KALINA VỚI ĐƯỜNG CHO MùA ĐôNG Mà KHôNG CẦN NẤU ĂN: SỬ DỤNG, CôNG THỨC NẤU ĂN TỐT NHẤT VỚI HìNH ẢNH

Do sức đề kháng cao với nhiệt độ thấp, cây kim ngân hoa được thiết lập tốt ở vĩ độ của chúng ta, và những bụi cây, rực rỡ với những quả mọng đỏ, có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi thành phố. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng ngoài vẻ ngoài đáng kinh ngạc, trái cây của loại cây này còn có nhiều đặc tính hữu ích. Bài viết của chúng tôi được thiết kế để giúp bạn trong việc sản xuất các khoảng trống khác nhau bằng cách sử dụng cây kim ngân và đường.

Về lợi ích của cây kim ngân hoa

Toàn bộ các đặc tính có lợi của các loại quả mọng này chủ yếu là do thành phần vitamin và khoáng chất phong phú, cũng như sự hiện diện của một số lượng lớn các hoạt chất sinh học khác nhau, như axit amin, pectin và tannin. Đây chỉ là một phần nhỏ trong danh sách khổng lồ của tất cả đặc tính có lợi của những loại quả này:

giúp dễ dàng chuyển các bệnh virus khác nhau và kích hoạt hệ thống miễn dịch;
góp phần bình thường hóa đường tiêu hóa;
khi áp dụng bên ngoài, thúc đẩy chữa lành vết thương, xử lý nhanh chóng các bệnh nhiễm trùng có mủ, mụn trứng cá và các bệnh da liễu nhỏ khác được điều trị;
giúp tăng tốc quá trình sửa chữa da, tóc và móng;
sở hữu đặc tính lợi tiểu, cho phép sử dụng chúng để điều trị các bệnh về thận và hệ thống niệu sinh dục nói chung;
giúp cầm máu nhẹ;
khi được sử dụng một cách có hệ thống, chúng hoạt động như thuốc chống trầm cảm và giúp đối phó với chứng căng thẳng thần kinh, căng thẳng và mất ngủ dễ dàng hơn;
có tác dụng bổ, làm trẻ hóa và chữa bệnh nói chung.

Tìm hiểu thêm về lợi ích sức khỏe của cây kim ngân hoa (đối với phụ nữ), vỏ cây kim ngân, tro núi.

Chuẩn bị cây kim ngân hoa

Trước khi bạn bắt đầu quá trình chuẩn bị khoảng trống, bạn phải chuẩn bị đúng các loại quả mọng. Giai đoạn này khá quan trọng và trong mọi trường hợp, người ta không thể tiếp cận việc thực hiện mà không cần quan tâm đúng mức, vì điều này gây khó khăn cho việc nhận sản phẩm kém chất lượng hoặc giảm thời hạn sử dụng. Trước hết, sau khi mua, cần phải phân loại cẩn thận tất cả các loại quả mọng và chọn những quả có bề ngoài cũ, nhăn nheo, cũng như những quả đen, sâu, nghiền nát và xanh. Giai đoạn này là cần thiết để giảm thiểu sự hiện diện trong sản phẩm cuối cùng của các chất khác nhau có thể làm giảm thời gian "tuổi thọ" của phôi.

Sau đó, các quả mọng phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, cố gắng rửa từng quả, vì việc bảo quản bụi bẩn từ quả mọng có thể làm hỏng toàn bộ sản phẩm cuối cùng. Sau đó, bạn cần cho phép nước trên quả mọng chảy ra, sau đó, nếu bạn mua quả mọng trên cành, bạn nên tách chúng ra, sau đó bạn có thể bắt đầu quá trình tạo khoảng trống.

Kiểm tra các công thức để thu hoạch Viburnum cho mùa đông.

Chuẩn bị lon và nắp đậy

Chuẩn bị lon và nắp là trong khử trùng kỹ lưỡng, mặc dù quy trình có vẻ phức tạp, có thể được thực hiện khá thành công tại nhà với sự trợ giúp của các dụng cụ nhà bếp đơn giản nhất. Để thực hiện thao tác này, bạn sẽ cần một ấm đun nước thông thường có vòi để khử trùng lon và một cái xoong nhỏ trong đó nắp đậy sẽ được khử trùng.

