Bạn muốn làm khách ngạc nhiên? Salad bắp cải đỏ ngon với công thức mayonnaise, phục vụ ảnh

Bắp cải đỏ là một sản phẩm ít calo tốt cho sức khỏe, từ đó bạn có thể chuẩn bị rất nhiều món ăn đơn giản và ngon miệng.

Một trong những món ăn này là salad với sốt mayonnaise bắp cải đỏ. Salad bắp cải có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối của bạn.

Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu về lợi ích và sự nguy hiểm của sản phẩm này, cũng như tìm thấy một số công thức salad phổ biến kết hợp với nhiều loại sản phẩm.

Và ở cuối bài viết, bạn sẽ tìm hiểu bí mật của món salad lý tưởng, từ đó bạn và khách của bạn sẽ rất vui mừng.

Những lợi ích và tác hại của rau đỏ

Hàm lượng vitamin trong bắp cải đỏ cao hơn nhiều lần so với màu trắng. Nó cũng chứa iốt, sắt, canxi, kali, magiê, mangan, kẽm, natri, phốt pho, selen, axit folic, cellulose, axit amin.

• Calo - 26 kcal mỗi 100g.
• Protein - 1,4g. Carbohydrate - 7g.
• Chất béo - 0,2g.
• Chất xơ - 2.1g.
• Đường - 3,8g.
• Cholesterol - 0g.

Công thức nấu ăn với hình ảnh

Với tỏi

"Nhiều màu"

Để chuẩn bị, chúng tôi cần:

• nửa đầu bắp cải;
• một vài tép tỏi;
• ngô đóng hộp;
• mayonnaise;
• bó hành lá.

Nấu ăn:

1. Bóc vỏ bắp cải và rửa sạch.
2. Cắt hoặc xay.
3. Rửa bằng tay để bắp cải cho ra nước ép.
4. Muối, mùa với mayonnaise.
5. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
6. Thêm tỏi vào bắp cải, trộn.
7. Trang trí với ngô đóng hộp và hành lá.

"Nhẹ nhàng"

Đây là một món ăn có thêm sữa chua.
Thành phần cần thiết:

• 0,5 đầu bắp cải;
• 1-2 quả táo nhỏ;
• 1 tép tỏi - dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. - mayonnaise và sữa chua.

Nấu ăn:

1. Một nửa đầu bắp cải thái nhỏ.
2. Chiên nhẹ không có nắp, cho đến khi mềm.
3. Muối, hạt tiêu, làm mát bắp cải.
4. Gọt vỏ và băm tỏi.
5. Gọt vỏ táo từ lõi, cắt thành dải.
6. Trộn bắp cải, tỏi, táo với mayonnaise.

Với các loại hạt

"Ghi chú của Apple"


Chúng tôi sẽ cần:

• bắp cải đỏ;
• 300 gr;
• 1 quả táo;
• quả óc chó bóc vỏ - 50 g;
• bó hành lá;
• 2 thìa mayonnaise;
• giấm táo - 25 ml.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch bắp cải đỏ tươi từ cuống và tấm trên cùng.
2. Chúng tôi cắt lát mỏng (bạn có thể sử dụng máy hủy tài liệu đặc biệt hoặc dụng cụ vắt).
3. Thêm giấm táo, muối.
4. Nghiền bắp cải cho đến khi nước ép xuất hiện.
5. Chúng tôi nghiền nát các loại hạt.
6. Cắt hành tây thành những chiếc vòng nhỏ.
7. Chúng tôi làm sạch táo, loại bỏ lõi, chà bằng dụng cụ vắt.
8. Trộn tất cả các thành phần, ăn salad với mayonnaise.

"Cay"


Rất thú vị để nếm món ăn với bí ngô và quả óc chó. Để chuẩn bị món salad sẽ cần:

• nửa kg bắp cải đỏ;
• 50 g quả óc chó;
• Nho khô 20-30 g;
• 300-400 g bí ngô;
• đường - 1-2 thìa;
• 2-3 muỗng canh nước cốt chanh và cam;
• mayonnaise;
• dầu thực vật.

Nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải, rắc muối.
2. Cắt bí đỏ thành lát mỏng, muối, hạt tiêu, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, mang lại sự mềm mại.
3. Quả óc chó băm lớn.
4. Đổ đường vào chảo, đổ nước vào - khoảng 2 thìa và giữ ở nhiệt độ thấp trong vài phút (đối với caramen).
5. Thêm các loại hạt, trộn kỹ và đặt chúng vào đĩa.
6. Đường được pha loãng với nước cam và chanh, hàn trong 2 phút ở nhiệt độ thấp, hạt tiêu và đổ dầu.
7. Thêm các thành phần còn lại, trộn mọi thứ và rắc hạt.

Với rau xanh

Với rau mùi tây và tỏi hoang dã


Nó là cần thiết:

• một cân bắp cải đỏ;
• một vài nhánh cây mùi tây;
• tỏi dại - 4-5 lá;
• một vài thìa mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Rửa và làm sạch bắp cải, cắt nhỏ.
2. Rắc muối, tay nhào.
3. Băm nhỏ rau xanh.
4. Trộn bắp cải với rau xanh, nêm với mayonnaise.

Với arugula


Thành phần bạn cần:

• bắp cải đỏ - 400g;
• arugula - 2 bó;
• 1-2 quả cà chua;
• nửa bó hành lá;
• đường - khoảng nửa giường;
• sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt bắp cải với dải dài và mỏng.
2. Rắc đường và muối, đặt tay của chúng tôi.
3. Arugula rửa sạch, cắt bỏ rễ.
4. Cắt cà chua thành lát mỏng.
5. Băm nhỏ hành lá.
6. Chúng tôi trộn và điền với mayonnaise.

