Củ hành tây - thảo mộc lâu năm thuộc họ hành. Cây quê hương - Tây Nam Á.
Một trong những cây rau phổ biến nhất. Nó được sử dụng trong nấu ăn, y học, thẩm mỹ.
Bạn có biết không Người Ai Cập cổ đại gọi hành tây là "thực vật của các vị thần" và tin chắc rằng toàn bộ thế giới đã được xây dựng sau ví dụ về một củ hành nhiều lớp lớn.
Hàm lượng calo và thành phần hóa học của hành tây
Hành tây chứa từ 8 đến 14% fructose, maltose, sucrose, 2% protein. Củ rất giàu vitamin nhóm B, E, axit ascobic; Trong chế phẩm tìm thấy flavonoid quercetin, saponin, phốt pho, sắt và tinh dầu, sự hiện diện của nó gây ra một mùi thơm cụ thể và vị cay. Iốt, axit malic và axit citric, pectin và glycoside được tìm thấy trong lá màu xanh lá cây.
Hành tây có lượng calo trên 100 g - 41 kcal; 100 g chứa 1,4 g protein, 10,4 g carbohydrate.
Điều quan trọng là! Hàm lượng đường trong hành tây cao hơn trong táo và lê, nhưng, mặc dù vậy, hành tây là một chất đốt cháy chất béo tuyệt vời.
Tính chất hữu ích của hành củ
Sự hữu ích của hành tây đối với cơ thể được thể hiện ở chỗ các phytoncides được phát ra từ hành tây góp phần tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh và ớt, và phytoncide dễ bay hơi tiêu diệt bệnh bạch hầu và bệnh lao. Hành tây kích thích sự thèm ăn, có đặc tính lợi tiểu, diệt khuẩn và sát trùng, tăng tiết dịch tiêu hóa.
Lợi ích và tác hại của hành tây đối với phụ nữ nằm ở khả năng giúp trì hoãn và không có kinh nguyệt, chữa khỏi bệnh đau bụng, nhưng đồng thời, phụ nữ mang thai bị cấm sử dụng để không gây sảy thai hoặc chảy máu tử cung nguy hiểm.
Lợi ích của hành tây đối với nam giới phản ánh trong khả năng của rau để chữa viêm tuyến tiền liệt, để thiết lập chức năng tình dục. Ngoài ra, hành tây, như các bác sĩ tin rằng, là một chất thích nghi tốt giúp chống lại sự chậm trễ của máy bay phản lực. Nước ép hành tây làm giảm bớt một con ong bắp cày.
Điều quan trọng là! Hành tây chứa flavonol ngăn ngừa ung thư.
Sử dụng trong y học cổ truyền: điều trị bằng hành tây
Hành tây rất phổ biến trong y học cổ truyền. Hành tây điều trị vô số bệnh: Cảm lạnh, viêm phế quản, tăng huyết áp, rối loạn hệ thống niệu sinh dục, bong gân khớp, giun sán, rối loạn đường tiêu hóa, xơ vữa động mạch.
Bị cảm lạnh
Sử dụng cung sẽ giúp viêm niêm mạc mũi. Để làm điều này, hãy băm nhuyễn hành tây, đổ 200 ml nước đun sôi ấm, thêm một muỗng mật ong và để trong một giờ trong một nơi tối tăm. Rửa mũi bằng hỗn hợp 6 lần một ngày.
Nó sẽ có tác động tích cực đến tình trạng của bệnh nhân. hít hơi hành tây vài lần một ngày trong 15 phút. Người ta biết rằng mật ong với hành tây làm mềm màng nhầy của mũi, lợi ích của nó trong viêm mũi là rất lớn.
Để thấy điều này, bạn có thể thử một công thức khác. hành tây truyền: 2 muỗng canh. tôi nghiền hành tây đổ 2 chén nước đun sôi, khăng khăng 2 tiếng và căng. Thêm vào truyền 1, 5 cốc mật ong và 2 muỗng cà phê. muối biển, trộn đều và rửa mũi và khoang miệng 3 lần một ngày cho đến khi khỏi bệnh hoàn toàn.
