Từ các phương pháp thu hoạch táo hiện có thuận tiện nhất là việc sử dụng máy sấy đặc biệt. Trên đường phố, không khí trong lành để chuẩn bị táo không phải lúc nào cũng cho phép điều kiện thời tiết và lò nướng đôi khi quá tải.
Đổi lại, một thiết bị chuyên dụng cho phép để điều tiết thành thạo nhiệt độ, và toàn bộ quá trình. Ngoài ra, số lượng mà máy sấy hiện đại có thể được thu hoạch cùng một lúc là rất hấp dẫn.
Nếu với lợi ích phương pháp này là dễ hiểu, sau đó cần phải phân tích một số chi tiết chi tiết hơn.
Quy tắc cơ bản
Theo nhiều cách, chất lượng của táo thu hoạch phụ thuộc vào việc chuẩn bị táo. Về vấn đề này, rất hữu ích khi đọc một bài viết về việc chuẩn bị táo trước khi sấy, nơi có thể tìm hiểu làm thế nào cắt chính xác Những trái cây và một số chi tiết khác.
Có các phiên bản khác nhau về sự hiện diện hoặc vắng mặt của da cho quá trình sấy.
Trong thực tế, không có sự khác biệt cơ bản ở đây và để lại hoặc làm sạch da phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Mặc dù vỏ có rất nhiều thành phần hữu ích, một padana và táo tương tự. nên làm sạch.
Táo sấy trong máy sấy điện không có nghĩa là thiếu độ ẩm hoàn toàn. Chỉ nên làm độ ẩm tối thiểu, do đó các quá trình phân rã không xảy ra thành từng mảnh, nhưng các thành phần hữu ích vẫn còn. Khi chạm vào táo khô không giòn, nhưng uốn cong và khi vắt độ ẩm trên bề mặt không hoạt động.
Sử dụng máy sấy điện theo thời gian sẽ trở thành thuận tiện hơn, vì nó trở nên rõ ràng có bao nhiêu quả táo khô trên mỗi pallet, tần suất thay đổi vị trí của chúng, bao nhiêu có thể được gửi kèm. Nói chung, không nên đưa ra bất kỳ khuyến nghị chung nào ở đây, vì các thiết bị khác nhau ở nhiều khía cạnh.
Hướng dẫn sấy
Làm thế nào để làm khô táo trong máy sấy trái cây? Nói chung, đặt thái lát và đặt chế độ nhất định không khó. Hơn nữa, nhiều thiết bị có chỉ số cho trái cây hoặc chính xác hơn, bao gồm cả táo. Ở đây, có vẻ như, người ta không nên thêm một cái gì đó, nhưng nó vẫn hữu ích để xem xét các khía cạnh nhất định.
Thời lượng
Bao nhiêu thời gian để làm khô táo trong máy sấy? Cố gắng điều chỉnh các khoảng thời gian dài nhất trong khoảng thời gian từ 11 giờ tối đến 7 giờ sáng, vì trong khoảng thời gian này giá điện rẻ hơn.
Nói chung, thời lượng ở nhiệt độ phù hợp là khoảng tám giờ, nhưng không cần thiết phải quan sát thời lượng như vậy mà không bị gián đoạn và quá trình có thể thay đổi nếu bạn đặt, ví dụ, các mảnh mới hoặc thay đổi vị trí của các palet.
Theo đó, thời lượng quy định có thể được sử dụng như mốcnhưng không phải là một tham số chính.
Kích thước khác nhau của lát, sự khác biệt về giống, kích thước của pallet, nhiệt độ cài đặt, vị trí của táo và số lượng của chúng trong máy sấy - những điều này và nhiều thông số khác ảnh hưởng thời lượng tối ưu.
Hợp lý nhất là cài đặt thích hợp của chế độ và nhiệt độ và sấy khô cho đến khi sẵn sàng, được xác định bởi một mìnhvà không đúng giờ
Nhiệt độ
Nhiệt độ sấy táo trong máy sấy điện là bao nhiêu? Nếu thiết bị có khả năng cài đặt nhiệt độ nhất định, thì nên cài đặt bộ điều chỉnh ở đâu đó trong vòng 70-75 độ C.
