Bông cải xanh nướng thơm ngon, tốt cho sức khỏe - công thức cho lò nướng

Nuôi cải bắp cải xanh là một phân loài của súp lơ, cũng là một loại cây hàng năm. Bông cải xanh được ăn theo cùng một cách, nhưng nó bổ dưỡng và ngon hơn nhiều so với súp lơ thông thường.

Đây là một nhà máy hàng năm, trong thành phần của nó có một lượng lớn các thành phần hữu ích. Nó có thể là cả màu xanh lá cây và màu tím. Khác nhau về hình dạng, cấu trúc và số lượng khác nhau của các chất hữu ích. Bài viết này mô tả chi tiết những món ăn bạn có thể nấu với bông cải xanh trong lò nướng.

Lợi ích và tác hại của rau ở dạng sống và chín

Những lợi ích của bông cải xanh thô là rõ ràng.. Trên 100 gram tài khoản sản phẩm cho:

• 2,82 gr. protein;
• 0,37 gr. béo;
• 7 gr. carbohydrate;
• lượng calo là 34 kcal.

Nhiều bà nội trợ sử dụng nó để nấu các món ăn khác nhau, nhưng không phải ai cũng biết được sự hữu ích của bông cải xanh. Để có vóc dáng thon thả và sức khỏe tốt, bạn cần sử dụng nó thường xuyên nhất có thể. Bắp cải có nguyên tố vi lượng, khoáng chất, vitamin. 250 gr. tài khoản sản phẩm cho:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157,5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Kali - 790 mg.
6. Canxi - 117,5 mg.
7. Magiê - 52,5 mg.
8. Photpho - 165 mg.
9. Sắt - 1,825 mg.

Các món bông cải xanh trông tuyệt vời và hương vị tốt.

Ngoài ra sản phẩm này nổi tiếng với khả năng chữa bệnh.

• Đầu tiên, nó củng cố và phục hồi hệ thống thần kinh.
• Thứ hai, nó bình thường hóa lượng đường trong máu.
• Thứ ba, nó làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Nó thậm chí còn chứa các thành phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Cần phải nói thêm rằng thành phần có chứa chất xơ thô, nó giúp bình thường hóa hoạt động của toàn bộ đường tiêu hóa.

Tuy nhiên bông cải xanh có một số ít chống chỉ định:

1. Không dung nạp cá nhân với sản phẩm của cơ thể.
2. Tăng tính axit của dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét.
3. Bắp cải không được hiển thị cho những người vì lý do sức khỏe bị cấm sử dụng các sản phẩm có chứa chất xơ thô.

Bông cải xanh nấu trong lò có thể mất tính chất của chúng nếu món ăn được nấu không đúng cách. Cho rằng phải mất không quá 10 phút để tất cả các chất được bảo quản trong lò. Đối với nhiều món ăn hơn, bạn có thể nướng lâu hơn, nhưng nó sẽ là một thành phần ít hữu ích hơn.

Chúng tôi đề nghị xem video về lợi ích của bông cải xanh và cảnh báo khi sử dụng nó:

Làm thế nào để nấu ăn với các thành phần khác nhau?

Nướng với khoai tây

Với phô mai và trứng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 g
• Khoai tây - 6 miếng (lớn).
• Phô mai cứng - 140 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 2 muỗng canh. tôi
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Cách nướng:

1. Chúng tôi lấy khoai tây, làm sạch, rửa, sấy khô, bọc trong giấy bạc và nướng trong lò nung nóng trước 200 độ cho đến khi sẵn sàng.
2. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Cuống lá cứng cắt và loại bỏ. Luộc bắp cải trong 2-3 phút (khoảng bao nhiêu bông cải xanh bạn cần làm để làm cho nó ngon và khỏe mạnh, đọc ở đây).
3. Lấy khoai tây, để nguội. Cắt toàn bộ khoai tây làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ bột bằng thìa. Đánh nó đến trạng thái khoai tây nghiền.
4. Lấy trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein.
5. Nướng phô mai trên một vắt thô.
6. Trộn khoai tây nghiền với lòng đỏ, một nửa phô mai nghiền, bơ, gia vị.
7. Đổ đầy hỗn hợp với một nửa khoai tây. Rải bắp cải lên trên một muỗng cà phê phô mai bào.
8. Nướng trong lò ở 200 độ cho đến khi phô mai tan chảy.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về cách làm món súp bông cải xanh, khoai tây và phô mai:

