Học được những tin tức vui về tình huống thú vị của người Bỉ, các bà mẹ tương lai chỉ chọn những thứ hữu ích nhất cho dinh dưỡng của mình.
Đi đầu là vitamin, và sau đó là rau, trái cây, và cả rau xanh xuất hiện trong thực đơn của bà bầu.
Ngoài rau diếp và cần tây thông thường, nhiều người còn nhớ về cỏ dại ăn được - cây me chua. Hãy xem xét các sắc thái của việc sử dụng loại cây này trong chế độ ăn uống của người mẹ tương lai.
Có thể ăn trong khi mang thai hay không?
Ý kiến về việc có được phép ăn sorrel trong khi mang thai, phân kỳ. Người hâm mộ của cây xanh này là nhiều yếu tố nói về lợi ích của cỏ oxalic cho mẹ và con, bởi vì Loại cây này chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng mà một phụ nữ mang thai cơ thể rất cần.
Trong giai đoạn đầu
Tôi có thể ăn trong những tuần đầu tiên? Nhiều phụ nữ trong ba tháng đầu tiên có dấu hiệu nhiễm độc máu.
Hầu hết phụ nữ mang thai thường buồn nôn. Lá oxalic tươi do vị chua có thể làm giảm bớt những cảm giác khó chịu này.
Trong ba tháng đầu tiên, đứa trẻ hình thành tất cả các cơ quan quan trọng và lưu thông máu được thiết lập.do đó, điều cần thiết là trong cơ thể người mẹ tương lai với số lượng đủ sẽ nhập vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nhiều người trong số họ được chứa trong cây me chua.
2, 3 tam cá nguyệt
Phụ nữ mang thai gặp khó chịu trong 2 và 3 tam cá nguyệt do táo bón. Theo quy định, các bác sĩ quan sát một phụ nữ được khuyên nên ăn nhiều chất xơ. Lá oxal giàu chất xơ này sẽ giúp đối phó với vấn đề và làm giảm bớt nó. Tuy nhiên, chỉ dựa vào một cây me chua là không đáng. Các axit trong loại thảo mộc này có thể gây ra chứng ợ nóng, thường trở thành bạn đồng hành với bà bầu khi bụng phát triển.
Điều gì hữu ích?
Những lợi ích của loại cây này trong thai kỳ do tác động của những vitamin và các yếu tố mà nó chứa. Lá xanh giải quyết vấn đề không chỉ táo bón, đã được đề cập, mà còn có thể làm giảm bớt tình trạng tiêu chảy, nhẹ nhàng làm sạch cơ thể các độc tố và các chất có hại.
Nó ảnh hưởng đến thai nhi như thế nào?
- Vitamin C, có trong lá oxalic, có liên quan đến sự hình thành axit folic. Nó giúp hình thành đúng cách ống thần kinh của thai nhi và hệ thống tim mạch, được đặt chỉ trong ba tháng đầu tiên. Vitamin C cũng góp phần vào sự phát triển bình thường của màng bào thai và nhau thai ở giai đoạn đầu.
- Từ những ngày đầu tiên sau khi thụ thai, một hệ thống xương được hình thành trong bào thai. Vitamin K, có trong cây me chua, sẽ giúp quá trình này.
- Khi sử dụng sorrel trong ba tháng đầu của thai kỳ, bạn cần nhớ rằng nó có chứa một lượng lớn vitamin A. Chất này, nếu được sử dụng với liều lượng chấp nhận được (dưới 3000 mcg), chịu trách nhiệm cho sự hình thành và phát triển của phôi.
- Vitamin của nhóm B cực kỳ quan trọng đối với thai nhi. Chúng cũng có trong lá xanh của cây me chua. Nếu vitamin B được ăn vào một lượng không đủ của một phụ nữ mang thai, điều này có thể đe dọa đến sự bất thường về sự phát triển của thai nhi. Vitamin B1 và B2 giúp hình thành hệ thống thần kinh và tạo máu của trẻ. B6 chịu trách nhiệm cho hầu hết các quá trình trao đổi chất xảy ra giữa cơ thể của mẹ và con, sự hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng.
- Sắt có mặt trong cây me chua. Nguyên tố vi lượng này ngăn ngừa sự phát triển thiếu máu ở mẹ và con, ảnh hưởng đến mức độ huyết sắc tố trong máu, là sự đảm bảo rằng một lượng oxy đủ sẽ được cung cấp cho các cơ quan và mô của em bé.
Chỉ định sử dụng
Không có chỉ dẫn rõ ràng về việc sử dụng cây me chua trong thai kỳ. Thông thường, các bà mẹ tương lai nên tuân theo chế độ ăn uống cân bằng, trong đó cần có đủ lượng sản phẩm thực vật.
Thành phần hóa học
Hầu hết các cây me chua là nước. Trong 100 gram phần ăn được của sản phẩm, nó chứa 92 g. Trong bộ ba "protein-chất béo-carbohydrate" trong cây me chua hầu hết cuối cùng. 100 g lá chứa 2,9 g carbohydrate. Protein 1,5 g, chất béo 0,3 g. Chất xơ trong sorrel 1,2 g. Ngoài ra còn có axit hữu cơ (0, 7 g) và tro (1,4 g).
Lá oxal chứa vitamin (trên 100 g):
- beta carotene (2,5 mg);
- vitamin A (417 mcg);
- Vitamin B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0.122);
- B9 (13 gg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
Các vi chất dinh dưỡng:
- kali (500 mg);
- canxi (47 mg);
- magiê (85 mg);
- natri (15 mg);
- lưu huỳnh (20 mg);
- phốt pho (90 mg).
