Món ngon hữu ích - Salad bắp cải Bắc Kinh với hạt tiêu Bulgaria. Thịt gà và các công thức nấu ăn khác

Dinh dưỡng hợp lý là một trong những điều kiện chính để duy trì vóc dáng thon thả. Món ăn tốt nhất để duy trì vóc dáng thon thả là xà lách, xà lách chứa nhiều rau xanh hữu ích đặc biệt hữu ích.

Salad với bắp cải và ớt Trung Quốc rất tốt cho mọi người theo dõi nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng của họ: Bắp cải và ớt Bắc Kinh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, và cũng là thực phẩm khá ít calo. Để làm cho món salad ngon, và lượng calo không được thêm vào, bạn cần càng nhiều càng tốt để thêm bắp cải Bắc Kinh và hạt tiêu vào chúng.

Đặc tính hữu ích của món ăn

Trung bình, một trăm gram phục vụ món salad như vậy chỉ bao gồm 16 calo, bao gồm:

• 1 gram protein.
• 0, 2 gam chất béo.
• 4 gram protein.

Dựa trên điều này, chúng ta có thể kết luận rằng món ăn này là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc chế độ ăn kiêng, đồng thời giàu vitamin và bữa tối axit amin hữu ích. Hàm lượng vitamin C, hạt tiêu không thua kém các loại trái cây họ cam quýt nổi tiếng nhất - chanh, cam, nho.

Từng bước công thức nấu ăn

Với thịt gà

"Jolly ryaba"

Thành phần cần thiết:

• 300 gram thịt gà phi lê hoặc ức;
• 2 củ hành đỏ vừa;
• 2-3 quả cà chua;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 quả ớt chuông vàng;
• 1 bắp cải xe đạp nhỏ;
• chùm lông hành lá vừa;
• 2 muỗng canh kem chua hoặc mayonnaise;
• 1 muỗng canh của cửa hàng hoặc mù tạt nhà;
• 1 tép tỏi;
• 1 hạt tiêu đen.

Cách nấu ăn:

1. 1 củ hành tây cắt làm đôi, và sau đó cắt thành nửa vòng.
2. Bắp cải và hạt tiêu xắt thành dải hoặc cắt thành khối.
3. Luộc ức gà và băm nhỏ thành khối nhỏ.
4. Cắt dưa chuột thành ống hút cỡ trung bình và cà chua thành những lát nhỏ, bằng nhau.
5. Khuấy mù tạt, kem chua, muối và hạt tiêu để thay đồ. Cắt tỏi thật nhuyễn.
6. Cho rau vào bát salad, trộn với nước sốt, muối.

   Điều quan trọng là! Trước khi phục vụ, trang trí với lông hành tây xắt nhỏ.

"Con chim hạnh phúc"

Sản phẩm bắt buộc:

• 800 gram bắp cải Trung Quốc;
• bó hành lá vừa;
• nửa lon hoặc lon ngô nhỏ đầy đủ;
• 150-200 gram ức gà hun khói;
• một hoặc hai quả cà chua nhỏ;
• một vài nắm ô liu nhỏ;
• rau xanh tươi;
• muối;
• mayonnaise hoặc dầu ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải bằng ống hút mỏng, sau đó nhớ dùng tay để cho nó uống nước.
2. Băm nhỏ vú vào bát salad, thái nhỏ lông hành lá. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.
3. Bỏ hạt tiêu, cắt thành khối. Sau đó thêm ô liu, rau xanh xắt nhỏ và ngô. Trước khi ráo dưa chua ra khỏi lon để nó không làm hỏng hương vị của món salad trong tương lai.
4. Muối, mùa với mayonnaise hoặc dầu ô liu, tùy thuộc vào sự lựa chọn.

Với cà chua

"Brazil"

Sản phẩm bắt buộc:

• 3 quả ớt chuông vừa - đỏ, vàng, xanh;
• 300-350 gram bắp cải Trung Quốc;
• 1 muỗng cà phê mù tạt ngọt;
• 1 muỗng cà phê tương ớt nóng;
• rau xanh;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả cà chua lớn;
• một vài muỗng canh dầu thực vật;
• muối, đường, nước chanh - để hương vị.

