Tất cả về cách nấu ngô ngọt tại nhà - trong nồi và các vật chứa khác

Ngô là một sản phẩm không thua kém khoai tây hoặc gạo. Có nhiều lựa chọn để nấu nhiều món ăn từ hạt ngô, chẳng hạn như bột mì, món ăn phụ, ngũ cốc, bánh nướng và một số lượng lớn các sản phẩm khác cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe.

Nó được luộc, xào, đóng hộp, nướng. Theo nhiều chỉ số, ngô có thể được đánh giá là một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Ngoài ra, các protein tạo nên sản phẩm này được hấp thụ nhanh hơn nhiều so với các protein có trong thịt.

Có nhiều loại ngô, nhưng đó là vẻ ngoài ngọt ngào đáng được chú ý đặc biệt. Làm thế nào chính xác để nấu ngô ngọt ở nhà, đọc tiếp.

Điều gì là hữu ích và có hại gì không?

Ngô có một số lượng lớn các thuộc tính hữu ích, những đặc tính chính như sau:

1. Nó là một nguồn calo.. Ngô có hàm lượng calo đáng kể, và chứa trong thành phần glucose và sucrose, khi được sử dụng thường xuyên sẽ góp phần tăng cân. Nhờ nội dung này, nó được hiển thị cho các vận động viên cần phải đạt được khối lượng cơ bắp.
2. Nó làm giảm khả năng mắc các bệnh của hệ thống tiêu hóa.. Ngô được khuyến khích sử dụng thường xuyên, bởi vì trong cơ thể có một lượng lớn chất xơ cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ trong cơ thể đủ góp phần giải quyết các khó khăn về tiêu hóa, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh trĩ.
3. Chứa nhiều vitamin. Ngô bao gồm vitamin B, trong đó đáng kể nhất là thiamine, pantothenic và axit folic. Ngoài ra, nó có chứa vitamin A và E.

   Các nhà khoa học đồng ý rằng ngô cải thiện lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa nói chung của cơ thể và xuất hiện các nếp nhăn, tăng cường cơ tim, giảm khả năng phát triển ung thư.

4. Chứa các khoáng chất có lợi. Ngô chứa kẽm, phốt pho, magiê, sắt, đồng và selen. Những khoáng chất này rất hữu ích cho hoạt động trơn tru của thận, cũng như hỗ trợ nhịp tim tự nhiên. Ngoài ra trong thành phần của ngô ngọt còn có vitamin nhóm B, cụ thể là B1 và ​​B2, cũng như vitamin của nhóm E, PP.
5. Giảm cholesterol. Trong ngô có những axit giúp làm sạch các mạch máu khỏi các mảng cholesterol.
6. Phòng ngừa bệnh tiểu đường và tăng huyết áp. Ngô - một loại cây có thể làm giảm độ nhớt của mật, góp phần vào việc thải tốt hơn.
7. Cải thiện thị lực. Hạt ngô có chứa carotenoids, góp phần bảo tồn và cải thiện thị lực, việc phòng ngừa như vậy được chỉ định ở mọi lứa tuổi, kể cả ở người cao tuổi.

Ngô cũng có tác động tích cực đến các chức năng sinh sản của cơ thể phụ nữ.. Khi một đứa trẻ được sinh ra, việc sử dụng tai của loại cây này góp phần vào thực tế là tải trọng trên cơ thể giảm và sự cân bằng cần thiết của vitamin được duy trì trong cơ thể.

Loại ngô này được quy định cho những người mắc bệnh tiểu đường, cũng như những người có vấn đề với hệ thống tim mạch.

Lời khuyên cho việc lựa chọn

Khi nhặt ngô ngọt bạn cần chú ý những điều sau:

• Điều kiện lá. Lá không nên di chuyển ra khỏi tai hoặc bị già và lờ đờ. Bạn không nên mua ngô không lá - hoàn toàn có khả năng những chiếc lá trên đó đã bị cắt do điều trị bằng thuốc trừ sâu.
• Nhìn vào màu sắc, hình dạng và mật độ của hạt. Nếu bạn xuyên qua một hạt ngô chín và khỏe mạnh, thì nước ép sẽ văng ra khỏi nó. Ngoài ra, các hạt gần với cơ sở sẽ trông đầy đặn và có màu vàng nhạt hoặc thậm chí màu trắng.

Chuẩn bị nấu ăn

Chuẩn bị ngô để nấu ăn, bạn cần thực hiện một số thao tác:

1. Lõi ngô được rửa kỹ. Nếu muốn, bạn có thể loại bỏ phần chính của lá, nhưng một vài mảnh phải được để lại.
2. Đánh giá trạng thái của lõi ngô và làm sạch các hàng hạt vỡ bằng dao.
3. Một giờ trước khi nấu ăn, ngâm ngô trong nước lạnh. Cần phải chọn lõi ngô có chiều dài gần như giống hệt nhau, để việc nấu ăn của họ giống nhau.

Bắt đầu từ đâu?

Làm thế nào để nấu trên lõi ngô trong nồi ở nhà, vậy là ngọt? Để nấu ngô cần một cái chảo có đáy dày và nắp đậy kín. Tuy nhiên Bạn có thể luộc ngô và hấp, trong lò vi sóng, nướng trong lò và trên vỉ nướng. Mỗi phương pháp làm cho nó có thể có được một món ăn ngon và lành mạnh.

MIPO: Ném ngô vào nước sôi. Luộc ngô trong chảo khoảng 25-30 phút.

Nấu ăn thế nào?

Đến nay, sản xuất rất nhiều công thức để chuẩn bị ngô ngọt với sự trợ giúp của các thiết bị kỹ thuật khác nhau - bếp, lò vi sóng, nồi hấp. Và mỗi công thức này đều ngon theo cách riêng của nó.

