Quả mọng chua ngọt ngon ngọt đến từ Mỹ và lan rộng ra nhiều nước trên thế giới. Trong quá trình mở rộng, cô đã xoay sở để thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau, và bây giờ nó được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới. Sử dụng không giới hạn chỉ ăn. Blackberry có tác dụng chữa bệnh trên cơ thể con người.
Thành phần calo và hóa học của blackberry
Thật khó để liệt kê toàn bộ thành phần các chất dinh dưỡng của một loại quả mọng trong một bài viết, nhưng berry đặc biệt có giá trị với một lượng lớn vitamin P, C, A, B, bioflavonoid, tannin, sắt, axit hữu cơ: malic, nicotinic, citric và các loại khác.
Do hàm lượng calo thấp (100 g calo được chứa trong 100 g sản phẩm), blackberry được coi là một loại quả mọng ăn kiêng. Nó chứa 4,4 g carbohydrate, 0,5 g chất béo và 1,5 g protein.
Đối với các thành phần khác của quả mọng, sau đó nó tìm thấy các chất sau: tro, mono- và disacarit, nước, axit hữu cơ, chất xơ, vitamin (PP, E, C, B2, B1, A, beta-carotene), các chất dinh dưỡng đa lượng (phốt pho, kali, natri, magiê, canxi), các nguyên tố vi lượng (selenium , đồng, kẽm, sắt, mangan, sắt).
Bạn có biết không Blackberry là một bụi cây nhỏ bao phủ cao 1,5 m. Quả của nó rất giống với quả của quả mâm xôi, nhưng sau khi chín chúng đổi màu từ xanh sang đỏ trung gian, và khi trưởng thành hoàn toàn - đen. Chúng khác với quả mâm xôi và hương vị. Ngày nay, có khoảng 200 giống dâu đen. Tất cả chúng đều có khả năng chống băng giá kém hơn quả mâm xôi, nhưng năng suất cao hơn.
Blackberry berry lợi ích sức khỏe
Trước hết Việc sử dụng của Blackberry là trong các loại quả mọng của nógiữ lại các đặc tính dược liệu của chúng cả trong khô và đông lạnh. Ăn chúng, bạn có thể bình thường hóa quá trình trao đổi chất, các chức năng cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
Các chất có trong quả mọng, thậm chí có tác dụng phòng ngừa trong lĩnh vực ung thư. Hiệu quả đạt được là do các hợp chất polyphenolic, tương tự như chất chống oxy hóa trong hành động của chúng - chúng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Blackberry có ích gì khác? Điều này được biết đến từ thời cổ đại thuốc hạ sốt và chống viêm. Các thành phần hoạt động chính trong trường hợp này là flavones, hoạt động kết hợp với axit salicylic - aspirin tự nhiên được biết đến.
Catechin, một phần của flavonoid, cung cấp sự hấp thụ cholesterol, sử dụng kim loại nặng, tiêu diệt vi khuẩn có hại và giảm lượng đường trong máu.
Bề ngoài lá tươi được sử dụng để điều trị các bệnh da khác nhau. Để làm điều này, họ được nghiền thành bùn và áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng, bệnh chàm, loét chiến lợi phẩm, vết bầm tím, vết thương, nhọt.
Bạn có biết không Cây được biết đến với thực tế là ngoài các loại quả mọng, lá và rễ cây dâu đen có dược tính. Chúng cũng được thu hoạch và sử dụng ở dạng thô với nhiều mục đích trị liệu và phòng ngừa khác nhau.
Đặc tính hữu ích của lá blackberry
Lá Blackberry rất phong phú Miritillin - một chất thường được gọi là "insulin tự nhiên". Nồng độ lớn nhất của nó được quan sát trong lá trước khi quả chín. Do đó, lá trên nước dùng được thu thập trước thời hạn với cây non. Một thuốc sắc của chúng làm giảm lượng đường trong máu.
Trà lá Blackberry cũng dùng để điều trị viêm dạ dày, kiết lỵ, tiêu hóa kém, loét tá tràng và dạ dày. Nó có tác dụng tốt trong tất cả các loại chảy máu: tử cung, kinh nguyệt nặng, phổi, đường tiêu hóa.