Cách nấu ăn:

1. Rửa rau và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
2. Kết hợp dầu thực vật với mù tạt, nước sốt, nước chanh, đường, hạt tiêu. Trộn đều và đánh một chút.
3. Băm nhỏ bắp cải bằng nhựa mỏng, cắt hạt tiêu thành lát mỏng. Hành tây cắt làm đôi và cắt thành một nửa vòng.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào đĩa sâu và trộn. Đổ nước sốt.
5. Trang trí salad với lát cà chua thái lát mỏng và rau xanh.

"Biển"

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 đầu Bắc Kinh;
• 250-300 gram que cua;
• 1 lon ngô nhỏ;
• 1 hạt tiêu Bulgaria;
• rau xanh tươi;
• hành lá;
• mayonnaise;
• muối, đường.

Cách nấu ăn:

1. Cho ngô vào một cái chao và rửa kỹ. Sau đó đổ nó vào bát salad.
2. Cắt que cua thái hạt lựu và ớt thành khối nhỏ., Muối.
3. Thêm một chút đường để nếm và trộn kỹ.
4. Nêm mayonnaise.

Với dưa chuột

"Tuổi trẻ"

Sản phẩm bắt buộc:

• 500 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả cà chua lớn;
• 200 gram dưa chuột tươi;
• muối;
• 2 muỗng canh giấm;
• 100 gram ớt ngọt;
• 200 gram hạt tiêu đen.

Cách nấu ăn:

1. Pike cẩn thận rửa, lau khô và xé thành từng miếng nhỏ.
2. Rửa sạch ớt, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.
3. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ, cắt dưa chuột thành nhựa mỏng.
4. Cắt cà chua thành những lát bằng nhau.
5. Trộn tất cả các thành phần tốt.
6. Rắc giấm, rắc muối và hạt tiêu.

"Bản gốc"

Sản phẩm bắt buộc:

• 50-70 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• Ớt chuông 2-3, màu sắc không quan trọng;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê hạt vừng;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa rau dưới nước lạnh.
2. Hạt tiêu bỏ hạt.
3. Tất cả các loại rau cắt thành dải nhỏ.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, rắc dầu, muối, rắc hạt vừng, trộn đều.

Salad rau Trung Quốc, trứng và ớt bột

"Tiên phong"

Danh sách các sản phẩm cần thiết:

• 300 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• giấm táo;
• nửa quả ớt chuông lớn hoặc nhỏ;
• 5 quả trứng cút.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải trên một vắt mịn.
2. Cắt ớt thành dải mỏng.
3. Dưa chuột phải được cắt thành một nửa vòng.
4. Băm nhỏ rau xanh và trộn tất cả các thành phần.
5. Rắc dầu ô liu, một nhúm muối và vài giọt giấm.
6. Trứng cút cắt làm đôi.
7. Trang trí salad với lát trứng.

"Ốc đảo"

Thành phần cần thiết:

• 200 gram bắp cải Trung Quốc;
• 1 quả ớt Bulgaria;
• 2 quả trứng luộc;
• 50 gram hành tây;
• 3 muỗng canh mayonnaise;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Hạt tiêu và bắp cải xắt nhỏ rơm.
2. Hành tây cắt thành 2 miếng, sau đó cắt thành nửa vòng.
3. Xắt nhỏ trứng.
4. Trộn tất cả các thành phần, muối và mayonnaise.

Với ngô

"Tango"

Sản phẩm bắt buộc:

• 200 gram bắp cải;
• 2 quả trứng gà;
• 150-170 gram xúc xích hun khói;
• nửa quả ớt Bulgaria;
• 1 lon ngô nhỏ;
• thì là;
• hành lá có lông;
• mayonnaise;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải và cắt số lượng lá cần thiết từ đầu.
2. Cắt lá thành dải mỏng.
3. Trứng luộc chín cắt thành miếng lớn.
4. Hạt tiêu băm nhỏ.
5. Xúc xích hun khói với khối hoặc ống hút.
6. Để ráo lọ ngô. Thêm ngô vào phần còn lại của các thành phần.
7. Rửa sạch hành tây và thì là tốt dưới nước lạnh và cắt chúng rất mịn.
8. Thêm muối và mayonnaise, trộn đều.

