Batata và atisô Jerusalem có giống nhau hay không? Khoai lang và atisô Jerusalem đang bước vào cuộc sống của những người làm vườn ngày càng vững chắc, không chỉ vì những đặc tính có lợi của trái cây mà còn vì vẻ ngoài hấp dẫn của chúng trong quá trình ra hoa.
Sự phổ biến của cả khoai lang và atisô Jerusalem đang có được động lực, nhưng ngay cả trong số những người yêu thích thực vật vẫn có những người nhầm lẫn chúng.
Tuy nhiên, nhiều người nghĩ rằng hai cái tên đề cập đến cùng một loại cây. Xa nó Sau khi đọc bài viết, bạn có thể dễ dàng xác minh điều này.
Định nghĩa ngắn gọn và mô tả thực vật
Khoai lang
Batat - nó là gì?
Khoai lang là một nền văn hóa một năm, cỏ, yêu ánh sáng, chịu hạn.
Tại rễ, rất nhiều dày - củ, có thể có hình dạng và kích cỡ khác nhau. Thân cây khoai lang leo, phân nhánh tốt và tăng cường vững chắc.
Lê đất
Người dân nhận được tên lê đất. Không giống như khoai lang, atisô Jerusalem là một loại cây lâu năm chịu được nhiệt độ rất thấp. Hình thành củ ngầm, được đan xen. Phần trên mặt đất của atisô Jerusalem rất giống với hoa hướng dương.
Như vậy khoai lang và atisô Jerusalem hoàn toàn khác nhau, cả trong thời gian tăng trưởng và tài sản.
Mô tả chi tiết về atisô Jerusalem trong video này:
Sự khác biệt là gì?
Ngoại hình
Dữ liệu bên ngoài thực vật khác nhau ở cả phần trên không và củ. Yam củ là hình thuôn, khá đều. Màu sắc có thể rất khác nhau: từ hoa màu vàng đến màu tím.
Củ của Jerusalem atisô bồng bềnh, cong kỳ lạ. Màu sắc có thể thay đổi từ trắng sang vàng đậm tùy thuộc vào giống.
Thân cây khoai lang rất linh hoạt, leo. Hoa có thể có màu khác nhau: trắng, hồng, tím nhạt. Hình dạng của hoa giống như một chiếc chuông. Atisô Jerusalem đạt kích thước khá cao. Thân cây cương cứng, khá dày. Cụm hoa có màu vàng, tương tự như hoa cúc lớn.
Nơi tăng trưởng
Homam yam được coi là Peru. Do đó, cây rất ưa nhiệt, thích những nơi có ánh sáng tốt, chịu được hạn hán. Trường hợp topinambur xuất hiện đầu tiên là không rõ. Nó được sử dụng bởi các bộ lạc của người da đỏ Brazil. Nhà máy có phạm vi môi trường sống khá rộng. Nó có thể phát triển trong điều kiện nhiệt đới cũng như ở vùng khí hậu ôn đới giữa vĩ độ.
Thành phần hóa học
Hàm lượng calo của khoai lang cao hơn gần một lần rưỡi so với khoai tây. (khoảng 108 kcal trên 100 g sản phẩm). Bất kỳ loại và giống của nó có chứa protein, chất béo, chất xơ và carbohydrate. Trong số các vitamin có thể phân biệt: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E và K. Là một phần của khoai lang rất nhiều kali, magiê, phốt pho, kẽm và các khoáng chất khác.
Thành phần hóa học của củ atisô Jerusalem rất giống với khoai tây. Quả lê vượt quá nhiều loại rau có giá trị dinh dưỡng.
Củ atisô Jerusalem chứa khoảng 4% protein, một lượng lớn muối khoáng, polysacarit hòa tan inulin (từ 16 đến 18%), fructose, các nguyên tố vi lượng, 2-4% các chất nitơ. Rất giàu vitamin B1, chứa vitamin C, carotene.
Lợi và hại
Khoai lang là một loại rau rất hữu ích. Đó là tất cả về thành phần hóa học của nó. Sự đa dạng của vitamin và khoáng chất làm cho nó không thể thiếu đối với các bệnh như:
- bệnh tiểu đường;
- tăng áp lực;
- mệt mỏi mãn tính, rối loạn thần kinh;
- mãn kinh;
- đông máu kém.
Nó quan trọng Lạm dụng khoai mỡ có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Bạn không thể hạ thấp lợi ích của lê đất. Tại Nhật Bản, atisô Jerusalem thậm chí còn tham gia vào thành phần của một số loại thực phẩm. Việc sử dụng các loại rau giúp hỗ trợ cơ thể trong các bệnh lý khác nhau:
- bệnh về đường tiêu hóa;
- trao đổi chất không đúng cách;
- vấn đề về da;
- với viêm thần kinh và rối loạn hệ thần kinh.
Tất nhiên, khi ăn khoai mỡ và atisô Jerusalem bạn cần cẩn thận.
Batat, ví dụ, không nên được tiêu thụ trong khi mang thai, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi. Hàm lượng cao của vitamin C có tác dụng tàn phá đường tiêu hóa. Ngoài ra khoai lang có tác dụng nhuận tràng rõ rệt. Do đó, những người có vấn đề với ghế, bạn nên hạn chế sử dụng khoai mỡ.
Atisô Jerusalem có thể có hại trong trường hợp đông máu. Cần phải cẩn thận sử dụng lê đất trong thực phẩm cho sỏi mật và sỏi tiết niệu. Rễ có thể gây ra sự di chuyển của sỏi, tắc nghẽn hoặc tổn thương niệu quản hoặc ống dẫn mật. Phạm vi áp dụng.
Khoai tây được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực ẩm thực.. Ở một số nước, chẳng hạn như Ấn Độ, khoai lang là truyền thống.
Atisô Jerusalem có phạm vi rộng hơn. Nó không chỉ được sử dụng để nấu ăn, mà còn cho mục đích y tế, cũng như để chuẩn bị mỹ phẩm. Trong khóa học không chỉ là củ, mà là lá của quả lê đất.
Điều gì là tốt hơn để lựa chọn, khi nào và tại sao?
Tất nhiên, người ta không thể trả lời chắc chắn câu hỏi này. Mọi thứ đều dựa trên sở thích của cá nhân. Về mặt phát triển hơn nữa có một atisô Jerusalemđó là khá ít và tồn tại trong bất kỳ điều kiện. Nếu chúng ta tiến hành từ sở thích hương vị, thì có thể cho lòng bàn tay vào khoai lang, vì có một số lượng lớn các loại rau củ mà bạn có thể nấu nhiều món ăn đáng kinh ngạc.
Cả khoai lang và atisô Jerusalem đều xứng đáng với danh hiệu thực vật hữu ích và cần thiết. Ngày nay, việc trồng rừng có thể được tìm thấy ngày càng thường xuyên hơn trong các ô tư nhân. Và trong câu hỏi chọn một hoặc một nhà máy khác, mỗi nhà máy phải tiến hành từ sở thích cá nhân của họ. Điều quan trọng nhất trong bất kỳ doanh nghiệp là ý thức về tỷ lệ.
