Một cái cây như củ cải, hoặc củ cải đường, Nó vẫn chưa phổ biến ở vĩ độ của chúng ta. Trong khi đó, nó được đánh giá rất cao ở các nước Địa Trung Hải. Ở đó, nó được ăn ngang tầm với rau bina, vì lợi ích của nó đối với cơ thể con người là không ít. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp cho bạn các khuyến nghị để trồng và chăm sóc củ cải lá trong khu vườn. Tuy nhiên, trước tiên chúng ta sẽ hiểu chard là gì và nó được ăn với cái gì, có thể nói như vậy.
Bạn có biết không Mangold là một loại cây cổ xưa. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã tham gia vào việc trồng trọt. Không có gì ngạc nhiên khi văn hóa này thường được gọi là bắp cải La Mã. Sau đó, nó đã được nhập khẩu vào các nước châu Âu khác.
Mô tả về củ cải và các loại của nó
Mangold - Một loại củ cải đặc biệt, không giống như họ hàng bình thường, có rễ không ăn được và lá và cuống lá ăn được. Cây rau hai năm một lần này thuộc về gia đình nở hoa. Trồng rau xà lách được thực hiện ở Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản, Ấn Độ và các nước khác. Lá của củ cải đường - mọng nước, thịt, cao 30-40 cm. Tùy thuộc vào giống, chúng có màu sắc khác nhau - đỏ, xanh lá cây, xanh lá cây hồng, xanh tím. Rễ cây này không hình thành gì cả. Có hai loại chard: thân cây (petiolate, gân dài) và lá (shnitt-chard, chard-chisel). Thân cây, cùng với lá, thích hợp cho thức ăn và cuống lá. Chúng rộng và nhiều thịt, cũng có một màu khác: xanh, vàng, đỏ.
Bạn có biết không Chard là một sản phẩm thực phẩm có giá trị do thực tế là lá và cuống lá của nó có chứa một lượng lớn vitamin (C, B1, B2, A, K), muối của sắt, phốt pho, natri, canxi. Chard - rau ít calo, 100 g chỉ 19 kcal.
Có nhiều loại rau diếp, khác nhau về màu sắc của thân, lá và cuống lá, cũng như hình dạng của lá. Phổ biến nhất trong số đó là "Ngọc lục bảo", "Scarlet", "Belavinka", "Xanh", "Lyon", "Rau bina" và các loại khác. Cây cũng được đại diện bởi các giống trang trí với cuống lá có nhiều màu sắc khác nhau, tán lá và lượn sóng. Chúng bao gồm, ví dụ, "Gỗ vàng", "Thân cây đỏ", "Bạc xoăn", v.v. Ngoài vườn, chúng có thể được trồng trên giường và hỗn hợp.
Cần gì để tăng trưởng thành công
Chard - một loại cây không phô trương, việc trồng trọt và chăm sóc của nó không gặp bất kỳ khó khăn đặc biệt nào và rất giống với việc trồng củ cải đỏ. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy các khuyến nghị về luân canh cây trồng này, lựa chọn địa điểm, lựa chọn đất và phương pháp trồng trên đất mở.
Tiền chất chard
Tốt hơn là trồng củ cải lá ở nơi cây được sử dụng để trồng, khi chúng được trồng, các loại phân hữu cơ, chẳng hạn như hành, dưa chuột, khoai tây, được đưa vào đất. Để tuân thủ các quy tắc luân canh cây củ cải, không nhất thiết phải trồng nó ở cùng một nơi mỗi năm, tốt hơn là trả lại vụ mùa cho cùng một vùng đất sau ba năm. Người ta cũng không nên gieo cây ở những khu vực trước đây trồng rau bina, cải bắp và củ cải đường. Trước hết, cần phải làm điều này để bảo vệ củ cải khỏi các bệnh và sâu bệnh.
Bạn có biết không Lá củ cải được sử dụng để làm salad, cuộn bắp cải, borscht, các món rau hầm. Trứng cá được chuẩn bị từ thân cây, ngâm và hầm. Hương vị của nó gợi nhớ đến rau bina và cây me. Nước ép của cuống lá được sử dụng cho mục đích điều trị trong các bệnh về máu.
Ánh sáng cho chard
Chard không kén chọn ánh sáng, nó có thể phát triển ở những khu vực mở trong vườn và trong bóng râm một phần. Tuy nhiên, điều quan trọng cần biết là với củ cải lá mạnh và dài hạn sẽ phát triển chậm hơn và sẽ cho lá không quá lớn như với ánh sáng tốt. Ngoài ra trong một cây trồng trong bóng râm, có thể quan sát thấy lượng nitrat tăng lên.
Nên trồng đất trồng củ cải gì?
Củ cải đường có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào, nhưng nó sẽ đặc biệt ngon và nhiều thịt khi được trồng trong đất ẩm và màu mỡ với độ axit trung tính. Cây không chịu được đất chua rất tốt. Trước khi gieo, nên bón phân cho đất bằng mùn hoặc phân hữu cơ (3-4 kg / 1 mét vuông). Tuy nhiên, điều này nên được thực hiện vào mùa thu. Vào mùa xuân, phân hữu cơ được áp dụng khoảng 12-14 ngày trước khi gieo.
