Nhiều người trong chúng ta bắt đầu ngày mới với cùng một nghi thức: uống một tách cà phê thơm và bổ. Nhưng, thật không may, không phải ai cũng có thể mua được vì vấn đề với huyết áp. Nó chỉ ra rằng có một thay thế tốt cho thức uống tiếp thêm sinh lực này - cà phê acorn. Làm thế nào để nấu nó - điều này sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Cà phê Acorn
Cà phê như vậy là một năng lượng tuyệt vời, có hương vị và mùi thơm dễ chịu, gợi nhớ đến cà phê, đôi khi có mùi ca cao. Với sự chuẩn bị thích hợp, nó không khác nhiều so với cà phê xay mà chúng ta đã quen. Một số người sành ăn cho rằng nó có phần giống với cà phê lúa mạch.
Một sự khác biệt đặc biệt so với các loại đồ uống tương tự khác là một chút đắng và một chút hương vị. Phục vụ đồ uống này có thể là một thức uống độc lập, nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn thêm sữa, chất làm ngọt và các thành phần khác. 
Thu thập và chuẩn bị nguyên liệu
Bước đầu tiên trong việc chuẩn bị thức uống thơm ngon này là thu thập và thu hoạch quả trứng cá.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cách trồng cây trứng cá.
Khi nào và ở đâu để thu thập acorns
Quả sồi được thu hoạch sau khi chín, vào tháng 9-10, khi chúng nằm rải rác dưới những cây sồi trong công viên hoặc rừng sồi. Quả trứng cá có thể chấp nhận thường có màu nâu hoặc hơi vàng, không bị sâu, có nắp nên dễ dàng tách ra.
Điều quan trọng là! Bạn không thể uống nước trái cây xanh để tránh ngộ độc nghiêm trọng. Nếu bạn thu thập trái cây chưa chín, chúng sẽ không đạt được trạng thái mong muốn và trở thành một sản phẩm nguy hiểm cho sức khỏe.
Cách chọn trái cây chất lượng cao.
Một cách đơn giản để kiểm tra chất lượng của quả sồi là ngâm nó trong nước. Một thời gian sau khi ngâm, những quả trứng đã nổi lên cần phải được ném đi, và những quả đã chìm xuống đáy sẽ thích hợp để thu hoạch nguyên liệu thô.
Nếu trái cây không được thu thập cá nhân và mua trên thị trường, thì bạn cần tính đến một yếu tố: vào thời điểm nào trong năm chúng được bán. Nếu sớm hơn thời gian thu thập nguyên liệu thông thường, quả hoặc không chín, hoặc thu hoạch trong năm qua. Rõ ràng là trứng cá như vậy không thích hợp cho việc chuẩn bị uống.
Bạn có biết không Tượng đài lớn nhất về một quả trứng cá, cao 3 mét và nặng hơn nửa tấn, đứng ở thành phố Raleigh ở Bắc Carolina, Hoa Kỳ.
Từng bước công thức pha chế cà phê
Quá trình làm đồ uống từ quả sồi khô cũng giống như pha chế từ hạt cà phê. 
Đối với một phần của thức uống tiếp thêm sinh lực, bạn sẽ cần:
- 1 hoặc 2 muỗng cà phê bột trái cây khô;
- 100-150 ml nước sôi;
- 1 hoặc 2 muỗng cà phê đường hoặc chất thay thế của nó (để nếm);
- Kem, sữa, gia vị - theo sở thích.
Đọc quy tắc trồng sồi đỏ.
Chuẩn bị trứng cá
Bước tiếp theo sau khi ngâm và chọn trái cây phù hợp là sấy khô chúng. Chúng cần một chút khô theo cách tự nhiên và làm sạch khỏi vỏ. Nghiền nát những trái tim được chiết xuất thành những miếng nhỏ bằng một con dao sắc, trải chúng ra một tấm nướng trong một lớp mỏng và để khô trong 40 phút trong lò nung nóng sẵn đến 200 độ.
Nguyên liệu khô đúng cách chuyển sang màu nâu. Cũng chú ý đến thực tế là giai đoạn rang trứng cá ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sản phẩm cuối cùng. Nếu trái cây bị cháy, cà phê có vị đắng và khó chịu. 
Acorns phải trải qua xử lý nhiệt, nếu không bạn có thể bị nhiễm độc nghiêm trọng.
Quy trình pha cà phê xay
Bây giờ bạn có thể xay khối lượng thành phẩm trên máy xay cà phê hoặc xay nó trong máy xay, sau đó đổ nó vào một cái đĩa bằng gốm hoặc thủy tinh kín. Bạn không cần phải thu hoạch ngay một lượng lớn bột cà phê, vì trong quá trình bảo quản lâu dài, nó sẽ mất hương vị hoặc bị hư hỏng.
Cách pha cà phê từ trứng cá
Chuẩn bị cà phê theo cách này:
- Nguyên liệu khô cần ngủ trong máy pha cà phê hoặc Turk dựa trên số lượng khẩu phần.
- Thêm đường hoặc chất thay thế của nó, nếu cần thiết.
- Bột đổ nước sôi hoặc nước lạnh.
- Đặt trên lửa, và khuấy, đun sôi, nhưng không tiêu hóa được.
- Để lại trong một vài phút.
- Đổ vào cốc cà phê.
