Lợi ích không thể phủ nhận của bắp cải Trung Quốc nằm ở tính chất vitamin của nó. Thành phần của bắp cải Trung Quốc bao gồm A và K, giúp cải thiện thị lực và đông máu. Nó cũng chứa chất xơ, không được cơ thể chúng ta tiêu hóa. Điều này giúp để dỡ bỏ các đường ruột và cải thiện hiệu suất của nó.
Hàm lượng calo của bắp cải Trung Quốc chỉ là 16 kcal, protein - 1,2gr, chất béo - 0,2gr và carbohydrate - 2gr. Đồng thời, bắp cải Bắc Kinh thuộc về các sản phẩm có hàm lượng calo tiêu cực, nghĩa là, cơ thể sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn cho quá trình tiêu hóa của nó hơn là nhận được.
Ham có một hương vị tươi sáng phù hợp với bắp cải Bắc Kinh. Nó là một nguồn protein có lợi và chất béo động vật. Carbonhydrate trong đó hoàn toàn không có! Giá trị dinh dưỡng của giăm bông là 270 kcal, 14g protein và 24g chất béo. Salad từ giăm bông và bắp cải Trung Quốc hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày, cũng như có thể đa dạng hóa chế độ ăn kiêng low-carb và protein.
Hãy chắc chắn sử dụng trong việc chuẩn bị phần trắng của lá bắp cải Trung Quốc, bởi vì nó chứa tất cả các nguyên tố vi lượng có lợi.
Bài viết sẽ cho bạn biết cách nấu nhiều loại salad từ bắp cải Trung Quốc, đưa ra những công thức rất đơn giản với phô mai, bánh quy giòn, các sản phẩm khác, hiển thị hình ảnh của các món ăn làm sẵn và hứa rằng nó sẽ vô cùng ngon!
Hướng dẫn nấu ăn và hình ảnh
Hãy xem xét một số lựa chọn để nấu salad từ bắp cải Bắc Kinh và giăm bông.
Với bánh quy
Luôn luôn thêm crouton trước khi sử dụng, nếu không chúng sẽ bị sũng nước. Cũng ham đi với phô mai. Bạn có thể lấy trong cửa hàng sản phẩm làm sẵn với hương vị của phô mai. Hoặc làm cho mình ra khỏi ổ bánh.
Cách tự làm bánh quy:
- Một ổ bánh mì trắng cắt ngang hoặc cắt lát làm sẵn.
- Mỗi lát bánh mì được cắt thành ba phần để tạo thành các dải bánh mì dài, sau đó cắt thành các khối nhỏ từ các dải này.
- Đổ lên một tấm nướng, rắc dầu ô liu và gửi vào lò nướng trong 20 phút ở 180 độ, thỉnh thoảng khuấy, để chúng không bị cháy.
"Khrustinka"
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 đầu bắp cải;
- 200 gram giăm bông;
- 2 quả trứng, bánh quy giòn;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- thì là để trang trí;
- Bạn có thể sử dụng sữa chua ít béo để mặc quần áo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Chúng tôi chia bắp cải bắp cải thành tấm và rửa kỹ.
- Tiếp theo, bắp cải và giăm bông cắt nhỏ trên một dải nhỏ.
- Luộc trứng, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và cũng cắt lòng trắng thành các phần dọc.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
- Chúng tôi trải trên các tấm, làm cho một vết lõm nhỏ ở giữa.
- Ở đó, chúng tôi đặt một thìa sữa chua ít béo để thay đồ, rắc nước sốt lên trên thì là.
- Rải đều bánh mì lên khắp "khu vực" salad.
Giúp đỡ Nếu bạn đang tự nấu ăn và không muốn dành thêm thời gian cho món ăn, thì chỉ cần trộn tất cả các thành phần trong một đĩa sâu, tách biệt với bánh quy giòn.
"Kính vạn hoa"
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 đầu bắp cải;
- Giăm bông 150g;
- 1 quả cà chua lớn;
- 50g phô mai;
- bánh quy, nếu cần thiết;
- cũng như muối và hạt tiêu;
- Bạn có thể sử dụng mayonnaise như một loại nước sốt.
Nấu ăn:
- Chúng tôi phân loại bắp cải thành lá tẩy trắng và rửa kỹ, cắt nó thành ống hút.