Với kem và parmesan

Linh kiện:

• Bông cải xanh - 500 gr.
• Khoai tây - 0,5 kg.
• Trứng - 3 chiếc.
• Parmesan - 100 g
• Kem - 150 ml.
• Bơ - 35 gr.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Trình tự hành động:

1. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ và đun cho đến khi chín một nửa.
2. Trộn trứng với kem và thêm gia vị.
3. Nướng khay nướng với bơ, cho vào khoai tây và rửa sạch và xắt nhỏ bông cải xanh cỡ trung bình.
4. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị, và phủ phô mai nghiền hoàn toàn.
5. Nấu trong lò nướng nóng sẵn 190 độ, 30-40 phút.

Với cà chua

Khai vị

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 g
• Cà chua - 2 quả lớn.
• Phô mai cứng - 150 g
• Trứng - 2 quả lớn.
• Sữa - 200 ml.
• Hạt tiêu, muối - để hương vị.

Hành động như vậy:

1. Bắp cải cắt thành miếng nhỏ, đun sôi trong 2-3 phút.
2. Khuấy trứng, thêm phô mai bào và sữa, muối.
3. Bắp cải đặt trong đĩa nướng thủy tinh.
4. Cắt cà chua thành các vòng và xếp lớp thứ hai.
5. Tất cả điều này được lấp đầy với một hỗn hợp.
6. Nấu trong lò nướng nóng sẵn 200 độ, 20-30 phút.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về cách làm món thịt hầm bông cải xanh với cà chua:

Với Cherry và phô mai

Linh kiện:

• Bắp cải - 350 g
• Cà chua anh đào - 100 g
• Pho mát cừu - 50 g.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu như thế:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ bắp cải và cà chua thành những miếng có kích thước trung bình.
2. Luộc bông cải xanh trong 3 phút.
3. Mỡ vạc với dầu ô liu, đặt lớp bắp cải đầu tiên, sau đó cà chua, thêm muối, hạt tiêu.
4. Đặt phô mai cắt nhỏ lên trên.
5. Đặt vào lò nướng nóng sẵn đến 190 độ trong 15-20 phút.
6. Đối với hương vị, rắc các loại thảo mộc.

Nấu phô mai

Cổ điển soong

Thành phần:

• Bông cải xanh 500 gr.
• Phô mai cứng - 130 g
• Sữa - 200 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1-2 st.l.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Công thức:

1. Chúng tôi rửa bắp cải, chúng tôi chia thành các cụm hoa, chúng tôi trải trong tấm nướng dầu mỡ;
2. băm phô mai, đánh trứng, trộn;
3. đổ sữa, muối và hạt tiêu;
4. Đổ đầy hỗn hợp bông cải xanh;
5. nấu trong lò ở 190 độ, 10-15 phút.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về cách nấu bông cải xanh và soong phô mai:

Với kem chua

Linh kiện:

• Bông cải xanh - 1 kg.
• Kem chua 15% - 400 gr.
• Trứng - 1 cái.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Thủ tục:

1. Đổ bông cải xanh với nước sôi, cắt và cho vào đĩa nướng thủy tinh.
2. Nướng phô mai, trộn với trứng và thêm kem chua.
3. Đổ hỗn hợp bắp cải.
4. Đặt trong lò nướng nóng 200 độ, nướng trong 20 phút.

Với các loại thảo mộc và trứng

Cách dễ dàng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 3 chiếc.
• Trứng - 7 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Oregano - 1/3 muỗng cà phê
• Húng quế khô - 1/3 muỗng cà phê.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Trình tự hành động:

1. Rửa sạch bắp cải, cắt thành miếng giữa. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ.
2. Gọt vỏ và xay cà rốt.
3. Nấu bắp cải trong khoảng 3-5 phút, cần giữ được kết cấu giòn.
4. Trong khi nấu, làm nóng dầu ô liu trong chảo rán và chiên cà rốt và hành tây trong đó.
5. Cho hành tây chiên và cà rốt vào chảo sâu, sau đó cho bắp cải, muối và hạt tiêu và thêm các loại thảo mộc.
6. Đánh trứng và đổ bông cải xanh.
7. Nấu trong lò nướng nóng sẵn 200 độ, 15-20 phút.

