Pumpkin - độc đáo trong nó đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh sản phẩm. Nó phát triển tốt ở các vùng khí hậu khác nhau, bao gồm cả ở miền trung nước Nga.
Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, bí ngô phát triển kích thước lớn và câu hỏi về nơi và làm thế nào để lưu trữ chúng chắc chắn sẽ phát sinh.
Làm thế nào để giữ bí ngô cho mùa đông ở nhà? Trong bài viết này, chúng tôi xem xét chính quy tắc và điều kiện lưu trữ bí ngô trong căn hộ.
Bộ sưu tập đúng
Thực tế là bí ngô có thể được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm được biết đến với tất cả. Nhưng làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô ở nhà? Điều gì nếu bạn không có bất kỳ outbuildings?
Chìa khóa để bảo quản bí ngô thành công trong mùa đông là thu hoạch đúng thời gian và công nghệ. Tùy thuộc vào mùa hè như thế nào, thời gian thu hoạch có thể thay đổi đáng kể.
Hướng dẫn chính mà bí ngô nên được làm sạch là thân quả khô: ngay khi nó thay đổi hoàn toàn màu từ xanh sang xám, bạn có thể bắt đầu quá trình.
Và nó là giá trị giữ một vài quy tắc thiết yếu.:
- Cần phải giữ nguyên cuống, để ngăn chặn sự tách ra khỏi bào thai.
Để làm điều này, cẩn thận nhấc quả bí ngô để nới lỏng sức căng của ngọn và cắt quả có chiều dài thân không ít hơn bốn centimet.
- Điều rất quan trọng là những quả bí ngô được lưu trữ là khô.
Trong trường hợp này, chúng được bảo hiểm chống lại thiệt hại do thối và nấm mốc, nhanh chóng lan rộng, có khả năng phá hủy toàn bộ cây trồng được trồng trong một thời gian ngắn, chỉ trong ba đến bốn tuần.
Nếu bạn quan tâm đến sự sạch sẽ và khô ráo của cây trồng quý giá của bạn trước, thì bí ngô có thể được lưu trữ đẹp mắt cho đến khi bắt đầu mùa xuân lịch.
- Nếu trong quá trình thu hoạch từ những chiếc giường có thời tiết mưa và bí ngô đã chín, thì một điều kiện thiết yếu bổ sung để bảo quản thành công sản phẩm được trồng sẽ là sấy khô bắt buộc trái cây trong một khu vực thông gió kín trong ít nhất mười ngày.
- Đó cũng là mong muốn, nếu khối lượng cây trồng cho phép, mỗi quả bí ngô lau khô bằng vải sạch và kiểm tra thiệt hại, thối và nấm mốc.
- Tất cả các sản phẩm đáng ngờ phải tách biệt với khỏe mạnh và xác định để sử dụng sớm hoặc tái chế.
Điều kiện bảo quản tối ưu cho bí ngô
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô trong căn hộ? Để bảo quản thành công bí ngô thu hoạch Ba điều kiện bắt buộc phải được tuân thủ nghiêm ngặt.:
- duy trì nhiệt độ ổn định;
- loại trừ khả năng ánh sáng mặt trời trực tiếp;
- tránh tiếp xúc trái cây với nhau.
Nhiệt độ có thể được coi là giới hạn dưới tới hạn cộng với hai độ và thấp hơn, giới hạn nhiệt độ cho phép trên không được cao hơn hai mươi hai độ.
Phạm vi nhiệt độ thuận lợi cho việc lưu trữ bí ngô là khá rộng. Sự dư thừa của cả hai giá trị dẫn đến sự suy giảm nhanh chóng của trái cây..
Không chỉ biến động nhiệt độ, mà cả sự thay đổi độ ẩm không khí cũng có tác động cực kỳ tiêu cực đến sự an toàn của trái cây.
Nói chung, hình thức
Các điều kiện lưu trữ tối ưu cho bí ngô trong mùa đông ở nhà là gì? Trong các điều kiện của một căn hộ thành phố, sự lựa chọn của hai cách lưu trữ trái cây thành công nhất nói chung được trình bày.
Tùy chọn đầu tiên liên quan đến việc lưu trữ bí ngô tại nhà vào mùa đông ban công bằng kính hoặc loggia theo các điều kiện sau đây:
- nhiệt độ trong phòng không giảm xuống dưới hai độ;
- bí ngô nên được phủ bằng một vật liệu thoáng khí mờ đục, không bao gồm sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời;
- nếu bí ngô được lưu trữ mà không có thùng chứa bổ sung (hộp, giỏ, hộp, v.v.), cần phải đảm bảo cách ly với sàn xi măng, vải sơn, nhựa;
- Nên đặt ván ép, ván, vải dày, trong trường hợp cực kỳ báo chí, dưới bí ngô;
- trong trường hợp sương muối nghiêm trọng, bí ngô nên được làm ấm, phủ lên trên cùng với vật liệu ấm bổ sung (chăn, cách nhiệt, v.v.).
