Ngày càng nhiều, các bà nội trợ hiện đại sử dụng các sản phẩm khác thường và thậm chí kỳ lạ trong nấu ăn, và ngay cả khi bạn không làm bất ngờ bất cứ ai trên bàn với dứa, dừa vẫn có thể được coi là một kỳ quan. Mặc dù thực tế là những loại hạt lớn này có thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường tự do, nhưng không phải tất cả người mua đều biết cách chọn và mở chúng một cách chính xác, và có nhiều cách. Điều đáng để biết về các quy tắc mua và sử dụng thêm dừa - đọc tiếp.
Dừa
Dừa hay chỉ là dừa gọi là trái cây thuộc họ Palm.
Kiểm tra danh sách các loại cây cọ phổ biến nhất, đặc biệt là với cây chà là.
Dịch từ "soso" trong tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là "con khỉ", và nếu bạn nhìn kỹ vào sản phẩm kỳ lạ này, bạn sẽ nhận thấy rằng những đốm trên đó thực sự giống với khuôn mặt của con vật này.Bạn có biết không Theo các nhà khoa học, Đông Nam Á được coi là nơi sinh của cây, nhưng trong điều kiện hiện đại, các nhà xuất khẩu lớn nhất của các loại hạt như vậy là Philippines, Indonesia, Thái Lan, Brazil, Sri Lanka và nhiều quốc gia khác trên bờ biển Thái Bình Dương.
Trên thực tế, dừa không phải là một loại hạt nào cả, như nhiều người cho rằng chúng, nhưng là những viên thuốc tròn, với sợi dày (đường kính khoảng 10-30 cm), được làm sạch trước khi vận chuyển. Một quả như vậy đạt trọng lượng 0,4-2,5 kg.
Vỏ ngoài của một cái drupe, mà chúng ta có thể thấy với bạn trên kệ của các siêu thị, là một cái vỏ cứng, với ba con mắt con mắt trên đó - những khu vực mềm hơn nằm ở một nơi. 
Nếu bạn phá vỡ vỏ, thì bên trong bạn có thể tìm thấy một loại hạt khác, cùng loại rỗng, nhưng không cứng, nhưng mềm.
Các loại hạt cũng bao gồm hồ đào, quả hồ trăn, hạt thông, hạt Brazil, quả phỉ, hạt điều, hạt Manchurian, quả óc chó.Thịt trắng thường được gọi là "phế liệu", nó chứa một lượng nước dừa nhất định, có vị ngọt.
Chỉ cần bột giấy này, cùng với nước cốt dừa, và phù hợp cho tiêu dùng của con người.
Dừa "được sấy khô, thêm vào các món ăn khác nhau (đặc biệt là các sản phẩm bánh kẹo), và cũng được chế biến để sản xuất dầu dừa, không chỉ có giá trị trong lĩnh vực nấu ăn, mà còn cho các mục đích mỹ phẩm (thêm vào dầu gội, được sử dụng trong mặt nạ ).
Bạn có biết không Để thu hoạch tốt những quả dừa lớn, cây cọ nên chiết xuất ít nhất 1,34 kg muối mỗi năm từ đất. Đó là lý do tại sao kích thước lớn nhất của những quả này đạt được khi cây mọc gần đại dương và càng xa nó, chúng càng nhỏ và bản thân cây không sống được lâu.
Các đặc tính có lợi của dừa
Không có gì đáng ngạc nhiên khi dừa được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong các lĩnh vực hoạt động khác của con người.
Chỉ 100 g bột dừa chứa 0,06 mg thiamine, 0,01 mg vitamin B2, 0,96 mg vitamin PP, 30 g axit folic, 0,72 mg vitamin E, 2 mg vitamin C và một số loại khác, không kém các thành phần hữu ích (ví dụ, kali, canxi, natri, lưu huỳnh, sắt, iốt, phốt pho, clo, v.v.).
Axit folic được tìm thấy trong các loại thực phẩm như hẹ, hành lá, lê Trung Quốc, mộc qua, zucchini, kivano, hương thảo.
Ngoài ra, không thể không chú ý đến sự hiện diện trong dừa của protein, carbohydrate, đường tự nhiên và axit béo. Đối với hàm lượng calo của các loại hạt lớn này (chúng tôi sẽ gọi chúng là thuật ngữ phổ biến nhất), 100 g chứa 364 kcal.