Điều quan trọng là! Trước khi bắt đầu quá trình khử trùng, cần phải rửa kỹ lon và nắp bằng bột mù tạt hoặc dung dịch soda để loại bỏ tất cả các hạt bụi bẩn lớn không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao.

Đổ đầy nước vào nửa chừng và đốt lửa. Sau khi nước sôi, đặt bình lên vòi và giữ chúng ở vị trí này trong 1,5-2 phút. Sau khi thời gian được phân bổ trôi qua, cẩn thận lấy chúng ra khỏi vòi, sử dụng đinh hoặc giẻ để bảo vệ bản thân khỏi bị bỏng. Với nắp đậy, mọi thứ thậm chí còn đơn giản hơn - chỉ cần đặt chúng vào một cái chảo chứa đầy nước, và sau đó đặt trên lửa. Sau khi nước trong chảo sôi - loại bỏ nó khỏi nhiệt, xả nước và tháo nắp.

Nữ tiếp viên đã phát minh ra nhiều cách để khử trùng lon: hấp trên nồi hoặc ấm, trong lò nướng, trong lò vi sóng, trong nồi hơi đôi.

Kalina, đường với đường

Món ăn này, trước hết, là tốt vì phần lớn các hoạt chất sinh học, và do đó các đặc tính hữu ích, vẫn không thay đổi. Chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những công thức đơn giản nhất để sản xuất.

Dụng cụ nhà bếp

Để chuẩn bị sản phẩm này, bạn sẽ không cần bất kỳ hàng tồn kho cụ thể, mọi thứ bạn cần có thể được tìm thấy trong mỗi nhà bếp. Danh sách này trông như thế này:

thợ nề;
chảo;
muỗng;
lọ và nắp đậy.

Thành phần

Chuẩn bị này không yêu cầu một số lượng lớn các thành phần khác nhau. Bạn chỉ cần:

quả mọng nước - 0,5 kg;
đường - 0,5 kg.

Điều quan trọng là! Trọng lượng quy định của các thành phần được tính trên một gia đình trung bình gồm ba người, tuy nhiên bạn có thể tăng trọng lượng của họ theo ý muốn, nhưng không thay đổi tỷ lệ 1: 1.

Từng bước quy trình nấu ăn

Tất cả các ưu điểm nêu trên của trống này cũng có thể bao gồm một quá trình nấu ăn khá đơn giản. Nó trông giống như thế này:

Đặt các loại quả mọng nước được tách ra từ các nhánh vào một cái chậu có tường cao. Không nên đặt tất cả các loại quả cùng một lúc, mà nên chia chúng thành 5-6 phần;

sau đó đổ một lượng nhỏ đường lên trên quả dâu để nó phủ nhẹ lên trên;

dùng khoai tây nghiền nát trái cây và trộn với đường. Ở giai đoạn này, bạn cần theo dõi cẩn thận để không bỏ lỡ một quả mọng nào;

Chuyển đến trạng thái của Kalina lỏng với đường, chuyển sang một thùng chứa khác để nhường chỗ cho phần tiếp theo của quả mọng;

sau khi tất cả các cây kim ngân đã được nghiền, thêm đường vào nó, nếu có nhu cầu trong đó, đưa tỷ lệ các thành phần lên tỷ lệ 1: 1, và trộn lại tất cả mọi thứ bằng thìa;

Với sự trợ giúp của một cái muỗng, chuyển chất thu được vào lọ khử trùng, có thể được phủ bằng cả vỏ sắt và nylon.

Video: công thức nấu ăn với đường Viburnum

Đọc thêm về việc trồng cây kim ngân hoa trên trang web: các loại cây kim ngân phổ biến, trồng và chăm sóc, sinh sản.

Kalina trong đường

Việc chuẩn bị này có thời hạn sử dụng ngắn hơn để tiêu thụ, nhưng cho phép bạn thưởng thức các loại quả mọng ở dạng gần như không thay đổi, ngoại trừ việc thêm một lượng nhỏ đường, có thể được rửa nếu muốn. Giống như sản phẩm trước, chế phẩm này giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của trái cây sẽ bị mất trong quá trình xử lý nhiệt.