Hôm nay bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với cháo bí ngô, nhưng mứt từ loại rau này là đủ món ngon đặc biệt là kết hợp với cam quýt. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về một trong những công thức ban đầu và bất thường này.
Về hương vị của một món ngon khác thường
Mứt bí ngô nấu với cam và chanh, - món tráng miệng thực sự ngon, việc tạo ra nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng bảo tồn đặc biệt nào. Bạn sẽ chỉ cần một chút thời gian rảnh và một số thành phần khá phổ biến. Sản phẩm hoàn chỉnh hóa ra không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích, bởi vì mỗi thành phần của nó đều chứa rất nhiều vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô hữu ích. Về hương vị, bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự vắng mặt của hương bí ngô đặc trưng, gần như bị che khuất hoàn toàn bởi các nốt hương cam quýt, mà không làm mất đi vị ngọt thông thường.
Tìm hiểu làm thế nào để làm một trong những món ngon tự nhiên - mứt từ lê, blackthorn, lingonberry, táo gai, ngỗng, anh đào ngọt, mộc qua, hạt Manchurian, dâu dại, nho đỏ và nho đen.
Những miếng rau trong xi-rô màu hổ phách trông thực sự ngon miệng, và nếu bạn vẫn tính đến mùi thơm dễ chịu, thì rõ ràng tại sao ngay cả những người không thích bí ngô cũng không thể không thử một chế phẩm tương tự. Mứt có thể được phục vụ tại bàn như một món ăn riêng để nướng hoặc sử dụng làm nhân cho bánh nướng, bánh, bánh phồng, bánh kếp và các loại bánh ngọt khác.
Điều quan trọng là! Với hàm lượng calo tương đối thấp (100 g sản phẩm thô chỉ chứa 22 kcal), bí ngô rất giàu chất xơ, cũng như vitamin A và B, kali, protein và sắt.
Cách lấy bí ngô làm mứt
Thành công trong việc bảo tồn mứt bí ngô phụ thuộc phần lớn vào chọn đúng thành phần chính - bí ngô. Nếu bạn cần một sản phẩm dày, ngon miệng và thơm, sau đó cố gắng chọn loại rau hấp dẫn và ngon nhất (thậm chí bạn có thể nếm một miếng của nó). Bí ngô bạn mua phải đáng chú ý vì độ ngọt và giòn của nó, và nếu chúng không được chấp nhận trong sản phẩm đã chọn, điều đó có nghĩa là bạn nên tìm kiếm một lựa chọn khác.
Phản hồi từ người dùng mạng về bí ngô
Một lần, một lần trong vườn, chúng tôi quyết định trồng một quả bí ngô. Đó là một vài năm trước. Trước đây, dường như đối với tôi, tôi thậm chí chưa bao giờ thử một quả bí ngô. Và kể từ đó, chúng tôi đã gắn bó với cô ấy rất nhiều, không một năm nào anh ấy có thể làm mà không trồng cô ấy.Trong sự phát triển nó là không có gì nổi bật, và quan trọng nhất - nó được lưu trữ gần như cho đến mùa tiếp theo. Bây giờ, ví dụ, giữa tháng Năm, và tôi vẫn còn 2 quả bí ngô từ mùa hè năm ngoái, và nó được giữ ngay tại nhà, trong bếp. Điều chính là cắt nó trong thời tiết khô và rời khỏi vùng kín.
Và quả là một quả bí ngô ngon !!! Rất nhiều món ăn có thể được thực hiện, đôi khi tôi thậm chí thích ăn nó tươi. Các món ăn phổ biến nhất là ngũ cốc, đặc biệt là kê - thêm bí ngô, nghiền trên vắt, bánh bí ngô và một vài thứ nữa. Thứ hai đặc biệt được yêu thích bởi chúng tôi. Tôi cắt bí ngô thành khối, thêm quả mơ khô, nho khô và táo. Tôi làm trong một nồi nấu chậm trong 20 phút. Hóa ra ngon quá! Đối với một đứa trẻ như một thực phẩm bổ sung là lý tưởng. Tôi cũng nấu cho một cặp vợ chồng trong nồi nấu chậm, lau bằng máy xay sinh tố và sẵn sàng! Món ngon và tốt cho sức khỏe của bé.
Vitamin và chất dinh dưỡng trong bí ngô nemeryano, nó chỉ là một kho chứa các chất dinh dưỡng! Vì vậy, tôi giới thiệu nó cho tất cả mọi người!
Julia_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Để chanh và cam yêu cầu duy nhất là độ chín, mặc dù nó đáng chú ý đến sự xuất hiện của trái cây có múi. Chúng phải tươi và không có dấu hiệu hư hỏng.