Vì vậy, làm thế nào để bạn nấu trong lõi ngô? Có nhiều cách khác nhau.

Trên bếp

Các thành phần sau đây được yêu cầu để làm ngô ngọt trên bếp:

• 4-5 miếng ngô;
• nước - nửa ly;
• muối, gia vị.

1. Lá từ ngô và các phần không ăn được khác được loại bỏ, và sau đó ngô được rửa kỹ dưới vòi nước chảy.
2. Đặt lá ngô sạch dưới đáy soong. Sau đó đun sôi nước và đặt lõi ngô vào đó. Để chảo trên lửa nhỏ.
3. Luộc ngô với nắp đóng cho đến khi mềm. Kiểm tra sự sẵn sàng của ngô với thanh gỗ (một cây tăm sẽ làm).
4. Ngô nguội, nêm muối và gia vị, dọn ra bàn.

Về việc nấu ngô sữa bao nhiêu, chúng tôi đã nói ở đây, và từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị đúng cách lõi ngô trưởng thành và chín.

Xem video nấu ngô ngọt:

Hấp

Ngô hấp đặc biệt mềm và ngọt.. Các thành phần sau đây là bắt buộc:

• 4-5 miếng ngô;
• 1 ly nước;
• muối, gia vị;
• theo yêu cầu - bơ.

1. Lấy lá ra khỏi lõi ngô và rửa sạch lõi ngô bằng nước. Lá cây được lấy ra khỏi lõi ngô cũng cần được rửa kỹ.
2. Những chiếc lá được lấy ra từ ngô được đặt dưới đáy của bộ đa hướng, và các lõi được đặt trên đầu của chúng. Cobs ngập nước. Sau đó, bật bộ hẹn giờ hấp trong 20 phút.
3. Sau khi nấu, chà ngô với muối và gia vị. Nếu muốn, bạn có thể bôi mỡ tai bằng bơ.

Xem thêm công thức nấu ăn nhanh để nấu ngô trong nồi hơi đôi tại đây.

Xem video về nấu ngô trong nồi hơi đôi:

Nướng

Ngô nướng trong bơ sẽ phù hợp với bất kỳ người sành ăn. Để chuẩn bị ngô theo phương pháp này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 4-5 miếng ngô;
• 12 ly nước;
• dầu thực vật;
• gia vị, muối.

1. Lấy lá ra khỏi ngô, sau đó rửa sạch lõi ngô dưới vòi nước chảy.
2. Đổ một ít dầu thực vật dưới đáy chảo, sau đó đặt lõi ngô (chúng có thể được cắt làm đôi) và chiên từ mọi phía.
3. Sau đó rót một ly nước vào chảo, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
4. Sau khi nấu, rắc ngô nóng với muối và gia vị.

Trong lò vi sóng

Nó cũng nhanh chóng và dễ dàng để nấu ngô trong lò vi sóng.. Các thành phần sau đây là bắt buộc:

• 4-5 miếng ngô;
• 12 ly nước;
• gia vị, muối.

1. Lấy lá ra khỏi ngô, sau đó rửa kỹ lõi ngô.
2. Làm ướt lõi ngô trong bát nước và bọc chúng trong túi thực phẩm thông thường.
3. Đặt ngô vào lò vi sóng và bật hết công suất bằng cách đặt bộ hẹn giờ thành 10 phút.
4. Sau khi nấu, nêm ngô với muối.

Chi tiết về cách nấu nhanh ngô trong lò vi sóng trong gói, đọc tại đây.

Xem video về nấu ngô trong lò vi sóng:

Trong lò

Ngô ngọt rất ngon và tốt cho sức khỏe trong lò. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• 4-5 miếng ngô;
• bơ;
• gia vị và muối.

1. Loại bỏ tất cả các lá từ lõi ngô, và sau đó rửa kỹ ngô dưới vòi nước chảy.
2. Sau đó, mỗi tai được đặt trên trung tâm của giấy bạc. Đặt 2 miếng bơ nhỏ.
3. Bọc giấy bạc và đặt nó lên một tấm nướng, được đặt trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 30-40 phút.
4. Chuẩn bị ngô thành phẩm với muối và gia vị.

Xem video về rang ngô trong lò nướng:

Bảo quản thực phẩm

Nếu, sau khi nấu, bạn không thể ăn chúng ngay lập tức hoặc muốn rời khỏi món ăn trong thời gian mùa đông, thì bạn cần chọn phương pháp lưu trữ:

• Lưu trữ không bền đòi hỏi phải bọc các lõi bằng màng bám, riêng lẻ. Vì vậy, ngũ cốc được lưu trữ trong vài ngày ở dạng ban đầu.
• Nếu có khả năng tiền xử lý, hạt ngô nên được đặt trong lọ khử trùng, sau đó đổ bằng nước muối. Các ngân hàng được yêu cầu phải được lưu trữ trong tủ lạnh. Điều này là cần thiết để lưu trữ ngô lâu dài.

Chi tiết về cách giữ ngô luộc lâu hơn, chúng tôi đã nói ở đây, và cách làm khô ngũ cốc tại nhà để lưu trữ thêm, bạn có thể tìm thấy ở đây.

Kết luận

Vitamin có trong ngô ngọt có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể của một người.. Và giá trị dinh dưỡng là rất nhiều mặt và do đó có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất. Khoáng chất, vitamin và các yếu tố khác làm cho sản phẩm vô cùng ngon ngọt và hấp dẫn, bạn có thể thay thế an toàn các sản phẩm khác bằng ngô, mà không sợ thiếu chất xơ cần thiết. Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một điều trị tại nhà.