Tai nghẹt
Ghi nhớ những vitamin có trong hành tây, bạn có thể đi đến kết luận rằng, bằng cách sử dụng nó, bạn thực sự có thể thoát khỏi nhiều bệnh, một trong số đó là nghẹt tai. Quá trình khó chịu này có thể được gây ra bởi một số yếu tố: viêm tai giữa, nút lưu huỳnh, cảm lạnh, vv
Có thể đối phó với sự ngột ngạt thuốc nhỏ tai hành tây. Để chuẩn bị chúng, bạn cần vắt nước ép từ hành tươi và pha loãng với vodka theo tỷ lệ 1: 4. Chôn vào tai vào buổi sáng và buổi tối. Ngoài ra, bạn có thể làm một ít hành tây, bọc nó trong bông gòn và đặt vào ống tai. Tuy nhiên, những loại thuốc này không thể được sử dụng cho viêm tai giữa có mủ.
Với bong gân
Hiệu quả với loại chấn thương này là hành tây và bọc đường. Những thành phần này làm giảm đau bằng cách kéo dài. Trước tiên, bạn cần ngâm gạc với dầu thực vật, cho hành tây trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1, cuối cùng cố định nén bằng băng chặt. Thay đổi công cụ này chi phí hai lần một ngày.
Với mụn nhọt và áp xe
Từ lâu, y học cổ truyền đã nhận thức được lợi ích của hành tây trong điều trị bệnh sốt xuất huyết.
Hành tây hút mủ từ nhọt chín và tăng tốc độ trưởng thành của chúng.
Hành tây được cắt làm đôi trên bóng đèn và đặt trên chảo và giữ ở nhiệt độ thấp trong 10 phút, sau đó áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng.
Bạn có thể nướng hành tây trong lò nướng, đặt chúng lên đĩa, lấy màng ra khỏi từng cái và cho vào nồi đun sôi. Nó sẽ là cần thiết để thay đổi các tấm khi mủ chảy ra. Có một lựa chọn nấu ăn khác: Sau khi nướng, băm nhỏ hành tây đến trạng thái chát, trộn với xà phòng.
Hành tây giúp giảm đau bị áp xe. Luộc hành tây trong sữa hoặc nướng trong lò, sau đó nhanh chóng gắn vào đun sôi và băng lại. Ngoài ra hành tây nướng được trộn với xà phòng nghiền, và khối lượng kết quả được áp dụng cho viêm mô có mủ, thay thế cứ sau bốn giờ.
Bị tăng huyết áp
Hành tây trong y học cổ truyền được sử dụng để làm giảm các cuộc khủng hoảng tăng huyết áp. Ủng hộ giảm áp một hỗn hợp của hành tây, mật ong và vỏ chanh. Vắt một ly nước ép hành tây, trộn với một ly mật ong và 100 g vỏ cam xắt nhỏ, dùng một giờ trước bữa ăn ba lần một ngày trong ba tháng. Hỗn hợp bình thường hóa hệ thống tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Nước ép hành tây tươi với bệnh cúm
Nước trái cây tươi góp phần phục hồi sau cúm. Nghiền 50 g hành tây, thêm 2 muỗng canh. tôi giấm, trộn kỹ và vắt qua vải. Để hỗn hợp thêm 2 muỗng canh. tôi em yêu Áp dụng 1 muỗng cà phê. cứ sau 30 phút Hành tây rất hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng khác nhau từ bên ngoài.
Hành tây cho viêm phế quản
Củ hành - Một thuốc trừ sâu tốt cho viêm phế quản. Chuẩn bị thuốc là đơn giản: cho hành tây thái nhỏ vào đĩa thủy tinh, phủ đường và để trong ba giờ ở nhiệt độ phòng. Uống thuốc ba lần một ngày và 1 muỗng canh. tôi
Nước ép hành tây thường được dùng cho viêm phế quản và lợi ích của nó rất hữu hình và được chứng minh bằng các ví dụ của nhiều người chia sẻ câu chuyện của họ trên web trên các diễn đàn khác nhau. Có như vậy tùy chọn cồn: trong 1 l nước hòa tan một ly đường, đặt trên lửa, mang đến sự thống nhất của xi-rô và thêm 2 củ hành với vỏ trấu. Đun sôi cồn cho đến khi hành tây nhỏ hơn 2 lần. Sử dụng nước ép thu được 2 lần một ngày trước bữa ăn cho ½ cốc.
Truyền hành từ giun
Để loại bỏ giun, y học cổ truyền cung cấp công thức sau: 2 củ hành lớn băm nhuyễn và đổ 500 ml nước sôi, khăng khăng 12 giờ và uống truyền dịch kết quả 30 phút trước bữa ăn, 3 muỗng canh. tôi ba lần một ngày Loại cồn này phù hợp hơn. cho trẻ em
Người lớn có thể thử biến thể này: 100 g hành tây xắt nhỏ đổ vodka vào chai 1,5 l và nhấn mạnh 10 ngày. Uống 1 muỗng canh. tôi một giờ trước bữa ăn.
Hành tây xanh giúp điều trị gan: nó cải thiện công việc của nó và là một dự phòng chống xơ gan
Cách sử dụng hành tây trong thẩm mỹ
Người đẹp từ lâu đã nhận thấy sự phong phú của vitamin và khoáng chất trong loại rau này và sử dụng hành tây để làm đẹp cho tóc và da.
Gàu
Hành tây như một phương tiện để chống gàu được sử dụng trong những ngày xưa. Mặt nạ hành tây Nó có tác dụng có lợi trên da đầu, làm bão hòa nó với các nguyên tố vi lượng và vitamin. 2 muỗng canh. tôi xắt nhỏ trong hành tây thịt băm trộn với 1 muỗng cà phê. cồn, chà vào da đầu, phủ một lớp màng và quấn khăn lên trên trong 1 giờ, sau đó rửa sạch với nước ấm và rửa sạch với dầu gội để loại bỏ cặn.
Bạn có thể cung cấp một công thức mặt nạ khác: 2 muỗng canh. tôi nước ép hành tây tươi trộn với 1 muỗng canh. tôi Nước ép tỏi, thêm 1 lòng đỏ, 1 muỗng canh. tôi cognac. Trộn riêng 2 muỗng canh. tôi Dầu cây ngưu bàng và 3 giọt dầu hương thảo, kết hợp hai hỗn hợp, trộn, chà vào da đầu, bọc đầu trong một túi nhựa trong 20 phút.
Giải quyết vấn đề gàu sẽ giúp ích hành tây bóc vỏ. Đổ 50 g vỏ trấu 1 lít nước sôi và để trong 40 phút. Rửa sạch tóc với truyền dịch này sau mỗi lần gội.
Bạn có biết không Blondes không được khuyến khích sử dụng sản phẩm này vì nguy cơ nhuộm tóc.
Gàu khô sẽ biến mất sau khi sử dụng mặt nạ thầu dầu: 1 muỗng canh. tôi hành tây nghiền trộn với 2 muỗng canh. tôi dầu thầu dầu và thêm 2 muỗng canh. tôi vodka, chà xát vào da đầu 40 phút trước khi rửa.
Để tăng cường tóc
Chà xát nước ép hành tây tươi với mật ong và nước hoa trên da đầu trước khi rửa - cách hiệu quả để củng cố cấu trúc tóc. Hỗn hợp này được cọ xát, phủ phim và khăn, giữ trong ba giờ và rửa sạch. Công cụ làm cho tóc mượt và mạnh mẽ.
Tiếp theo mặt nạ cải thiện sự phát triển của tóc và giúp ngăn ngừa rụng tóc: 4 phần nước ép hành tây căng thẳng được trộn với 6 phần thuốc sắc rễ cây ngưu bàng và 1 phần rượu brandy, xoa 2 giờ trước khi rửa vào da đầu, làm ấm đầu, rửa sạch bằng cách truyền bạch dương.
Vỏ hành tây giúp tóc chắc khỏe và lợi ích của nó đối với chân tóc là rất lớn: nó làm kín cấu trúc của chúng, làm cho nó sáng bóng và bóng mượt.
Chăm sóc da
Giữ ẩm cho da khô mặt nạ hành tây và bột yến mạch. Đun sôi cháo đặc từ ½ chén bột yến mạch, thêm nước ép hành tây mới vắt và 5 g mật ong. Khuấy và thoa lên mặt cho đến khi khô. Mặt nạ có tác dụng bổ, nuôi dưỡng làn da từ bên trong.