Với trứng

"Khai vị"


Bạn sẽ cần:

• đầu bắp cải;
• 2 quả trứng luộc;
• tép tỏi;
• sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Băm nhuyễn.
2. Băm nhuyễn trứng.
3. Tỏi chà xát lên vắt.
4. Tất cả trộn, thêm mayonnaise, muối và hạt tiêu.

Trong video, chúng ta hãy xem nguyên tắc nấu món salad này:

Với ngô và trứng


Để chuẩn bị, chúng tôi cần:

• 400 g bắp cải đỏ;
• 1 củ hành tây;
• một lon ngô;
• một củ cà rốt luộc;
• 2-3 quả trứng;
• muỗng giấm;
• sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải.
2. Thêm muối và mnem cho sự xuất hiện của nước trái cây.
3. Cắt hành tây thành các vòng, rắc giấm.
4. Chúng tôi cắt cà rốt thành những khối nhỏ.
5. Chúng tôi cắt trứng.
6. Tất cả mọi thứ là hỗn hợp, đặt ngô, mayonnaise.

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu món salad ngon và đẹp của bắp cải đỏ và ngô, hãy đọc tài liệu của chúng tôi.

Với xúc xích

"Bữa tối thịnh soạn"


Các thành phần cần thiết:

• bắp cải đỏ - 200g;
• đậu đóng hộp - 100g;
• xúc xích luộc - 100g;
• một củ hành tây;
• mayonnaise - 2 muỗng canh;
• dầu hướng dương (để chiên).

Nấu ăn:

1. Cắt xúc xích thành hình khối.
2. Chiên nó trong chảo cho đến khi nó có màu nâu.
3. Rửa và cắt nhỏ bắp cải.
4. Rắc nó với muối và chà xát bằng tay của bạn.
5. Hành tây cắt thành nửa vòng.
6. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát, thêm đậu Hà Lan, mayonnaise, hạt tiêu và muối, trộn.
7. Để nó trong một vài giờ.

Với dưa chuột và xúc xích tươi


Thành phần cần thiết để nấu ăn:

• 300 gram bắp cải;
• một quả dưa chuột (tươi);
• 200 gram xúc xích (bất kỳ loại nào);
• bó hành lá;
• sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Bắp cải thái nhỏ, muối, nghiền nát tay.
2. Cắt dưa chuột.
3. Cắt xúc xích thành hình khối.
4. Hành tây nghiền.
5. Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise và muối.

Với gậy cua

"Khảm"


Để làm món salad, chúng ta cần:

• bắp cải đỏ - nửa kg;
• que cua - 1 gói (250 gr);
• một lọ ngô;
• 4 muỗng canh mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Bắp cải thái mỏng nhất có thể, bạn có thể trên một vắt.
2. Cắt que cua thành dải mỏng.
3. Hành lá xắt nhỏ.
4. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát, thêm ngô, trộn với muối và mayonnaise.

"Vitaminka"


Thành phần salad:

• 300 gr. bắp cải;
• một vài quả táo (tốt nhất là lứa chua);
• que cua - 250 g.;
• hành tây - 1 miếng;
• 2 muỗng canh đậu xanh;
• mayonnaise;
• 1 quả chanh

Nấu ăn:

1. Rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ bắp cải.
2. Nghiền bắp cải với muối để nó cho nước ép.
3. Loại bỏ lõi từ táo, cắt chúng thành lát.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng, rửa sạch với nước sôi.
5. Cắt que cua 6. Trộn tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan, nêm salad với mayonnaise.

Công thức nấu ăn đơn giản

"Năm phút"


Thành phần:

• nửa đầu bắp cải;
• mayonnaise - 2 thìa33;
• dầu thực vật;
• nước chanh (giấm có thể) - 2 muỗng canh. l.;
• đường - 2 muỗng canh.

Nấu ăn:

1. Bóc vỏ bắp cải, rửa kỹ và lau khô bằng khăn giấy.
2. Cắt thành ống hút mỏng.
3. Cho vào đĩa sâu, thêm muối, đường. Tay bóp để ép lấy nước.
4. Thêm mayonnaise, bơ và nước chanh.
5. Để nó đứng trong khoảng 1 giờ.

Hoa Scarlet Hoa


Thành phần:

• bắp cải đỏ 400-500 gram;
• 1 củ hành đỏ;
• mayonnaise;
• muối, hạt tiêu, đường, giấm rượu vang (để nếm).

Nấu ăn:

1. Hành tây, nó là mong muốn để dưa chua. Để làm điều này, loại bỏ vỏ trấu và cắt hành tây thành dải mỏng, thêm 1 muỗng canh giấm rượu vang và nửa muỗng cà phê đường. Để yên trong 15 phút. Sau đó, xả chất lỏng và bóp nhẹ cung.
2. Rửa bắp cải và làm sạch từ lá bên ngoài.
3. Cắt nhỏ bắp cải.
4. Thêm muối và đường.
5. Nhớ bắp cải, nên cô cho nước trái cây.
6. Thêm hành tây ngâm trước, mayonnaise. Khuấy.

Tùy chọn nộp hồ sơ

• Với trứng luộc - trang trí với lát.
• Với một quả cam - đặt những lát cam.
• Với một quả táo - trang trí với những lát táo.
• Với các loại hạt - rắc quả óc chó.

Học cách nấu món salad bắp cải đỏ ngon với táo, kem chua, hành và các sản phẩm khác, cũng như xem hình ảnh về các món ăn, tại đây.

Do đó, từ một sản phẩm rẻ tiền và hữu ích như bắp cải đỏ, bạn có thể nấu một lượng lớn salad ngon và bổ dưỡng với mayonnaise.