Bí mật của một vụ thu hoạch phong phú của củ cải. Làm thế nào để chọn đúng giống và trồng một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe?

Củ cải là một chi thực vật thuộc họ Bắp cải. Ở dạng hoang dã được tìm thấy ở châu Âu và các vĩ độ ôn đới của châu Á.

Phần ăn được của củ cải là một loại rau củ có vị như củ cải. Cây được đánh giá cao trong y học cổ truyền vì các đặc tính có lợi của nó và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chế biến các món salad, món khai vị, súp và các món ăn khác.

Bài báo nói chi tiết về các tính năng của trồng củ cải và khả năng tương thích với các loại rau khác. Tiết lộ bí mật của một vụ thu hoạch tốt. Và cũng cho bạn biết về những khó khăn có thể và làm thế nào để vượt qua chúng.

Các tính năng của trồng và chăm sóc

Trồng củ cải có những đặc điểm nhất định, phân biệt chăm sóc cho cô với chăm sóc các loại rau khác:

1. Nhạy cảm với ánh sáng - sự thiếu hụt của nó sẽ dẫn đến sự hình thành không phù hợp để tiêu thụ cây trồng gốc. Tốt nhất là trồng ở khu vực mở có nhiều ánh sáng mặt trời.
2. Việc áp dụng phân bón hữu cơ tươi dưới củ cải không được thực hiện: nó sẽ kích thích sự nhân lên của sâu bệnh, tăng cường khả năng khởi động.
3. Để thu hoạch vào mùa hè, củ cải được trồng vào đầu tháng Năm, để thu hoạch mùa đông - vào nửa cuối tháng Sáu.
4. Để trồng cây gốc chất lượng cao trên mặt đất khô và cứng.
5. Đất tốt nhất để trồng trọt là loam. Không giống như các loại rau khác, đất như đất đen sẽ không hoạt động cho củ cải.
6. Củ cải chịu được nhiệt độ thấp trên đất và trong không khí, nó chịu đựng được sự dao động nhiệt độ mạnh.
7. Văn hóa này, không giống như nhiều người khác, trong hầu hết các trường hợp không yêu cầu thụ tinh bổ sung.
8. Trong thời kỳ hạn hán, tưới nước dồi dào là bắt buộc để tránh làm nứt quả và sự xuất hiện của vị đắng trong đó.

Tương thích với các loại rau khác

Củ cải thích khu phố của các loại cây trồng như củ cải, cà rốt, rau bina, dưa chuột, bí xanh, cà chua, củ cải đường và rau mùi tây. Từ ý tưởng trồng trên cùng một chiếc giường với bắp cải củ cải, đậu Hà Lan hoặc dâu tây nên bị bỏ rơi. Củ cải cho thu hoạch tốt, nếu trước đó trên trang web đã trồng cà chua, khoai tây, rau xanh, dưa chuột hoặc bí ngô.

Lựa chọn giống

Trong số các giống củ cải có chín sớm (ví dụ, Mayskaya), chín giữa (Margelanskaya, Chudnaya) và chín muộn (Lekar, Gaivoronskaya).

Lựa chọn giống sẽ dựa trên các yếu tố như thời gian thu hoạch, điều kiện khí hậu và thời tiết mong muốn của khu vực, trong đó rau sẽ được trồng, hương vị và dược tính, thời hạn sử dụng ước tính, số lượng của cây trồng, vv

Để thu hoạch sớm, các giống chống sương giá có thể được trồng sớm nhất là vào tháng 3. Nếu bạn muốn thu hoạch giữ được chất lượng lâu hơn, các giống như Winter Round White hoặc Winter Long Black là phù hợp. Khi trồng củ cải cho mục đích làm thuốc, nên lựa chọn theo hướng có lợi cho giống Margelanskaya.

Một trong những tốt nhất là Daikon đa dạng. Nó có hương vị dễ chịu, không phô trương, rễ có thể đạt kích thước dài tới 60 cm và đường kính lên tới 10 cm. Ăn được là tất cả các bộ phận của cây.

Giúp Cây này được phân biệt bởi thực tế là nó không hấp thụ các chất có hại từ môi trường, nó có thể được trồng an toàn trong các khu vực ô nhiễm môi trường - độc tố trong cây trồng sẽ không tích lũy.

Các giống củ cải, sự lựa chọn diễn ra ở Nga, là nơi ít đòi hỏi nhất trong các điều kiện chăm sóc và thích nghi nhất với canh tác ở các vĩ độ phía bắc và ôn đới.

