Sữa bò có mặt trong chế độ ăn uống của con người từ thời thơ ấu và thường là sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở tuổi trưởng thành. Mặc dù thực tế là những lợi ích của sữa thường được công nhận vì thành phần vitamin phong phú, trong một số trường hợp, nó có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể. Do đó, chúng tôi sẽ cố gắng hiểu lý do cho việc sử dụng sản phẩm này là gì, nó được khuyến nghị sử dụng cho ai và vì lý do gì tốt nhất nên từ chối nó.
Thành phần hóa học của sữa bò
Sữa là sản phẩm đầu tiên và trong một thời gian dài là sản phẩm duy nhất nuôi dưỡng cơ thể trẻ sơ sinh. Do đó, trong thành phần của nó, nó chứa tất cả các chất và các yếu tố cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Nồng độ của chúng tối ưu đến mức trong một thời gian nhất định, đàn con không cần phải bổ sung chế độ ăn uống với các sản phẩm khác. 
Ngoài ra, nó không chỉ là thực phẩm, bởi vì một thức uống như vậy hoàn toàn làm dịu cơn khát do hàm lượng nước cao.
Điều quan trọng là! Sữa bò được đánh giá cao nhất về hàm lượng canxi tối ưu trong thành phần của nó, đảm bảo cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Giá trị dinh dưỡng của sữa bò nguyên chất trên 100 g sản phẩm:
- nước - 87,2 g;
- protein - 3,2 g;
- chất béo 3,6 g;
- carbohydrate - 4,8 g;
- chất xơ - 0 g;
- tro - 0,7 mg;
- calo - 65 kcal.
Các chất dinh dưỡng đa lượng trong 100 g sản phẩm:
- kali - 146 mg;
- canxi - 120 mg;
- clo - 110 mg;
- phốt pho - 90 mg;
- natri - 50 mg;
- lưu huỳnh - 29 mg;
- magiê - 14 mg.
Chúng tôi khuyên bạn nên khám phá các tính năng cụ thể của sữa bò và cách xử lý.
Các yếu tố dấu vết trong 100 g sản phẩm:
- nhôm - 50 kimg;
- flo - 20 mcg;
- strontium - 17 mcg;
- thiếc - 13 mcg;
- đồng - 12 mcg;
- iốt - 9 mcg;
- molypden - 5 mcg;
- Selen - 2 mcg;
- crom - 2 gg;
- coban - 0,8
- Kẽm - 0,4 microgam;
- sắt - 0,067 g;
- mangan - 0,006 mcg.
Vitamin trên 100 g sản phẩm:
- A (retinol) - 0,03 mg;
- B1 (thiamine) - 0,04 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,15 mg;
- B4 (choline) - 23,6 mg;
- B5 (axit pantothenic) - 0,38 mg;
- B6 (pyridoxin) - 0,05 mg;
- B9 (axit folic) - 5 g;
- B12 (cobalamin) - 0,4 Ngày;
- C (axit ascobic) - 1,4 mg;
- D (calciferol) - 0,05 mỏg;
- E (tocopherol) - 0,09 Phag;
- H (biotin) - 3,2 Ngày mai;
- PP (NE) - 0,9 mg;
- PP (niacin) - 0,1 mg.
Sữa chủ yếu là một sản phẩm protein, protein của nó chủ yếu được đại diện bởi casein, albumin và globulin. Ngoài ra, sản phẩm này là một nguồn carbohydrate, được chứa trong đó chủ yếu dưới dạng đường sữa - đường sữa, mặc dù với một lượng nhỏ hơn cả glucose (dextrose) và galactose.Ngoài ra trong thành phần của các sản phẩm sữa tươi bao gồm nhiều axit amin thiết yếu và không thiết yếu:
- arginine;
- cố gắng;
- lysine;
- methionin;
- leucine;
- isoleucine;
- histidin;
- tyrosine;
- glyxin;
- phenylalanine;
- valine;
- alanin;
- tyrosine;
- cystein;
- proline;
- huyết thanh;
- axit aspartic;
- axit glutamic.
Trong số những thứ khác, sản phẩm này chứa cholesterol với số lượng 10 mg trên 100 g sản phẩm.Những lợi ích cho cơ thể là gì
Sữa bò có tác dụng tốt cho sức khỏe của cơ thể. Nó điều chỉnh sự trao đổi chất, bổ sung nhu cầu protein và carbohydrate, duy trì cân bằng nước và một lượng lớn canxi giúp củng cố bộ xương. Ngoài những lợi ích tổng thể của sản phẩm này sẽ có tầm quan trọng đặc biệt đối với các loại người khác nhau.
Dành cho nam
Đặc điểm của cơ thể nam giới là nam giới phải chịu sự gắng sức mạnh mẽ hơn nhiều.
Công việc nặng nhọc, nhịp sống mãnh liệt, rèn luyện sức mạnh trong phòng tập thể dục, tập thể dục thường xuyên dẫn đến thực tế là cơ thể tăng đáng kể nhu cầu tăng sức bền và xây dựng khối lượng cơ bắp, và do đó, trong protein và carbohydrate. 