Uống như vậy giúp trong sự xuất hiện của sự kết dính sau phẫu thuật, có tác dụng lợi tiểu và lợi tiểu, giảm viêm ở đường hô hấp trên.
Điều quan trọng là! Nước ép Blackberry được chuẩn bị từ lá non và quả chín của cây, chúng uống cùng với việc điều trị tất cả các bệnh nêu trên.
Khi viêm miệng và các bệnh khác của nướu được chuẩn bị truyền lá để rửa. Đối với 4 muỗng canh này. l nghiền nát lá dâu đen đổ 2 cốc nước sôi và ngấm trong nửa giờ.
Nếu bạn chuẩn bị thuốc sắc không chỉ từ lá, mà còn từ các nhánh của cây, nó sẽ giúp ích rất nhiều cho các bệnh thần kinh tim, mãn kinh và các bệnh thần kinh khác, và nó thường củng cố hệ thống thần kinh.
Làm thế nào trong y học dân gian sử dụng rễ cây dâu đen
Từ thời xa xưa, dược tính đã biết. rễ dâu đencũng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Của anh ấy thuốc sắc được sử dụng trong giọt như là một tác nhân gây bệnh, với cổ trướng để loại bỏ chất lỏng.
Một thuốc sắc nổi tiếng của rễ cây dâu đen trong điều trị viêm họng, viêm amidan và viêm họng. Để chuẩn bị Lấy 20 g thân rễ nghiền nát và đun sôi trong một cốc nước trong khoảng 20 phút. Nước dùng phải khăng khăng trong 3 giờ và để ráo nước.
Bạn có biết không Blackberries, nhờ các catechin có trong nó, giúp thiết lập sự trao đổi chất và chống béo phì, thậm chí là béo phì. Nó không cho phép cơ thể tích lũy chất béo dư thừa, đồng thời tăng mức tiêu thụ năng lượng, do đó tích lũy trước đó được sử dụng. Ngoài ra, các loại quả mọng giúp làm sạch cơ thể. Hơn nữa, thậm chí blackberry đông lạnh giúp loại bỏ xỉ và các khoản tiền gửi khác.
Chuẩn bị nguyên liệu y tế từ blackberry
Bất kỳ phần nào của cây đều hữu ích, nhưng chúng phải được thu hoạch theo quy tắc riêng của chúng. Vậy quả mọng thu hoạch chỉ trong thời gian trưởng thành đầy đủ. Chính tại thời điểm này, chúng càng giàu chất dinh dưỡng càng tốt.
Chúng có thể được sử dụng tươi, thu hoạch dưới dạng mứt, nước trái cây, mứt. Quả mọng bảo quản hầu hết các đặc tính có lợi của nó sau khi đông lạnh hoặc sấy khô. Trong trường hợp sau, nên sử dụng nhiệt nhân tạo. Cho dù bạn chuẩn bị quả mọng như thế nào, chúng vẫn giữ được các đặc tính hữu ích của chúng không quá 2 năm.
Rễ Blackberry thu hoạch vào cuối mùa thu. Họ đào nó lên, rửa sạch nó khỏi mặt đất, cắt bỏ những phần bị hư hỏng hoặc khô, phơi khô ngoài trời, nhưng không dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sau đó, rễ được bọc trong vải hoặc giấy tự nhiên và được lưu trữ để lưu trữ trong một nơi khô, mát, tối.
Lá loại bỏ khỏi bụi cây trong suốt mùa, nhưng giá trị nhất được xem xét lá non, hình thành đầy đủ, được lấy trước khi quả chín trên bụi cây. Chúng được sấy khô trong lò ngay sau khi thu thập ở nhiệt độ lên tới 40 ° C.
Khi thu hoạch lá cho trà dâu đen, họ phải chịu lên men. Sau khi thu hoạch, ấn nhẹ bằng ghim gỗ trên bảng gỗ cho đến khi họ cho nước trái cây vào. Sau đó gập chặt vào chảo và đóng nắp dưới máy ép. Trong vòng 2-3 ngày, khối lượng sẽ chuyển sang màu đen. Một khi điều này đã xảy ra, nó ngay lập tức được gửi đi để làm khô.