"Tuyệt vời"

Thành phần cần có:

• dầu ô liu;
• một lon ngô;
• 300 gram giăm bông;
• 100 gram bánh quy giòn;
• 300 gram bắp cải Trung Quốc;
• Tiêu lớn của Bulgaria.

Cách nấu ăn:

1. Hạt tiêu, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt làm đôi, bỏ hạt.
2. Tách từ đầu lá bắp cải. Cắt chúng bằng nhựa mỏng.
3. Xắt nhỏ giăm bông.
4. Cho tất cả các nguyên liệu băm nhỏ vào đĩa salad.
5. Để ráo nước ướp từ lọ với ngô, rửa sạch hạt, thêm chúng vào món salad.
6. Nếu bạn không có mẩu bánh mì trên tay hoặc gói bánh quy làm sẵn, hãy tự chuẩn bị chúng.

   Chú ý! Để tự chuẩn bị bánh quy, hãy cắt bánh mì lúa mạch đen thành những lát mỏng và đặt nó lên một tấm nướng và sấy khô trong lò nướng ở 180 độ trong 20 phút. Trước khi phục vụ, rắc nó bằng croutons.

Với phô mai

"Cáo buộc"

Sản phẩm bắt buộc:

• 300 gram bắp cải Trung Quốc;
• nước tương;
• bơ;
• mayonnaise;
• 200 gram phô mai Adyghe;
• nửa quả ớt chuông lớn;
• một cặp bánh mì trắng;
• tiêu đen mặt đất;
• asafoetida;
• bó rau xanh;
• ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Rửa rau và chuẩn bị các thành phần còn lại.
2. Băm nhỏ bắp cải hoặc xé nó thành miếng nhỏ.
3. Cắt lát ô liu.
4. Cắt hạt tiêu thành dải mỏng.
5. Bánh mì cắt thành khối, sau đó chiên bơ.
6. Phô mai cũng cắt và chiên trong chảo.
7. Trộn tất cả các thành phần, nêm với gia vị và phủ với mayonnaise.

"Athen"

Sản phẩm bắt buộc:

• 6 lá bắp cải lớn;
• 100 gram phô mai feta;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh;
• 1 lon ngô;
• 1 hũ đậu xanh;
• 1 quả ớt chuông đỏ lớn;
• 15 quả ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Rửa lá bắp cải và cắt thành dải cỡ trung bình.
2. Trước khi thêm ngô và đậu Hà Lan, hãy rút chất lỏng ra khỏi lon và rửa sạch dưới nước lạnh. Sau đó thêm vào bắp cải.
3. Hạt tiêu và cắt thành lát hoặc hình khối của sự lựa chọn của bạn.
4. Lát ô liu, phô mai - hình vuông lớn.

Với cà rốt

"Trong rừng xanh thẫm"

Thành phần cần thiết:

• một phần tư đầu bắp cải;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 quả cà chua vừa;
• 3-4 chảo hành lá;
• dầu thực vật, có thể được thay thế bằng mayonnaise hoặc kem chua;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả ớt chuông vàng lớn.

Cách nấu ăn:

1. Cà chua, hạt tiêu, dưa chuột cắt thành khối.
2. Cắt nhỏ bắp cải.
3. Cà rốt chà lên một vắt lớn.
4. Cắt nhỏ hành lá.
5. Khuấy mọi thứ, nêm dầu ô liu, muối cho vừa ăn.

"Họa tiết Trung Quốc"

Sản phẩm bắt buộc:

• nửa đầu peking;
• 150-200 gram cà rốt bằng tiếng Hàn;
• hạt vừng;
• 2 quả dưa chuột tươi, bạn có thể sử dụng dưa chuột;
• hướng dương hoặc dầu ô liu;
• 60 ml nước ép lựu;
• 220 gram thịt bò luộc.

