Trong số các giống nho rượu vang "Viorica" nổi tiếng với hương vị khác thường dễ chịu và khả năng chống lại sương giá.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về sự xuất hiện và đặc điểm của nho "Viorica", lịch sử lựa chọn của nó, cũng như cách trồng nó tại nhà.
Lịch sử chăn nuôi
Để kết hợp lợi ích của các giống nho khác nhau, các nhà lai tạo sử dụng lai tạo - lai các giống khác nhau.
"Viorica" - một lớp kỹ thuật lai Nhân giống Moldovan, thu được vào năm 1969 bằng cách lai các giống "Zeybel 13-666" và "Aleatiko."
Bạn có biết không Để làm một chai rượu vang, bạn cần 600 quả nho."Viorica" đặc biệt thích nghi với khí hậu của Moldova, khiến nó có thể thu hoạch một vụ mùa lớn ngay cả trong đợt hạn hán năm 2012. Cũng lan truyền rộng rãi ở Azerbaijan, Nga và ở phía nam Ukraine.
Mô tả thực vật
"Viorica" - một giống lai phức tạp. Hãy để chúng tôi sống trên mô tả của mình.
Tìm hiểu về Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, nho Riesling.
Bush và bắn
Cây bụi của giống này cao, có sức mạnh phát triển tốt và hoa lưỡng tính. Sự trưởng thành của chồi là tốt, 80-90% tổng số chồi mang quả. Trên một mầm non, 1-2 cụm thường chín, và trên một mầm non, 3-4.
Các lá vừa, được mổ xẻ mạnh mẽ, một tấm lá với các cạnh cong lên. Răng dọc theo mép của phiến lá hình tam giác.
Học cách nhân giống bằng cách giâm cành, cách trồng, cách trồng, cách cắt nho vào mùa xuân, mùa hè, mùa thu, cách che phủ cho mùa đông.
Cụm và quả mọng
Kích thước của nho "Viorica" là trung bình, hình dạng là hình trụ, mật độ trung bình. Trọng lượng của bó thay đổi từ 250 đến 300 g. Chân của bó rất dài và tròn.
Quả mọng có kích thước trung bình, hình tròn với vỏ dày màu vàng hổ phách. Trọng lượng của một quả mọng trung bình 2 g. Trong một quả mọng có 2-3 hạt. Thịt quả ngon ngọt, có mùi thơm nhẹ của hạt nhục đậu khấu.
Đặc điểm đa dạng
"Viorica" - một loại rượu vang có độ chín trung bình muộn, nó là 145-150 ngày. Hàm lượng đường trong nước ép của quả mọng - 18-20% với độ axit 7-9 g / l. Năng suất là 90-100 cent mỗi ha.
Giống này có khả năng chống băng giá xuống tới -25 ° C. Các bụi cây Vioriki bị hư hại do sương giá được phục hồi tốt. Sức kháng bệnh là trung bình. Đối với nấm mốc, sức đề kháng cao (2 điểm), đối với oidium, thối xám, thán thư và phylloxera - ở mức 3 điểm.
Tìm hiểu thêm về các bệnh và sâu bệnh của nho - nấm mốc, oidium, phylloxera, bệnh thán thư, bệnh xen kẽ, nhiễm chlorosis, ngứa nho, tsikadkas, ong bắp cày, cá khiên.
Tính năng hạ cánh
Trồng cây con sẽ không khó. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hố hạ cánh.
Đối với các trang trại lớn khuyến nghị hình thức vysokoshtambovaya của bụi cây trên loại dây chằng hai mặt với sự sắp xếp tăng trưởng miễn phí. Sơ đồ hạ cánh 2,75-3,00 x 1,25 m.
Các trang trại nhỏ hơn sử dụng các hình thức bụi cây sredneshtambovye, việc duy trì tăng trưởng là thẳng đứng và kế hoạch trồng được làm dày - 2-2,5 x 1-1,25 m.
Sau khi chuẩn bị hố, cần phải lấp đầy đáy của nó bằng một lớp đất sét mở rộng từ độ cao 10 cm. Sau đó, hỗn hợp tro, cát, mùn và phần trên của trái đất sẽ ngủ đến độ cao 10 cm.
Điều quan trọng là! Trong hỗn hợp để trồng cây con trong hố trồng bị nghiêm cấm thêm phân.Sau đó, bạn nên hạ cây con xuống một lỗ, rắc đất và nước.
Chăm sóc lớp
Nho "Viorica" chăm sóc không phô trương. Trong mùa, nó phải được điều trị hai lần với thuốc chống nấm.
Nên tải các bụi cây vừa phải, không quá 50-55 mắt trên một bụi cây. Cắt tỉa dây leo quả tương đối ngắn - 3-6 mắt.
Việc tưới nước nên được thực hiện vào đầu mùa trồng trọt, cần hoàn thành sáu tuần trước khi thu hoạch.
Thu hoạch và lưu trữ
Nó là cần thiết để chỉ thu thập nho chín hoàn toàn. Nó sẽ được vận chuyển tốt, hương vị và tính chất dinh dưỡng của nó trong trường hợp này sẽ được thể hiện đầy đủ nhất. Trưởng thành "Viorica" thường xảy ra vào giữa tháng Chín.
Điều quan trọng là! Nho chưa chín không thể chín trong trưởng thành.Để thu thập nho bạn cần trong thời tiết nắng khô. Đừng chọn những quả mọng có dấu vết của sương hoặc hạt mưa. Sau cơn mưa, bạn phải đợi với vụ thu hoạch trong 2-3 ngày để làm bay hơi độ ẩm dư thừa từ quả mọng.
Bunches được loại bỏ cẩn thận để không làm hại chúng. Chúng được cắt bằng dao hoặc tỉa vườn, giữ đáy lòng bàn tay. Sau đó, cần phải loại bỏ các quả khô và thối bằng kéo, sau đó đặt chúng vào các hộp khô dưới một độ nghiêng trong một lớp.
Để bảo quản nho tươi lâu, bạn cần trang bị một căn phòng đặc biệt. Nó nên khô và tối, đóng tốt, nhưng phải được thông gió định kỳ. Nhiệt độ không khí nên từ 0 đến + 8 ° С. Độ ẩm phải được duy trì ở mức 60-70%.
Điều quan trọng là! Lưu trữ nho trong ánh sáng dẫn đến sự phá hủy đường và axit trong quả mọng, do đó nó làm mất hương vị của nó.Có một số cách để lưu trữ Viorica. Để quyết định sử dụng cái nào, bạn cần quyết định thời gian bạn cần để giữ cho các bó tươi:
- một đến hai tháng. Lưu trữ được thực hiện bằng cách sử dụng hộp-khay. Bunches không nên vừa khít với nhau;
- lưu trữ hơn hai tháng. Hộp được sử dụng chiều cao không quá 20 cm. Nên đặt mùn cưa gỗ cứng 3-4 cm dưới đáy. Bunches trong hộp phải được đổ bằng mùn cưa. Các cụm nặng hơn 1 kg được đặt thành một hàng, lên tới 500 g - thành hai hàng. Tiếp theo, nho được phủ mùn cưa trên 7 cm trên đỉnh và đặt trong kho.
Việc sử dụng nho "Viorica"
Quả mọng được sử dụng tươi để làm nước ép có hương vị tự nhiên. Từ "Vioriki" làm rượu vang khô và tráng miệng chất lượng cao.
Rượu vang để bàn rõ ràng, chúng có mùi hương hoa với sự chiếm ưu thế của tông màu xạ hương. Rượu vang khô khác nhau ở chỗ chúng cần được bán từ nhỏ.
Bạn có biết không Ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha, vào đêm giao thừa, có một truyền thống ăn 12 quả nho vào phút cuối cùng của năm, thực hiện 12 điều ước.Một cách độc lập, bạn cũng có thể làm rượu vang từ "Viorica". Nó được chuẩn bị bằng cách lên men hoàn toàn nho phải (vắt nước nho) bằng cách thêm xi-rô đường hoặc beckmes (nước nho cô đặc).
Để cho mùi rượu và độ bão hòa, cần phải khẳng định bột giấy (hỗn hợp nho nghiền nát) trong một thùng chứa màu xám bốc khói. Truyền dịch được thực hiện trong vòng 24 giờ ở nhiệt độ bình thường. Sau đó, bột giấy được ép, và wort được giải quyết.Tiếp theo, wort được đặt trong bể lên men, đổ đầy đến 3/4 thể tích, thêm văn hóa lên men và lên men tinh khiết. Sau khi lên men nhanh, bacme hoặc xi-rô đường được thêm vào. Vào ngày thứ 4, 50 g đường trên 1 lít môi trường lên men, vào ngày thứ 7 - 100 g, vào ngày thứ 10 -120 g. Rượu lên men nên có màu nhạt.
Học cách làm rượu vang từ nho, Isabella, từ mận, từ cánh hoa hồng, từ quả mâm xôi, từ quả ngỗng, từ chokeberry, nước ép trái cây, mứt."Viorica" được khuyến khích cho những người yêu thích trồng và ăn các sản phẩm nho. Biết tất cả sự tinh tế trong việc chăm sóc và lưu trữ giống cây tương đối trẻ này, bạn có thể thưởng thức hương vị và phẩm chất lành mạnh của nó trong một thời gian dài, cũng như làm ra một loại rượu vang ngon.
Lớp Viorica: đánh giá
----------
Korchuyu 2 ha Kodryanki. Thay vào đó là 2 ha Viorica.