Công thức sau đây sẽ cần những cô gái đau khổ từ mụn trứng cá và da nhờn quá mức. Cắt hành tây vừa, vắt lấy nước cốt từ kết quả, đồng thời băm nhỏ và ép lấy nước ép cà rốt. Trộn 50 ml mỗi loại nước ép, thêm 1 lòng đỏ và 20 ml dầu ô liu hoặc dầu dừa. Massage vào mặt, chà nhẹ nhàng và để trong 20 phút. Sau khi đắp mặt nạ không có cảm giác se khít, lỗ chân lông bị thu hẹp và công việc của tuyến bã nhờn được bình thường hóa.
Để bảo vệ da bình thường và da hỗn hợp khỏi tác hại của môi trường mặt nạ hành tây và men. 1 muỗng canh. tôi men khô pha loãng trong 1 muỗng canh. tôi Sữa, thêm nước ép của 1 nước ép hành tây nhỏ, trộn và đắp lên mặt trong 15 phút.
Nhiều chủ sở hữu tàn nhang muốn thoát khỏi biểu hiện của sắc tố này. Sẽ hỗ trợ khi làm mờ tàn nhang Mặt nạ này: Trộn 5 ml vitamin C trong ống với 50 ml nước ép hành tây, 25 ml giấm táo và 75 ml dầu ô liu, thêm 10 g mật ong, nửa quả táo nghiền và 1 lòng đỏ, trộn kỹ và đánh tan tất cả các thành phần. Áp dụng nhũ tương thu được với một lớp dày dành riêng cho những vùng có tàn nhang. Sau 15 phút rửa sạch mặt nạ bằng nước khoáng ở nhiệt độ phòng.
Tăng lưu thông máu và làm cho các tế bào da hoạt động 100% mặt nạ hành tây và dầu lanolin. 1 củ hành lớn phải được trộn với 5 ml dầu lanolin và 2 muỗng canh. tôi Mật ong, để hỗn hợp trên mặt trong 30 phút, sau đó loại bỏ bằng khăn ướt. Mặt nạ từ hành tây nên được thực hiện trong vòng 3 tháng 2 lần một tuần.
Cách bảo quản hành
Để lưu trữ lâu dài, bạn nên chọn hành tây lớn khỏe mạnh, trên đó không có thiệt hại ... Một hành tây nhỏ và không chín nên được đặt sang một bên và tiêu thụ đầu tiên. Lưu trữ hành tây ở nơi khô, tối trong hộp chứa không khí, tốt nhất là trong ngăn kéo chuyên dụng trong tủ hoặc tủ quần áo.
Là một thùng chứa, bạn có thể sử dụng các giỏ đan bằng liễu gai cho phép không khí đi qua, các hộp bằng gỗ hoặc nhựa giúp tiết kiệm không gian, các hộp các tông có lỗ ở hai bên và đáy để thông gió cho hành, túi giấy hoặc vải hoặc lưới polypropylen cho phép lưu thông không khí tự do.
Đổ hành tây bằng phấn hoặc vỏ hành tây - điều này sẽ bảo vệ khỏi sự nảy mầm và sâu hơn nữa, phấn sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Bạn nên thường xuyên kiểm tra và phân loại hành tây được lưu trữ, loại bỏ hành tây bị nhiễm bệnh và cũng để kiểm tra xem rau có bị ẩm không. Hành ẩm ướt phải được sấy khô trên sàn nhà hoặc trong lò nướng.
Chống chỉ định và tác dụng phụ của hành tây
Không còn nghi ngờ gì nữa, có một lợi ích tuyệt vời từ hành tây, nhưng loại rau tuyệt vời này cũng có thể mang lại tác hại. Hành tây có thể gây kích ứng các cơ quan tiêu hóa và làm tăng tính axit của dạ dày, do đó chống chỉ định trong các bệnh về gan và thận, loét dạ dày, viêm dạ dày có tính axit cao.
Hành tây cũng có thể có tác động tiêu cực đến công việc của hệ thống tim mạch: Nó gây ra sự kích thích của hệ thống thần kinh, gây ra giảm huyết áp.Nó cũng nguy hiểm cho bệnh nhân hen - có thể gây co giật.
Do đó, bạn cần nhiều như bạn có thể ăn hành mà không sợ cho sức khỏe của bạn - 1-1,5 củ mỗi ngày, 3 lần một tuần.
Hành tây không chỉ làm phong phú hương vị của các món ăn khác nhau, mà còn được sử dụng tích cực trong y học và thẩm mỹ.