Atisô Jerusalem, mặc dù có vẻ ngoài giản dị, có đặc tính chữa bệnh độc đáo. Và ông giữ chúng dưới hầu hết mọi hình thức.
Do đó, nếu bạn không có cơ hội phát triển nó trên trang web, bạn có thể mua tại nhà thuốc một cách an toàn. Quả của nó, cả củ và lá, sẽ có tác dụng tốt cho cơ thể bạn. Anh ấy sẽ cung cấp rất nhiều vitamin và axit amin sẽ cung cấp cho bạn sức mạnh và năng lượng.
Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về cách làm khô topinambur hữu ích ở dạng khô, cũng như nó có hại như thế nào. Ngoài ra, nó cho bạn biết làm thế nào để làm khô cây này.
Nó là cái gì
Atisô Jerusalem ở dạng khô được đánh giá rất cao do hàm lượng vitamin cao. Đây là cách tốt nhất để giữ nó trong một thời gian dài. Lưu trữ một quả lê đất trong hầm hoặc tủ lạnh chỉ có thể trong vài tháng đầu tiên, sau đó nó bắt đầu xấu đi nhanh chóng.
Atisô Jerusalem khô trong nhà là một miếng nhỏ. Nó cũng có thể được mua tại một hiệu thuốc, nhưng ở đó nó sẽ chỉ được bán dưới dạng bột.
Một quả lê đất được bảo quản theo cách này có thể được thêm vào các món ăn, nó được tiêu thụ với đồ uống, ví dụ, trà, sữa, và đôi khi cà phê. Bột Topinambur được sử dụng để pha chế đồ uống vitamin..
Thành phần hóa học
Atisô Jerusalem chứa một lượng lớn vitamin thuộc nhiều nhóm khác nhau: A, B, C, PP. Chúng cung cấp sự phát triển đầy đủ của cơ thể, ảnh hưởng đến hoạt động của não, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Atisô khô là một nguồn tuyệt vời của BJU. Xem xét thành phần của nó:
- Loài sóc. Chức năng chính của chúng góp phần xây dựng mô cơ. Một số lượng lớn axit amin là một phần của protein. Một nửa trong số đó không được sản xuất bởi cơ thể con người và nhà cung cấp duy nhất là các sản phẩm từ bên ngoài.
- Tro. Nó chịu trách nhiệm loại bỏ nhanh chóng viêm và chữa lành vết thương.
- Kali.
- Magiê.
- Natri.
- Sắt
- Photpho.
- Đồng.
- Silic.
- Kẽm
- Axit béo.
- Axit hữu cơ.
- Cellulose.
- Pectin.
- Carbohydrate.
- Inulin
Hàm lượng calo của topinambur trên 100 gram là 61 kcal:
- protein - 2,1 gr.;
- chất béo - 0,1 g;
- carbohydrate - 12,8 gr.
Nhờ thành phần vitamin phong phú này, atisô Jerusalem đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong y học.
Lợi và hại
Atisô Jerusalem ngâm được lưu trữ trong khoảng một năm với tất cả các điều kiện. Điều này có nghĩa là tất cả 12 tháng bạn có thể bão hòa cơ thể bằng vitamin. Nó hữu ích như thế nào?
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể;
- bình thường hóa công việc của tim và mạch máu;
- tạo ra sự bảo vệ chống lại cảm lạnh;
- bình thường hóa áp lực;
- bình thường hóa ruột;
- bão hòa cơ thể với tất cả các vitamin cần thiết.
Atisô Jerusalem là một loại cây hoàn toàn vô hại. Đừng sợ việc sử dụng nó. Chỉ không dung nạp cá nhân có thể có hại.
Điều quan trọng là! Bạn sẽ thấy một tác động tích cực lên cơ thể chỉ với chế độ dinh dưỡng cân bằng phù hợp!
Làm thế nào để khô tại nhà?
Cây khô thường xuyên nhất. Để làm điều này, chọn trái cây khỏe mạnh. Rửa sạch và cắt thành lát mỏng, không nên sử dụng dao sắt, nếu không sản phẩm sẽ bị oxy hóa. Ở nhà, atisô Jerusalem có thể được sấy khô theo hai cách.
Trong máy sấy điện
Máy sấy điện tạo điều kiện cho quá trình sấy khô trái cây, làm cho nó nhanh và chất lượng cao. Hướng dẫn từng bước để sử dụng để có được một gốc cây được cải thiện:
- Trái cây cắt lát chuẩn bị cần phải được trải trên mạng.
- Đặt nhiệt độ trong vòng 50-60 độ và sấy khô trong bốn giờ.
- Theo thời gian, cần phải thay đổi các phần ở những nơi.
Giữ nó trong một hộp kín, bằng nhựa hoặc thủy tinh. Có thể được đặt trong một túi giẻ, thắt nút chặt. Hãy chắc chắn để ở một nơi tối, nơi ánh sáng mặt trời trực tiếp không rơi. Nếu theo thời gian quả lê đất khô trở nên mềm, nó có thể được sấy khô trở lại.
