Bí ngô là phổ biến ở nhiều nước. Nó được trồng từ thời cổ đại. Nhiều cây được yêu thích bởi sự chăm sóc không khoa học và thu hoạch phong phú của nó. Đồng thời, cây có số lượng lớn dược tính. Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu các thành phần hóa học mà trái cây bao gồm, bí ngô có đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định sử dụng.
Bí ngô: thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Bí ngô - một loại cây hàng năm hoặc lâu năm của các loại dưa. Mặc dù thực tế là bí ngô hoàn toàn không được chăm sóc, nó có khả năng chống lại các điều kiện khí hậu bất lợi, bệnh tật và sâu bệnh, nó phát triển trong mỗi khu vườn và cho một vụ mùa lớn, nhà máy là một kho chứa các yếu tố hữu ích.
Quả bí ngô chứa các yếu tố hữu ích như vậy:
- glucose;
- tinh bột;
- caroten;
- chất xơ;
- canxi;
- magiê;
- sắt;
- pectin;
- canxi;
- kẽm;
- iốt;
- mangan;
- axit hữu cơ;
- sóc.
Bạn có biết không Bí ngô hoàn toàn không chứa cholesterol và lượng chất béo trên 100 g sản phẩm chỉ là 0, 1 g. Do đó, trái cây của cây có giá trị không chỉ với một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, mà còn bởi vì đây là sản phẩm có hàm lượng calo thấp. 100 g trái cây chứa 22 Kcal, trong đó chỉ có 0,9 Kcal là chất béo.
Các loại trái cây của cây chứa một phức hợp vitamin phong phú:
- A;
- B;
- E;
- C;
- PP;
- K;
- T
Xét về hàm lượng vitamin phong phú như vậy, một quả bí ngô có ảnh hưởng tốt đến hầu hết tất cả các cơ quan và chức năng của cơ thể con người: thị lực, miễn dịch, hệ thần kinh, quả cầu niệu sinh dục, gan, dạ dày, ruột, da, đông máu, tiêu hóa. Không có gì lạ khi bí ngô thuộc về kháng sinh tự nhiên.Giá trị dinh dưỡng của 100 g sản phẩm:
- calo - 22 Kcal;
- nước - 91, 8 g;
- carbohydrate - 4, 4 g;
- chất xơ - 2 g;
- protein - 1 g;
- chất béo - 0. 1 năm
Bí ngô phải được đưa vào chế độ ăn kiêng, vì một mặt, nó chứa rất ít chất béo, mặt khác, nó sẽ bổ sung cho cơ thể các vitamin cần thiết, tăng cường hệ miễn dịch.Điều quan trọng là! Các phức hợp được mô tả của các yếu tố và vitamin có giống bí ngô bảng. Bí ngô trang trí và thức ăn gia súc có thành phần hóa học khác nhau và không chứa dược tính.
Đặc tính dược lý của bí ngô, các chế phẩm dựa trên bí ngô trong y học hiện đại
Bí ngô được cơ thể hấp thụ hoàn hảo. Quá trình tiêu hóa sản phẩm là khoảng hai giờ. Bài tiết qua ruột và hệ tiết niệu. Bí ngô không chứa bất kỳ chất gây hại nào, không làm tắc nghẽn cơ thể. Ngược lại, một trong những tính chất hóa học có lợi của bí ngô là nó tích cực thúc đẩy việc loại bỏ muối và độc tố.
Bí ngô non phù hợp với hầu hết các sản phẩm thực phẩm. Trái cây sau này không được khuyến khích sử dụng cùng với thịt, trái cây, súp lơ, đậu xanh.
Các tính chất dược liệu của bí ngô cho cơ thể con người được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền và truyền thống. Trong các hiệu thuốc, bạn có thể thấy rất nhiều loại thuốc dựa trên bí ngô, trong số đó:
- Tykveol;
- Peponen;
- Bí ngô;
- Dầu hạt bí ngô;
- Kinh ngạc;
- Giả
Những loại thuốc này chủ yếu có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, an thần, lợi tiểu. Chúng được sử dụng cho viêm tuyến tiền liệt, bệnh niệu sinh dục, đường tiêu hóa, gan. Dầu hạt bí ngô cũng được sử dụng để duy trì và phục hồi thị lực.Ngoài ra, có một lượng lớn chất bổ sung dinh dưỡng dựa trên bí ngô, được sử dụng như một loại thuốc an thần, để ngăn ngừa các bệnh tân sinh.
Điều quan trọng là! Một loại thực phẩm rất phổ biến với bí ngô là cháo bí ngô với sữa. Tuy nhiên, bí ngô tương thích kém với sữa và trái cây. Do đó, cháo như vậy, trái với quan điểm lâu nay về lợi ích của nó, được cơ thể hấp thụ kém, nặng dạ dày và sữa ngăn cản sự hấp thụ của bí ngô và các chất có lợi của cơ thể.