Sữa là sản phẩm đối phó thành công với nhiệm vụ bổ sung protein và carbohydrate trong cơ thể nam giới.
Sản phẩm thực phẩm này là thành phần chính của protein lắc được sử dụng bởi các vận động viên. Tuy nhiên, bản thân nó có thể bị say, vì một lượng lớn protein trong thành phần của nó hoạt động như một vật liệu xây dựng đầy đủ cho các cơ bắp phát triển sau khi gắng sức và thể chất.
Người ta nhận thấy rằng, sau khi tập luyện sức mạnh trong phòng tập thể dục, uống một ly sữa, thì ngày hôm sau cơn đau ở cơ bắp sẽ giảm đi đáng kể, và cơ bắp sẽ phát triển nhanh hơn nhiều.
Nông dân nên học cách chọn một con bò sữa tốt, và cả cách vắt sữa bò bằng tay và máy vắt sữa.
Điều tương tự cũng áp dụng cho việc phục hồi năng lượng của cơ thể sau những hoạt động nặng nhọc về thể chất, cảm xúc và căng thẳng, điều này đặc biệt quan trọng đối với cả những người đàn ông làm việc nặng nhọc và cho nhân viên văn phòng, sự nghiệp, có cuộc sống liên quan trực tiếp đến việc thiếu ngủ, suy dinh dưỡng, căng thẳng mãn tính và kiệt sức. . 
Một lượng lớn carbohydrate bổ sung dự trữ năng lượng của cơ thể, phục hồi tài nguyên cho hoạt động đầy đủ của tất cả các cơ quan nội tạng, và cũng cung cấp sức mạnh cho hoạt động thể chất và tâm lý tích cực hơn nữa.
Việc sử dụng các sản phẩm sữa cho tiềm năng nam giới đáng được quan tâm đặc biệt. Tất nhiên, thức uống này không ảnh hưởng trực tiếp đến lĩnh vực tình dục.
Điều quan trọng là! Chỉ uống nửa lít sữa mỗi ngày, do đó, một người đàn ông có thể chiếm một phần ba lượng protein hàng ngày.
Tuy nhiên, tiềm năng, sức hấp dẫn tình dục và khả năng thực hiện thành công chức năng tình dục phần lớn phụ thuộc vào trạng thái chung của cơ thể, vào sự cân bằng khoáng chất vitamin của các chất dinh dưỡng trong các tế bào của cơ thể. Và sữa bò là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu nhất mà cơ thể cần. 
Dành cho nữ
Vì sữa rất giàu vitamin và các khoáng chất khác nhau, bao gồm canxi, nên việc sử dụng nó có tác dụng tốt đối với cơ thể phụ nữ.
Một lượng vừa đủ của tất cả các chất này dẫn đến việc phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt bình thường, bởi vì nếu cơ thể bị "rung lắc" do kiệt sức và thiếu hụt dinh dưỡng, chu kỳ bị phá vỡ hoặc thậm chí hoàn toàn có thể dừng lại - đó là một chu kỳ rối loạn như vô kinh.
Ngoài ra, canxi, mà sữa bò rất phong phú, không chỉ là xương chắc khỏe và khớp khỏe mạnh, mà còn đẹp, tóc dày, da sáng, móng chắc khỏe.
Sữa cho phụ nữ không chỉ hữu ích khi được tiêu thụ bên trong - nó được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ tại nhà. Trên cơ sở sản phẩm này tạo ra nhiều loại mặt nạ cho tóc và mặt, bởi vì dinh dưỡng bổ sung cho da mặt, décolleté và đầu chỉ cải thiện vẻ ngoài, duy trì sức khỏe của cơ thể và trao đổi chất trong các tế bào không chỉ từ bên trong mà còn từ bên ngoài. 
Thức uống này giữ ẩm hoàn hảo cho da, làm dịu và giảm kích ứng và viêm, làm mềm, có tác dụng trẻ hóa. Nó thường được sử dụng trong các phương pháp điều trị spa và rất hiệu quả trong việc chăm sóc cơ thể nếu bạn sử dụng cái gọi là "bồn tắm Cleopatra" - một bồn tắm với nước ấm, được thêm 1 lít sữa.
Ngoài ra, với việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm sữa làm tăng khả năng miễn dịch, và điều này làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về cơ quan sinh dục nữ. Hơn nữa, sử dụng thường xuyên là một loại phòng ngừa ung thư của tuyến vú và u xơ tử cung.
Ngoài ra, sản phẩm này không thể thiếu trong những trạng thái đặc biệt của người phụ nữ như mang thai và cho con bú. Được biết, trong quá trình mang thai và cho trẻ ăn, cơ thể phụ nữ dành một lượng lớn tài nguyên của mình để cung cấp cho em bé đang phát triển mọi thứ cần thiết. Trong trường hợp này, sữa là một nguồn tuyệt vời của canxi và flo, vitamin và khoáng chất. 