Phản hồi từ người dùng mạng về lợi ích của chanh
Về lợi ích của chanh, tôi nhớ khi tôi thấy chúng mọc đẹp như thế nào trên những cây được bao quanh bởi những bông hoa màu hồng tinh tế trên đảo Sardinia, Ý. Có lẽ đây là cách một loại chanh nhất định phát triển, hoặc có thể không. Khoảng một triệu tỷ từ được nói và viết về một quả chanh và mọi người đều biết loại cam có màu vàng nắng này rất tốt. Quê hương của chanh được coi là Ấn Độ, Trung Quốc và Quần đảo Nhiệt đới Thái Bình Dương. Chanh được coi là rất có giá trị trong việc chữa bệnh. Nó, tất nhiên, chứa rất nhiều axit citric và vitamin C, nó hoàn toàn giúp tiêu hóa của chúng ta. Chanh có thể được sử dụng để chuẩn bị rất nhiều loại thuốc cho tất cả các bệnh. Theo khoa học Ayurveda (khoa học cổ xưa nhất về cách luôn khỏe mạnh) trong thực phẩm nên có sáu vị để có dinh dưỡng tốt: ngọt, chua, mặn, cay, đắng, làm se. Tôi tìm thấy vị chua của tôi trong chanh, mặc dù có một vị chua trong các sản phẩm khác, nhưng không phải ở dạng tinh khiết như vậy. Cơ thể tôi chọn một quả chanh. Tôi chỉ cần đặt một lát chanh lớn, đường (tốt nhất là màu nâu) vào một cái bình giữ nhiệt và đổ nó với nước rất nóng, sau một lúc chanh đang ủ và hóa ra trà chanh rất ngon và thơm. Nó là tốt hơn để uống ướp lạnh.Cơ thể chúng ta cần vị chua để thắp lửa tiêu hóa, tăng cường thể lực, hồi sinh tâm trí, tăng sức mạnh cho cảm xúc, mạnh mẽ, xua đuổi khí, thỏa mãn trái tim, giữ ẩm và viết và tiêu hóa nó - điều này được viết trong những nhà hiền triết cổ xưa nhất.
Vị chua không dễ tìm. Và chanh là một món quà của thiên nhiên cho chúng ta;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Chuẩn bị lon và nắp đậy
Chuẩn bị đúng cách lon và nắp là điều kiện tiên quyết cho hầu hết mọi đồ hộp, bởi vì lưu trữ mứt chín phụ thuộc vào độ tinh khiết của chúng. Do đó, trước khi tiến hành chế biến bí ngô, bạn phải rửa kỹ hộp đựng đã chuẩn bị (bạn có thể sử dụng soda) và gửi nó vào lò nướng để khử trùng.
Điều quan trọng là! Trong một lò nướng được làm nóng đến một trăm độ, các lọ được đặt trên lưới chứ không phải trên tấm nướng. Quá trình khử trùng mất 20 phút.Nắp kim loại cho chúng có thể chỉ cần đun sôi trong chảo phủ trong 5 phút.
Đọc cách chuẩn bị cho nước ép mùa đông từ nho, ngỗng, chanterelles, compote cherry ngọt, đậu trong sốt cà chua, cải ngựa, thạch nho đỏ, cà chua, bí mùa hè, bạc hà, dưa hấu và nho.
Đồ dùng nhà bếp
Theo công thức dưới đây, Danh sách các dụng cụ cần thiết sẽ trông như thế này:
- nồi nấu;
- vắt;
- cốc đo (để đo lượng nước phù hợp);
- dao nhọn;
- ngân hàng bảo quản.
Bạn có biết không Là một loại cây được trồng, bí ngô được người Mỹ trồng đầu tiên cách đây hơn 8.000 năm, nhưng ở các nước châu Âu, họ chỉ biết về nó vào thế kỷ 16.
Thành phần
- Bí ngô - 0,5 kg;
- đường - 0,5 kg;
- chanh - miếng;
- cam - 1 lớn;
- nước - 200 ml.
Hạt bí ngô cũng rất hữu ích. Học cách làm khô hạt bí ngô.
Công thức nấu ăn
Quá trình tạo ra bất kỳ mứt bắt đầu với việc chuẩn bị các thành phần. Do đó, trước hết là bí ngô của tôi và rất cẩn thận, chúng tôi làm sạch phần giữa của nó. Nó cũng có giá trị rửa cam và chanh. Tất cả các hành động tiếp theo được thực hiện theo thứ tự sau:
- Bí ngô được cắt theo chiều dài thành dải rộng khoảng 1 cm, sau đó các lát được cắt thành các tấm mỏng một lần nữa (chúng phải trong suốt trong thành phẩm).
- Chanh rửa trước tiên được cắt thành hình tròn (cùng với vỏ), sau đó nghiền thành hình tam giác nhỏ, loại bỏ tất cả xương.
