Mứt mâm xôi không chỉ đắt tiền và ngon mà còn là sản phẩm cực kỳ hữu ích được sử dụng để điều trị cảm lạnh. Tuy nhiên, quả mọng không phải là thứ duy nhất có thể thu được từ bụi cây mâm xôi. Do đó, hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách sử dụng lá mâm xôi và mức độ hữu ích của chúng, cũng như hiểu cách ủ chúng.
Lá mâm xôi hữu ích như thế nào
Trà với lá mâm xôi có như vậy tính chất hữu ích: nó không chỉ giúp đối phó với các triệu chứng cảm lạnh, mà còn có tác dụng chống viêm, như aspirin; có tác dụng mở rộng và tăng khả năng miễn dịch đối với các bệnh do virus.
Được sử dụng để điều trị tất cả các bệnh về đường hô hấp, cũng như cầm máu. Trong trường hợp này, cả trà và dịch truyền đều được sử dụng, có thể súc miệng ra khỏi miệng. 
Điều đáng nói là trà mâm xôi được khuyến nghị sử dụng cho những người có công việc liên quan đến sản xuất có hại, vì một công cụ như vậy loại bỏ chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể.
Đặc tính làm se của quả mâm xôi giúp máy tính bảng xử lý phân lỏng cũng như máy tính bảng, và nếu bạn có một lượng nguyên liệu đủ lớn, thì bạn có thể tắm bằng lá mâm xôi, sẽ giúp loại bỏ nhiều bệnh nữ.
Đọc thêm về các đặc tính có lợi và ứng dụng của lá việt quất và anh đào.
Trong thẩm mỹ, các tấm màu xanh lá cây được cắt nhỏ được sử dụng để tạo ra mặt nạ hiệu quả. Quả mâm xôi giúp loại bỏ mụn trứng cá ở tuổi thiếu niên, và cũng loại bỏ viêm. Nhiều hơn trên cơ sở của họ là chuẩn bị một thuốc sắc, được sử dụng để xả tóc. Công cụ này giúp chống rụng tóc và tăng tốc độ phát triển của chúng.
Điều quan trọng là! Các đặc tính có lợi của lá phụ thuộc trực tiếp vào tình trạng của chúng, sự hiện diện của bệnh nấm hoặc cháy nắng.
Rau mâm xôi không chỉ được sử dụng để pha trà, vì vậy nguyên liệu này rất có giá trị. Tiếp theo chúng ta sẽ nói về khi nào nên thu thập lá mâm xôi cho trà và các nhu cầu khác.
Khi nào, làm thế nào và ở đâu để thu thập
Để có được vật liệu chất lượng, bạn cần thu thập rau xanh trong 2-3 tuần đầu tiên của tháng Sáu. Tại thời điểm này, những chiếc lá có giá trị lớn nhất, vì thực vật hướng tất cả các lực của nó vào sự phát triển của phần màu xanh lá cây, và không cho sự hình thành của quả. 
Nên chọn tấm nguyên vẹn sáng. Tốt hơn là nên ưu tiên cho những chiếc lá ở gần đỉnh của bụi cây, bởi vì chúng nhận được nhiều ánh sáng nhất. Cũng lưu ý sự hiện diện của côn trùng hoặc nấm. Chúng ta không cần rau xanh như vậy, vì việc sử dụng nó có thể dẫn đến ngộ độc.
Học cách làm rượu mùi mâm xôi và rượu vang tại nhà.
Điều đáng nói là khi bạn cần thu thập lá mâm xôi để sấy cho mùa đông. Thời gian thu gom để lưu trữ thêm không giới hạn trong những tuần đầu tiên của mùa hè, nhưng tốt hơn là thu thập nguyên liệu thô trước khi ra hoa. Nếu bạn thu thập trong quá trình ra hoa, thì ít nhất bạn sẽ gây hại cho cây, và tối đa, bạn sẽ nhận được sản phẩm không có chất lượng tốt nhất và để lại cho mình mà không có phần của sư tử.
Bạn cần thu thập vào buổi sáng, khi không có sương trên bụi cây, và mặt trời vẫn không nóng lắm. Cần hiểu rằng nếu cây đã bị điều kiện thời tiết hoặc thiếu chất dinh dưỡng, sự vắng mặt của một vài lá có thể "kết thúc" nó.