Cách nấu ăn:

1. Tháo rời bắp cải thành tấm và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Xé mỏng.
2. Cà rốt chà lên một vắt đặc biệt để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn. Sau đó ướp trong vài giờ trong nước ướp giấm, gia vị, tỏi và ớt. Sau khi chắc chắn, đổ nước xốt.
3. Xắt thịt luộc thành khối hoặc thanh, chiên một chút.
4. Dưa chuột cắt thành nửa vòng.
5. Đổ nước ép lựu và một ít dầu vào một hộp đựng riêng. Tùy chọn, bạn có thể thêm một chút gia vị.
6. Hạt vừng khô một chút trong chảo.
7. Trộn tất cả các thành phần và đổ nước ép quả lựu, dầu và hạt vừng.

Với củ cải

Iskra

Sản phẩm bắt buộc:

• Một nửa bắp cải của bắp cải Bắc Kinh.
• Một bó củ cải nhỏ.
• 1 thứ ớt ngọt.
• 2 quả trứng luộc.
• 2-3 muỗng kem chua.

Cách nấu ăn:

1. Chặt peking mỏng, cắt củ cải theo hình bán nguyệt.
2. Hạt tiêu cắt thành dải.
3. Bóc vỏ trứng và cắt chúng thành dải.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa, phủ với mayonnaise và trộn đều.

"Làn gió Hy Lạp"

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 bắp cải Trung Quốc;
• 1 quả ớt chuông vừa;
• 1 thứ củ cải;
• 125-130 gram phô mai feta;
• một bó hành lá nhỏ;
• 1 muỗng canh mè;
• 1 muỗng cà phê giấm balsamic;
• 3 muỗng canh dầu ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Lá bắp cải phải được cắt thành dải mỏng.
2. Củ cải cắt thành những vòng mỏng.
3. Hạt tiêu cắt thành dải.
4. Xắt nhỏ hành lá.
5. Fet cắt thành khối lớn.
6. Thêm salad với giấm và dầu, muối cho vừa ăn.

Từ loạt "trong sự vội vàng"

Ngọn lửa

Thành phần cần có:

• 4 miếng bắp cải Trung Quốc;
• 1 quả ớt ngọt;
• một vài giọt nước cốt chanh;
• một nhúm hạt tiêu đen;
• nửa củ hành tây;
• 1 quả táo xanh;
• dầu thực vật.

Cách nấu ăn:

1. Cắt một quả táo, bắp cải và hạt tiêu thành dải mỏng.
2. Xắt nhỏ hành tây. Trộn rau, muối.
3. Để nếm, thêm hạt tiêu, nước chanh.

"Cơn gió"

Thành phần cần thiết:

• 200 gram peking;
• 2-3 quả cà chua vừa;
• 1 quả ớt chuông nhỏ;
• dầu thực vật, muối - để hương vị.

Cách nấu ăn:

1. Lá bắp cải thái nhỏ và nhớ một ít tay để bắp cải cho nước ép. Vì vậy, salad sẽ trở nên ngon hơn.
2. Hạt tiêu Bulgaria, tốt nhất là màu đỏ, rửa sạch, cắt và loại bỏ từ hạt.
3. Cà chua cắt thành những lát nhỏ bằng nhau.
4. Đổ đầy dầu, muối.

Làm thế nào để phục vụ?

Như bạn có thể thấy, món ăn này có nhiều biến thể về hiệu suất, và do đó cách thức và thời điểm phục vụ nó chỉ được quyết định bởi bà chủ. Salad có thể được trang trí với toàn bộ ô liu, ô liu, rắc bánh mì và rau thơm, một nửa rau củ được cắt lát gọn gàng, đưa vào các hình thức ban đầu hoặc chỉ trên các món ăn đẹp.

Bắp cải Bắc Kinh kết hợp với hạt tiêu và nhiều loại rau khác là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.. Anh ta phải cố gắng chuẩn bị mọi tiếp viên. Nó không đòi hỏi nhiều thời gian và các sản phẩm đắt tiền, và ngay cả những người khó tính nhất cũng sẽ thích nó.