Với sự giúp đỡ của món bắp cải hầm Bắc Kinh, bạn có thể làm phong phú chế độ ăn uống với các chất dinh dưỡng thiết yếu. Tiêu thụ thường xuyên của loại rau này phục vụ để ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh.
Bắp cải kim chi ủng hộ thực tế là trong quá trình trồng không cần xử lý cây bằng hóa chất để diệt sâu bệnh.
Do đó, ngay cả đầu từ siêu thị thông thường cũng không chứa bất kỳ chất độc hại nào đối với sức khỏe. Bắp cải om là một món thứ 2 cực kỳ ngon, ngon ngọt, thơm và tốt cho sức khỏe. Và nếu đây cũng là bắp cải Bắc Kinh, thì món ăn đã hoàn thành sẽ gây bất ngờ với sự dịu dàng của chính nó.
Có thể loại rau hầm này?
Xem xét liệu và làm thế nào để dập tắt vitamin bắp cải Trung Quốc đúng cách. Quá trình tự nó mất ít thời gian hơn nhiều so với việc dập tắt màu trắng, bởi vì nó cực kỳ mềm, ngon ngọt, vì vậy nó nấu nhanh hơn nhiều.
Tính năng món ăn
Bắp cải Trung Quốc là một loại rau giữ lại tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng trong bất kỳ phương pháp chế biến nào.. Và liệu có nên dập tắt nó, làm thế nào để sử dụng nó là một vấn đề của hương vị cho tất cả mọi người.
Các đặc tính hữu ích của bắp cải Bắc Kinh được bảo quản cả trong hầm và ngâm.
Hướng dẫn từng bước về cách hầm với rau trong chảo
Thành phần:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Bột cà chua - 2 muỗng canh.
- Cà rốt - 1 loại rau củ vừa.
- Hành tây - 1 đầu.
- Dầu hướng dương tinh chế - 2 muỗng cà phê.
- Muối
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Chiên rau trong chảo với bơ trong 10 phút.
- Đặt bột cà chua và đặt ra thêm 10 phút nữa. Các món ăn đã sẵn sàng!
Công thức nấu ăn
Dưới đây là một vài lựa chọn cho công thức nấu ăn cho bắp cải Trung Quốc.
Với thịt
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Thịt bò - 250 g
- Bắc Kinh 6 lá.
- Cà rốt - 1 loại rau củ vừa.
- Tỏi tây (hành tây) - 1 chiếc.
- Dầu thực vật tinh chế - 3 muỗng canh. tôi
- Muối, hạt tiêu.
Giai đoạn nấu ăn:
- Chiên thịt bò trong 7 phút.
- Thêm cà rốt, tỏi tây và chiên trong 5 phút.
- Thêm bắp cải vào rau và thịt hầm. Muối, hạt tiêu, trộn và chiên trong 5 phút. Đã xong.
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Thịt lợn - 0,5 kg.
- Bắc Kinh 1 đầu.
- Tỏi - 4-5 tép.
- Dầu tinh chế.
- Muối
- Hạt tiêu đen (mặt đất, để hương vị).
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau và thịt, rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn, thái nhỏ.
- Trong vạc thêm dầu thực vật, tỏi và chiên.
- Thêm thịt. Chiên một phần tư của một giờ.
- Thêm bắp cải và hầm trong một phần tư của một giờ. Muối, hạt tiêu.
Chúng tôi đề nghị bạn xem video về cách nấu bắp cải hầm Bắc Kinh với thịt:
Với thịt gà
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Gà -500 gr.
- Hành tây - 1 đầu.
- Bắc Kinh-0,5 kg.
- Cà rốt -1 củ vừa.
- Cơm - 1 chén.
- Cà chua dán -2 muỗng canh.
- Tiêu đen và muối cho vừa ăn.
- Dầu tinh chế.
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ, gạo ngâm.
- Chiên cà rốt và hành tây.
- Thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
- Thêm bột cà chua.
- Thêm gạo, muối và hạt tiêu. Hầm trong một phần tư của một giờ.
- Gà cắt thành miếng và đun sôi.
- Sau đó thêm vào chảo vào bắp cải.
- Đun nhỏ một phần tư của một giờ.
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Gà phi lê - 1 con chim.
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Hành tây - 2 đầu.
- Cà rốt - 1 củ rau.
- Tỏi - một đôi đinh hương.
- Dầu để chiên
- Gia vị hỗn hợp phổ quát - 1 muỗng canh. tôi
- Phô mai cứng
Giai đoạn nấu ăn:
- Rửa và băm thịt và rau.
- Cắt philê thành hình khối.
- Cho thịt vào chảo với bơ.
- Cà rốt, hành tây, tỏi đổ vào gà. Nấu thêm 10 phút nữa.
- Đổ bắp cải vào chảo, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ thêm 1/6 giờ nữa.
- Nướng phô mai và năm phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm vào chảo.
Với cà rốt, cà chua và đậu
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Bắc Kinh - 400 gr.
- Cà rốt -1 củ vừa.
- Hành tây - 1 đầu.
- Cà chua -1 chiếc.
- Đậu luộc - 200 gr.
- Đu đủ - 1 h.
- Lavrushka -1-2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Đường - 0,5 cốc.
- Muối
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và cắt.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm cà chua và hạt tiêu, rắc đường và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Bắp cải thêm rau.
- Thêm kem chua, đậu luộc, lá nguyệt quế, ớt bột. Hầm trong một phần tư của một giờ. Các món ăn đã sẵn sàng!