Phiên bản gốc

Thành phần:

• Bông cải xanh - 6 chiếc.
• Trứng - 6 chiếc.
• Bánh mì vụn - 100 gr.
• Dill - nửa bó.
• Rau mùi tây - một nửa bó.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu như thế:

1. Rửa bắp cải và cắt thành miếng nhỏ.
2. Rửa thì là và rau mùi tây, thái nhỏ, đánh trứng và trộn với rau xanh, thêm gia vị.
3. Tấm nướng mỡ.
4. Bắp cải trước tiên được ngâm trong trứng đánh, sau đó trong vụn bánh mì.
5. Nhân đôi và trải trên một tấm nướng tất cả 6 miếng.
6. Làm nóng lò trước 200 độ. Nướng trong 15-20 phút.

Với tỏi

Với nước tương

Thành phần:

• Bông cải xanh - 350 gr.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt đỏ - để hương vị.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước tương - 2-3 muỗng cà phê.
• Hành lá - cho các món ăn bột.

Hành động như vậy:

1. Rửa bắp cải, băm tỏi.
2. Trộn hoa bắp cải với dầu thực vật, tỏi và hạt tiêu. Trải đều trong dụng cụ nướng.
3. Nướng trong lò nóng 180 độ, 15 phút.
4. Trước khi phục vụ, rắc hành lá xắt nhỏ và đổ lên nước tương.

Vừng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 400 gr.
• Hạt vừng - 3 muỗng canh.
• Nước vôi - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Tỏi - 5 tép.

Trình tự hành động:

1. Rửa bắp cải, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cá mè chiên trong chảo không có dầu, khoảng ba phút đến màu nâu, chuyển sang hộp đựng sạch.
3. Cắt tỏi thành những lát mỏng, chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn.
4. Chúng tôi chà phô mai.
5. Trải bắp cải trong một cái vạc, đổ nước tương, 1 muỗng dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi ra, đặt một lớp phô mai và rắc vừng.
6. Nấu trong lò nướng nóng sẵn 200 độ trong 15-20 phút.

Với kem

Đấu thầu

Thành phần:

• Bắp cải - 500 g
• Phô mai cứng - 100 g
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem 10-25% - 200 ml.
• Hạt nhục đậu khấu - 1-2 muỗng cà phê.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Thuật toán hành động như vậy:

1. Rửa bắp cải, cắt thành miếng nhỏ, đun sôi trong 3-4 phút.
2. Đánh trứng, thêm kem, hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu.
3. Cho bắp cải vào một tấm nướng, đổ hỗn hợp, phết phô mai bào lên trên.
4. Nướng trong lò 180 độ, 30 phút.

Chúng tôi cung cấp để xem video về cách làm món thịt hầm bông cải xanh tinh tế:

Cay

Thành phần:

• Bông cải xanh - 400g.
• Phô mai cứng - 200 g
• Pho mát cừu - 150 g.
• Kem 25% - 150 g.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• Đu đủ - 1-2 muỗng cà phê.
• Củ nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu như thế:

1. Rửa bắp cải, cắt, trải ra trong một món nướng.
2. Đổ kem, phô mai và phô mai cứng, thêm gia vị, trộn.
3. Nướng trong lò ở 220 độ, 20 phút.

Tìm hiểu các công thức khác cho món súp lơ xanh và súp lơ ngon tại đây.

Tùy chọn phục vụ món ăn

Để phục vụ các món ăn, có ba cách chính.

1. Cách đầu tiên - các món ăn được bày ra đĩa khi khách không nhìn thấy món này.
2. Thứ hai - bày ra món ăn đã hoàn thành, với khách trên đĩa của mình.
3. Cách thứ ba - các món ăn được đặt trên bàn trong một món ăn lớn đẹp mắt và mỗi khách tự đặt một món ăn.

   Điều chính là để có các thiết lập bảng đúng.

Ngoài ra, khi phục vụ một món ăn, bạn có thể trang trí nó bằng nước sốt, bột hoặc rau xanh.

Bông cải xanh là một sản phẩm vô cùng hữu ích.. Nó có thể được nấu trong các món salad thông thường, và nướng, luộc, chiên. Ngay cả khi chế biến sản phẩm theo bất kỳ cách nào, nó sẽ vẫn là một số lượng lớn các chất dinh dưỡng.