Mua hạt giống

Bạn có thể mua hạt củ cải trong các cửa hàng chuyên dụng hoặc qua Internet. Người bán có tiếng tăm không nên mua nguyên liệu trồng. Giá cho hạt dao động từ 5 đến 3500 rúp. mỗi gói, tùy thuộc vào loại, chất lượng hàng hóa, trọng lượng của nội dung của gói, vv

Hướng dẫn trồng

Trong nhà kính

• Hạ cánh. Củ cải trong nhà kính có thể được trồng cả vào mùa xuân và mùa hè, và vào đầu mùa đông. Đất trước khi trồng nên ẩm ướt, nên làm phân bón khoáng sản. Hạt giống được trồng trong đất đến độ sâu 3 cm, khoảng cách là 15 cm. Khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 20 cm.
• Điều kiện sinh trưởng. Trong nhà kính, nhiệt độ ổn định (khoảng 20-23 độ) phải được duy trì. Điều quan trọng là cung cấp cho rau một nguồn ánh sáng bổ sung (ví dụ, đèn huỳnh quang).
• Tưới nước Củ cải nhà kính được tưới nước khi đất khô, trung bình - cứ sau 14-15 ngày, giống mùa đông ít thường xuyên hơn. Cần tưới nước nhiều (khoảng 8-10 lít nước cho mỗi 1m²).
• Mặc quần áo hàng đầu. Củ cải cần phân khoáng không quá 1-2 lần trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng (ở giai đoạn nảy mầm và một tháng sau). Các giống mùa thu chín muộn thụ tinh hàng tuần (ngoài phân khoáng, phân đạm được sử dụng).
• Làm cỏ Cỏ dại mọc gần củ cải nên được loại bỏ thường xuyên - bằng tay (nhổ ra khỏi đất) hoặc sử dụng thiết bị đặc biệt (ví dụ, chopper). 2-3 lần một tháng là nới lỏng đất nông hữu ích.
• Tỉa thưa. Củ cải - một loại cây lớn, cho sự phát triển đầy đủ của mầm cần được tỉa thưa kịp thời (sau khi nảy mầm và 2-3 tuần sau khi tỉa thưa đầu tiên). Mầm yếu nên được cắt ở gốc thân, thay vì kéo từ gốc (điều này có thể làm hỏng thân rễ của cây khỏe mạnh).
• Chém nó chỉ được sử dụng trong mùa lạnh (để ngăn ngừa đóng băng).

Trong mặt đất mở

Hạ cánh được thực hiện cả trong thời gian mùa xuân và mùa hè. Trồng dưới mùa đông được phép (khi sử dụng hạt giống của các giống đặc biệt). Có 2 phương thức hạ cánh chính:

Không hạt

• Hạ cánh. Hạt chuẩn bị được trồng trong đất được bón phân và làm ẩm với các rãnh được đánh dấu (đến độ sâu 2-3 cm), rắc đất, làm ẩm, và phủ lên các luống. Khoảng cách giữa các hạt là 15-20 cm, giữa các hàng - 20-25 cm.
• Điều kiện sinh trưởng. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của rễ - 18-22 độ. Củ cải cho chín đồng đều thích ánh sáng ngày dài.
• Tưới nước nên thường xuyên Nghỉ dài có thể dẫn đến sự hình thành sâu răng trong rễ. Lúc đầu, sau khi nảy mầm, củ cải được tưới 10 ngày một lần, vào mùa hè - khi đất khô. Ở độ cao 1 m² 10-15 lít nước nên đi. Giống mùa đông không cần tưới nước nhiều.
• Mặc quần áo hàng đầu. Trong mùa, phân khoáng được bón 2 lần - ở giai đoạn xuất hiện 2-3 lá thật trong mầm và ở giai đoạn đầu hình thành quả, 25-30 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. Áp dụng băng được dừng 3 tuần trước khi thu hoạch.
• Làm cỏ Cỏ dại được loại bỏ khỏi giường khi chúng lớn lên. Cỏ dại làm tăng nguy cơ sâu bệnh trong vườn, "kéo" khỏi độ ẩm và chất dinh dưỡng của đất. Sau khi tưới nước, nên nới lỏng đất (không sâu hơn 6-7 cm).
• Tỉa thưa sản xuất một thời gian sau khi nảy mầm của cây con. Mầm thêm và yếu được loại bỏ, kéo hoặc cắt chúng. Giữa các mầm để lại 5-6 cm đất tự do. Trong quá trình tỉa lại, khoảng cách giữa chúng nên tăng lên 15 cm (trong trường hợp giống mùa hè) hoặc đến 20-25 cm (trong trường hợp giống mùa đông).
• Chém Nó được thực hiện để ngăn chặn sự bốc hơi nhanh chóng của độ ẩm từ đất, để bảo vệ cây trồng mùa thu đông khỏi sương giá. Vẫn được thực hiện khi phần trên của rễ trở nên nhìn thấy được từ mặt đất - trong trường hợp này, quá trình "chà" đất xung quanh cây giúp giữ mùi vị của sản phẩm.