Không phải ai cũng có loggia hoặc ban công đã được chuẩn bị, nhưng một cách đáng tin cậy không kém để giữ bí ngô trong một thời gian dài là cất chúng trực tiếp trong căn hộ ở những nơi có nhiệt độ không khí thấp nhất, đó là trên sàn nhà, đảm bảo cách nhiệt cho trái cây và không có ánh sáng mặt trời.
Cả hai lựa chọn để lưu trữ bí ngô cho mùa đông tại nhà đều có những ưu điểm và nhược điểm., cũng như các rủi ro liên quan đến thiệt hại cho cây trồng. Khi lưu trữ trên loggia hoặc ban công, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng thối và nấm mốc không xảy ra và lây lan do độ ẩm cao.
Trong điều kiện phòng, ngược lại, cần ngăn chặn sự thoát nước của trái cây, thường xuyên tạo ra không khí, với sự khô ráo của không khí, nên sử dụng máy tạo độ ẩm.
Cắt trái cây
Thông thường bí ngô có kích thước lớn đến mức không thể tiêu thụ mọi thứ cùng một lúc. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc sẽ giữ bí ngô trong tủ lạnh mà không làm giảm chất lượng sản phẩm và lợi ích của nó.
Cách giữ bí ngô? Các quy tắc rất đơn giản:
- Rửa và cắt bí ngô khi bạn cần để nấu ăn.
- Chiết xuất hạt giống với bột giấy nghiền từ toàn bộ Bí ngô (!).
- Đó là một phần của sản phẩm mà bạn không có kế hoạch sử dụng ngay để gọt vỏ là không cần thiết, vì vậy bí ngô tốt hơn để giữ lại độ ngon ngọt của nó.
- Bọc phần chưa chín của một quả bí ngô trong màng dính hoặc giấy bạc, hoặc gấp nó vào hộp kín và đặt nó trong tủ lạnh trên bất kỳ kệ nào.
Trong hình thức này bí ngô thái lát có thể được lưu trữ đến mười ngày.
Đôi khi cần phải cắt ngay một quả bí ngô cho một vài món ăn, nhưng chúng sẽ được chuẩn bị xen kẽ (ví dụ, cho nước trái cây, salad, súp, khoai tây nghiền, để hầm hoặc nướng). Làm thế nào để giữ một quả bí ngô cắt ở nhà?
Trong trường hợp này, toàn bộ bí ngô nên được rửa sạch, gọt vỏ, giải phóng khỏi hạt, cắt thành miếng, niêm phong và đặt trong tủ lạnh trên kệ trên cùng. Bao lâu bạn có thể giữ một quả bí ngô đã được làm sạch?
Vì vậy, cô sẽ giữ phẩm chất ban đầu của mình trong hai hoặc ba ngày. và có thể được sử dụng thành công cho bất kỳ món ăn nào ngoại trừ nước trái cây.
Cách khác
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô ở nhà ít nhiều rõ ràng, nhưng nếu phương pháp được chỉ định của bạn không phù hợp với bạn thì sao? Đã đến lúc nhớ lại sự đóng băng.
Để đông lạnh bí ngô cho mùa đông, bạn cần:
- Rửa bí ngô.
- Bóc vỏ.
- Chiết xuất hạt giống với bột giấy nghiền.
- Cắt thành một cách thuận tiện cho bạn hoặc gr.
- Đóng gói trong túi nhựa, màng dính hoặc hộp đựng.
- Cho vào tủ đông.
Bí ngô này giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và nó có thể được sử dụng như tươi, ngoại trừ việc chuẩn bị nước ép.
Ngoài việc đông lạnh bí ngô cũng có thể được sấy khô và sấy khô.
Chiết xuất từ hạt bí ngô không nên vứt đi, vì chúng chứa rất nhiều vitamin. Đặt chúng trong một hộp nhựa và đặt chúng vào pin để làm khô tự nhiên. Sau một vài ngày, hạt bí ngô đã sẵn sàng để ăn. Bạn có thể chiên chúng nếu bạn muốn, nhưng hãy nhớ rằng một số phẩm chất hữu ích bị mất.
Bí ngô là một trong những sản phẩm hữu ích nhất trong việc làm vườn của chúng tôi. Nó là không phô trương cả trong trồng trọt, và trong kho trong điều kiện nhà. Tuân thủ các quy tắc đơn giản sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị của nó cho đến mùa xuân. Và, tất nhiên, đọc về cách sử dụng một quả bí ngô để làm đồ trang trí Halloween.
