Dừa là một món ngon nhiệt đới, nổi tiếng với các đặc tính dinh dưỡng, hương vị độc đáo và lợi ích cho toàn cơ thể. Trái cây này, phát triển trên bờ biển nóng, được sử dụng hiệu quả trong nhiều lĩnh vực hoạt động của con người - chúng tôi sẽ xem xét các tính năng của nó trong bài viết này.
Calo, BJU, vitamin và khoáng chất
Trước hết, điều đáng nói là nơi thường thấy những cây cọ dừa - đó là Indonesia, Thái Lan, Brazil, Sri Lanka. Quả óc chó bao gồm vỏ cứng, bột giấy bên trong và nước dừa, hoặc sữa.
Các nội dung của hạt có rất nhiều tính chất hữu ích, rất bổ dưỡng và được sử dụng hiệu quả cho các mục đích y tế. Dừa có rất nhiều nguyên tố hóa học có tác động tích cực đến sức khỏe con người: vitamin B, cũng như K, C, E.
Bạn có biết không Dừa không phải là một loại hạt, như chúng ta thường gọi nó. Dừa là một loại trái cây đá, còn được gọi là trái cây đá, và họ hàng gần của nó là mận, đào và mơ.
Nó cũng có các yếu tố vĩ mô và vi lượng như kali, canxi, magiê, sắt, đồng, natri, phốt pho, kẽm, selen và axit lauric. 
Tất cả phức hợp vitamin-khoáng chất này chứa lượng BJU như vậy (trên 100 g bột dừa):
- calo - 360 kcal;
- protein - 3,33 g;
- chất béo - 3,49 g;
- carbohydrate - 15,23 g
Khám phá các đặc tính có lợi của nước cốt dừa và khoai tây chiên.
100 g nước dừa chứa:
- calo - 16,7 kcal;
- protein - 4 g;
- chất béo - 27 g;
- carbohydrate - 6 g
Dừa có ích gì cho cơ thể?
Các đặc tính chữa bệnh của quả dừa là một sự cứu rỗi thực sự cho những người mắc phải những căn bệnh như vậy:
- quá trình viêm, nhiễm trùng, virus, vi khuẩn - tính chất được biểu hiện do axit lauric trong thành phần, cũng có trong sữa mẹ của bà mẹ cho con bú;
- Nó có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh vì nó chứa một lượng lớn magiê, boron và bromine. Cũng chịu trách nhiệm cho việc không có trầm cảm, vì nó góp phần vào việc sản xuất serotonin và endorphin;
- vấn đề với hệ thống tim mạch;
- giun sán, đặc biệt là sữa;
- có tác động tích cực đến quá trình và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Alzheimer;
- bình thường hóa cân bằng nội tiết tố, ngăn ngừa sự mở rộng của tuyến giáp;
- thúc đẩy tiêu hóa bình thường, ví dụ, chữa lành vết loét, loại bỏ táo bón;
- phương thuốc hiệu quả cho chứng xơ vữa động mạch;
- bảo vệ và phòng chống ung thư đáng tin cậy;
- Có tác dụng có lợi cho khớp.
Video: các đặc tính có lợi của dừa
Điều quan trọng là! Do đặc tính diệt khuẩn dừa Nó không bị thối, nó không sợ độ ẩm, nó có thể duy trì độ đàn hồi và độ đàn hồi của nó trong vài năm nếu nó không có bất kỳ biến dạng nào.
Phụ nữ
Dừa có hiệu quả bảo vệ cơ thể phụ nữ khỏi sự xuất hiện của ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Nó thường được sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp, vì nó có tác động tích cực đến làn da của khuôn mặt và cơ thể.
Dầu dừa giúp loại bỏ các vấn đề của da dầu: nên sử dụng cho các khu vực có vấn đề, và nó làm khô và bình thường hóa việc giải phóng chất béo dưới da. Dầu thường được sử dụng như một công cụ giúp loại bỏ các nếp nhăn, và ở tuổi thiếu niên là một cách khá hiệu quả để loại bỏ mụn trứng cá. 
Nó có tác dụng tốt đối với tình trạng của tóc, cải thiện cấu trúc và vẻ ngoài của chúng do thực tế là nó cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Sữa dừa giúp loại bỏ chứng giãn tĩnh mạch. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng như một công cụ để tẩy trang và chăm sóc da, cũng như son môi hợp vệ sinh.
