Súp lơ xanh là một loại rau vô cùng hữu ích được các bác sĩ trên toàn thế giới khuyên dùng để sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, có nhiều người phân loại không lấy loại cây này ở dạng "nguyên chất".
Đối với tất cả những người nghĩ rằng súp lơ không ngon và nhàm chán, cũng như đối với những người hâm mộ trung thành của nó, chúng tôi cung cấp một số công thức cho thịt viên với hình ảnh từ loại rau tuyệt vời này. Món ăn này giống như cả người lớn và trẻ em. Bạn chỉ cần đến với một món ăn phụ và phục vụ món ăn trên bàn! Các thành viên trong gia đình chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung!
Lợi và hại
Ngoài ra, súp lơ rất giàu nhiều loại vitamin và khoáng chất cực kỳ quan trọng: nó chứa vitamin của các nhóm C, B, A, PP, H, cũng như natri, canxi, phốt pho, magiê, sắt, kali. Nó chứa các chất pectic, axit citric, malic, pantothenic và folic.
Bí quyết với hình ảnh
Sản phẩm bắt buộc:
- 1 kg súp lơ;
- một bó nhỏ thì là;
- muối;
- 2-3 muỗng canh dầu thực vật;
- nửa muỗng bột mì;
- 2-3 quả trứng;
- rau mùi tây
Phương pháp chuẩn bị:
- Chia bắp cải thành các cụm hoa, rửa sạch dưới dòng nước lạnh và đun sôi trong nước muối trong 6 phút (để biết thêm thông tin về quy trình luộc rau, xem tại đây).
Hãy nhớ rằng - bắp cải nên được đưa đến trạng thái bán sẵn.
- Ném bắp cải vào một cái chao, rửa sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Cho bắp cải xắt nhỏ vào bát sâu, thêm trứng và bột mì. Trộn kỹ.
- Rửa sạch thì là và rau mùi tây, xắt nhỏ, thêm vào phần còn lại của các thành phần.
- Làm nóng dầu trong chảo rán. Sau đó tạo thành những miếng nhỏ gọn từ khối bắp cải và chiên bơ cho đến khi vàng nâu xuất hiện.
- Trước khi phục vụ, rắc patties với rau xanh xắt nhỏ.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ súp lơ:
Với bột yến mạch
Sản phẩm bắt buộc:
- nửa chén bột yến mạch;
- 500 gram súp lơ;
- 2 chén bột mì;
- muối, hạt tiêu;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn:
- Để chuẩn bị những miếng nhỏ như vậy, hãy lấy một nửa chén bột yến mạch và hấp trong nước sôi trong 10 phút20 phút để ngâm chúng.
- Sau đó băm nhỏ hành tây trân châu và kết hợp với thịt bắp cải băm nhỏ.
- Sử dụng bàn tay ướt, tạo thành các miếng và chiên chúng trong dầu thực vật.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ với bột yến mạch:
Với thịt băm
Sản phẩm bắt buộc:
- 450 gram thịt lợn băm nhỏ;
- 200 gram súp lơ tươi;
- 200 gram rau mùi tây;
- 2 củ hành vừa;
- tiêu xay;
- muối, bơ.
Nấu ăn:
- Thịt lợn băm kết hợp với súp lơ xắt nhỏ, hành tây và rau mùi tây.
- Muối cháo, tiêu cho hợp khẩu vị của bạn.
- Làm patties nhỏ và chiên chúng trong dầu hướng dương nóng.
Làm thế nào khác bạn có thể nấu một loại rau với thịt băm có thể được tìm thấy ở đây.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ với thịt băm:
Với semolina
Thành phần cần thiết:
- 1 đầu súp lơ vừa;
- 150-170 gram semolina;
- nửa muỗng cà phê tiêu đen xay;
- muỗng canh thì là băm nhỏ;
- 100 ml dầu thực vật;
- 1-2 quả trứng;
- một nhúm muối;
- Một ly bột mì.
Nấu ăn:
- Bắp cải thái nhỏ luộc thành những miếng nhỏ, sau đó nghiền thành khối đồng nhất trong máy xay.
- Cho semolina, trứng, bột và gia vị vào khối bắp cải, đánh bông hỗn hợp thật kỹ.