Nước dừa làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, nhưng dân số địa phương của những vùng có trồng dừa, đánh giá cao cây này vì những đặc tính có lợi khác. 
Vì vậy, dừa sẽ rất hữu ích cho người sau khi bị ngộ độc, những người bị tiêu chảy hoặc bị viêm tai giữa.
Sữa dừa là một phương thuốc tuyệt vời cho các vấn đề của hệ thống sinh sản (nó có tác dụng lợi tiểu, có thể phá vỡ sỏi và chống lại nhiễm trùng thành công), và vỏ bị cháy có thể được áp dụng cho da bị viêm, bỏng và loét.
Curcuma, nghệ tây, vỏ cây liễu trắng, Goldenrod, chervil, hoa hồng chó, mordovnik có tác dụng lợi tiểu.Trên cơ sở nước dừa, các dung dịch muối thường được pha chế, vì chất lỏng này có đặc tính hạ sốt.
Việc sử dụng nó được phép cho những người mắc bệnh tiểu đường, và cũng được khuyến nghị cho những người đang làm việc nặng nhọc. 
Nhiều bác sĩ tin rằng sử dụng dừa thường xuyên có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của hệ thống tim mạch và làm giảm mức cholesterol trong máu, và do đó, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Điều quan trọng là! Ngoài các thành phần hữu ích trên của dừa, nó còn lưu trữ axit lauric, những đặc tính tích cực không thể nghi ngờ. Cô ấy - cơ sở của sữa mẹ.
Cách chọn dừa chất lượng.
Để làm phong phú cơ thể bạn chỉ với các chất có lợi được lấy từ trái cây của cây dừa, điều rất quan trọng là có thể chọn đúng loại hạt. 
Không phải tất cả mọi thứ trong quá trình này phụ thuộc vào may mắn, vì vậy bạn nên chú ý đến các tiêu chí lựa chọn chính:
- Đánh giá sự xuất hiện của dừa, cẩn thận kiểm tra nó từ mọi phía. Nó không nên là bất kỳ thiệt hại cơ học, vết bẩn hoặc nấm mốc (đặc biệt là thối). Màu sắc của một loại trái cây chất lượng sẽ đồng nhất, và các vết nứt, vết lõm hoặc nhỏ giọt sữa là không thể chấp nhận được trong cấu trúc.
- Ngửi mùi đã chọn. Mùi tươi là dấu hiệu cho thấy độ tươi của sản phẩm, trong khi mùi thối khó chịu cho thấy việc vận chuyển lâu hoặc lưu lại hàng hóa lâu trên kệ, tuy nhiên, điều này là dễ hiểu.
- Mang đai ốc vào tai và lắc. Nếu bạn có thể nghe thấy tiếng sữa bắn vào bên trong, mọi thứ đều ổn, bạn có một quả dừa chất lượng cao trong tay. Trong trường hợp khi cảm giác no hoàn toàn vắng mặt, sẽ có ý nghĩa khi nghĩ về sự suy đồi của thai nhi. Việc sử dụng các sản phẩm như vậy bị đe dọa bởi ngộ độc, với tất cả các hậu quả sau đó.
- Hãy chú ý đến ba lỗ nằm ở đầu quả dừa: giống như phần còn lại của bề mặt, không nên bị thối và mốc. Điều mong muốn là màu sắc ở những nơi này tối hơn một chút so với màu của phần còn lại của nó.
Điều quan trọng là! Nếu có cơ hội và giá dừa có giá phải chăng, thì bạn có thể lấy một vài loại hạt: ít nhất là với một loại bạn có thể đoán (trong hầu hết các siêu thị chúng được bán bởi miếng, có nghĩa là bạn sẽ có nhiều cơ hội hơn để chọn loại lớn nhất). Trái cây sẽ là ngon nhất, thịt của nó trông giống như thành phần của "Tiền thưởng", trừ khi không có mùi vị khó chịu của hóa học.
Cách làm sạch dừa
Giả sử bạn đã chọn và mua loại dừa đẹp và chất lượng cao nhất về ngoại hình, nhưng để thưởng thức nó đầy đủ - bạn cần biết cách mở đúng cách. Có một số cách để đạt được kết quả mong muốn.
Phương pháp 1
Dừa là một loại trái cây khá phức tạp, vì để ăn nó, trước tiên bạn phải tách vỏ dày. Ở nhà, một số công cụ có thể giúp với điều này, nhưng thiết bị nhà bếp là đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất. Để có được bột giấy ngon, bạn chỉ cần sử dụng hai con dao: cắt hẹp và lớn (tốt, nếu nó nặng).