Tất nhiên, táo có thể khô nhanh hơn. ở 100-110 độ (theo quy định, nhiệt độ giới hạn trên máy sấy gia đình), nhưng ảnh hưởng của nhiệt độ như vậy không hoàn toàn hợp lý, vì một số thành phần hữu ích có thể nổi bật so với các miếng.
Vì vậy, ở nhiệt độ nào để làm khô táo trong máy sấy, bạn chọn.
Chế độ
Làm thế nào để làm khô táo trong một máy sấy điện? Nhiều thiết bị có khả năng đặt chế độ sấy. Một nơi nào đó táo được rút ra hoặc chỉ trái cây và mô tả của từng chế độ được đưa ra. Với tùy chọn này, bạn nên sử dụng chế độ tối ưu cho trái cây.
Sẵn sàng
Sau khi có được một kinh nghiệm nhất định, một kỹ năng xuất hiện để nhận ra sự sẵn sàng của táo một cách dễ dàng. Lúc đầu, tốt hơn là dành nhiều thời gian hơn để xác định sự sẵn sàng.
Hơn nữa, không khó để hiểu rõ hơn một ít nedoushivat và kiểm tra sự sẵn sàng hơn là quá mức, vì bạn luôn có thể làm khô nó, nhưng táo quá khô rất khó để bổ sung độ ẩm cần thiết.
Một lát táo khô cũng không giòn. Trong thực tế, táo khô có độ dẻovà chúng chỉ tối bên ngoài.
Quá sức Trái cây không nên, ngay khi chúng bắt đầu tối đi một chút và giảm đáng kể kích thước, bạn cần kiểm tra sự sẵn sàng.
Độ ẩm không được giải phóng từ miếng khô, nhưng thịt có mặt và có mùi táo dễ chịu, độ trắng. Bề mặt tối hơn và hơi giòn.
Bạn có thể tìm hiểu cách sử dụng máy sấy điện để làm trái cây sấy khô từ táo từ video:
Bí quyết
Mô tả ngắn gọn chuỗi hành động dưới dạng công thức sấy:
- Táo rửa và cắt (Để biết thêm chi tiết, xem bài viết về chuẩn bị sấy khô) với bán vỏ hoặc lát.
- Đặt các mảnh trên khay nhỏ giọt, chặt chẽ, nhưng để các mảnh không nằm chồng lên nhau.
- Đổ đầy pallet và đặt chúng vào máy sấy, đặt chế độ và nhiệt độ hẹn giờnếu có một.
- Định kỳ chúng tôi thay đổi pallet (trên với dưới) để sấy khô đồng đều hơn và kiểm tra táo.
- Cuối cùng, chúng tôi lấy ra những quả táo mà từ đó, khi ép, không còn nước trái cây được giải phóng, hãy để chúng nguội đi một chút và chuyển sang hộp thủy tinh hoặc túi vải tự nhiên.
Trong bài viết này, bài viết của chúng tôi Cách lưu trữ táo khô để nốt ruồi không khởi động trong chúng: các tùy chọn bảo vệ, tiện ích.
Kết quả
Nấu chín bằng táo khuyến nghị ở trên, có thể được lưu trữ trong một vài năm. Mặc dù đôi khi họ có thể nói dối nhiều hơn tùy thuộc vào sự đa dạng và điều kiện. Theo quy định, thời gian hai năm là khá tối ưu để thu hoạch táo. Làm thế nào để lưu trữ táo khô tại nhà, đọc trên trang web của chúng tôi.
Máy sấy điện trong vấn đề này là một thiết bị hữu ích, vì nó cho phép dành tối thiểu thời gian và thu hoạch táo với số lượng rất đáng kể.
Sau khi một cặp táo sấy độc lập trong máy sấy điện xuất hiện kỹ năng phù hợp và quá trình được tối ưu hóa.
Bạn có thể thực hiện một số lô thử nghiệm nhất định ở các nhiệt độ khác nhau và với thời lượng khác nhau để xác định lựa chọn tốt nhất.
Cách sấy khô năm kg táo cho mùa đông trong máy sấy, bạn sẽ học bằng cách xem video này:
