Trong khu rừng và thảo nguyên, đôi khi bạn có thể tìm thấy nấm có hình dáng kỳ lạ và không khác nhau về kích thước lớn. Chúng mọc trên gỗ chết hoặc gần phân động vật.
Hôm nay chúng tôi sẽ xem xét các đại diện của gia đình phân ly hiện đã tan rã: cách họ nhìn, nơi họ gặp nhau và liệu họ có thể ăn được không.
Trắng
Ngoại hình. Mũ có hình dạng hình trứng thuôn dài ở giai đoạn ban đầu, và có hình thon dài và hình vòm sau khi trưởng thành. Chiều cao thay đổi từ 5 đến 20 cm, đường kính từ 5 đến 10 cm. Nó được sơn màu trắng hoặc xám, với các vảy tối có kích thước nhỏ có thể nhìn thấy trên bề mặt da. Đỉnh của nắp có thể có màu nâu nhạt. Thịt có màu trắng, không có mùi vị hay mùi. Các đĩa nấm non có màu trắng tinh khiết, rộng và được sắp xếp tự do. Khi chín, đầu tiên chúng chuyển sang màu hồng, và sau đó đen hoàn toàn trong quá trình tự tiêu hóa. 
Coprinus comatus Chiều dài thực tế của chân là từ 10 đến 35 cm, nhưng phần nhìn thấy không dài quá 10 cm, vì 2/3 chân được giấu dưới vòm của nắp. Màu trắng, bên trong rỗng. Các gốc của thân cây, nằm trong lòng đất, có một dày lên.
Nơi đang phát triển. Nó được tìm thấy trên khắp vùng ôn đới của Bắc bán cầu. Nó thích đất giàu mùn, và phát triển với số lượng lớn trên đồng cỏ và gần các trang trại. Rất khó để gặp một phân trắng trong rừng, và chúng có thể xuất hiện ở các bãi rác và bãi rác. Điều quan trọng đối với nấm là chất nền có nhiều dư lượng thực vật hoặc động vật. 
Tính thời vụ và tính phù hợp. Bọ phân trắng xuất hiện vào tháng 3 và biến mất khỏi các cánh đồng vào cuối hoặc giữa mùa thu (tùy theo khu vực). Nấm chỉ được thu thập trên đất sạch từ bãi rác và các doanh nghiệp khác nhau. Thu hoạch được thực hiện sau cơn mưa, vì cơ thể quả phải còn non để có thể ăn mà không sợ hãi.
Vào mùa thu, bạn có thể thu thập các loại nấm ăn được như cep, nấm sò, nấm sữa, ô, dê, chanterelle, butterdog, boletus, agaric mật ong, boletus, boletus, boletus gum, chèo thuyền.
Điều khoản sử dụng. Hãy nhớ rằng, nấm này là Hoàn toàn có thể ăn được, chỉ đến khi cơ thể quả chín. Sau khi chín, ăn bọ phân là nguy hiểm. Loài này được đặc trưng bởi thực tế là sau khi trưởng thành, nó bắt đầu tự tiêu hóa, giải phóng các chất đặc biệt. Do đó, nấm cũ có thể được coi là thối, và một sản phẩm thối không thể an toàn. 
Mặc dù có thể ăn được, nhưng nên đun sôi trái cây trước khi sử dụng. Sau đó, bạn có thể chiên, đun nhỏ lửa, ngâm hoặc ngâm. Ngay sau khi thu hoạch, cơ thể trái cây nên được xử lý càng sớm càng tốt, vì quá trình tự tiêu hóa không dừng lại ngay cả ở nhiệt độ thấp. Cũng đáng nhớ rằng kho chứa nấm khác không thể được lưu trữ và lưu trữ, nếu không chúng cũng sẽ bắt đầu thối rữa.
Điều quan trọng là! Các nguồn cũ chỉ ra rằng một phân trắng có thể gây ngộ độc khi tiêu thụ với rượu. Đây là một sai lầm sai lầm.
Video: phân trắng - trông giống như nấu ăn
Bạch tuyết
Ngoại hình. Mũ có hình trứng, nhỏ, có đường kính không quá 3 cm. Ở nấm cũ nó có hình chuông hoặc hình nón. Làn da có màu trắng tinh khiết, bề mặt được chấm với lớp phấn mịn dễ dàng rửa sạch. Thịt có màu trắng, mỏng. Trong nấm cũ là thực tế vắng mặt. Các đĩa trong cơ thể quả non có màu xám, sau đó chuyển sang màu đen và trở nên chảy nước. Chân rất mỏng, có chiều dài 5-8 cm. Ở gốc có một vết sưng đặc trưng. Bề mặt của bàn chân được phủ một lớp sơn trắng giống như trên nắp ca-pô. 
Coprinopsis nivea Nơi đang phát triển. Vì phân trắng là một loại nhựa cây (nó ăn phần còn lại của chúng sinh), nó chỉ phát triển ở những nơi mà gia súc hoặc ngựa gặm cỏ thường xuyên. Cơ thể quả được hình thành trên hoặc gần phân.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Quả lùn vào những tháng mùa hè và mùa thu. Nấm là độcdo đó, nó không thể được thu thập, sử dụng ít hơn nhiều.
Các loại nấm như cóc nhạt, nấm amanita, falcipods, lợn, một số loại govorushek, nga, và bolettes là nguy hiểm cho con người.
Lông chân
Tên khác: bọ cánh cứng, lông tơ mềm. 
Coprinopsis lagopus Ngoại hình. Mũ giống như một trục chính có hình dạng, đường kính 1-2 cm, dài từ 2 đến 4 cm. Nấm non bước vào giai đoạn trưởng thành sau hai ngày, sau đó nắp mở ra. Trong các đại diện trưởng thành của loài, nó có hình dạng của một chiếc chuông. Vỏ được sơn màu ô liu sẫm. Bề mặt được rải rác bằng những vảy trắng, do đó nấm từ xa xuất hiện màu trắng tinh khiết. Thịt có màu trắng, rất mỏng, vỡ ở một cái chạm nhẹ nhất. Chân dài từ 5 đến 8 cm, mỏng, có thể uốn cong trong quá trình tăng trưởng. Sơn màu trắng. Trên bề mặt có nhiều vảy trắng. Các tấm hẹp, tự do, màu xám trong giai đoạn ban đầu, sau đó chuyển sang màu đen và sụp đổ. 
Nơi đang phát triển. Nó được tìm thấy cả trên đồng cỏ nơi nó tham gia vào việc xử lý phân chuồng và trồng rừng già. Nấm có thể ăn gỗ thối, cũng như lá rụng.
Thường có một vấn đề với việc xác định nấm, vì cơ thể quả hình thành và phân hủy trong vòng vài ngày, vì vậy rất khó để gặp nấm non.
Bạn có biết không Nhiều loại nấm có đặc tính chữa bệnh. Ví dụ, da của mưa nấm có thể được sử dụng làm thạch cao, vì mặt trái của nó hoàn toàn vô trùng, và cũng thể hiện tính chất diệt khuẩn.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Nấm bông quả trong quá trình chăn thả hàng loạt. Ngay khi chất thải động vật biến mất, cơ thể trái cây ngừng hình thành. Thời kỳ tăng trưởng gần đúng là mùa hè-mùa thu. 
Lông chân không ăn. Loại nấm này không được phân loại là độc, nhưng trong thời gian phân hủy ngắn, bạn thậm chí có thể đầu độc các mẫu vật trẻ, vì vậy tốt hơn là không nên mạo hiểm.
Thú vị khi đọc: Nấm ăn được của Ukraine: TOP-15
Đơn giản
Ngoại hình. Chiếc mũ có hình chiếc chuông, trong nấm cũ nó trở thành một chiếc ô. Đường kính từ 2 - 5 cm, da có màu nâu nhạt với tông màu vàng. Trên bề mặt có những vảy nhỏ màu trắng dưới dạng những chấm nhỏ. Thịt có màu trắng, mỏng, không mùi, khá đàn hồi. Chân dài 4-8 cm, rất mỏng, xơ, rỗng. Bề mặt được sơn trắng, mịn. Các tấm có màu trắng, mỏng, rộng. Trong nấm trưởng thành chuyển sang màu xám và sau đó chuyển sang màu đen. 
Coprinellus nội địa Nơi đang phát triển. Bọ phân nhà ăn trên gỗ chết hoặc mục nát, vì vậy nó mọc trên những gốc cây già hoặc cây khô. Trong các khu rừng hầu như không xảy ra, như trong các khu vực mở.
Điều quan trọng là! Nấm cũng có thể phát triển ở những khu vực rất ẩm ướt, đó là lý do tại sao loài này có tên của nó.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Chúng chỉ xuất hiện vào mùa hè và đầu tháng 9 chúng dần biến mất. Bọ phân nhà là nấm không ăn đượcdo đó, nó không thể được ăn hoặc lưu trữ với các loại nấm ăn được khác. 
Chim gõ kiến
Tên khác: đa dạng, lầy lội, dyatovidny.
Ngoại hình. Chiếc mũ có hình dạng hình trứng với độ dài nhẹ. Đường kính - từ 6 đến 10 cm. Nấm cũ có nắp hình chuông. Bề mặt được sơn màu nâu sẫm hoặc đen nhạt. Vỏ được phủ vô số vảy trắng, do đó từ xa nấm xuất hiện màu trắng. Thịt có màu trắng, có mùi rất khó chịu, khá mỏng. Chân rất dài và mỏng, chiều dài của nó là từ 10 đến 30 cm. Bên trong nó rỗng, thon dần lên. Sơn màu trắng. Tại cơ sở có một dày lên. Gần đó là một cuộc đột kích phù du. Các đĩa trong nấm non có màu trắng với một màu hồng nhạt. Trong cơ thể quả già chúng trở nên xám, và sau - đen. 
Coprinopsis picacea Nơi đang phát triển. Chim gõ kiến phân rừng thích đất giàu mùn, cũng như sự hiện diện của một lượng lớn gỗ mục nát. Loài này được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá ở khu vực bóng râm khô. 
Tính thời vụ và tính phù hợp. Cơ thể quả được hình thành từ tháng Tám đến tháng Mười Một. Dữ liệu về khả năng ăn được của nấm khác nhau, nhưng trong hầu hết các nguồn văn học, chim gõ kiến được mô tả là nấm không ăn được. Cũng có bằng chứng cho thấy nó có thể gây ảo giác.
Khám phá nhiều loại nấm rừng ăn được.
Nhấp nháy
Tên khác: vỡ vụn, mica. 
Coprinellus micaceus Ngoại hình. Mũ có hình chuông, chỉ có hình đại diện rất trẻ. Da có màu nâu nhạt với một điểm tối ở trung tâm, đường kính của nó từ 2 đến 4 cm, chiều cao là 1-3 cm. Bề mặt được bao phủ bởi các rãnh đáng chú ý. Các cạnh của nắp có thể thậm chí hoặc hơi rách. Thịt rất mỏng, màu trắng, không có mùi, vị chua. Chân khá dài, 4-10 cm, mỏng, bên trong - rỗng. Ở phần đế có màu nâu, tuy nhiên, phần lớn được sơn màu trắng. Các tấm mỏng, tuân thủ, màu trắng với một màu nâu. Nấm cũ có màu đen. 
Nơi đang phát triển. Bọ phân lấp lánh chỉ mọc trên gỗ mục nát hoặc chết. Chúng được tìm thấy trong các khu rừng rậm rạp, công viên và cả trong các đai rừng. Trồng độc quyền theo nhóm, như nấm.
Điều quan trọng là! Không tìm thấy trong rừng lá kim và rừng trồng.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Trái cây từ tháng 5 đến tháng 11. Nấm xuất hiện trong sóng. Tham khảo không ăn được vì lý do sau khi thu thập quá trình tự hủy tiến hành rất nhanh - vì điều này, sản phẩm nhanh chóng xuống cấp và trở nên không sử dụng được.
Bình thường
Ngoại hình. Mũ rất nhỏ, đường kính từ 1 đến 3 cm. Da có hình elip, được phủ bằng những luống, sơn màu xám xám. Các cạnh của nắp không đều nhau, chúng nổi lên trong các mẫu vật bị tràn. Thịt rất mỏng, trắng, dễ vỡ, không có mùi. Chân - 5-10 cm, mỏng, thẳng hoặc có độ dốc nhẹ. Sơn trắng, xơ, bên trong - rỗng. Có một sự dày lên nhẹ ở cơ sở. Các đĩa là miễn phí, trong nấm non - màu trắng, ở những con trưởng thành - màu xám đen hoặc đen. 
Coprinopsis cinerea Nơi đang phát triển. Cây mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ trên đất giàu mùn. Nó được tìm thấy trong các khu vườn và công viên, cũng như trong các bãi rác. Rất nhiều nấm xuất hiện sau lượng mưa nhỏ. 
Tính thời vụ và tính phù hợp. Xuất hiện từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 9.
Đối với tính khả thi, ý kiến một lần nữa phân kỳ. Với tốc độ tự hủy của cơ thể quả, nấm không phổ biến lắm. Bọ phân phổ biến trong hầu hết các nguồn được phân loại là nấm ăn được, tuy nhiên, do chúng cần được chuẩn bị càng sớm càng tốt sau khi thu thập, nếu không chúng sẽ gây ngộ độc.
Đọc thêm về nấm ăn và nấm độc mọc trên cây.
Rải rác
Tên khác - Bọ phân phổ biến. 
Coprinellus disseminatus Ngoại hình. Chiếc mũ có hình dạng như một con sứa nhỏ. Ở nấm già nó lạy, còn non là trứng, đường kính khoảng 1 cm. Da có màu kem. Bề mặt mịn như nhung, phủ đầy tàn dư của khăn trải giường. Xác thịt thực tế vắng mặt, dịu dàng và mỏng manh. Không có mùi. Thân cây dài từ 1 đến 5 cm, rất mỏng, mỏng manh, rỗng, được sơn màu trắng trong nấm non và sau khi trưởng thành, nó trở thành màu xám với một màu tím. Các tấm là tự do, lồi, trắng, sau đó xám hoặc đen.
Điều quan trọng là! Loài này khô trong điều kiện không có độ ẩm cao. Quá trình tự tiêu hóa dừng lại.
Nơi đang phát triển. Cây mọc ở vùng ôn đới. Nó được tìm thấy trên những cây và gốc cây khô, nơi nó tạo thành một bó hoa quả nhỏ. Trên một cây có thể nằm vài trăm cây nấm. 
Tính thời vụ và tính phù hợp. Xuất hiện từ cuối mùa xuân đến đầu mùa thu. Khả năng ăn được của nấm chưa được thiết lập. Với kích thước của cơ thể trái cây và sự vắng mặt gần như hoàn toàn của bột giấy, tốt hơn là không nên ăn các loại nấm này.
Các loại nấm như phi vườn ươm, ezhovikov, ryadovki, thường mọc thành từng nhóm và tạo thành cái gọi là "vòng tròn phù thủy".
La Mã
Ngoại hình. Chiếc mũ có hình dạng của một chiếc ô với các cạnh hơi tròn. Đường kính là 3-6 cm. Peel có màu be, nhưng do sự hiện diện của một lượng lớn vảy tối, màu sắc tổng thể là màu xám với các sắc thái của màu vàng. Thịt thực tế không có, vì hầu hết các nắp là một tấm. Một lớp bột giấy mỏng được sơn màu trắng. Chân - dài 6-10 cm, dày đặc, độ dày vừa phải. Bề mặt bẩn xám, bên trong rỗng, dễ vỡ. Các đĩa là tự do, thường xuyên, màu trắng trong cơ thể quả non và màu đen ở những quả trưởng thành. 
Coprinopsis romagnesiana Nơi đang phát triển. Nó phát triển trên gỗ mục nát, do đó, nó được tìm thấy cả trong rừng, trong công viên và trong các ô tư nhân. Thích khí hậu mát mẻ. Nó phát triển trong các nhóm nhỏ.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Nấm xuất hiện vào mùa xuân và sau đó vào mùa thu. Vào mùa hè, sợi nấm chỉ ra quả ở các vùng phía bắc. Romanes xem xét loài ăn đượcnhưng chỉ ở độ tuổi trẻ. Nấm với tấm đen bị cấm.
Tìm hiểu những cây nấm phát triển trong tháng Năm.
Senny
Tên khác - hoảng hốt hay. 
Panaeolus foenisecii Ngoại hình. Mũ có đường kính từ 1 đến 2 cm, hình chuông. Bóc màu be hoặc màu nâu trắng. Bề mặt mịn màng, da thịt nhẹ, rất mỏng. Chân mỏng, dài từ 2 đến 8 cm. Nó có thể thẳng, nhưng trong hầu hết các trường hợp, nó có một vài khúc cua. Sơn màu xám nhạt với một lớp phủ hầu như không đáng chú ý. Các tấm có màu nâu, tự do và trở nên đen sau khi lão hóa. 
Nơi đang phát triển. Xảy ra trên các cánh đồng, đồng cỏ và bãi cỏ. Họ yêu đất nhẹ màu mỡ. Chỉ trồng theo nhóm.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Số lượng lớn xuất hiện vào tháng 9-10, nhưng với số lượng nhỏ xảy ra từ tháng 4 đến tháng 12.