- Vỏ cam phải được nghiền và cho vào một bát riêng, phần thịt còn lại phải được bóc vỏ hoàn toàn (cùng với một lớp màng trắng) và cắt thành những miếng nhỏ, như một quả chanh, sau khi loại bỏ phần giữa và xương.
- Chúng tôi đặt nồi chuẩn bị nấu trên lửa, đổ một lượng nước đo được vào đó, đổ đường ra và đặt cam và chanh vào cùng một chỗ.
- Chúng tôi đang chờ xi-rô sôi, và để lại tất cả các thành phần để nhỏ lửa trong nửa giờ.
- Ngay khi cam trở nên trong suốt (sau 30 phút), bạn có thể đổ bí ngô vào chảo và đun sôi trong vòng 5 - 7 phút.
- Sau khi hết thời gian quy định, tắt mứt và để nguội hoàn toàn, sau đó đun sôi lại trên lửa nhỏ trong 40 phút.
Nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và gia đình bằng những món ăn ngon, hãy đọc cách nấu cà tím, cải ngựa với củ cải, dưa chua, ớt cay, táo nướng, gạo Ấn Độ, marshmallow dâu, nấm dưa chua, bắp cải và mỡ lợn.
Bạn có thể kết hợp những gì khác
Ngoài việc sử dụng cam và chanh, để có được mứt bí ngô ngon và tốt cho sức khỏe, loại rau chính có thể được kết hợp với các sản phẩm khác, khá kỳ lạ. (mộc qua, mơ khô, gừng) hoặc quen thuộc táo. Mỗi thành phần sẽ bổ sung cho hương vị tổng thể của cá nhân của họ, trong khi vẫn duy trì vị ngọt và hương vị bí ngô nhẹ. Hơn nữa, bạn có thể làm mứt không chỉ ngon mà còn rất hữu ích trong thời kỳ thu đông, chẳng hạn, bằng cách kết hợp nó với một thành phần như hắc mai biển.
Những gì có thể được thêm vào cho hương vị và mùi thơm
Các gia vị vẫn đơn giản hơn: Hầu hết các sản phẩm tiêu chuẩn được sử dụng để bảo quản hoặc nướng tương tự cũng phù hợp trong trường hợp nấu mứt bí ngô. Vì vậy, hạt nhục đậu khấu, thảo quả, đinh hương, nghệ, vani, quế và sao hồi rất hợp với rau. Yêu cầu chính là ý thức về tỷ lệ, nếu không, ngay cả gia vị ngon nhất và ngon sẽ làm hỏng toàn bộ vụ thu hoạch, làm gián đoạn hương vị cam quýt và bí ngô. 
Bạn có biết không Thủ đô bí ngô thế giới được công nhận là thành phố Morton, nằm ở Illinois, Hoa Kỳ.
Nơi cất giữ mứt
Lon cán với mứt bí ngô thơm và ngon cũng có thể được giữ trong suốt mùa đông và họ không cần bất kỳ điều kiện nhiệt độ đặc biệt. Làm sạch các khoảng trống trong tầng hầm khô hoặc đơn giản là đặt các căn hộ trong kho - trong cả hai trường hợp, với sự bảo tồn thích hợp, chúng sẽ ở lại cho đến mùa xuân.
Mứt bí ngô được lưu trữ theo cách tương tự như các loại khoảng trống tương tự khác với đường. Khi được đun sôi trong sản phẩm ngọt này, các miếng rau mất độ ẩm dư thừa và nồng độ axit trong chúng tăng lên, điều này ngăn chặn hoàn hảo hoạt động của các vi sinh vật gây hại. 
Nếu mứt lên men, cần thiết tái chế một lần nữa. Để làm điều này, chuẩn bị xi-rô đường (với số lượng 30 - 35% tổng lượng phôi), mang mứt đi đun sôi và đợi cho đến khi xi-rô cũ được tách ra khỏi bột giấy. Sau đó trộn các chất lỏng ngọt cũ và mới và đun sôi chúng trong vài phút. Mứt sẵn sàng nên được đóng gói trong các ngân hàng sạch đã chuẩn bị và đưa vào phòng đựng thức ăn.
Xem cách làm khô, đông lạnh và tiết kiệm bí ngô trong mùa đông.Khi lưu trữ một sản phẩm chưa chín hoặc mứt với tình trạng thừa cung đường theo thời gian, nấm mốc hình thành trên đó. Cần phải cẩn thận loại bỏ nó và sau khi tách xi-rô, đun sôi trong 3-5 phút, sau đó trộn nó với cái mới và sau khi đun sôi, đổ nó vào lọ khô với mứt.
Với rất ít nỗ lực, bạn sẽ cung cấp cho mình vitamin và thu hoạch ngon cho cả mùa đông, và đừng xấu hổ vì sự hiện diện của rau trong mứt.