Phụ nữ mang thai được khuyến cáo sử dụng để làm sáng các đốm sắc tố xảy ra trong quá trình mang thai, để ngăn ngừa rạn da. Nó có tác dụng tích cực trong việc chữa lành vết thương sau sinh.
Đàn ông
Sữa dừa có thể được sử dụng như một loại kem cạo râu, và sau đó là chất khử trùng sau quá trình này. Ăn dừa là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ giúp đàn ông xây dựng hoặc tăng ham muốn thân mật với phụ nữ.
Các loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên cũng là: Actinidia, nghệ tây, cỏ óc chó, cải ngựa, dâu tây, vải thiều, arugula, Lyubka bonster và quả óc chó.
Trong trường hợp có vấn đề nghiêm trọng với da, ví dụ, sự xuất hiện của bệnh chàm hoặc bệnh vẩy nến, dừa là một công cụ trị liệu hiệu quả. Nó cũng có tác dụng tốt đối với các khớp, giữ gìn tuổi trẻ và khả năng vận động của chúng.
Các tính năng sử dụng
Có những trường hợp khi sử dụng một sản phẩm cụ thể cho thực phẩm nên được điều trị hết sức thận trọng và tăng sự chú ý. Điều này thường liên quan đến tình trạng sức khỏe cụ thể hoặc liên quan đến tuổi, cũng như các bệnh và khuynh hướng dị ứng.
Khi mang thai
Trong giai đoạn đặc biệt này trong cuộc đời của một người phụ nữ, nó không chỉ hữu ích cho cô ấy ăn dừa, mà còn có thể được sử dụng hiệu quả như một loại mỹ phẩm. 
Sữa dừa giúp tăng độ đàn hồi của da với sự thay đổi tích cực trong cơ thể của bà bầu, từ đó ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết rạn khó chịu như vậy trên cơ thể. Để làm điều này, cần phải chà xát một cách có hệ thống với các động tác massage nhẹ ở khu vực dễ bị ảnh hưởng nhất.
Cho con bú
Trong thời kỳ cho con bú, phụ nữ nên uống một vài thìa nước cốt dừa để tăng giá trị dinh dưỡng của sữa mẹ. Thành phần vitamin và khoáng chất phong phú sẽ góp phần bình thường hóa việc cho con bú và làm cho nó hoàn thiện hơn.
Và sữa dừa có thể làm giảm kích ứng của làn da mỏng manh của núm vú bằng cách cho con bú chuyên sâu và trong giai đoạn răng bắt đầu cắt khi bé.
Khi giảm cân
Mặc dù hàm lượng calo cao của bột dừa, sữa của nó là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. 
Ngoài ra, việc sử dụng dừa vừa phải giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và bình thường hóa hệ tiêu hóa và do đó là một công cụ tuyệt vời để giảm cân.
Cải thiện sự trao đổi chất cũng góp phần vào việc sử dụng củ cải đen, anh đào, ớt đỏ, hellebore và ong perga.
Với bệnh tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường nên cảnh giác khi ăn sản phẩm này. Vì vậy, ví dụ, bột giấy của trái cây được phép ăn với số lượng hạn chế, và dầu dừa bị cấm.
Khi viêm dạ dày
Trong trường hợp các bệnh về hệ tiêu hóa, đặc biệt là viêm dạ dày, cũng như loét, v.v., nên sử dụng dừa vừa phải. Nó bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống của những người không dung nạp sữa bò.
Tuy nhiên, đừng quên về hàm lượng calo của sản phẩm: sữa có thể làm quá tải công việc của dạ dày và sẽ khó đối phó với nó, nhưng đồng thời, các chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa. 
Trẻ em bao nhiêu tuổi
Ở những quốc gia nơi dừa mọc khắp nơi, trẻ em bắt đầu giới thiệu nó với thực phẩm khá sớm. Sữa dừa góp phần làm việc tốt cho hệ thần kinh, làm dịu, loại bỏ chứng hiếu động ở trẻ.
Nó góp phần vào sự phát triển tích cực của tư duy, sự phát triển toàn diện của một em bé khỏe mạnh và mạnh mẽ. Trẻ em sống ở các quốc gia nơi cây dừa không phát triển có thể bắt đầu giới thiệu một sản phẩm mới cho chúng, giống như bất kỳ sản phẩm mới nào khác dành cho em bé, với số lượng nhỏ, xem phản ứng của cơ thể trẻ con.
