Tại khu vực Nikolaev, trong quá trình thực hiện kế hoạch giám sát nhà nước đối với thực phẩm của Cơ quan Dịch vụ Tiêu dùng, 0,9 tấn củ cải đường và khoai tây đã được tìm thấy và phá hủy. Trong sự kiện này, trong rau quả đã được phát hiện vượt quá định mức phân bón nitrat. 
Khi theo dõi lượng nitrat, khoảng 452 mẫu nuôi cấy đã được thử nghiệm. Trong số này là: đậu tương, ngô, khoai tây, anh đào, bắp cải, táo, v.v.
Các nghiên cứu đã được thực hiện để phát hiện các nitrat như: pyrethroids B2C, ditilocarbamate, hợp chất organochlorine B3a; Các hợp chất phospho hữu cơ B3b, các nguyên tố hóa học B3c (thủy ngân) mycotoxin B3d (zearalenone), deoxynivalenol, B3f radionuclide.
Tất cả các nghiên cứu trong lĩnh vực phát hiện nitrat và các hợp chất nguy hiểm trong trái cây và rau quả được thực hiện bởi Phòng thí nghiệm Nhà nước khu vực Nikolaev của Dịch vụ tiêu dùng nhà nước Ukraine, cùng với Trung tâm sản xuất khoa học, chứng nhận và đo lường Nikolaev.
Hãy nhớ lại rằng phần lớn phân bón nitrat trong cộng đồng thế giới được coi là bị cấm sử dụng vì độc tính và nguy hiểm cho môi trường và cơ thể con người.
