Chăn nuôi cừu ngày càng trở nên phổ biến. Họ trồng chúng cho các mục đích khác nhau: ai đó quan tâm đến thịt, ai đó là len, ai đó là sữa, chính xác hơn, thậm chí nhiều hơn là phô mai được sản xuất từ nó. Thực tế là chăn nuôi cừu sữa, mà chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết hơn, nhằm mục đích thu được càng nhiều nguyên liệu càng tốt cho sản xuất phô mai hoặc các sản phẩm sữa khác sau đó.
Thật vậy, bản thân sữa cừu không được đánh giá cao như các món ngon khác nhau được làm từ nó. Chúng bao gồm tất cả các loại phô mai, bơ, kefir và nhiều hơn nữa. Những giống chó phù hợp cho những mục đích này, chúng tôi đề xuất để hiểu.
Đông Frisian (Đông Frisian)
Đức theo nguồn gốc, giống Đông Frisian được đặc biệt đánh giá cao trong số người chăn cừu. Thực tế là giống chó Đông Frisian được phân biệt bởi tỷ lệ cao ở tất cả các hướng, đó là cừu và thịt, và sữa, và len. Ngoài ra, họ rất sung mãn.
Giống chó này nổi tiếng với kích thước khá cồng kềnh, trọng lượng sống của một con cái trưởng thành là 60-90 kg. Bầu vú của đại diện của giống chó này lớn, núm vú phát triển tốt, mạnh mẽ. Trong thời kỳ cho con bú một con cừu có thể mang tới 600 lít sữa.
Lượng nguyên liệu mỗi ngày thay đổi từ 3 đến 6 kg, hàm lượng chất béo là 5-8% và hàm lượng protein của nó vượt quá 5%. Chăm sóc tốt là rất quan trọng đối với giống chó này, cừu là người hay thay đổi, cần chăn thả tốt và dinh dưỡng tốt. Nhân giống đơn là cách tốt nhất để nhân giống, nhưng phát triển trong một cây bút cũng được chấp nhận.
Bạn có biết không Các loại phô mai rất phổ biến, được yêu thích trên toàn thế giới - feta, phô mai, roquefort và nhiều loại đã được chứng minh - được làm độc quyền từ sữa cừu.
Tsigai
Nó thuộc giống cừu già nhất. Nó cũng phổ biến do thực tế là nó được phân biệt bởi năng suất cao trong cả ba lĩnh vực. Thời kỳ cho con bú của con cái kéo dài 125-130 ngày, vào thời điểm này Sản lượng sữa dao động từ 130 đến 160 lít. Đối với giống được đặc trưng bởi sức mạnh và sức khỏe tốt, do đó, bảo vệ nó khỏi các bệnh khác nhau.
Trong chăn nuôi cừu quy mô nhỏ trong nước, nhiều người phải đối mặt với một số ít giống ở vùng lân cận, do đó nên nghiên cứu các đặc điểm của các giống khác nhau - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Động vật có thể được trồng ở hầu hết mọi nơi, vì chúng không phô trương và dễ dàng thích nghi với mọi khí hậu. Vào mùa đông, đặc biệt là khi nhiệt độ thấp và lượng mưa lớn được quan sát, việc giữ cừu trong chuồng cừu là điều mong muốn. Không có vấn đề với việc cho ăn, động vật không kén ăn.
Lakayune
Công việc tuyển chọn lâu dài trên những con cừu sữa này đã cho chúng rất nhiều phẩm chất tích cực. Chúng rất mạnh và chống lại bệnh tật và ký sinh trùng. Không yêu cầu điều kiện cụ thể của việc giam giữ và không thất bại trong chế độ ăn uống. Thời gian cho cừu cái ăn bởi con cái kéo dài không quá một tháng, trong thời gian đó chúng có thể tăng từ 12 đến 15 kg. 
Điều quan trọng là! Thời gian cho con bú Lacunae kéo dài 160 ngày, cộng với tháng đầu tiên sau khi sinh con, cũng có thể được sử dụng để vắt sữa, nếu cừu con được chuyển đổi thành thức ăn nhân tạo hoặc bán lấy thịt.Sữa cho con bú có thể là 350-400 lít sản phẩm sữa chất lượng cao với hàm lượng chất béo lên tới 8% và hàm lượng protein từ 5 đến 5,5%. Giống lounune được lai tạo ở Pháp, nó dễ dàng thích nghi với các điều kiện giam giữ khác nhau: đến các khu vực đá nghèo và đồng cỏ màu mỡ.
Sử dụng hiệu quả trong quản lý nông nghiệp thâm canh, thích hợp cho việc vắt sữa bằng máy. 
Avassi
Giống chó này đến từ Syria, ở đó, trên đồng cỏ khô cằn, động vật đã đạt được sức mạnh và khả năng miễn dịch, do đó, được coi là khỏe mạnh và không khoa trương. Các vấn đề về nước dai dẳng cũng ảnh hưởng đến giống chó này: cừu chỉ có thể uống hai lần một tuần. Họ tích lũy một cái đuôi béo, giúp họ ra ngoài trong trường hợp không có thức ăn và đồ uống. 
Điều quan trọng là! Với chế độ dinh dưỡng tốt và bảo dưỡng đúng cách, cừu avassi có khả năng sản xuất một lượng sữa kỷ lục, lên tới 800 lít trong thời kỳ cho con bú.Năng suất sữa của cừu avassi khá cao, Trong thời kỳ cho con bú, họ có thể mang 250-300 lít nguyên liệu thôChứa khoảng 8% chất béo. Trung bình, khoảng 30 kg phô mai hoặc 7 kg ghee được làm từ 100 lít sữa cừu.
Assaf
Giống chó này xuất hiện do sự lai tạo giữa cừu avassi và cừu Đông Frisian của các nhà lai tạo Israel. Bây giờ ở nhà, nó được coi là phổ biến nhất. Trong năm nữ có thể mang lên tới 450 lít sữa. Assaf đang có nhu cầu ở Israel, cũng như ở nhiều nước châu Âu và Hoa Kỳ, giống chó này đã tự xoay sở để tạo ra thịt và sữa, vì vậy nông dân trên toàn thế giới sẵn sàng nhân giống nó. 
Bạn có biết không Sữa cừu rất hữu ích do hàm lượng cao các axit amin kapron và caprylic quan trọng đối với con người. Mặc dù thực tế là chính họ là người cung cấp cho sản phẩm một dư vị cụ thể, nhưng lợi ích của nó vượt xa lợi ích của sữa bò.
Khi chọn một giống cừu sữa, điều đáng chú ý không chỉ là hiệu suất động vật cao mà còn phải xem xét động vật từ quan điểm của len, thịt và khả năng sinh sản. Nên ưu tiên cừu khỏe và bền để tránh các vấn đề trong tương lai. Hơn nữa, có đủ các giống không có thực phẩm và nội dung, nhưng đồng thời có hiệu suất sản xuất tốt.