Một lượng lớn canxi dễ hấp thu cho phép bạn sử dụng đồ uống sữa để giảm cân. Một lượng canxi vừa đủ trong cơ thể không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn bình thường hóa quá trình trao đổi chất, do thiếu sự vĩ mô này và với sự suy giảm nói chung, làm chậm đáng kể.
Ngoài ra, thành phần protein cao nhanh chóng gây ra cảm giác bão hòa, không qua được trong một thời gian dài và do đó làm giảm việc sử dụng các sản phẩm khác.
Dành cho trẻ em
Những lợi ích của sữa bò đối với cơ thể bé đang phát triển được công nhận rộng rãi. Protein trong thành phần của nó dễ dàng được tiêu hóa, do đó, chúng là một nhu cầu cấp thiết cho sự tăng trưởng đầy đủ. Một lượng đáng kể carbohydrate bổ sung dự trữ năng lượng mà trẻ tích cực tiêu thụ trong ngày. Ngay cả các chất béo có trong sữa cũng dễ dàng được tiêu hóa bởi trẻ em.
Vitamin và khoáng chất từ sản phẩm này bù đắp cho việc thiếu các chất có lợi này, giảm thiểu nhu cầu sử dụng phức hợp vitamin tổng hợp. 
Nó cũng là một nguồn canxi, rất cần thiết cho trẻ em trong quá trình tăng trưởng của chúng. Việc sử dụng các sản phẩm sữa là một cam kết của bộ xương phát triển hài hòa và xương chắc khỏe, giúp giảm đáng kể nguy cơ gãy xương, xương dễ gãy và còi xương.
Điều quan trọng là! Điều kiện chính cho việc sử dụng sản phẩm này của trẻ em - cung cấp cho nó vừa phải và đúng thời gian. Vì thành phần của sữa bò khác với sữa của con cái và được dự định chính xác để đáp ứng nhu cầu của con bê chứ không phải con, nên chỉ cần giới thiệu nó sau 1 năm và dần dần, trong các phần nhỏ. Việc không tuân thủ các điều kiện này có thể gây ra tình trạng không tiêu hóa được sản phẩm sữa và thậm chí nhiễm độc cơ thể trẻ con.
Dành cho người già
Ở người cao tuổi, có nhiều bệnh liên quan đến tuổi tác. Loãng xương có thể xảy ra, được đặc trưng bởi thực tế là canxi bắt đầu rửa quá nhiều mô và xương, khiến chúng quá mỏng manh, mỏng và dễ bị gãy và nứt. Đó là sữa bò bù đắp thành công cho việc thiếu canxi, bởi vì yếu tố này được con người hấp thụ 98%.
Ngoài ra, sản phẩm này có hiệu quả trong việc chống lại nhiễm virus, trong đó cơ thể chiến đấu chống lại mầm bệnh chính xác là do protein. Và sữa là nguồn protein dễ tiêu hóa.
Nội dung của một số lượng lớn axit amin cho phép bạn đối phó với chứng mất ngủ, giảm đau đầu và đau nửa đầu, giảm nhạy cảm đau trong các bệnh về đường tiêu hóa. Sữa có hiệu quả đối với chứng ợ nóng, vì nó có thể làm giảm độ axit. Nó rất hữu ích ngay cả đối với bệnh nhân tăng huyết áp, vì nó có tác dụng lợi tiểu, góp phần hạ huyết áp. 
Ngoài ra, protein sữa bò có tác dụng chống độc rõ rệt do khả năng liên kết nhiều độc tố và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Sản phẩm này thậm chí làm giảm tác dụng phụ của việc dùng thuốc kháng sinh.
Điều quan trọng là! Tiêu thụ sữa ở tuổi già, vượt quá 50 năm, nên được dùng. - không quá 1 cốc mỗi ngày. Điều này là do thực tế là hàm lượng cholesterol trong sữa có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh như xơ vữa động mạch.
Các tính năng sử dụng
Mặc dù lợi ích của các sản phẩm sữa cho cơ thể của mọi người ở mọi lứa tuổi và giới tính, nó không nên được mang đi. Sữa bò chủ yếu thích nghi với nhu cầu của loại động vật có vú này, vì vậy không phải tất cả mọi người đều có thể sử dụng sản phẩm này mà không gây hậu quả cho bản thân. Trong một số điều kiện nhất định, việc đưa sữa vào chế độ ăn nên được định lượng và có điều kiện sử dụng riêng.
Khi mang thai
Do mức tiêu thụ "vật liệu xây dựng" tăng lên, mà cơ thể của một phụ nữ mang thai "mang lại" cho sự phát triển của cơ thể thai nhi, tất cả những lợi ích của việc lấp đầy chi phí này chỉ là trong sữa. Canxi từ sản phẩm này không chỉ cho phép cung cấp trái cây bằng gạch gạch mà còn bảo vệ răng, tóc và móng tay của mẹ trong tương lai khỏi bị rụng và yếu đi. 
Được biết, nếu một phụ nữ mang thai không tiêu thụ một lượng vitamin và khoáng chất tăng lên, thai kỳ đang phát triển sẽ bắt đầu "kéo" các yếu tố còn thiếu ra khỏi cơ thể người mẹ. Và điều này đầy rủi ro với sự suy giảm sức khỏe của chính người phụ nữ. Ngoài ra, tài nguyên của chính nó có thể không đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thai nhi.