Điều quan trọng là! Trong mọi trường hợp không thu thập nguyên liệu tại thời điểm hàng xóm đang xử lý đất từ sâu bệnh. Bạn sẽ bị ngộ độc nặng.
Cách làm khô lá mâm xôi
Sau khi thu thập, chúng phải được rửa sạch dưới vòi nước và trải trên một tấm vải dệt dưới tán cây trong một lớp duy nhất. Các tán cây phải được thông gió tốt và bảo vệ hoàn toàn lá khỏi ánh sáng mặt trời. 
Cũng đừng quên rằng nguyên liệu là cần thiết lật lại thường xuyênđể nó không nở hoa.
Bạn có biết không Quả mâm xôi tươi giúp giải độc rượu. Việc sử dụng chỉ một vài quả sẽ nhanh chóng tỉnh táo.
Lên men lá mâm xôi
Trước khi mô tả quá trình lên men của lá mâm xôi, cần tìm hiểu quá trình này là gì và tại sao nó lại cần thiết.
Vậy lên men trong trường hợp này, đó là quá trình phân hủy chất hữu cơ dưới tác dụng của enzyme. Lên men được thực hiện để có được một sản phẩm chất lượng cao từ lá trà. Nói một cách đơn giản, lên men là quá trình oxy hóa sản xuất dưới tác dụng của oxy, trong đó các enzyme tham gia.
Đọc thêm về quá trình lên men của trà liễu và thuốc lá tại nhà.
Ít nhiều đã tìm ra, bây giờ hãy nói về chuỗi hành động sẽ giúp chúng ta pha trà thực sự.
- Tùy chọn đầu tiên (tốn thời gian). Lấy quả mâm xôi màu xanh lá cây nguyên chất và nghiền trong lòng bàn tay để nó sẫm màu và cuộn tròn thành một "xúc xích". Hành động này nên được thực hiện với tất cả các lá mà bạn muốn lấy trà.
- Tùy chọn thứ hai ("cơ giới hóa"). Chúng tôi lấy những chiếc lá xanh đã rửa sạch và bỏ qua máy xay thịt. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng một máy cơ cũ, vì máy điện sẽ xoắn mọi thứ thành một khối đồng nhất và không có trà sẽ hoạt động nữa. Điều quan trọng là sử dụng lưới lớn nhất để lá không bị nghiền nát.
Tất nhiên, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều lựa chọn khác cũng sẽ chuẩn bị nguyên liệu thô, nhưng những lựa chọn được đề xuất ở trên là phổ biến nhất.Nếu bạn đang sử dụng tùy chọn đầu tiên, thì sau khi nghiền, cần phải đổ mọi thứ vào một thùng chứa lớn và đặt nó dưới một máy ép. Nếu tùy chọn thứ hai đã được sử dụng, sau đó chỉ cần đổ nó vào bát và dùng tay ấn nó.
Điều quan trọng là! Không cần thiết phải xếp lá thành một lớp mỏng, nếu không quá trình lên men sẽ diễn ra kém.
Tiếp theo, bạn cần đậy bát bằng một miếng vải cotton ẩm và gửi tất cả đến nơi ấm áp để lên men.
Để mọi thứ diễn ra như bình thường, bạn nên thường xuyên kiểm tra độ ẩm của vải, và nếu nó khô, hãy làm ướt lại. 
Điều đáng ghi nhớ là nhiệt độ tối ưu cho quá trình lên men là 22-26 ° C, không nhiều hơn, nhưng không ít hơn. Trong trường hợp nhiệt độ giảm hoặc tăng, quá trình lên men sẽ dừng lại hoặc sẽ sai.
Khối thành phẩm phải có màu nâu xanh và tạo mùi trái cây. Sau khi lên men, các nguyên liệu thô được đặt trong một lớp mỏng trên một tấm nướng và sấy khô trong lò khoảng 2 giờ. Nhiệt độ tối ưu là 100 ° C.
Để pha chế trà ngon và tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng nguyên liệu từ: hibiscus (karkade), bạc hà, linden, echinacea, nho mộc lan Trung Quốc, quả việt quất, táo gai, hắc mai biển, tro đỏ, công chúa, hoa hồng, chokeberry, táo, hoa hồng.
