Hôm nay chúng ta nhìn vào một cây rất kỳ lạ.
Nó có nhiều đặc tính hữu ích, một hương vị khác thường, và nó được gọi là "mướp đắng Trung Quốc".
Hầu hết được biết đến dưới cái tên bí ẩn "Momordika".
Nói ngắn gọn về nhà máy
Momordica, trên thực tế, là tên gọi chung cho một số lượng lớn thực vật - cây nho hàng năm và lâu năm.
Tất cả chúng đều rất khác nhau và tôi muốn nói về từng loại chi tiết hơn, nhưng bây giờ chúng tôi chỉ quan tâm đến một đại diện của gia đình này.
Đây là "Momordika Kokhinkhinsky", phổ biến ở khu vực cận nhiệt đới, ví dụ ở Indonesia và Trung Quốc.
Nhiều người làm vườn trồng loại cây này chỉ vì vẻ ngoài khác thường của nó. Và, họ có thể được hiểu.
Momordica là một cây dây leo dài, dài tới hai mét, được trang trí bằng những chiếc lá lớn, đẹp.
Trong quá trình ra hoa, trên dây leo nở những bông hoa màu vàng rực rỡ trên một thân cây mỏng, có mùi thơm rất dễ chịu và tinh tế. Nhưng, nhiều hơn nữa, trái cây của nó được đánh giá cao bởi những người yêu thích kỳ lạ.
Ngay sau khi thụ phấn của hoa, một màu xanh lá cây, như thể được bao phủ bởi mụn cóc, buồng trứng được hình thành, bắt đầu phát triển nhanh chóng. Đạt được chiều dài khoảng mười centimet (và điều đó xảy ra nhiều hơn), quả bắt đầu có màu vàng cam. Quá nóng, trái cây nứt ra ở phần dưới và sớm hình thành ba cọng thịt, cánh hoa xoắn, đính hạt lớn, màu nâu đỏ.
Nhưng, loại rau này được trồng không chỉ vì vẻ ngoài của nó, mà còn bởi vì nó cực kỳ ngon! Thông thường, trái cây được thu hoạch hơi non nớt và ngâm trong ba đến bốn giờ trong nước muối tốt.
Điều này được thực hiện để loại bỏ vị đắng mà Momordica nợ tên của nó - "Đắng bầu". Sau khi ngâm, trái cây (giống như một quả bí ngô trong hương vị) thường được chiên.
Hoặc hầm, cùng với hoa, lá non và chồi. Một số thích bảo quản trái cây để ăn vào mùa đông.
Momordica được trồng như thế nào?
Cách dễ nhất để trồng loại rau này là với sự trợ giúp của hạt giống. Chỉ cần ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat yếu, khoảng một ngày trước khi ra mắt.
Sau đó, đặt chúng vào một hộp hoặc than bùn chứa đầy hỗn hợp màu mỡ.
Độ sâu trồng khoảng một cm rưỡi. Những người làm vườn có kinh nghiệm nên đặt chúng ở rìa, sau đó rắc đất, đổ nước ấm và phủ bằng polyetylen.
Bạn có thể quên chúng trong một vài ngày, sau đó bạn chỉ cần giữ cho đất ẩm, chờ cho sương giá qua đi.
Ngay khi trời trở nên ấm áp trên đường phố, chúng tôi cấy mầm trong nhà kính và đừng quên tưới nước tốt, và phun nước ấm vào ban đêm. Ngoài ra, đất cần được bón phân để cây không bị khô héo trên nền đất nghèo.
Có hai lựa chọn đã được chứng minh khi cho ăn:
- dung dịch xả rác gà, theo tỷ lệ "một phần của lứa đẻ đến mười hai lít nước";
- dung dịch mullein, với tỷ lệ tương ứng là "một đến mười".
Điểm quan trọng là momordica, nó là một cây có gai, vì vậy hãy làm việc với nó, đeo găng tay và quần áo dài tay!
Một cách phức tạp hơn (nhưng không nhiều) là trồng giâm cành của một cây đã trưởng thành. Đối với điều này, phần phụ lục (hay, như nó còn được gọi là, step stepildild) được cắt ra và cho vào nước ấm. Một vài tuần nữa anh ta sẽ bén rễ, và sau một tháng nữa nó có thể được trồng trong lòng đất.
Nói chung, việc loại bỏ các chồi bên là rất quan trọng nếu bạn muốn thu hoạch một vụ mùa tốt. Để nhà máy sản xuất càng nhiều trái cây càng tốt, cần phải loại bỏ tất cả các quy trình ở phần dưới của nó, nghĩa là lên đến năm mươi centimet.
Thường để lại ba cuống chính, không nhiều. Tất cả các chồi xuất hiện ở trên được cắt bỏ sau khi quả đầu tiên được buộc.
Đặc tính hữu ích của "quả đắng"
Tất nhiên, tất cả các tính chất của loại rau này chưa được nghiên cứu, nhưng đã có nhiều lý do để đưa mướp đắng vào chế độ ăn uống của bạn.
Nó được bão hòa với các chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó chứa lượng beta-carotene, canxi và kali cao gấp hai lần so với bông cải xanh, rau bina và chuối, tương ứng.
Lá và thân cây không chỉ được hầm ngon, mà còn là một chất chống giun tốt. Nếu bạn truyền dịch cho chúng, nó sẽ giúp đỡ cảm lạnh, cũng như bệnh tiểu đường loại 2.
Hạt có ích như thuốc lợi tiểu. Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy chúng có tác dụng có lợi trong loét dạ dày, và thực sự, là một chất chống viêm.
Có lẽ trong tương lai, loại cây này sẽ giúp điều trị bệnh sốt rét, HIV và ung thư, nhưng nghiên cứu trong các lĩnh vực này mới chỉ bắt đầu.
Chống chỉ định
Thật không may, không phải ai cũng có thể ăn loại rau này.
Đầu tiên, bạn vẫn không nên ăn nó, nếu bạn bị loét dạ dày mở, có khả năng nó sẽ làm nặng thêm từ mướp đắng.
Thứ hai, tốt hơn là không nên cho hạt giống cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Cơ thể của một đứa trẻ có thể không chịu đựng được một thử nghiệm như vậy, và phụ nữ mang thai làm tăng nguy cơ sảy thai. Điều này là hiếm, nhưng nó xảy ra.
Đối với phần còn lại, bí ngô Trung Quốc đắng là hữu ích. Tuy nhiên, nó luôn có thể được hạ cánh trên trang web chỉ vì vẻ đẹp, sau đó sự lựa chọn là của bạn.