Do đó, uống sữa bò khi mang thai được khuyến nghị cho bất kỳ ai không bị chứng không dung nạp sữa và không bị dị ứng với sản phẩm này. Tỷ lệ tiêu thụ tối thiểu là ít nhất 1 cốc mỗi tuần, và mức khuyến nghị là 1-2 ly mỗi ngày.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các đặc điểm của một số máy làm mát sữa.
Trong thời kỳ cho con bú
Việc sử dụng sản phẩm sữa tươi trong thời kỳ cho con bú là một điểm cần thiết. Một mặt, một chất bổ sung chế độ ăn uống như vậy rất giàu canxi, phốt pho và vitamin, và do đó nó rất cần thiết cho cơ thể người mẹ trong quá trình phục hồi sau khi sinh. Nhưng mặt khác, sữa bò chứa một loại protein rất dễ gây dị ứng - casein. 
Khi vào cơ thể người mẹ, nó xâm nhập vào sữa mẹ và có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh dưới dạng nổi mề đay, nghẹt mũi, chảy nước mũi, khó thở và rối loạn tiêu hóa.
Các bà mẹ trẻ được khuyến khích bắt đầu đưa các sản phẩm sữa tươi vào chế độ ăn uống của họ không sớm hơn tháng đầu tiên của cuộc đời em bé - ngay lúc này, em bé sẽ có thời gian để khỏe hơn và không phản ứng đau đớn với protein nước ngoài. Và cần phải bắt đầu nếm từng chút một - uống một phần tư ly, và sau đó trong vòng 2 ngày để xem em bé sẽ không phản ứng.
Nếu mọi thứ đều tốt, bạn có thể bắt đầu uống sữa thường xuyên, tăng dần số lượng lên 1-2 ly mỗi ngày.
Một tính năng khác của việc sử dụng các sản phẩm sữa tươi trong thời kỳ cho con bú liên quan đến sữa tươi. Có một truyền thuyết rằng việc sử dụng liên tục của nó làm tăng khối lượng tiết sữa ở phụ nữ. Nó không phải là. Sữa bò không ảnh hưởng đến việc tiết sữa. Nhưng các sản phẩm được ghép ngay lập tức từ dưới bò thậm chí có thể ảnh hưởng xấu đến việc cho con bú. 
Thực tế là trong sản phẩm cặp có chứa một lượng lớn estrogen - nội tiết tố nữ, với sự gia tăng lượng trong cơ thể người phụ nữ, việc tiết sữa giảm hoặc thậm chí chấm dứt hoàn toàn. Do đó, bạn có thể uống sữa tươi, nhưng với số lượng rất hạn chế và nếu không có vấn đề gì với việc cho ăn.
Tuy nhiên, tốt nhất là đợi một vài giờ - trong thời gian này, hormone sẽ mất hoạt động ở mức độ lớn.
Bạn có biết không Casein, protein sữa bò cơ bản - chất rất dính. Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và được sản xuất trên cơ sở keo, nhựa và sơn.
Khi giảm cân
Uống sữa trong quá trình giảm cân không chỉ được cho phép, mà có thể được khuyến khích. Với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, khi cơ thể thiếu nhiều chất dinh dưỡng, các sản phẩm từ sữa có thể là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng phù hợp để giảm cân. 
Vì vậy, sữa bò nguyên chất chứa một lượng chất béo khá lớn. Những chất béo này bị phân chia xấu và thường đọng lại ở hai bên hông và hông. Vì uống sữa để giảm cân nên được bỏ qua hoặc ít chất béo (1,5%).
Nếu không, sản phẩm này điều chỉnh các quá trình trao đổi chất, bù đắp sự thiếu hụt canxi và có tác dụng lợi tiểu, chỉ giúp đốt cháy chất béo hiệu quả, không gây hại cho cơ thể.
Với bệnh tiểu đường
Trong bệnh đái tháo đường týp 1 và 2, việc ăn uống được cho phép, nhưng hết sức thận trọng. Đường sữa, chất béo và carbohydrate có thể gây tăng đường huyết. Do đó, bạn chỉ cần uống một sản phẩm không có chất béo và không quá 2 ly mỗi ngày, sẽ tương đương với 2 đơn vị bánh mì (HE).
Bệnh nhân tiểu đường không thể uống sữa tươi, vì nó rất béo và chứa quá nhiều carbohydrate.
Viêm tụy
Với viêm tụy, sản phẩm này rất nguy hiểm vì nó có thể gây lên men trong ruột và làm trầm trọng thêm bệnh. Ngoài ra, viêm tụy được đặc trưng bởi thực tế là nó gây ra quá trình lên men không đủ, dẫn đến quá trình lên men. Do đó, đối với những con bò bị viêm tụy, sữa bò nguyên chất là điều cấm kỵ.