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Bắc Kinh - 400 gr.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi và ớt - 2 chiếc.
- Nước
- Hành tây - 2 chiếc.
- Nho khô, hạnh nhân.
- Muối
- Dầu ô liu.
- Rau xanh tươi (rau mùi tây).
- Tiêu đỏ mặt đất.
- Thì là và cà ri.
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và cắt.
- Chiên hành tây với hạt tiêu.
- Thêm bắp cải và tỏi. Để chiên 1/6 giờ.
- Thêm nho khô, gia vị, hạnh nhân và cà chua. Hầm trong một phần tư của một giờ.
Trong đa hướng
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Rượu sâm banh tươi - 600 gr.
- Hành tây - 2 loại rau củ.
- Kem chua 10% chất béo - 250 gr.
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Chiên nấm.
- Cho nấm vào tô.
- Trên cùng chảo xào hành tây. Hành tây chuyển sang nấm. Thêm tỏi và rau thơm, hạt tiêu.
- Pha loãng kem chua với nước và muối và hạt tiêu.
- Trong một nồi nấu chậm, ném nấm và hành tây, bắp cải Trung Quốc và trộn.
- Tất cả đổ nước sốt kem chua. Kích hoạt chương trình "Làm nguội" trong 1 giờ.
- Sau đó, bắp cải Bắc Kinh ngon tuyệt trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng!
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Thịt băm - 500 g
- Bắc Kinh-0,5 kg.
- Gạo - 150 g.
- Hành tây - 80 g
- Cà rốt - 1 củ rau.
- Trứng - 1 cái.
- Muối
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Đun gạo cho đến khi chín một nửa.
- Trong một bát kết hợp thịt băm, hành tây, cà rốt và muối, trứng.
- Thêm bắp cải.
- Trộn tất cả mọi thứ.
- Tạo bóng từ thịt băm, đặt chúng vào lưới đa lõi. Và nấu trên chương trình "Hấp" trong 1 giờ.
Với tỏi và nước tương
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Bắc Kinh - 800 gr.
- Tỏi - 3 tép.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tiêu Bulgaria - 1 quả.
- Cà rốt - 1 củ rau.
- Nước tương - 150 ml.
- Cà chua - 1 quả.
- Gừng - để hương vị.
- Đường - 50 gr.
- Vừng.
- Dầu thực vật
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Vâng xào hành tây.
- Thêm tỏi băm nhuyễn và cà rốt nghiền.
- Thêm cà chua và hạt tiêu. Để chiên 1/12 giờ.
- Bọc bắp cải và thêm nước tương. Thêm gừng. Hầm trong 5 phút. Món ăn đã sẵn sàng!
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Bắc Kinh - 800 gr.
- Tỏi - 3 tép.
- Hành tây - 1 củ rau.
- Cà rốt - 1 củ rau.
- Cà chua - 1 quả.
- Cà tím - 1 quả.
- Đường - 2 muỗng canh. tôi
- Nước tương-150 ml.
- Húng quế.
- Dầu thực vật
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Chiên hành tây.
- Thêm cà rốt và tỏi, bí xanh và đun nhỏ lửa trong 1/12 giờ.
- Đổ bắp cải và tushit 1/12 giờ.
- Đổ nước tương, kẹo đường, húng quế. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Món ăn đã sẵn sàng!
Phong cách châu âu
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Nước dùng rau - 0,5 ml.
- Nước tương -50 gr.
- Gừng
- Tỏi
- Muối
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Đổ bắp cải với nước dùng rau.
- Nêm nó với gừng, tỏi và nước tương.
- Hầm tất cả một phần tư của một giờ.
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Nước dùng gà - 0,5 ml.
- Nước tương - 50 gr.
- Gừng
- Tỏi
- Muối
Giai đoạn nấu ăn:
- Rau rửa sạch và xắt nhỏ.
- Đổ bắp cải với nước dùng rau.
- Nêm nó với gừng, tỏi và nước tương.
- Hầm tất cả một phần tư của một giờ.
Một số công thức nấu ăn nhanh
Thành phần cho lựa chọn đầu tiên:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Nước - 1 cốc.
- Gia vị
- Dầu thực vật.
Giai đoạn nấu ăn:
- Rửa bắp cải và thái nhỏ.
- Chiên bắp cải trong 10 phút.
- Đổ nước và gia vị.
- Hầm trong 10 phút dưới nắp. Các món ăn đã sẵn sàng!
Thành phần cho lựa chọn thứ hai:
- Bắc Kinh - 1 đầu.
- Kem (bất kỳ hàm lượng chất béo) - 1 cốc.
- Gia vị, cà ri.
- Dầu thực vật.
Giai đoạn nấu ăn:
- Rửa bắp cải và thái nhỏ.
- Chiên trong 5 phút
- Đổ kem, thêm gia vị.
- Hầm 1/6 giờ. Các món ăn đã sẵn sàng!
Chúng tôi cung cấp để xem video về cách nấu bắp cải Bắc Kinh rất đơn giản và ngon miệng:
Làm thế nào để phục vụ món ăn?
Bắp cải nấu chín trong món hầm có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt, và như một món ăn phụ cho thịt.
Phục vụ tốt hơn ngay lập tức, nóng hoặc ấm! Những món ăn này sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn phụ. Rất đẹp và ngon có được nếu bạn rắc rau xanh xắt nhỏ lên bàn khi phục vụ bắp cải.