Rassadny

• Hạ cánh. Gieo hạt được thực hiện trong các thùng chứa đầy chất dinh dưỡng. Khoảng cách giữa các hạt ít nhất là 3 cm.
• Điều kiện sinh trưởng. Cây con được giữ trong một nơi tối khô, sau khi sự xuất hiện của mầm được chuyển sang phía nắng hoặc ban công.
• Tưới nước và cho ăn. Mầm nước tùy thuộc vào độ ẩm của đất, trung bình cứ sau 10-12 ngày một lần. Trong quá trình trồng cây con, việc thay thế hàng đầu không được đưa vào, thay vào đó, đất được bón phân được sử dụng khi trồng hạt giống.
• Tỉa thưa Củ cải ở nhà là cần thiết như khi được trồng trong nhà kính hoặc đất mở từ hạt giống.
• Làm cỏ và làm sạch cây con không sản xuất. Trong giai đoạn 3-4 lá của cây này được trồng trong vườn.

Ở nhà

Trải rộng quy mô canh tác trên ban công trong bể lớn.

• Trồng trong bồn được thực hiện để các cây không giao thoa với nhau, và rễ có đủ không gian để phát triển. Giống sớm và không phô trương là phù hợp nhất.
• Điều kiện Nhiệt độ tối ưu là 15-22 độ. Vào mùa đông, cây có thể được chuyển vào phòng, vào mùa ấm áp - đặt ngoài trời.
• Tưới nước được thực hiện một lần một tuần, cho ăn được thực hiện 1-2 lần mỗi mùa.
• Thinning - một sự kiện bắt buộc trong việc chăm sóc củ cải tại nhà.
• Làm cỏ được thực hiện khi cần thiết.
• Hilling chỉ được thực hiện nếu rễ trần.

Bí mật của một vụ mùa bội thu

Khi phát triển, điều quan trọng là phải nhớ một số sự tinh tế:

1. Phủ kín giường sẽ giúp trái đất giữ được độ ẩm và các chất hữu ích lâu hơn, và một nền văn hóa yêu ẩm sẽ làm bạn thích thú với một vụ mùa bội thu.
2. Các chỉ số về độ chua của đất nên thấp, sau đó rễ sẽ lớn, với hương vị phong phú.
3. Sự phong phú của ánh sáng mặt trời là chìa khóa cho sự phát triển của cây trồng lớn.
4. Thụ phấn đất bằng bụi thuốc lá với tro cứ vài ngày. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi sâu bệnh và tro sẽ hoạt động như một loại phân bón kali.

Bệnh

1. Thối trắng - đánh bại và đổi màu của các mô.
2. Sương mù - ảnh hưởng đến thân và lá, ít thường xuyên hơn - thân cây.
3. Chân đen - Nhiễm nấm của phần trên của rễ và phần dưới của lá hoa hồng.

Đấu tranh: phân lập cây khỏe mạnh khỏi bệnh, sử dụng các bộ phận bị hư hỏng hoặc cây bị bệnh, điều trị bằng thuốc ngăn chặn sự phát triển của hệ thực vật gây bệnh.

Sâu bệnh

1. Kapustnitsa (bướm).
2. Sâu bướm bắp cải.
3. Mùa xuân bắp cải bay.
4. Bọ chét

Chiến đấu: phun nước cho cây bị ảnh hưởng bằng nước và thuốc trừ sâu, cách ly chúng khỏi các loại cây trồng khác.

Phòng ngừa: điều trị chống ngứa kịp thời và thường xuyên.

Những khó khăn có thể và cách để vượt qua chúng

1. Rễ thối. Xảy ra do độ ẩm quá mức. Lượng nước cần phải giảm.
2. Quả phát triển kém. Có lẽ cây không có đủ ánh sáng hoặc đất quá nặng. Vấn đề được giải quyết bằng cách chuyển sang điều kiện phù hợp hơn, thường xuyên nới lỏng đất.
3. Bulông mạnh. Có lẽ đất bị axit hóa mạnh. Nó được cho phép bằng cách giảm độ chua nhân tạo của đất (ví dụ, bằng cách bón vôi).
4. Nứt thai nhi. Có thể là do thiếu độ ẩm. Nó là cần thiết để điều chỉnh chế độ tưới, để sản xuất mùn của giường hoặc làm sạch cây.

Để bổ sung cho cơ thể các vitamin và chất dinh dưỡng, nên bổ sung củ cải vào chế độ ăn uống thông thường vào mùa đông và mùa xuân. Rau đã trở thành một tác nhân phòng ngừa và chống viêm hiệu quả, do đó nó ngày càng trở nên phổ biến hơn để trồng trọt trong các ô tư nhân.