Bạn có biết không Củ cải đường thu được là kết quả của sự lai tạo giữa củ cải và các loài hoang dã khác.
Tính năng hạ cánh
Để trồng củ cải sử dụng hạt giống hoặc cây con. Phương pháp Rassadniy hiếm khi dùng đến. Khi trồng củ cải ở vùng đất trống, sẽ phụ thuộc vào thời gian bạn muốn thu hoạch. Đồng thời, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn không nên gieo nó quá sớm (trước tháng 4), để không rơi vào sương giá mùa xuân. Mặc dù cây có khả năng chịu lạnh khá cao - hạt giống có thể nảy mầm ở nhiệt độ + 4-5 º and và chịu được sương giá nhẹ, tốt hơn là trồng ở nhiệt độ cao hơn. Thuận lợi nhất cho họ sẽ là 18-20 º. Nếu mục tiêu của bạn là thu hoạch rất sớm, bạn có thể sử dụng phương pháp gieo hạt hoặc gieo dưới phim. 
Các giống petiolate sẽ sẵn sàng để ăn 90 - 100 ngày sau khi trồng, những chiếc lá 60-70 ngày sau đó. Để có rau xanh tươi trên bàn của bạn trong một thời gian dài và vào một ngày sớm, củ cải đường được khuyến khích trồng trong ba giai đoạn: trong những tuần đầu tiên của tháng Năm, vào giữa tháng Bảy (thu hoạch sẽ vào đầu mùa xuân) và trước mùa đông. Thời điểm tốt nhất để trồng lần đầu tiên sẽ là đầu tháng Năm. Trước khi gieo hạt củ cải, cần chuẩn bị giếng cho từng hạt giống. Khoảng cách giữa các hố dài 25-30 cm, giữa các hàng - 35-40 cm (25 cm đối với giống lá). Hạt sâu vào đất 2-2,5 cm.
Điều quan trọng là! Đừng gieo củ cải quá dày. Trồng nặng có thể kích hoạt sự phát triển của bệnh nấm ở thực vật.
Mầm non, thu được từ việc trồng trọt từ hạt, sẽ xuất hiện trong khoảng 20 ngày. Một hạt giống cho một số chồi, do đó, cây con sẽ cần phải được tỉa thưa, để lại khoảng cách giữa chúng là 40 cm cho các giống petiolate và 10 cm cho các lá. Để nhân thêm món salad lá của bạn, bạn có thể tự thu thập hạt giống. Các tinh hoàn trưởng thành được cắt và đình chỉ cho sự trưởng thành. Hạt của củ cải cũng giống như trong củ cải đường thông thường. Chúng phải được lưu trữ trong túi giấy. Nảy mầm họ giữ trong ba năm.
Do việc nhân rau xà lách với sự trợ giúp của cây con không quá phổ biến, chúng tôi sẽ chỉ đề cập ngắn gọn về cách trồng củ cải với cây con. Ưu điểm chính của phương pháp này là theo cách này có thể đạt được một vụ thu hoạch sớm hơn. Bạn có thể gieo cây cho cây con vào đầu tháng Tư. Trước khi gieo hạt cho cây con, chúng nên được ngâm trong một ngày.
Do hệ thống gốc của củ cải rất phát triển, nên cần phải chọn một thùng chứa sâu hoặc từng chậu riêng cho cây con. Khoảng cách giữa các cây trồng nên là 25-30 cm. Ở vùng đất trống, cây con được trồng khi đạt độ tuổi 3,5-4,5 tuần và tăng trưởng 8-9 cm, vào đầu hoặc giữa tháng Năm. Nó có thể được trồng chặt - giữ khoảng cách 15-20 cm giữa các cây. Khi thu hoạch, vụ mùa sẽ sẵn sàng trong khoảng một tháng khi lá đạt chiều cao khoảng 25 cm.
Cách chăm sóc ngoài trời
Mặc dù việc trồng trọt trên cánh đồng mở không gây ra bất kỳ khó khăn đặc biệt nào, nhưng để đạt được một vụ thu hoạch tốt dưới dạng lá to, mọng nước, cần phải chăm sóc cây con. Chăm sóc sẽ được trong việc nới lỏng định kỳ của đất, tưới nước, cho ăn và loại bỏ các cuống.
Chăm sóc đất và tưới cây
Đất dưới vỏ phải được làm cỏ định kỳ để phá hủy cỏ dại và tạo điều kiện cho oxy tiếp cận với rễ. Nới lỏng bắt buộc nên sau khi tưới nước và mưa để không hình thành lớp vỏ. Củ cải đường giống như độ ẩm (nhưng không đọng nước), vì vậy cần tưới nước nhiều, đặc biệt là trong thời kỳ khô. Tần suất tưới sẽ phụ thuộc vào thời tiết, nhưng sẽ tốt hơn nếu ít nhất một lần một tuần.