- Ham cắt thành khối.
- Cà chua cũng được rửa sạch và cắt thành khối.
- Chúng tôi chà phô mai trên vắt nhỏ nhất.
- Trộn riêng bắp cải xắt nhỏ và nước sốt của chúng tôi.
- Trải ra đĩa.
- Trong một bát riêng, trong lúc đó, trộn giăm bông và cà chua, phết lên trên bắp cải, muối và hạt tiêu.
- Ở giữa đặt ra bánh mì của chúng tôi, rắc phô mai. Salad đã sẵn sàng!
Với dưa chuột
Đồng cỏ xanh
Một lựa chọn tươi đơn giản là chuẩn bị salad giăm bông và bắp cải Trung Quốc.
Chúng tôi sẽ cần:
- đầu bắp cải;
- 200 gram giăm bông;
- một quả dưa chuột lớn (khoảng 300 gram);
- rau xanh;
- muối, hạt tiêu;
- dầu ô liu;
- nước cốt của một nửa quả chanh để mặc quần áo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Lá rau diếp được tách ra, rửa sạch và cắt thành dải nhỏ.
- Ham và dưa chuột rửa sạch cũng cắt thành dải.
- Trộn các thành phần, thay đồ và gia vị.
- Phục vụ salad, rắc rau thơm.
Giúp đỡ Để lại vỏ của dưa chuột hay không - phụ thuộc vào mong muốn của bạn. Để thuận tiện hơn khi cắt dưa chuột thành dải, bạn có thể sử dụng dụng cụ gọt vỏ.
"Tháng năm tươi mát"
Nó sẽ mất:
- 1 đầu bắp cải;
- 200g giăm bông;
- một quả dưa chuột lớn;
- 2 quả trứng;
- 50g phô mai bất kỳ;
- để thay đồ: một vài tép tỏi, muối, hạt tiêu và sữa chua ít béo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa rau.
- Bắp cải cắt thành dải.
- Lugurets-hình vuông.
- Ham và trứng luộc sẵn cũng cắt thành khối.
- Pho mát ba trên một vắt thô.
- Để thay đồ, trộn muối, hạt tiêu, sữa chua và tỏi, xay nhuyễn trên một vắt mịn.
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với rau xanh.
Với ngô
"Mary"
Một món salad đơn giản trong sự vội vàng, để chuẩn bị của nó sẽ cần:
- Bắp cải Bắc Kinh 300g;
- 250g giăm bông;
- 300g ngô đóng hộp;
- muối, hạt tiêu;
- mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
Nấu ăn:
- chúng tôi rửa bắp cải và cắt nó thành giăm bông cùng với giăm bông;
- trộn cùng với ngô, đầm với mayonnaise, thêm gia vị.
Salad đã sẵn sàng!
"Tia sáng"
Thành phần:
- đầu bắp cải;
- 200g giăm bông;
- 2 quả trứng;
- 150g ngô đóng hộp;
- một quả dưa chuột nhỏ;
- sốt mayonnaise.
Cách làm món salad này là "lớp". Chuẩn bị các thành phần như sau:
- Cắt nhỏ bắp cải (đầu tiên cắt thành các sọc dọc, cắt thành các ô vuông nhỏ sau các dải này), và cũng cố gắng cắt giăm bông càng nhỏ càng tốt.
- Luộc trứng và tách lòng đỏ ra khỏi protein. Protein bị vỡ vụn, để lại lòng đỏ để trang trí.
- Dưa chuột cắt thành nửa vòng, họ cũng cần chúng tôi phục vụ.
- Chúng tôi trải các lớp như sau: một lớp bắp cải, một lớp giăm bông, một lớp ngô, một lớp trứng. Chúng tôi phủ lên mỗi lớp mới bằng một muỗng mayonnaise. Trà hoặc phòng ăn - phụ thuộc vào đường kính của hộp đựng mà bạn đang chuẩn bị món salad. Chúng tôi phủ lớp protein cuối cùng với mayonnaise, rắc lòng đỏ đã vỡ vụn lên trên, đặt dưa chuột lên các cạnh của món salad. Như vậy, chúng ta có được một món salad hoa cúc ngon.