Toàn bộ quá trình làm sạch drupe dừa trong trường hợp này như sau:
- chuẩn bị một cốc để ráo nước và hai con dao ở trên;
- nhặt dừa đã thu được và mở ra bằng lỗ cho chính mình (một khuôn mặt kỳ dị của khỉ, có mắt và miệng, thu được);
- Trong cái lỗ, cuối cùng hóa ra là gần trung tâm nhất và đóng vai trò là "cái miệng", bạn cần nhét một con dao mỏng và dài, vớt hết phần thừa ra và vào giữa;
Điều quan trọng là! Các lỗ cần phải được thực hiện một chút ở một góc, để làm cho nước dừa dễ dàng hơn.
- ngay khi con dao đi vào bên trong, xoay dừa qua cốc và xả chất lỏng bên trong (bạn có thể phải lắc trái cây một chút);
- bây giờ nó chỉ còn để mở cái vỏ dày và lấy thịt, nó sẽ cần một con dao lớn và nặng thứ hai;
- gõ nhẹ lên khắp bề mặt, chẳng mấy chốc bạn sẽ nghe thấy tiếng vỡ đặc trưng của vỏ vỡ, sau đó bạn sẽ cần phải loại bỏ tất cả các bộ phận của nó (quá trình này có phần giống như làm sạch trứng gà).
Đó là tất cả, trong tay bạn có một phần giữa mềm, bạn chỉ có thể ăn hoặc sử dụng để bổ sung cho các món ăn khác nhau.
Phương pháp 2
Trong trường hợp này, để mở một vỏ dừa dày, bạn sẽ cần một cái cưa (hoặc một cái cưa nhỏ), một cái tuốc nơ vít, một cái cốc, một cái bát và trên thực tế, chính quả dừa. Không thể nói rằng sẽ rất dễ dàng để đạt được những gì bạn muốn, nhưng nếu bạn hoàn thành chính xác tất cả các nhiệm vụ, bạn được đảm bảo thành công.
Vì vậy, những gì bạn cần làm:
- Chuẩn bị mọi thứ bạn cần, lấy một quả dừa và đặt nó nằm ngang trên bàn, trước đó được phủ bằng giấy không cần thiết (để bạn không nhuộm nó với các hạt phân tán của lớp vỏ bên ngoài);
- Sử dụng một cái cưa sắt, bắt đầu cắt nó chính xác ở giữa, nhưng không kéo dài dụng cụ quá 0,5 cm (vết rạch phải đi xung quanh thành một vòng tròn để kết quả của việc mở bạn sẽ có hai nửa vỏ giống hệt nhau);
- Đã đối phó với nhiệm vụ này, rửa trái cây bằng đá dưới vòi nước và lau bằng khăn;
- lấy một cái tuốc nơ vít và, nhét nó vào những vị trí khác nhau của lỗ đã hình thành, cố gắng ngắt kết nối các nửa để kết quả là bạn chỉ có một phần giữa của quả dừa;
- và cuối cùng, một hạt không quá cứng chỉ đơn giản có thể được cắt thành hai nửa bằng một con dao hẹp sắc.
Phương pháp 3
Phương pháp này có phần giống với phương pháp đầu tiên, chỉ có chất lỏng không cần thoát qua lỗ. Thủ thuật chính trong trường hợp này là đánh bằng búa, trong khi cầm trái dừa trong tay, có thể nói, về trọng lượng.
Vì vậy, bạn không làm hỏng phần giữa, trong khi lớp da dày bắt đầu nứt và rơi ra từ những miếng trái cây.
Điều quan trọng là! Tất cả các nét phải chính xác và chính xác để không làm tổn thương phần giữa mềm hơn.
Ngay khi bạn có trong tay một quả dừa còn nguyên vẹn, bạn chỉ cần cắt bỏ phần trên của nó và rút nước ép bên trong. Thịt cũng hoàn hảo để tự tiêu thụ, và để bổ sung cho các món ăn khác nhau. 
Do đó, mọi người đều có thể xác định cách thuận tiện nhất để mở một quả dừa, điều chính là nội dung của nó không làm bạn thất vọng, mặc dù, tuân thủ các khuyến nghị ở trên để chọn một loại trái cây, tùy chọn này thực tế bị loại trừ.