Nhưng có những lựa chọn thỏa hiệp - hớt bọt, thanh trùng và pha loãng với sữa (1: 1). Một sản phẩm như vậy sẽ không phải là một vấn đề cho tiêu hóa, thích hợp để nấu ngũ cốc và chỉ để uống. Nhưng để tham gia và uống hơn 1 l mỗi ngày là không đáng, nếu không các quá trình lên men vẫn có thể xảy ra.
Đọc về nguyên nhân gây ra máu trong sữa bò và cách điều trị.
Khi viêm dạ dày
Đặc thù của việc sử dụng phụ thuộc vào loại viêm dạ dày - với độ axit cao hoặc giảm. 
Vì vậy, với độ axit tăng lên, sản phẩm có thể bị say - và đó chính xác là sữa béo. Nó bao phủ dạ dày và làm giảm mức độ axit. Nhưng ở độ axit thấp, các tính chất như vậy của sản phẩm sẽ hoàn toàn không phù hợp. Do đó, với loại viêm dạ dày này, bạn không nên ăn các sản phẩm sữa tươi, và tốt hơn là thay thế nó bằng các sản phẩm sữa lên men, sẽ làm tăng độ axit.
Bạn có biết không Ngày quốc tế về sữa đặc biệt đáng chú ý tại Brussels. Vào ngày này, đài phun nước nổi tiếng, Man Mankenken Pis, thay vì nước, có thể uống sữa.
Chống chỉ định và tác hại
Chống chỉ định sử dụng sữa bò nguyên chất:
- không dung nạp đường sữa do thiếu hụt menase - một loại enzyme phá vỡ đường sữa;
- dị ứng protein sữa bò (casein);
- sự hình thành sỏi phosphate ở thận;
- bệnh thận nặng;
- vôi hóa - sự lắng đọng muối canxi trong mạch;
- tuổi đời trên 50 năm - trong trường hợp này không phải là về lệnh cấm hoàn toàn đối với sản phẩm, mà là giới hạn ở mức 1 cốc mỗi ngày do nguy cơ bị xơ vữa động mạch;
- béo phì - chống chỉ định sử dụng các sản phẩm sữa có tỷ lệ chất béo cao;
- bệnh truyền nhiễm của đường tiêu hóa và ngộ độc;
- Phenylketon niệu là một bệnh dẫn đến sự phá vỡ quá trình chuyển hóa axit amin, đó là lý do tại sao protein không bị phá vỡ.
Mặc dù thực tế là sữa bò nguyên chất là một sản phẩm hữu ích, trong một số trường hợp, nó có thể có một số tác dụng phụ:
- Sữa bò nguyên chất chưa trải qua xử lý nhiệt (được mua từ các nhà sản xuất sữa trên thị trường) có thể chứa vi khuẩn gây bệnh, bao gồm trực khuẩn lao, trực khuẩn bạch hầu hoặc salmonella.
- Các sản phẩm tiệt trùng trong quá trình xử lý nhiệt, mặc dù đã an toàn, nhưng mất một số yếu tố hữu ích bị phá hủy dưới tác động của nhiệt độ cao và các sản phẩm UHT chứa ít yếu tố vi mô và vĩ mô hơn.
- Sản phẩm này có thể chứa hoóc môn và kháng sinh, giúp cho bò sản xuất lớn để tăng trưởng nhanh, năng suất sữa cao và điều trị các bệnh khác nhau.
- Sữa tươi chứa một lượng đáng kể hormone estrogen, ảnh hưởng xấu đến việc tiết sữa ở phụ nữ.
Bí quyết của y học cổ truyền
Sữa bò không chỉ là một sản phẩm thực phẩm, mà còn là một tác nhân trị liệu được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền để điều trị nhiều loại bệnh.
Bạn có biết không Ban đầu, những người ở thời cổ đại đều mắc chứng không dung nạp đường sữa ở tuổi trưởng thành, vì sau khi kết thúc thời kỳ cho con bú, người này đã "bật" gen chịu trách nhiệm ngừng sản xuất lactase. - enzyme tách sữa. Trong quá trình tiến hóa ở đại đa số người châu Âu (lên tới 85-90%), gen này bị đột biến và việc sản xuất lactase tiếp tục ở tuổi trưởng thành, cho phép hầu hết người châu Âu hiện đại sử dụng sữa tươi. Nhưng cư dân ở Châu Phi, Châu Á và Nam Mỹ, sự đột biến này đã không xảy ra, do thiếu hụt đường sữa trong phần dân số của hành tinh này chiếm đa số áp đảo - lên tới 90 - 100%.
Bị cảm lạnh
Sản phẩm này, làm bão hòa cơ thể với các protein dễ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật hiệu quả hơn. Một công cụ hỗ trợ tốt trong thời gian bị cảm lạnh là bổ sung nước ép từ một phần tư quả chanh vào đồ uống. Nước chanh sẽ bổ sung cho sữa uống vitamin C, thứ không thể thiếu trong cuộc chiến chống lại các bệnh truyền nhiễm. 