Nấm không ănvì nó gây ra ảo giác và hoang tưởng. Ngoài ra, sau khi ăn có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Khi được sử dụng với số lượng lớn có tác dụng mạnh mẽ đối với hệ thống thần kinh trung ương, do đó có các rối loạn tâm thần.
Xám
Tên khác - mực.
Ngoại hình. Đường kính của nắp là 5-10 cm. Hình dạng của nấm non là hình trứng, và trong nấm trưởng thành có hình chuông. Peel có màu xám với một chút đỏ. Trên bề mặt có vảy nhỏ. Thịt rất mỏng, nhẹ và tối nhanh khi tiếp xúc với không khí. Không có mùi, vị ngọt. Chân dài, 10-20 cm, mỏng, rỗng. Bề mặt được sơn màu xám nhạt. Các đĩa có màu trắng, miễn phí và nấm trưởng thành có màu đen. 
Coprinopsis atramentaria Nơi đang phát triển. Nấm thích một loại đất giàu mùn, do đó nó được tìm thấy với số lượng lớn trong các trang trại, cũng như ở những nơi chăn thả. Trong rừng, nó mọc gần những cây mục nát hoặc mục nát. Có thể trồng trong vườn hoặc trong vườn nếu điều kiện được chấp nhận.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Xuất hiện từ tháng 5 đến tháng 10. Nấm mọc thành từng nhóm nhỏ. Bọ phân xám thuộc về nấm ăn có điều kiện. Chỉ có mẫu vật trẻ với đĩa ánh sáng có thể được ăn.
Điều khoản sử dụng. Sau khi xử lý nhiệt sơ bộ, được thực hiện trong thời gian ngắn nhất sau khi thu hoạch, nấm có thể được chiên, hầm, muối hoặc ngâm. Sấy khô không được thực hiện. 
Lưu ý rằng phân xám trong một số trường hợp được sử dụng như một phương thuốc cho chứng nghiện rượu, vì khi sử dụng với rượu, nó gây ngộ độc với các triệu chứng rất khó chịu. Ngộ độc xảy ra ngay cả khi máu chứa một lượng nhỏ các sản phẩm phân hủy rượu.
Video: nấu phân xám
Bạn có biết không Bọ phân xám được sử dụng để lấy mực. Nó được để lại trong nồi cho đến khi phân hủy hoàn toàn, sau đó được lọc và thêm keo. Mực như vậy sau khi sấy cho một mẫu đặc biệt, do đó, nó được sử dụng để bảo vệ các hóa đơn và các tài liệu quan trọng khỏi hàng giả.
Gấp lại
Ngoại hình. Mũ có hình dạng lạ mắt: phẳng ở giữa và hình vòm ở các cạnh. Bề mặt của các rãnh đối xứng máng. Đường kính là 2-3 cm. Peel - màu vàng xám, trong nấm cũ trở thành sô cô la. Da thịt mỏng, mỏng manh, nhẹ. Chiều dài của chân - từ 4 đến 8 cm, nó rất mỏng, bên trong rỗng, đường kính và bề ngoài tương đương với thân của một cây bồ công anh. Sơn màu vàng lục, trong mờ. Tấm - hiếm, mỏng, miễn phí. Màu từ xám nhạt đến nâu nhạt, sau khi trưởng thành hoàn toàn không bị phá hủy. 
Parasola plicatilis Nơi đang phát triển. Nó phát triển trong không gian mở trong cỏ, thích đất giàu mùn. Có thể được tìm thấy trong vườn hoặc trong vườn.
Tính thời vụ và tính phù hợp. Mycelium quả từ mùa xuân đến sương giá đầu tiên. Nấm trải qua một chu kỳ đầy đủ mỗi ngày, bắt đầu từ sự hình thành của cơ thể trên mặt đất và kết thúc bằng cái chết của nấm. 
Về tính ăn được, nó không được mô tả trong tài liệu. Điều này là do vòng đời ngắn, cũng như sự vắng mặt gần như hoàn toàn của bột giấy trong nắp nấm và kích thước nhỏ của thân quả.
Hầu hết các con bọ phân không được ăn, và những loài có thể ăn được không được phân biệt bởi hương vị hoặc mùi thơm tinh tế. Cho rằng cơ thể trái cây xấu đi nhanh chóng, những người hái nấm thường bỏ qua những nấm này bên cạnh.