Cách chọn dừa ngon khi mua
Chọn trái dừa không phải là điều bình thường đối với những người sống xa các nước nhiệt đới nóng, vì vậy, tốt nhất là bạn nên đến cửa hàng và mua món ngon mong muốn để làm quen với một số mẹo sẽ giúp bạn mua dừa ngon và chất lượng cao nhất.
Video: cách chọn dừa Trước hết, cần phải tìm hiểu từ người bán về việc giao lô dừa này được thực hiện khi nào. Khi chọn một quả dừa, bạn phải lấy một ít trái cây trong tay và xác định quả sẽ có trọng lượng lớn nhất: nhìn bề ngoài nó có vẻ nhỏ.
Điều này có nghĩa là nó chứa một lượng lớn chất lỏng, và nó là một sản phẩm chất lượng. Ngoài ra, hạt có thể hơi rung - âm thanh của tiếng ríu rít sẽ là một tín hiệu tốt cho thấy bạn có một quả chín.
Trong trường hợp dừa rất nhẹ và bạn không nghe thấy tiếng văng tung tóe bên trong - điều này có nghĩa là trái cây có thể làm hỏng lớp vỏ bên ngoài, và chất lỏng chảy ra, hoặc nó được lưu trữ trong một thời gian khá dài, và tất cả chất lỏng đều bay hơi. Kết quả là, bột giấy có thể có tổn thương nấm và mùi vị xấu, hư hỏng.
Không chọn trái cây bị biến dạng hoặc bị hư hỏng. Nếu có vết nứt và vết lõm, độ kín của vỏ bị phá vỡ, và do đó tính vô trùng của bột giấy và sữa - có thể bắt đầu quá trình thối rữa và sinh sản của vi khuẩn. 
Bạn cũng nên chú ý đến ba điểm nằm ở phía nhọn của thai nhi: một trong số đó phải vững chắc hơn hai điểm còn lại. Cần phải đảm bảo rằng trong quá trình vận chuyển dừa, các điểm mềm không bị hư hại, vì trong trường hợp này, bên trong hạt có thể chứa nấm mốc.
Quả dừa không nên ướt. Nếu bạn quan sát các khu vực ẩm ướt trên sản phẩm, điều đó có thể có nghĩa là có vết nứt trong đó và nội dung của nó dần dần theo sau. Trước khi sử dụng, bạn nên kiểm tra bên trong quả dừa. Thịt phải có màu đồng nhất và có mùi dễ chịu, không sắc.
Điều đáng chú ý là tất cả những lời khuyên này sẽ giúp bạn xác định sản phẩm chất lượng tốt nhất từ những sản phẩm được đại diện trong cửa hàng của bạn, nhưng không đảm bảo hương vị tuyệt vời của nó, vì quá trình vận chuyển mất khá nhiều thời gian và yêu cầu tuân thủ một số điều kiện. 
Ngoài ra, một loại trái cây lý tưởng bên ngoài vẫn có thể không sử dụng được nếu thịt của nó có màu không đồng nhất và có mùi vị khó chịu.
Thật dễ dàng để mở
Để mở một quả dừa, chúng ta cần một con dao làm bếp thông thường có kích thước lớn, tốt nhất là có tay cầm nặng và lưỡi rộng, và một con dao nhỏ có lưỡi hẹp. Trước hết, bạn nên lấy trái dừa và lật nó lên với mặt nhọn với 3 chấm tối trên đầu.
Chọn một điểm nổi bật so với phần còn lại, chúng tôi bắt đầu chọn nó bằng một con dao nhỏ. Bằng cách này, sẽ có thể chiết xuất nước cốt dừa từ trái cây. Để tiết lộ, lấy một hạt ở một tay và một con dao lớn, lớn trong tay kia và bắt đầu gõ vào trái cây với mặt phẳng của con dao.
Video: cách mở dừa tại nhà Khai thác phải được thực hiện bằng cách xoay trái dừa trong một vòng tròn trong tay của mình. Quá trình phải tiếp tục trong 1-2 phút, tất cả thời gian gõ vào bề mặt của đai ốc cho đến khi bạn nghe thấy nó nứt. Tiếp theo, bạn nên tiếp tục gõ vào bào thai, cuộn quanh trục của nó cho đến khi một vết nứt đặc trưng xuất hiện trên cơ thể.
Tìm hiểu thêm về cách làm sạch và làm sạch dừa.
Sau khi vết nứt trở nên có kích thước đáng kể, bạn có thể thử mở trái dừa bằng tay - thực hiện một nỗ lực nhỏ để phá vỡ nó thành từng mảnh.
