Củ cải đen được gọi là nữ hoàng hoặc tộc trưởng của các loại rau, và vì lý do tốt. Hippocrates đã nói rằng đây là một trong những sản phẩm tốt nhất. Nó được sử dụng và sử dụng bởi người Ai Cập và Hy Lạp cổ đại, và trong y học dân gian sau này, nó rất tự hào.
Mô tả và đặc điểm của gốc
Đây là một cây hai năm gốc. Trong năm đầu tiên của sự tăng trưởng, chỉ có một loại rễ cây được hình thành dưới dạng một cây gậy và một bông hồng của lá cơ bản. Vào năm thứ hai, một thân cây khá phân nhánh và dài gần một mét phát sinh, ở phần trên của một bông hoa sau đó hình thành. 
Các lá khá lớn, với các bộ phận được sắp xếp đối xứng, kích thước và hình dạng, cũng như kích thước của các lưỡi dao là khác nhau. Trong ổ cắm của họ có thể lên đến một chục miếng. Chiều dài của các tấm tấm dao động từ 20 đến 60 cm.
Rễ chính nó tròn phẳng, mọng nước, có da đen và thịt trắng. Rễ có thể phát triển vào mặt đất đến 30 cm. Quả là một quả lớn với hạt màu nâu nhạt chín vào cuối tháng sáu. Tùy thuộc vào giống, nó có thể từ 200 g đến một kg.
Blossom bắt đầu vào tháng Năm và tháng Sáu, và quá trình này kéo dài khoảng bốn mươi ngày. Những bông hoa nhỏ được thu thập trong các cụm hoa dễ vỡ ở dạng bàn chải.
Bạn có biết không Ở Hy Lạp cổ đại, các loại rau củ được đánh giá cao. Củ cải chỉ được phục vụ trên các món ăn bằng vàng, trong khi trả tiền cho loại rau này bằng vàng nguyên chất, tương đương với trọng lượng của cô.
Thành phần của củ cải đen
Về thành phần của nó, 90% củ cải đen bao gồm nước, và cụ thể hơn, 100 g sản phẩm chứa 88 g nước, 1 g tro và phần còn lại là đường, cellulose, các chất có chứa lưu huỳnh, axit, muối natri, kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, axit amin. 
Vitamin và khoáng chất
Của nhóm vitamin 100 g củ cải đen:
- A - 3 gg;
- beta carotene - 0,02 mg;
- B1 (thiamine) - 0,03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- PP 0,6 mg;
- B5 (axit pantothenic) - 0,18 mg;
- B6 (pyridoxin) - 0,06 mg;
- B9 (axit folic) - 14 gg;
- E (alpha-tocopherol, TE) - 0,1 mg;
- C (axit ascobic) - 29 mg.
Để tham khảo: vitamin PP - phản ứng sinh học ban đầu; vitamin A - miễn dịch; B1 - hệ thống tiêu hóa và tim mạch; B2 - oxy hóa sinh học và tạo năng lượng; B6 - ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu máu; Vitamin E là một chất chống oxy hóa.
Của khoáng sản trên 100 g:
- kali - 357 mg;
- canxi - 35 mg;
- magiê - 22 mg;
- natri - 13 mg;
- phốt pho - 26 mg;
- sắt 1,2 mg;
- mangan - 0,033 mg;
- đồng - 0,099 mg;
- selenium - 0,7
- Kẽm - 0,13 mg;
- iốt - 8 mcg.
Để tham khảo: kali - hoạt động của tim; Canxi - tăng cường xương, đông máu; magiê - giãn mạch máu, nhu động ruột, tắc nghẽn sự hình thành sỏi; sắt - huyết sắc tố và myoglobin. 
Từ tiêu hóa carbohydrate trên 100 g:
- tinh bột và dextrin - 0,3 g;
- mono - và disacarit - 6,4 g
Calo và BJU
100 g củ cải đen chứa:
- protein - 1,9 g;
- chất béo 0,1 g;
- carbohydrate - 2,1 g;
- axit hữu cơ - 0,1 g;
- chất xơ - 2,1 g.
Tổng cộng 100 g củ cải đen 36 kilocalories.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về các đặc tính chữa bệnh và việc sử dụng củ cải đen và trắng, củ cải, cũng như các loại rau củ khác - củ cải, rau mùi tây, cần tây.