Bây giờ nói với bạn về loại lên men là gì:
- Nhẹ Nếu trà được lên men từ 3 đến 6 giờ, hương vị của nó sẽ mềm và nhẹ, nhưng mùi thơm sẽ quá mạnh.
- Trung bình. Sau 10-16 giờ, chất lượng hương vị thay đổi: vị giác trở nên chua và vị chua xuất hiện. Mùi thơm trở nên ít "axit".
- Sâu Sau 20-36 giờ, chỉ còn lại một mùi thơm mờ nhạt, và hương vị trở nên cay hơn.
Cách bảo quản lá khô
Lá khô (không phải trà) được bảo quản ở nhiệt độ phòng ở những nơi có độ ẩm thấp. Lá khô hoàn toàn được nghiền nát và đặt trong túi vải lanh hoặc giấy.
Nếu bạn pha trà, thì bạn cần lưu trữ nó, giống như bất kỳ loại trà nào khác, ở nơi khô ráo tránh ánh sáng.
Thời hạn sử dụng
Khi bảo quản sản phẩm trong điều kiện phù hợp, thời hạn sử dụng là 24 tháng.
Bạn có biết không Không giống như các loại quả mọng khác, tính hữu ích của quả mâm xôi không giảm sau khi chế biến, do đó mứt quả mâm xôi cho cùng loại vitamin và các nguyên tố vi lượng như quả mọng tươi.
Bí quyết trà ngon và tốt cho sức khỏe
Đã đến lúc nói về sự đa dạng của các lựa chọn cho trà từ lá mâm xôi, cũng như cách pha chế chúng. 
Hãy bắt đầu với thực tế là để có được một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe thì chỉ cần uống là đủ 1 muỗng cà phê pha trên cốc tiêu chuẩn trong 150-200 ml.
Theo truyền thống, quả mâm xôi có thể được ủ trong một cặp với trái cây hoặc mứt quả mâm xôi. Vì vậy, bạn sẽ không chỉ cải thiện hương vị của thức uống, mà còn làm cho nó hữu ích hơn, và quan trọng nhất, bạn sẽ từ chối sử dụng đường, điều này sẽ chỉ làm giảm tính hữu ích của trà.
Nếu bạn có một cây nho đang phát triển trong khu vườn của bạn, thì bạn có thể thêm một chút cây xanh của nó để có được trà tăng cường. Cũng thích hợp lá lingonberry, nếu nó phát triển trong khu vực của bạn.
Ngoài ra, trà mâm xôi rất hợp với bạc hà và melissa. Và nếu bạn cần được đánh bại từ cảm lạnh, thì hãy thoải mái thêm chanh.
Tìm hiểu những gì làm cho trà cúc vạn thọ, nghệ tây, giun xà phòng, tím ba màu, keo trắng, magonia, hazel, Goldenrod, woodlouse, đồng cỏ, quinoa, colts feet, chervilis hữu ích cho cơ thể con người.
Mặc dù có tất cả các phẩm chất và lợi ích tích cực, lá mâm xôi không chỉ có dược tính, mà còn chống chỉ định, cụ thể là:
- không dung nạp cả quả và quả mâm xôi;
- táo bón nặng (vấn đề sẽ chỉ trở nên tồi tệ hơn do các thuộc tính ràng buộc của quả mâm xôi);
- bệnh gút;
- tăng độ axit của dạ dày (quả mâm xôi chứa một lượng lớn axit);
- bệnh thận;
- loét dạ dày;
- hen suyễn.
Cũng không nên uống trà khi mang thai trong tam cá nguyệt thứ 1 và thứ 2, để không gặp vấn đề với thai nhi.Tóm lại, cần phải nói rằng trà lá mâm xôi mang lại lợi ích không thể nghi ngờ cho cơ thể chúng ta, nhưng tác hại không được loại trừ. Cần hiểu rằng bất kỳ loại trà nào cũng có chức năng lợi tiểu ở mức độ này hay mức độ khác, vì vậy bạn không nên mang theo khi uống trà, nếu bạn có vấn đề với hệ thống bài tiết. Đừng bỏ qua các chống chỉ định, nếu không việc điều trị sẽ kết thúc với sự xuất hiện của các "vết loét" mới.