- Nấu patties trong chảo cho đến khi giòn.Trước khi phục vụ, rắc rau xanh xắt nhỏ.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ súp lơ với semolina:
Với việc bổ sung phô mai cứng
Các thành phần cần thiết:
- dầu ô liu (để chiên);
- 2-3 quả trứng gà;
- nửa ly bánh mì vụn;
- 250 gram bất kỳ phô mai cứng;
- 1 chén rau xanh xắt nhỏ;
- 1-1200 kg. súp lơ;
- 1-2 chén bột mì;
- muối, hạt tiêu đen.
Nấu ăn:
- Kết hợp bắp cải xắt nhỏ, rau xanh, trứng, bột và phô mai nghiền với gia vị.
- Trộn đều để không bị vón cục.
- Chiên trong dầu ô liu cho đến khi nấu chín hoàn toàn.
Thông tin thêm về các lựa chọn khác để nấu bắp cải với phô mai có thể được tìm thấy ở đây.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp phô mai súp lơ:
Với phi lê gà
Các thành phần cần thiết:
- 600 gram thịt gà;
- 300 gram súp lơ;
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn;
- 80 gram phô mai;
- 2 quả trứng gà;
- 2-3 muỗng kem đặc;
- một chùm lông hành lá;
- một vài nhánh cây mùi tây;
- một nhúm muối, hạt tiêu;
- dầu ăn để chiên
Cách nấu ăn:
- Gọt vỏ thịt gà, gọt vỏ, hạt và tĩnh mạch, đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi chín.
- Sau đó cắt thành khối vuông vừa và băm với hành tây.
- Trong hỗn hợp thu được, thêm trứng, rau thơm, hạt tiêu Bulgaria xắt nhỏ, phô mai và gia vị.
- Ăn kèm với kem chua.
Thông tin chi tiết về các công thức nấu súp lơ với thịt gà có thể được tìm thấy ở đây.
Với vụn bánh mì
Các thành phần cần thiết:
- 1 giường nhỏ;
- 2 miếng bánh mì xám (có thể sử dụng màu trắng nếu muốn);
- 1-2 quả trứng gà tươi;
- một bó rau xanh;
- một gói bánh mì.
Nấu ăn:
- Súp lơ rất nhỏ để có được một khối đồng nhất.
- Sau đó đặt vụn bánh mì ngâm trong cùng một cái chảo.
- Kết hợp tất cả các thành phần được liệt kê trước đó, tạo thành các bit gọn gàng và cuộn chúng trong vụn bánh mì.
Thông tin chi tiết về cách làm bắp cải trong vụn bánh mì có thể được tìm thấy ở đây.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ cắt nhỏ và vụn bánh mì theo công thức video:
Bông cải xanh cho trẻ em
Sản phẩm bắt buộc:
- 250-300 gram súp lơ;
- 300 gram bông cải xanh;
- 1 củ hành tây;
- 1-2 tinh hoàn;
- 2 muỗng canh semolina;
- 1-2 muỗng bột mì;
- nửa muỗng cà phê muối.
Nấu ăn:
- Nghiền cả hai loại bắp cải trong máy xay.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, trứng, semolina, bột và muối.
- Tùy chọn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu và tinh bột khoai tây - để thịt viên hóa ra đậm đặc hơn và giàu hương vị.
Chúng tôi cung cấp để nấu súp lơ và bông cải xanh:
Làm thế nào để phục vụ một món ăn?
Có một số lựa chọn để phục vụ món ăn này.: Bạn có thể phục vụ nó với mayonnaise, kem chua, sốt cà chua và bất kỳ loại nước sốt nào khác, kết hợp với rau, hoặc cung cấp cho khách và các thành viên gia đình với một món ăn phụ dưới dạng thịt, kiều mạch hoặc cháo, khoai tây nghiền. Trước khi phục vụ, bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng nhánh cây hoặc rau xanh xắt nhỏ. Chỉ có một điều kiện là bắt buộc - phục vụ cho bảng của cốt lết đã nguội.
Như bạn có thể thấy, làm patties súp lơ không quá khó. Chỉ cần sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi, và chúng tôi đảm bảo - những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao sự đối xử!