Điều quan trọng là! Món salad này cũng có thể được phục vụ không phải trong một món ăn lớn, mà là các phần. Đối với kính phù hợp này - whisky đá. Trong trường hợp này, toàn bộ trình tự nấu được quan sát theo cùng một cách, chỉ dưa chuột sẽ cần phải bị kẹt cứng xung quanh chu vi của món salad, nếu không họ sẽ đóng trung tâm xinh đẹp của chúng tôi.
Với phô mai
"Quý cô Caprice"
Thành phần:
- đầu bắp cải;
- 200g giăm bông;
- 100g phô mai;
- một quả trứng;
- muối, hạt tiêu;
- sốt mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
- Lá bắp cải rửa sạch và giăm bông cắt thành dải.
- Chà phô mai lên một vắt thô, trứng luộc cũng cắt thành dải.
- Trộn tất cả các thành phần. Thêm muối, hạt tiêu và mayonnaise cho vừa ăn.
"Nắng"
Thành phần:
- 400g bắp cải Bắc Kinh;
- 200g giăm bông;
- Ngô 150g;
- 200g nấm bất kỳ (loại rừng tốt hơn);
- 100 gram phô mai;
- quả óc chó hoặc thông;
- hành lá;
- muối, hạt tiêu;
- sốt mayonnaise.
Giúp đỡ Món salad này có thể được làm hỗn hợp, và bạn có thể có được một miếng.
- Phương pháp chuẩn bị:
- Đặt nó theo thứ tự sau:
- 1 - Lỗ hổng;
- 2 - giăm bông thái nhỏ;
- 3 - nấm;
- 4 - ngô;
- lớp trên cùng là quả óc chó xay hoặc hạt thông và hành lá để trang trí.
- Chúng tôi phủ từng lớp với mayonnaise và rắc phô mai.
- Chia phô mai bào để đủ 3 phần, nghĩa là đặt bắp cải, bỏ qua sốt mayonnaise, rắc phô mai.
- Tiếp theo, đặt ra ham và lặp lại các thủ tục là tốt.
- Áo ngô chỉ với mayonnaise! Điều này là cần thiết để quả óc chó được giữ tốt trên bề mặt của món salad. Phục vụ như một món ăn lớn riêng biệt, và các phần trong ly.
Với dứa
"Zigzag may mắn"
Chúng tôi sẽ cần:
- 400g lá bắp cải;
- 300g giăm bông;
- 150g phô mai cứng;
- 4-5 vòng dứa đóng hộp;
- 2 quả trứng;
- hành lá;
- mayonnaise;
- muối và hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
- Bắp cải và giăm bông cắt thành dải.
- Dứa và trứng luộc hình vuông.
- Trộn riêng bắp cải, giăm bông và trứng, nêm với mayonnaise, phết lên đĩa.
- Trải dứa lên trên và rắc hành lá. Salad đã sẵn sàng!
"Mũi tên Cupid"
Thành phần:
- 400g lá rau diếp;
- Giăm bông 150g;
- 100g phô mai cứng;
- Ngô 150g;
- 100g quả óc chó;
- 100g mận khô;
- 200g dứa;
- sữa chua ít béo để thay đồ;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu ăn:
- Salad làm lớp:
- 1 - Lỗ hổng;
- 2 - giăm bông băm nhỏ;
- 3 - ngô;
- 4 - mận cắt nhỏ;
- 5 - dứa thái nhỏ;
- 6 - quả óc chó.
- Chúng tôi phủ từng lớp với sữa chua và rắc phô mai, chỉ sau đó chúng tôi trải lớp tiếp theo. Đó là, phô mai bào được chia thành 5 phần.
- Chúng tôi không phủ lớp cuối cùng của quả óc chó!
- Tùy ý có thể trang trí với những miếng dứa khi phục vụ.
Với cà chua
Bình minh đỏ tươi
Thành phần:
- một đầu bắp cải Trung Quốc;
- Gà tây 150-200g;
- 2 quả cà chua vừa;
- phô mai feta;
- 200g ô liu;
- một quả dưa chuột vừa;
- dầu ô liu để mặc quần áo.
Nấu ăn:
- Bắp cải Trung Quốc cắt thành dải, giăm bông, cà chua, dưa chuột và phô mai cắt thành hình vuông nhỏ.
- Ô liu có thể được cắt làm đôi như mong muốn.
- Tất cả trộn và ăn mặc với dầu ô liu. Chúng tôi muối, chúng tôi tiêu.