Ngoài ra, một thức uống sữa cay lạnh được làm từ 1 lít sữa nóng, 50 g mật ong, một nhúm quế, nửa muỗng cà phê bột nghệ, một vài hạt tiêu đen và 1 lá nguyệt quế sẽ có hiệu quả với cảm lạnh. Hỗn hợp nên được đun sôi, để nguội và uống trong ngụm nhỏ ba lần một ngày.
Để chống lại các sinh vật gây bệnh gây cảm lạnh hiệu quả, bạn có thể uống sữa với hành tây luộc trong đó. Cho 1 lít nước uống, lấy 5 củ hành tây, đun sôi cho đến khi chúng mềm. Để nguội đến 60 ° C, thêm mật ong. Sử dụng công cụ này trong các phần nhỏ - 20 ml mỗi lần, mỗi giờ cho đến khi giảm các triệu chứng.
Khi ho
Khi ho uống sữa với mật ong. Để làm điều này, hãy cho chất lỏng vào đun sôi và làm lạnh đến 60 ° С, thêm 50 g mật ong vào 1 lít sản phẩm. Điều quan trọng là thêm mật ong không vào một thức uống quá nóng, bởi vì dưới tác động của nhiệt độ cao, mật ong fructose bị phân hủy một phần, giải phóng các chất gây ung thư. Nó cũng hữu ích để thêm một muỗng bơ tan chảy. 
Thức uống này có thể được uống 250 ml 3 lần một ngày trong những ngụm nhỏ. Việc điều trị có hiệu quả không chỉ trong thời gian bị bệnh mà còn là điều trị dự phòng.
Để làm dịu cổ họng và làm dịu cơn ho, có hiệu quả khi thêm một vài lá bạc hà tươi vào sữa.
Khi ho khan cũng ảnh hưởng đến nước dùng sữa với quả sung. Để làm điều này, lấy 2 quả sung và thêm chúng vào sữa, đun sôi, để nguội. Quả sung có thể được ăn với một thức uống sữa. Bạn cũng có thể thêm mật ong.
Bạn có biết không Không chỉ thuốc có thể được làm từ sữa, mà còn là mực vô hình. Nếu bạn viết chúng trên giấy, thì văn bản sẽ hoàn toàn không được chú ý. Thư sẽ chỉ xuất hiện nếu bạn làm nóng tờ giấy bằng một tin nhắn bí mật bằng bàn ủi.
Với ho ướt, sữa trộn thành các phần bằng nhau với nước khoáng, ví dụ, Borjomi, sẽ có hiệu quả. Cả hai thành phần được làm ấm đến nhiệt độ cơ thể, trộn 1 đến 1, và say khi bụng đói. 
Đau thắt ngực
Đau họng là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng gây đau họng nghiêm trọng. Bạn có thể bổ sung điều trị bằng cách uống sữa với tỏi. Thức uống này không ngon lắm, nhưng tỏi có tác dụng sát trùng rõ rệt và ức chế tốt sự phát triển của mầm bệnh trong cổ họng.
Để chuẩn bị thuốc, bạn cần mang 2 cốc sữa vào đun sôi và thêm 2 hoặc 3 tép tỏi nghiền nát vào đó. Để làm cho hương vị dễ chịu hơn, bạn có thể thêm một vài muỗng cà phê mật ong và một muỗng bơ tan chảy. Một phương thuốc như vậy sẽ không chỉ chống lại vi khuẩn, mà còn bao bọc cổ họng của bạn, loại bỏ cơn đau.
Bạn sẽ quan tâm để biết các loại và tính năng thiết kế của máy vắt sữa cho bò.
Với viêm thanh quản
Để điều trị căn bệnh này, được đặc trưng bởi viêm thanh quản và giọng khàn, tất cả các công thức sữa được mô tả ở trên là phù hợp. Điều chính là uống sữa ấm với mật ong và bơ, một thức uống với quả sung hoặc với hành và tỏi cũng phù hợp. 
Khi viêm thanh quản ngày hiệu quả. Để chuẩn bị thuốc, bạn cần phải mất 10 ngày, đổ chúng với nước, đun sôi và đun trên lửa nhỏ trong 30 phút. Trong nước dùng thu được, sau đó đổ vào 200 ml sữa và lọc. Biện pháp khắc phục kết quả là say 1 muỗng lên đến 6 lần một ngày.
Bạn có thể làm cho một súc miệng sữa cho cổ họng. Để làm điều này, đun sôi 100 g cà rốt trong 0,5 l sữa, sau đó súc miệng bằng cách tiêm truyền này ba lần một ngày.
Với viêm phế quản
Trong bệnh này, sữa bò nóng trộn với mỡ dê và mật ong rất hiệu quả. Để chuẩn bị một khẩu phần, hãy uống một ly sữa bò (250 ml), 1 muỗng canh. tôi mỡ dê và 1 muỗng canh. tôi em yêu
Sữa được đun sôi và sau đó làm lạnh đến 40 ° C, thêm phần còn lại của các thành phần, trộn. Dùng dụng cụ không quá 3 ngày, 3 lần một ngày. Sau khi lấy nó là cần thiết để bọc trong chăn và ấm lên. 