Điều quan trọng là! Một số người sống ở bờ biển Thái Bình Dương có truyền thống trồng cọ dừa khi em bé được sinh ra trong một gia đình. Họ cho rằng sức khỏe của anh ta có thể được đánh giá trong suốt cuộc đời tương lai của anh ta bằng trạng thái và sự phát triển của cây.
Thật dễ dàng để mởLàm thế nào và với những gì nó được ăn
Bột giấy của trái cây ở dạng tươi hoặc khô được sử dụng để bình thường hóa các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh ngọt, bánh pudding, món khai vị, salad và ngũ cốc. Sữa dừa thường trở thành một trong những thành phần trong việc chuẩn bị các món tráng miệng, đồ uống, nước sốt và súp khác nhau.
Dừa đặc biệt có lợi với các sản phẩm như vậy:
- thịt gà và thịt thỏ;
- tôm, mực và các loại hải sản khác;
- ngũ cốc, ví dụ, bột yến mạch, gạo, pshenka;
- trái cây - dứa, chuối, chanh, chanh, dâu tây;
- khoai tây và ớt;
- gia vị - húng quế, bạc hà, cà ri, ngò;
- sô cô la và caramel.
Bạn có biết không Mỗi cây cọ dừa có thể phát triển và sinh trái trong 100 năm. Mỗi năm bạn có thể thu hoạch 450 hạt trong đó.
Làm thế nào và bao nhiêu có thể được lưu trữ mở dừa
Dừa thuộc danh mục sản phẩm không thể lưu trữ trong thời gian dài. Toàn bộ trái cây có thể ở trong tình trạng tốt không quá một tháng sau khi bị xé nát, với điều kiện là nó được giữ trong một căn phòng tối và mát mẻ.
Một hạt mở có thể được giữ trong tủ lạnh không quá 2 Lần 3, vì các quá trình lên men sẽ bắt đầu xảy ra hơn nữa trong đó, và nó sẽ bị chua. Sữa dừa nên được làm sạch hoàn toàn trước khi bảo quản - không nên có mảnh vỏ.
Tốt nhất là sử dụng nó ngay sau khi nó được chiết xuất từ đai ốc. Nếu có nhu cầu giữ nó trong một thời gian dài - nó được đặt trong một hộp đậy kín. 
Thời gian lưu trữ cho phép không quá 7 ngày. Nó cũng có thể được đông lạnh sâu bằng cách ngâm nó trong tủ đông: cách này bơ sẽ giữ được các đặc tính có lợi của nó trong 2 tháng.
Bột dừa nên được đổ với nước và bảo quản trong tủ lạnh không quá một tuần. Nó có thể và đóng băng, nhưng cần lưu ý rằng trong trường hợp này, nó có thể thay đổi kết cấu và trở nên lỏng lẻo hơn.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các đặc tính có lợi của các loại hạt như quả hồ đào, quả phỉ, hạt macadamia, hạt điều, quả hồ trăn, cũng như Manchurian, thông, Brazil và quả óc chó.
Dừa khô có thể được bảo quản trong hộp đậy kín ở nơi khô ráo và thoáng mát trong gần một năm.
Chống chỉ định và tác hại
Dừa thực sự là sản phẩm vô hại, nghĩa là sử dụng nó với số lượng vừa phải, bạn không thể lo lắng về những hậu quả có thể xảy ra. 
Một lượng bột dừa như vậy mỗi ngày được coi là an toàn:
- 300 g cho nam;
- 200 g cho phụ nữ;
- 50-100 g cho trẻ em từ 3-10 tuổi.
Nếu bạn ăn nhiều hơn, có thể có quá nhiều vitamin và khoáng chất nhất định trong cơ thể, ví dụ, selen. Đừng quên về hàm lượng calo tăng lên của sản phẩm, có thể ảnh hưởng xấu đến khối lượng cơ thể của những người thường xuyên ăn loại quả này.
Trong trường hợp bệnh tiểu đường, cần chú ý đến việc sử dụng nước cốt dừa. Ngoài ra, một số người có thể gặp phải tình trạng không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm, được biểu hiện dưới dạng phản ứng dị ứng.
Quả óc chó nhiệt đới có thể làm dịu cơn khát và cơn đói, nó sẽ trở thành một điểm nhấn trên bàn của bạn, cho dù đó là một bữa tối lễ hội hay một kỳ nghỉ gia đình. 