"Nhẹ nhàng"
Thành phần:
- 400g bắp cải Trung Quốc;
- 200 gram cà chua cherry;
- 100g phô mai Parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai cứng nào khác;
- bánh quy giòn;
- để thay đồ: sữa chua và tỏi ít béo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Cà chua anh đào cắt làm tư, nướng phô mai trên một vắt mịn, giăm bông và bắp cải - rơm.
- Để thay đồ, trộn sữa chua ít béo cùng với tỏi nghiền.
- Trộn tất cả các thành phần. Phục vụ, rắc bánh mì và phô mai.
Với ớt chuông
"Đá quý"
Thành phần:
- 5 - 7 lá bắp cải;
- Gà giăm bông 150g;
- 1 quả ớt chuông chín đỏ;
- hành lá;
- dầu ô liu;
- muối và gia vị cho vừa ăn
Nấu ăn:
- Tất cả các thành phần được cắt thành dải, hành tây - lát.
- Khuấy, tiếp nhiên liệu.
- Hóa ra salad đơn giản và tươi.
"Antoshka"
Thành phần:
- bắp cải 5-6 tờ;
- một quả táo xanh;
- Gà giăm bông 150g;
- 1 quả ớt chuông đỏ;
- Ngô 150g;
- để mặc quần áo - sữa chua ít béo.
Nấu ăn:
Tất cả các thành phần, ngoại trừ ngô, chỉ cần cắt thành dải, trộn và điền với sữa chua.
Với trứng
Một trong những lựa chọn dễ nhất để ăn vặt. Món salad này được bão hòa với protein và chất béo lành mạnh, hoàn hảo cho chế độ ăn giàu protein và làm khô cơ thể.
Thành phần:
- đầu bắp cải;
- 300g giăm bông;
- 1 quả dưa chuột;
- 100g phô mai;
- 3 quả trứng;
- sữa chua
Phương pháp chuẩn bị:
- Luộc trứng, phô mai ba trên một vắt thô.
- Cắt tất cả các thành phần vào ống hút mỏng, trộn, muối, hạt tiêu và điền vào sữa chua ít béo.
Với đậu Hà Lan
"Băng chuyền"
Thành phần:
- bắp cải 300g;
- gà tây ham 150g;
- nửa lon đậu Hà Lan;
- một quả dưa chuột vừa (150-200gr);
- dầu ô liu.
Nấu ăn:
- Bắp cải cắt thành dải, giăm bông.
- Thêm đậu Hà Lan, muối, hạt tiêu, đổ đầy dầu. Nó bật ra một món salad protein nhẹ vội vàng.
"Mốt"
Thành phần:
- 400g bắp cải Trung Quốc;
- 200g giăm bông;
- một củ cà rốt vừa;
- một quả dưa chuột vừa;
- nửa lon đậu Hà Lan;
- dưa chuột (có thể được ngâm);
- 2 quả trứng;
- để mặc quần áo, bạn có thể sử dụng mayonnaise hoặc sữa chua ít béo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Cắt bắp cải thành dải, sau đó cắt rơm này làm đôi.
- Luộc cà rốt và trứng và cắt chúng thành hình vuông.
- Ham và dưa chuột cũng bắt đầu trong hình vuông.
- Khuấy, thêm đậu Hà Lan và thay đồ cho vừa ăn.
Vì vậy, chúng tôi có một phiên bản ăn kiêng của "Olivier" cổ điển.
Làm thế nào để phục vụ món ăn?
Salad của giăm bông và bắp cải Trung Quốc sẽ có lợi để xem xét bất kỳ khẩu phần nào. Do màu sắc của màu xanh lá cây và màu hồng, những món salad này trông tuyệt vời trong ly - Rox, đặc biệt nếu bạn làm món ăn theo lớp và có thêm phô mai.
Tất cả các công thức được đưa ra trong bài viết là chế độ ăn kiêng, đặc biệt là nếu bạn thay thế mayonnaise bằng sữa chua ít béo. Bạn cũng có thể tự làm sốt mayonnaise dựa trên sữa chua. Để làm điều này, bạn cần: sữa chua, muỗng mù tạt, một lòng đỏ, muối. Chúng tôi trộn mọi thứ trong máy xay sinh tố và sử dụng nó như một loại nước sốt.