Bạn cũng có thể tạo ra một hỗn hợp tương tự bơ và soda, không kém phần hiệu quả trong điều trị viêm phế quản. Trên 300 ml sữa bò ướp lạnh, đặt 20 g bơ, một phần tư muỗng cà phê soda và 1 muỗng cà phê mật ong. Tất cả trộn lẫn và say khi bụng đói ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.
Nước dùng sữa yến mạch có thể giúp đối phó với ho với viêm phế quản. Lấy 2 lít sữa, đun sôi, để nguội đến 40 ° C. Thêm vào thức uống liệt kê yến mạch trong kích thước của một lọ nửa lít, trộn. Hỗn hợp thu được được đặt trong một bể nước trong 2 giờ, sau đó - trong lò thêm 1 giờ nữa.
Bùn, hóa ra là kết quả, được lọc qua rây hoặc gạc. Dùng dụng cụ này khi bụng đói, 30 phút trước bữa ăn, với liều 100 ml cho người lớn và 50 ml cho trẻ em.
Với viêm mũi mãn tính
Nếu viêm mũi mãn tính là do phản ứng dị ứng, thì các sản phẩm từ sữa sẽ không giúp ích gì trong việc điều trị. Nhưng nếu chúng ta đang nói về một bệnh viêm mũi truyền nhiễm, không biến mất trong một thời gian dài, có lẽ do sự giảm miễn dịch cục bộ trong đường mũi, thì trong trường hợp này, việc nhỏ mũi bằng một loại hành tây đặc biệt sẽ giúp đối phó với vi khuẩn gây bệnh đang phát triển. 
Thành phần được chuẩn bị như sau: 1 muỗng cà phê được thêm vào một nửa ly sữa đun sôi và để nguội để đun sôi và làm lạnh sữa. băm nhỏ đến trạng thái của hành tây. Hỗn hợp được khuấy và thấm nhuần với một vài giọt trong mỗi lần đi qua mũi.
Sơ bộ, nên rửa mũi bằng nước khoáng hoặc nước biển, hoặc nước đun sôi có thêm muối biển.
Thời hạn và điều kiện bảo quản sữa bò
Thời hạn sử dụng của sữa bò phụ thuộc vào quá trình chế biến và hộp chứa mà nó sẽ được lưu trữ. Sản phẩm này là đặc biệt để áp dụng tất cả các mùi và thay đổi hương vị trên cơ sở này. Do đó, chai thủy tinh có cổ hẹp được coi là bao bì tốt nhất.
Điều mong muốn là nắp sạch, không mùi và không dẻo, nếu không sản phẩm sẽ chiếm lấy mùi và vị còn lại trên nắp. Điều quan trọng là phải đặt trong tủ lạnh, nơi có bình sữa hoặc túi sữa - tốt hơn là tránh đặt nó trên cửa, vì nhiệt độ ở nơi này không ổn định, cao hơn trong tủ lạnh, vì vậy các sản phẩm sữa sẽ xuống cấp nhanh hơn. 
Nhưng tiêu chí chính mà thời hạn sử dụng của sản phẩm phụ thuộc vào mức độ xử lý của nó.
Bạn có biết không Trong thời gian không có tủ lạnh, tổ tiên của chúng ta đã giữ sữa theo cách rất nguyên bản - họ đã đặt một con ếch vào một hộp đựng với một thức uống! Và tất cả vì da ếch tiết ra các chất kháng khuẩn không cho phép vi khuẩn sinh sôi trong bể.
- Sữa tươikhông được xử lý nhiệt, có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá 2-3 ngày, với điều kiện là hộp được niêm phong và không xảy ra giảm nhiệt độ. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là từ +2 đến +4 ° ..
- LuộcQuá trình đun sôi trong quá khứ trong 10 phút được lưu trữ lâu hơn một chút - lên đến 3-4 ngày, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn, nó có thể được lưu trữ lâu hơn trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng: đun sôi, mặc dù nó giết chết hệ thực vật gây bệnh, có thể có trong sản phẩm thô, nhưng nó ảnh hưởng xấu đến các đặc tính sức khỏe của thức uống, phá hủy một phần protein và chuyển canxi và phốt pho thành dạng hơi hòa tan, được cơ thể hấp thụ kém hơn. Do đó, đun sôi lặp đi lặp lại không được khuyến khích.
- Thanh trùng - Đây là những sản phẩm đã qua quá trình thanh trùng. Đó là, nó được làm nóng đến + 70-75 ° C, và sau đó được làm lạnh nhanh chóng. Phương pháp này giết chết tất cả các vi khuẩn gây bệnh, nhưng ngoài chúng - và vi khuẩn axit lactic, đó là lý do tại sao quá trình lên men bị trì hoãn, điều đó có nghĩa là sản phẩm có thể được lưu trữ lâu hơn. Tất nhiên, với phương pháp điều trị này, một số tính chất hữu ích bị mất, nhưng ở mức độ thấp hơn so với trong quá trình đun sôi. Các sản phẩm tiệt trùng có thể được lưu trữ sau khi mở gói trong tủ lạnh tối đa 5 ngày ở nhiệt độ từ +2 đến +4 ° C.