Tài sản hữu ích cho nam giới
Không bỏ qua sản phẩm này với các đặc tính có lợi và nam giới. Củ cải làm tăng sức sống, bảo vệ mạch máu, thúc đẩy thành công tình dục ổn định. Axit ascoricic cải thiện khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng. Chất xơ ăn kiêng loại bỏ độc tố, và phytoncides làm giảm viêm và gây tê. Và, bên cạnh đó, chúng giúp giải quyết vấn đề điển hình của nam giới - rụng tóc. 
Tổng hợp
Củ cải đen cũng đáng chú ý vì thực tế là nó chứa các vitamin, vĩ mô và vi lượng cân bằng đáng ngạc nhiên và duy nhất, và vì điều này, nó có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời, cụ thể là:
- có phẩm chất củng cố;
- cải thiện quá trình lên men của đường tiêu hóa;
- kích thích trao đổi chất;
- cải thiện chức năng bình thường của ruột;
- loại bỏ đầy hơi và tích tụ khí;
- loại bỏ chất lỏng không mong muốn và làm giảm sưng;
- giải phóng cơ thể các độc tố;
- giúp thiếu vitamin;
- sở hữu tính chất đuổi đá và lợi tiểu;
- giảm mức cholesterol;
- thúc đẩy giảm cân;
- làm sạch mạch máu, cải thiện lưu thông máu;
- Làm đầy cơ thể bằng oxy;
- hoạt động như một thuốc trừ sâu, giúp ho;
- sát trùng, chữa lành da khỏi loét và tổn thương nhiễm trùng;
- giảm đau khổ với bệnh thấp khớp, bầm tím và bong gân (cọ xát và nén).
Điều quan trọng là! Để có lợi ích lớn nhất, theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải đen nên được tiêu thụ tươi.
Sức khỏe nam giới
Về mặt này, cũng có khá nhiều điều hữu ích:
- Nó giúp tăng mức độ testosterone nội tiết tố nam, đóng vai trò quan trọng trong tình dục, sản xuất tinh trùng, hồng cầu, hỗ trợ cho khối lượng cơ bắp và sức mạnh.
- Hỗ trợ giảm viêm tuyến tiền liệt.
- Nó có đặc tính lợi tiểu. Thúc đẩy việc loại bỏ vi khuẩn có hại gây viêm bàng quang.
- Loại bỏ bọng mắt, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Nó có khả năng làm sạch thận và gan, loại bỏ xỉ.
- Tăng cường tim và làm sạch các mạch máu, giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Nó mang lại sự tươi mát cho hơi thở. Các loại tinh dầu của cây trồng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, làm cho nướu khỏe hơn và loại bỏ chảy máu của chúng.
Đàn ông cần tiêu thụ không quá 100 g sản phẩm này mỗi ngày - cây trồng gốc được tăng cường cao, và dư thừa vitamin, như thiếu hụt, có hại. 
Tác hại củ cải đen
Mặc dù có nhiều chất lượng dược liệu, loại rau củ này không hữu ích cho tất cả mọi người. Về anh cần quên những người:
- viêm đại tràng;
- viêm dạ dày;
- loét dạ dày hoặc tá tràng;
- tăng độ axit của dạ dày;
- bệnh thận và gan;
- bệnh tim nghiêm trọng;
- không dung nạp cá nhân của sản phẩm;
Ngoài ra, bạn không thể sử dụng củ cải cho phụ nữ mang thai và sản phẩm bị nghiêm cấm đối với những người đàn ông gần đây bị đau tim.
Điều quan trọng là! Trước khi bạn sử dụng thuốc sắc và cồn của củ cải đen, bạn phải đảm bảo rằng không có chống chỉ định và phản ứng dị ứng.
Cách chọn củ cải chất lượng cao
Có ba điều kiện cơ bản và không thể thiếu:
- Cây trồng gốc phải chắc chắn, không bị hư hại bên ngoài, nấm mốc, vết bẩn và hư hỏng.
- Đuôi phải nguyên, mọng nước và đàn hồi.
- Đường kính của rễ - từ 5 đến 15 cm, lý tưởng - 7-10 cm.
Nếu bạn có một ngôi nhà mùa hè, bạn có thể tự trồng củ cải đen.