Điều quan trọng là! Sự dư thừa độ ẩm có thể kích hoạt sự phát triển của phấn trắng trên cây.
Làm thế nào để thụ tinh
Tấm salad đáp ứng tốt để mặc quần áo hàng đầu. Tuy nhiên, khi thực hiện quy trình này, bạn cần biết biện pháp này, vì lượng phân bón quá nhiều có thể dẫn đến tác dụng ngược - gây hại cho cây. Cho ăn quá mức đe dọa sự tích tụ nitrat trong cây. Cho ăn củ cải là cần thiết sau mỗi lần cắt lá hoặc cuống lá. Để làm điều này, sử dụng dung dịch urê (10 g / 10 l nước), mullein (1: 5), phân bón thảo dược lỏng.
Kiểm soát dịch hại và sâu bệnh
Mangold có thể ảnh hưởng đến các bệnh và ký sinh trùng, phần lớn là do trồng và chăm sóc không đúng cách. Hầu hết các rau diếp lá thường tiếp xúc với phấn trắng. Điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của bệnh này là mưa kéo dài và độ ẩm ứ đọng, cũng như thiệt hại do ký sinh trùng. Triệu chứng chính của bệnh này là một lớp phủ màu trắng trên lá. Là một biện pháp phòng ngừa trong tình trạng này, nên thụ phấn bằng dung dịch lưu huỳnh, nitơ và phốt pho-kali. Với sự thất bại của bệnh phấn trắng, cây bị bệnh được loại bỏ, việc phun thuốc được thực hiện với các chế phẩm được ủy quyền.
Ngoài ra trên củ cải đường có thể phát triển một loại nấm gây bệnh "chân đen". Triệu chứng - lá khô héo, thân cây chuyển sang màu đen, rễ khô héo. Bệnh có thể dẫn đến cái chết của cây. Trong thời tiết nóng, cái chết có thể xảy ra nhanh chóng - chỉ sáu ngày sau khi phát bệnh. Để bảo vệ củ cải khỏi chân đen, chỉ nên trồng trên những chiếc giường được làm sạch cẩn thận vào mùa thu. Cần phải quan sát chế độ tưới vừa phải.
Giác mạc, rệp, củ cải đường, giun kim có hại cho rau diếp. Trong cuộc chiến chống ký sinh trùng, các biện pháp phòng ngừa, việc tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng và kỹ thuật nông nghiệp trở nên nổi bật. Vì một phần trên mặt đất được sử dụng để ăn rau diếp, nên việc sử dụng thuốc trừ sâu là không mong muốn. Chúng chỉ nên được sử dụng trong những trường hợp cực đoan và với sự phân bố hàng loạt ký sinh trùng. Khi lựa chọn thuốc, nên ưu tiên cho các tác nhân sinh học không gây nguy hiểm cho con người và môi trường.
Chard: Thu hoạch
Lá củ cải, được trồng vào tháng Tư-tháng Năm, có thể được cắt từ cuối tháng Sáu đến cuối mùa thu khi cần thiết. Họ phá vỡ với các hình dạng ở căn cứ. Càng thường xuyên cắt tấm, chúng sẽ càng phát triển. Trung bình, từ 1 hình vuông. m cây mỗi mùa, bạn có thể thu thập 1 kg xanh.
Bạn có biết không Đối với một gia đình có ba hoặc bốn người, nó đủ để trồng hai hoặc ba bụi cây củ cải đường.
Trong các giống rình rập, chỉ có lá non được ăn. Thực phẩm bên ngoài thô hơn là không phù hợp. Đó là mong muốn để ăn củ cải lá xé vào ngày thu hoạch. Càng lưu trữ lâu, nó sẽ càng ít chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó nhanh chóng mất dần. Trong tủ lạnh, sản phẩm đã rửa được bảo quản trong túi nhựa không quá hai ngày.
Mặc dù củ cải đường là một loại cây lâu năm, nhưng người ta thường trồng nó như một loại cây hàng năm trong các khu vườn nhà bếp. Tuy nhiên, nếu bạn chắc chắn rằng anh ấy có thể thoải mái trải qua mùa đông, che chở anh ấy tốt, bạn có thể đảm bảo rằng rau xanh tươi xuất hiện trong thời gian sớm nhất. Vào mùa đông, cây được cắt ở gốc và phủ một lớp đất, than bùn, mùn cưa, lá. Trong quá trình thu hoạch củ cải ở vị trí của nó, bạn có thể dần dần trồng rau diếp lá.
Mangold đang trở nên ngày càng phổ biến trong khu vực của chúng tôi, chủ yếu là do loại rau này không được bảo quản, chống lạnh và chứa một lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể con người. Nếu nó đúng và trong giai đoạn đầu để trồng nó, thì bạn có thể đạt được rằng nó sẽ trở thành loại rau xanh vitamin đầu tiên sẽ có trong nhà bếp của bạn sau thời kỳ vitamin mùa đông.