- Siêu tinh khiết sản phẩm được xử lý ở nhiệt độ rất cao - lên tới +137 ° C, nhưng chỉ tồn tại trong vài giây, sau đó làm lạnh nhanh. Ultrapasteurization giết chết hầu hết tất cả các vi khuẩn, đó là lý do tại sao sữa có thể được lưu trữ trong một hộp kín trong tối đa 6 tháng, và sau khi mở vẫn có hiệu lực trong một vài tuần đến một tháng rưỡi. Tuy nhiên, cùng với vi khuẩn, chất lượng lành mạnh của thức uống cũng bị mất.
Do đó, mua sản phẩm từ nhà sản xuất, bạn phải đọc các điều kiện lưu trữ, khác với các công ty khác nhau. Nhưng hãy yên tâm: thời gian bảo quản càng ngắn, càng nhiều chất dinh dưỡng được bảo quản trong các sản phẩm sữa..
Điều quan trọng là! Sữa không thích ánh sáng mặt trời. Càng ở lâu trong ánh sáng, thời gian bảo quản càng ngắn. Sữa tươi, được đặt trên bàn ít nhất 4 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó, không quá 10 giờ sẽ được lưu trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, sữa tươi bắt đầu chua sau 2 giờ ngoài trời.
Một phương pháp lưu trữ đặc biệt là đóng băng. Phương pháp này giúp kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của ngay cả một sản phẩm tươi. Vì vậy, trong tủ đông ở nhiệt độ dưới -10 ° C và với điều kiện cửa không mở, sữa có thể được lưu trữ trong 3-5 tháng. Nếu cửa mở và có nhiệt độ giảm, thì thời hạn sử dụng giảm xuống còn 2-3 tuần. 
Và để rã đông sản phẩm và ăn nó, chỉ cần di chuyển chai đến buồng làm lạnh là đủ, nơi chất lỏng sẽ dần tan chảy.
Khả năng tương thích với các sản phẩm khác
Sản phẩm "thất thường" này không thể được kết hợp với tất cả các đại diện từ kệ ẩm thực. Bản thân sữa được coi là toàn bộ sản phẩm, có nghĩa là tốt nhất nên sử dụng riêng. Tuy nhiên, chia sẻ được cho phép với một số sản phẩm.
Cà phê và trà
Trà với sữa là thức uống truyền thống của Anh, mà nhiều người châu Âu gặp phải điểm yếu. Sự kết hợp của tốt - trà làm mềm các tính chất "khó chịu" của sữa dưới dạng không dung nạp một phần. Trong khi đó, hóa ra thức uống rất ngon, thơm và bổ dưỡng, có thể thay thế cho bữa sáng đầu tiên. 
Cà phê với sữa cũng "dẫn dắt" một tình bạn cũ. Trong một bản song ca như vậy, tác dụng của caffeine được làm mềm. Ngoài ra, cà phê góp phần vào việc lọc canxi và vitamin từ các mô, và sữa bù đắp cho những mất mát này.
Thịt và cá
Các sản phẩm sữa cũng có thể được kết hợp với protein động vật. Nhưng điều đặc biệt của thức uống này là ở chỗ, vào dạ dày cùng với thức ăn khác, chất sữa đông tụ bao bọc nó và cho đến khi được tiêu hóa, nó sẽ không bắt đầu tiêu hóa thịt với cá, trong khi đó, nó có thể bắt đầu thối rữa, gây ra tình trạng nặng bụng. tăng sự hình thành khí.
Điều quan trọng là! Chỉ được phép sử dụng sữa cùng với các sản phẩm trung tính. - khoai tây, mì ống, bánh mì trắng và ngũ cốc.
Rau
Kết hợp xấu. Cùng với hầu hết các loại rau, sữa chỉ làm tăng chức năng vận động của ruột, gây co thắt, đầy hơi, ầm ầm và thậm chí tiêu chảy. 
Trái cây và quả mọng
Chỉ là kết hợp tồi tệ như rau. Các chất dinh dưỡng từ trái cây và quả mọng hầu như không được hấp thụ, và quá trình lên men bị kích thích quá mức. Nhưng trái cây và quả mọng được kết hợp hoàn hảo với các sản phẩm lactic - sữa chua, kefir, ryazhenka và sữa chua.
Sữa bò hầu như không thể thiếu và quen thuộc với mọi người trong chế độ ăn uống của con người. Mặc dù thực tế là một số người gặp phải tình trạng không dung nạp đường sữa, nhưng đại đa số mọi người đều vui vẻ tiêu thụ sản phẩm này.
Một mặt, nó có một lợi ích rõ rệt cho sinh vật, và mặt khác, nó thể hiện một số nguy hiểm khi kết hợp các phẩm chất cá nhân nhất định. Điều chính là làm theo các biện pháp và tiêu thụ các sản phẩm sữa vừa phải và thường xuyên.
Video: lợi ích và tác hại của sữa bò
Nhận xét từ mạng về lợi ích của sữa