Trong điều kiện bằng phẳng, củ cải đen có thể được lưu trữ trong tủ lạnh với các loại rau được bọc trong một túi nhựa có nhiều lỗ mở. Nhưng bạn cần sử dụng trong vòng một tháng.
Đặc tính hữu ích: công thức nấu ăn của y học cổ truyền
Củ cải đen đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền:
- Thiếu máu: nghiền mịn và ép củ cải. Để ráo trong nồi đất sét và nhấn mạnh ở nơi ấm áp hoặc phích (tối ưu - trong lò nướng) trong một vài giờ. Uống hai hoặc ba tuần 15 phút trước bữa ăn ba lần một ngày trong một muỗng canh.
- Cảm lạnh thông thường: khi xuất hiện triệu chứng, hãy pha hỗn hợp củ cải và nước mật ong. Khuấy theo tỷ lệ 1 đến 2 và uống một muỗng canh nhiều lần trong ngày.
- Lạnh và ho: cắt thành khối, trộn với đường và cho vào lò nướng để nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Ăn (làm nóng trước) trước bữa ăn trong một muỗng canh.
- Tăng huyết áp: một muỗng canh nước ép củ cải, cà rốt, củ cải đường và rễ cải ngựa trộn lẫn. Trong hỗn hợp, thêm nước ép của một quả chanh. Uống ba lần mỗi ngày trước bữa ăn trong một muỗng canh.
- Bệnh thấp khớp: làm hỗn hợp gồm một muỗng củ cải, mật ong, nửa muỗng vodka và một nhúm muối. Thành phần truyền khoảng hai giờ. Áp dụng với các cơn đau như cọ xát.
- Bệnh về da: Trộn một ly nước ép rễ và một ly rượu vang. Gửi trên một ngọn lửa nhỏ và bay hơi cho đến khi chất lỏng không còn và chỉ còn lại một khối nhớt. Khu vực bôi trơn bị ảnh hưởng.
- Gout, thoái hóa xương khớp: để tạo ra một nén từ chất lỏng chà xát củ cải cùng với da, bôi trơn các vết đau bằng nước ép nguyên chất của loại rau này cũng sẽ giúp ích.
- Đau răng: súc miệng bằng thuốc sắc củ cải nhiều lần trong ngày.
- Adenate adenoma: xà lách củ cải đen như một yếu tố thiết yếu của chế độ ăn uống.
- Béo phì: 30 phút sau bữa ăn, uống một phần ba ly nước trái cây tươi.
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: chia sẻ bằng nhau kết hợp nước ép củ cải và mật ong. Khuấy. Uống mười ngày ba lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn.
Vì sức khỏe nói chung
Để chuẩn bị một loại thuốc bổ, cần kết hợp ba phần tư ly nước và một phần tư ly nước ép của cây trồng gốc, khuấy đều. Trong thành phần kết quả thêm một muỗng canh mật ong. Khuấy lại. Uống suốt cả ngày trước bữa ăn cho một vài ngụm.
Rau mùi tây, quả óc chó, cà chua, hạt tiêu nóng, húng quế, hoa hồng dại, chà là, hạt nhục đậu khấu, hạt bí ngô có tác dụng tốt cho sức khỏe của nam giới.
Dành cho nam giới
Salad vitamin từ củ cải và các loại rau khác sẽ giúp bạn khỏi rối loạn chức năng tình dục.
Công thức salad:
- làm sạch từng củ cải, cà rốt, củ cải đường hoặc các loại rau khác để nếm thử;
- Nướng;
- để nếm thêm tỏi tươi, trộn mọi thứ;
- muối nhẹ;
- Đổ đầy dầu ép lạnh;
- sử dụng như một món ăn phụ hoặc với một món ăn nóng như một bổ sung.
Thật thú vị khi đọc về các đặc tính có lợi của cà rốt màu: vàng, tím, trắng và scorzonera - "cà rốt đen".
Một phương thuốc như vậy sẽ giúp chống lại viêm tuyến tiền liệt: sau bữa ăn sáng, uống hai muỗng nước ép củ cải. Nó có thể được pha loãng với nước, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường. Mất ít nhất ba tháng.
Các đặc tính chữa bệnh của củ cải đen đã được chứng minh trong nhiều thế kỷ. Trong quá khứ gần đây, một chút lãng quên, ngày nay loại rau củ này xứng đáng trở lại với y học, nấu ăn và thẩm mỹ.