Yếu tố dấu vết:
- sắt (2 mg);
- mangan (0,349 mg);
- đồng (131 mcc);
- Selen (0,9 mcg);
- kẽm (0,2 mg).
Giá trị năng lượng của cây me chua là 22 kcal.
Nó có thể gây hại?
Chọn sorrel như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống, Phụ nữ mang thai nên nhớ không chỉ lợi ích của vitamin A và beta-carotene có trong cỏ mà còn có hại.. Việc sử dụng vitamin A với liều lượng vượt quá định mức, có thể gây ra tác dụng ngược với dự kiến. Thực tế là vitamin A có thể được trình bày dưới hai dạng:
- Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh. Một phần của nó biến thành vitamin A.
- Retinol - Bản thân vitamin A.
Nếu dư thừa retinol có thể có tác động tiêu cực đến sự hình thành của thai nhi, hoạt động như một chất độc, thì quá liều với beta-carotene đơn giản sẽ không hoạt động: yếu tố này được hấp thụ với lượng cần thiết cho cơ thể.
Retinol chúng ta có được với các sản phẩm động vật, và beta-carotene được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Một lượng lớn beta-carotene có trong cây me chua.
Chống chỉ định
Chống chỉ định tiêu thụ sorrel khi mang thai là sỏi tiết niệu. Tại sao không ăn với bệnh này? Axit oxalic có trong cây tham gia vào quá trình hình thành oxalat. Điều này sẽ làm nặng thêm quá trình của bệnh. Ngoài ra, sorrel không được khuyến cáo cho phụ nữ mắc bệnh dạ dày và có tính axit cao, bởi vì nó sẽ kích thích các bức tường niêm mạc hơn nữa.
Phòng ngừa an toàn
Để giảm tác dụng tiêu cực của axit oxalic vẫn có thể. Để làm điều này, hãy ăn các món ăn với cây me chua kết hợp với các sản phẩm axit lactic - kem chua, sữa chua. Canxi có trong chúng tạo thành các hợp chất như vậy với axit oxalic, không được hấp thụ bởi ruột.
Sử dụng như thế nào?
Cách có thể
Sầu riêng có thể được tiêu thụ hoặc sống hoặc sau khi xử lý nhiệt.. Họ làm salad với lá cây me chua, làm bánh nướng, nấu súp. Không chỉ bản thân chiếc lá được sử dụng, mà cả thân cây mà nó mọc lên.
Bí quyết
Salad
Sẽ cần:
- cây me chua (100 g);
- trứng (3 miếng);
- dưa chuột (2 chiếc.);
- kem chua 15% (150 g.).
- Tươi rửa sạch cây me chua của tôi và chỉ cắt lá.
- Chúng tôi cắt dưa chuột (khối), trứng luộc, xắt nhỏ rau xanh.
- Tất cả kết hợp, khuấy, muối, kem chua tiếp nhiên liệu.
Chúng tôi đề nghị xem một video về cách làm món salad chua chua:
Borscht
Sẽ cần:
- cây me chua (200 g);
- khoai tây (2 miếng);
- dầu thực vật (1 muỗng canh.);
- kem chua (2 muỗng canh);
- trứng luộc (1 chiếc.);
- Muối cho vừa ăn;
- nước (1 l.).
- Làm sạch khoai tây, cắt thành khối, nhúng vào nước sôi muối, nấu trong 20 phút.
- Trong khi khoai tây được luộc, phân loại, rửa và cắt lá cây me chua, thêm chúng vào chảo. Có đổ dầu thực vật.
- Khi sôi, lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong 15 phút.
- Đổ ra đĩa. Trong thành phẩm người ta thêm trứng, thái lát, và kem chua.
Chúng tôi cung cấp để xem video về cách nấu borscht xanh:
Bánh
Sẽ cần:
- cây me chua (300 g);
- kem chua (200 g);
- đường (50 g);
- để kiểm tra trứng (4 miếng);
- bột (120 g);
- đường (120 g);
- bột nở (1 muỗng cà phê).
- Xắt nhuyễn lá cây me chua.
- Đánh trứng với đường.
- Rây bột và trộn với bột nở.
- Nhẹ nhàng trộn bột rây vào trứng.
- Rắc bột lên dưới cùng của mẫu và đổ ra một phần bột.
- Top nằm ra cây me chua.
- Trên cùng một lần nữa đổ bột. Vì vậy, làm 2-3 lớp. Lớp trên cùng là bột.
- Đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 30-40 phút.
- Trong khi bánh thành phẩm nguội, trộn kem chua với đường, sau đó được đổ bánh ngọt.
Chúng tôi đề nghị xem một video về cách làm bánh với cây me chua:
Sử dụng bệnh
Do thành phần của nó, cây me chua giúp điều trị một số bệnh.:
- Khi viêm bàng quang dùng nước dùng sorrel.
- Do hàm lượng vitamin C cao, cây me chua có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch, giúp đối phó với cảm lạnh.
- Lá cây me chua tươi cải thiện việc tiết dịch dạ dày và mật, giúp thiết lập tiêu hóa.
Khả năng của cây me chua là rất lớn. Nhưng khi sử dụng sorrel, giống như bất kỳ món ăn nào khác trong thai kỳ, bạn nên dùng liều vừa phải sản phẩm này và tính đến các đặc điểm cá nhân của sinh vật của bà bầu.