Tuy nhiên, cà phê như vậy có thể được hấp bằng nước sôi ngay trong cốc, mặc dù quy trình này không được coi là một pha đầy đủ. Bất kỳ phương pháp nấu ăn - một người nghiệp dư.
Sự kết hợp của thức uống là gì
Thực tế là bạn có thể thêm sữa và kem vào sản phẩm acorn đã được đề cập ở trên. Những chất phụ gia làm cho hương vị của tart uống mềm hơn. Những người sành ăn cũng thích bổ sung cà phê này với hương vị của các loại gia vị thơm khác nhau.
Những thành phần này được thêm vào sau khi ủ, để nhiệt độ cao không phá hủy các loại tinh dầu tạo nên thành phần của chúng. Các loại gia vị yêu thích nhất cho nhiều người sành cà phê như vậy là hoa đinh hương, quế, nhục đậu khấu và thảo quả.
Hương vị của cà phê acorn có thể khác nhau mỗi lần do một số yếu tố: lượng nguyên liệu thô được đưa vào Turk, mức độ rang của nó và cũng do nhiều gia vị khác nhau.
Đối với những người thích một thức uống với một hạt tiêu đặc biệt, bạn có thể thêm hạt tiêu đen. Trong trường hợp này, tốt hơn là đặt gia vị trong khi nấu, vì đây là cách tốt nhất để trích xuất các đặc tính tốt nhất của nó. 
Một phụ gia ban đầu khác cho cà phê từ trứng cá là muối ăn.
Phiên bản cà phê này được chuẩn bị theo cách này:
- Trong Turk, bạn cần đổ 1 muỗng cà phê bột và thêm một chút muối vào nó.
- Đổ nước lạnh và đặt trên lửa. Đừng đun sôi mà chỉ đun sôi. Với cách pha cà phê này, một lớp bọt dày xuất hiện tại đồ uống.
- Đầu tiên, nhẹ nhàng đặt bọt đã loại bỏ bằng một muỗng vào cốc cà phê, sau đó cẩn thận rót đồ uống.
- Đường không thể thêm.
Công dụng là gì?
Cà phê Acorn rất hữu ích và có nhiều đặc tính chữa bệnh, vì vậy nó có thể được sử dụng ở các độ tuổi khác nhau mà không gây hại cho sức khỏe.
Bạn có biết không Acorns không chỉ được sử dụng để pha cà phê. Họ làm ngũ cốc và bột từ chúng, từ đó họ nướng bánh và bánh mì, hoặc nấu cháo.
Bây giờ một danh sách nhỏ về phẩm chất chữa bệnh vốn có trong thức uống này:
- Nó tông màu và làm mới do sự hiện diện của các chất và khoáng chất hữu ích trong trái cây.
- Vì chất lượng làm se của nó, nó không thể thiếu đối với bệnh đau răng và bệnh nướu răng.
Để loại bỏ đau răng trong y học cổ truyền, họ cũng sử dụng hoa cúc, agave, cohosh đen, tơ hồng, medunitsu, ngải cứu y tế, rokball và lupus hai lá.
- Làm dịu nhịp tim, và không kích thích sự phát triển của tăng huyết áp.
- Nó rất hữu ích cho các cơn hen suyễn, ho, viêm phế quản, ở cả người lớn và trẻ em.
- Bình thường hóa dạ dày và ruột.
- Loại bỏ phản ứng dị ứng ở trẻ em.
- Nó có thể được sử dụng như là một dự phòng chống lại bệnh còi xương ở trẻ em.
- Có tác dụng có lợi cho công việc của hệ thống sinh dục.
- Nó có đặc tính có lợi có giá trị cho bệnh nhân mắc bệnh thần kinh.
- Nó làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy nó rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Ăn quả việt quất, atisô Jerusalem, ngò, đậu, tỏi tây, cà chua, măng tây và đậu trắng cũng giúp giảm lượng đường trong máu.
- Khác nhau tác dụng chống viêm, chống co thắt và chống viêm trên cơ thể.
- Do sự hiện diện của quercetin là một chất chống oxy hóa.
- Mặc dù mức độ carbohydrate cao, thức uống có thể được sử dụng bởi những người bị béo phì.
Có thể có hại và chống chỉ định
Đồ uống cà phê từ trứng cá, cũng như việc sử dụng cà phê tự nhiên, không nên quá lạm dụng. Nó có thể uống không quá 5 cốc mỗi ngày.
Điều quan trọng là! Uống từ trứng cá là một sản phẩm nặng cho tiêu hóa, vì vậy nó nên được sử dụng cẩn thận bởi những người có vấn đề về tiêu hóa.
Người ta đã nhấn mạnh rằng sản phẩm được chế biến từ trái cây tươi là độc hại, vì quercetin chứa với liều lượng lớn trong trứng cá xanh rất có hại. Do đó, trước khi sử dụng, nên ngâm trứng cá và chiên chúng.
Mặc dù không có chống chỉ định cho việc sử dụng đồ uống acorn trong thời thơ ấu, nhưng không nên cho trẻ em dưới ba tuổi. Phụ nữ có thai và cho con bú cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trứng cá. 
Tóm tắt những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng thức uống hữu ích này được tiêu thụ tốt nhất với liều lượng nhỏ, uống cẩn thận và theo dõi phản ứng của cơ thể bạn.