Trong lò
Không phải ai cũng có máy sấy điện ở nhà, vì vậy bạn có thể thay thế nó bằng lò nướng. Hướng dẫn từng bước để sấy khô trong lò:
- Atisô Jerusalem cắt lát mỏng được đặt trên khay nướng có phủ giấy da.
- Sắp xếp các lát sao cho chúng không chạm vào nhau.
- Đặt nhiệt độ thành 50 độ.
- Giữ một quả lê đất trong lò trong ba giờ.
- Để atisô Jerusalem cho một ngày trên bàn.
- Trước khi lô hàng thứ hai đến lò nướng, các lát nên được lật lại.
- Nếu muốn, bạn có thể muối chúng, thêm gia vị cho vừa ăn.
- Bật lò nướng ở 60 độ.
- Sấy cho đến khi sẵn sàng.
Atisô Jerusalem khô đã sẵn sàng trong một thùng chứa có nắp đậy kín. Lưu trữ trong một nơi tối tăm.
Trong không khí mở
Sấy khô dưới ánh nắng mặt trời - thủ tục dài nhất được trình bày. Quá trình tiến hành như thế nào:
- Rửa trái cây, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Nằm trên một bề mặt mở phẳng.
- Khô từ 4-5 ngày.
Atisô khô phải có mùi thơm dễ chịu, một chút nhìn tối và được đàn hồi.
Chú ý! Đừng phơi nó dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp!
Làm thế nào để sử dụng cho mục đích y tế?
Đối với mục đích điều trị, bạn có thể sử dụng như một loại bột của một quả lê từ các hiệu thuốc, và làm khô trái cây của họ. Các đặc tính hữu ích đã được mô tả ở trên, và làm thế nào để áp dụng topinambur một cách chính xác để phòng bệnh?
Bột dược phẩm
Các đặc tính có lợi của lê đất được biết đến rộng rãi.. Các công ty dược phẩm sản xuất phụ gia sinh học dưới nhiều hình thức:
- thuốc viên;
- bột;
- trích xuất;
- túi trà;
- phụ gia phức tạp.
Sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì của hàng hóa.
Sản phẩm gia dụng
Không chỉ củ ngọc trai khô được sử dụng để điều trị, mà còn cả lá của nó. Chúng có thể được sử dụng để pha trà và rượu. Củ khô thường được tiêu thụ với đồ uống:
- trà;
- sữa;
- soạn thảo.
Sử dụng máy xay cà phê, bạn có thể lấy một loại bột và cũng có thể sử dụng nó để pha trà.
Liều lượng của một quả lê mỗi ngày tùy thuộc vào mục đích gì và ở dạng nào (trà, thuốc sắc, cồn thuốc) mà bạn muốn sử dụng:
- Thuốc sắc. Được sử dụng để hạ huyết áp và tăng huyết sắc tố. Nó sẽ mất 3 muỗng canh. tôi Củ khô. Thêm một lít rưỡi nước và đốt lửa chậm. Nó nên được giữ trên lửa trong một giờ. Liều dùng hàng ngày nửa lít. Uống ba lần một tuần.
- Truyền dịch. Đó là khuyến cáo để áp dụng tại các bệnh catarrhal. Nước sôi (750 ml) đổ lá khô của quả lê (1 muỗng canh). Khăng khăng một ngày. Uống nửa ly ba lần một ngày trước bữa ăn.
- Tincture. Được sử dụng để loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể. 500 g được thêm vào một lít rượu vodka. lá khô. Nhấn mạnh nửa tháng trong một nơi tối mát mẻ. Lấy 1 muỗng canh. ba lần một ngày Nên pha loãng với nước.
- Trà. Uống vitamin, có tác dụng bổ cho cơ thể. Đối với một ly nước (300 g) lấy 2 muỗng canh. củ khô của lê mặt đất. Đun sôi và để yên trong khoảng nửa giờ. Uống như trà bình thường.
Việc sử dụng atisô Jerusalem sẽ chỉ có tác dụng có lợi cho cơ thể khi được đưa vào chế độ ăn uống hợp lý.
Các lát atisô Jerusalem khô và bột có đặc tính tương tự. Sản phẩm rất hữu ích và đa năng. Đừng sợ nhập nó vào chế độ ăn uống của bạn và chế độ ăn uống của con bạn. Bé sẽ thích thú với sản phẩm sấy khô, bé sẽ kích thích sự tăng trưởng và sự thèm ăn của mình. Nhưng hãy nhớ rằng ăn quá nhiều có thể đe dọa đầy hơi và đầy hơi.
Mặc dù lê đất không có chống chỉ định, ngoại trừ không dung nạp cá nhân, nhưng nếu có bất kỳ nghi ngờ nào, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