Lợi ích của blackberry khi mang thai và cho con bú
Blackberry hữu ích cho phụ nữ là gì, vì vậy nó có đặc tính cầm máu và an thần. Nhưng không phải lúc nào phụ nữ cũng có thể sử dụng mọi thứ mình cần hoặc muốn cho thức ăn.
Quy tắc tương tự áp dụng cho quả mâm xôi. Một mặt, thành phần phong phú của nó sẽ giúp người phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Mặt khác - nó chứa đựng nhiều nguy hiểm, đặc biệt là nguy hiểm phản ứng dị ứng với quả mọng.
Do đó, câu hỏi liệu có thể cho quả mâm xôi có thai là rất khó để trả lời một cách dứt khoát. Nếu một người phụ nữ không có phản ứng dị ứng với cô ấy, rối loạn đường ruột, viêm bàng quang, đau hoặc nặng ở thận, thì quả mọng có thể được tiêu thụ một cách an toàn.
Nếu ít nhất một triệu chứng xuất hiện từ danh sách này, bạn nên từ chối ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ. Đối với các bà mẹ cho con bú, trong trường hợp này, có một quy tắc khác - có một quả dâu đen chỉ có thể sau khi đứa trẻ tròn 3 tháng.
Phần còn lại của cây có tác dụng có lợi cho cơ thể của một phụ nữ cho con bú và mang thai. Toàn bộ các vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng nồng độ hemoglobin, chữa lành vết thương.
Thuốc sắc lá Blackberry khi mang thai giúp loại bỏ viêm, tắc nghẽn trong cơ thể và nói chung sự phục hồi của cơ thể sau khi sinh con.
Điều quan trọng là! Trên hết, blackberry hoạt động tốt trên da mặt. Việc sử dụng mặt nạ từ quả mọng và lá của cây giúp loại bỏ tông màu da đất, khôi phục độ tươi của nó, loại bỏ lớp tế bào chết.
Blackberry và nuôi ong
Blackberry được coi là một cây mật ong tuyệt vời. Lên đến 40 kg mật ong có thể được loại bỏ từ một ha cây. Những bông hoa đầu tiên trên cây bụi xuất hiện vào tháng Sáu, và nở hoa cuối cùng vào tháng Chín. Mỗi bông hoa rất giàu mật hoa, vì vậy những con ong như quả mâm xôi.
Từ đó, nó trở nên trong suốt, nhẹ nhàng, đôi khi có màu hơi vàng.
Thật không may, quả mọng hiếm khi được trồng, chủ yếu là trồng trong tự nhiên, nhưng các đồn điền được trồng đặc biệt tạo ra năng suất trong một chục năm.
Chống chỉ định có thể cho blackberry
Nói về lợi ích của thực vật, cần phải đề cập đến tác hại có thể gây ra sức khỏe của dâu đen. Một lần nữa tôi muốn lưu ý quả mọng gây dị ứng cao. Phản ứng với nó có thể rất dữ dội, vì vậy nên làm xét nghiệm dị ứng trước khi sử dụng.
Vì quả mọng chứa một lượng lớn axit hữu cơ, nên được sử dụng thận trọng bởi những người được chẩn đoán bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày hoặc tá tràng - có thể xảy ra tình trạng trầm trọng.
Buồn nôn và tiêu chảy được ghi nhận là chỉ số không dung nạp cá nhân. Nhưng trong mọi trường hợp, nếu bạn muốn sử dụng quả mọng hoặc dâu đen thô khác làm thuốc, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ chống chỉ định nào đối với việc sử dụng dâu đen.
Như bạn có thể thấy, quả mâm xôi - chỉ là một kho chứa nhiều loại vitamin, vi chất dinh dưỡng và vi lượng. Hơn nữa, không chỉ quả mọng có đặc tính chữa bệnh, mà còn các bộ phận khác của cây, cũng như mật ong thu được từ hoa của nó. Bạn có thể tự mua nguyên liệu thô (trừ mật ong), nhưng luôn cần sử dụng nó như một loại thuốc một cách thận trọng, bởi vì dâu đen có cả đặc tính có lợi và chống chỉ định.
