chuẩn bị bột. Đối với điều này:
  1. Thêm muối, đường, trứng vào nước ấm.
  2. Bột phải được trộn với men khô và đổ dần vào nước.
  3. Nhào bột, đặt ở nơi ấm áp.
• Trong khi bột phù hợp, làm cho điền. Đối với điều này:
  1. Cắt mọi thứ thành khối: xúc xích, hành tây, hạt tiêu Bulgaria, cà chua.
  2. Trộn trong một đĩa lớn tất cả các sản phẩm với hạt ngô nhỏ và mayonnaise.
  3. Sau khi bột phù hợp, bôi mỡ chảo bằng dầu thực vật và đặt bột lên trên dưới dạng một lớp.
  4. Bôi trơn nó bằng bột cà chua, đổ đầy, trải đều khắp hồ chứa, rắc phô mai bào lên trên và rắc rau xanh.
  5. Chúng tôi đặt vào lò nướng ở 180-220 độ và nướng trong 30-50 phút (làm thế nào khác bạn có thể nấu ngô trong lò, bạn có thể tìm thấy ở đây).

Ngô nhỏ là một sản phẩm có thể được sử dụng trong một số lượng lớn các công thức nấu ăn, vì vậy nếu bạn có nó, bạn sẽ không phải nhịn đói.