Các đặc tính chữa bệnh của bí ngô được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Trên cơ sở của nó, thuốc sắc, nước ép, ngũ cốc, thuốc mỡ được chuẩn bị. Hạt bí ngô thông thường rất hữu ích, mà bạn chỉ cần sấy khô - và thuốc đã sẵn sàng cho nhiều bệnh.
Tại sao một quả bí ngô hữu ích?
Do hàm lượng của một lượng lớn các thành phần hữu ích và các nhóm vitamin, bí ngô có nhiều đặc tính có lợi. Nếu bạn quan tâm đến tính chất của quả bí ngô, đây là danh sách những thứ chính:
- nhẹ nhàng;
- lợi tiểu;
- thuốc nhuận tràng;
- chất chống oxy hóa;
- giúp cải thiện lưu thông máu;
- tăng cường các thành mạch và cơ tim;
- cải thiện thị lực;
- ứ mật;
- chống viêm;
- sát trùng;
- bình thường hóa sự hình thành các tế bào máu;
- giúp loại bỏ giun;
- cải thiện trao đổi vật chất;
- Tác dụng có lợi cho da.
Bí ngô có thể được nướng, om và rang. Khi chiên, bí ngô mất hầu hết các đặc tính hữu ích của nó. Nhưng nước ép bí ngô là một nguồn vitamin và các yếu tố cần thiết cho một người.
Tính chất hữu ích của hạt giống
Hạt bí ngô rất giàu kẽm. Điều này giải thích hầu hết các đặc tính chữa bệnh của hạt bí ngô. Ngoài ra, chúng được bão hòa với protein, vitamin A, B, C, E, D, K, sắt, canxi, kali, magiê, phốt pho, axit amin và axit thực vật béo.
Được khuyến nghị sử dụng bởi những người ăn chay và những người đang ăn kiêng, vì họ thay thế các chất dinh dưỡng có trong thịt và trứng.
Hạt bí ngô có các đặc điểm trị liệu sau:
- tăng cường miễn dịch;
- củng cố móng tay, tóc;
- ngăn ngừa khô da và nếp nhăn;
- bình thường hóa việc tiết hormone sinh dục;
- giúp cải thiện hoạt động của tinh trùng;
- cải thiện chức năng của trứng;
- thúc đẩy làm sạch mạch máu;
- đẩy nhanh quá trình bài tiết cholesterol ra khỏi cơ thể;
- cải thiện trí nhớ;
- có tác dụng nhuận tràng đối với táo bón;
- làm dịu phản xạ buồn nôn trong nhiễm độc và say tàu xe;
- chất chữa lành vết thương.
Hạt bí ngô được sử dụng rộng rãi trong điều trị viêm tuyến tiền liệt. Trong lĩnh vực này, Prostoror và Prostamed rất nổi tiếng - các chế phẩm từ hạt bí ngô giúp khắc phục viêm tuyến tiền liệt và cải thiện hiệu lực.
Mặc dù có nhiều tác dụng chữa bệnh, bột bí ngô và hạt của nó có một số chống chỉ định sử dụng, bao gồm:
- viêm dạ dày;
- loét cấp tính hoặc loét đường ruột;
- với độ axit của nước dạ dày tăng lên;
- tắc ruột;
- đái tháo đường.
Điều quan trọng là! Những hạt giống hữu ích nhất chưa được xử lý nhiệt. Họ nên phơi khô vài ngày dưới ánh nắng mặt trời và làm sạch ngay trước khi sử dụng.
Tại sao bột bí ngô lại hữu ích?
Thịt bí ngô có thể ăn tươi, cũng như nướng, luộc, hầm. Chiên không được khuyến khích vì sản phẩm mất nhiều đặc tính hữu ích. Các đặc tính có lợi của bột giấy bao gồm:
- điều chỉnh lượng cholesterol;
- thúc đẩy chữa lành vết loét đường ruột;
- lợi tiểu;
- chứa một lượng lớn axit folic;
- làm giàu với sắt và có tác dụng tốt trong việc hình thành các tế bào máu;
- giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Ngoài ra, đặc tính chữa bệnh của bí ngô cho gan rất có giá trị. Tủy của thai nhi thúc đẩy việc loại bỏ các chất độc hại từ gan. Bột bí ngô cũng được sử dụng để trị bỏng, chàm, viêm da, làm chất chữa lành vết thương.Bạn có biết không Bột bí ngô có tác dụng có lợi cho khớp. Bột giấy tươi nghiền nát được áp dụng cho các điểm đau, và sau một thời gian nạn nhân sẽ cảm thấy nhẹ nhõm đáng kể.
Lợi ích của việc uống nước bí ngô
Nước bí ngô là một thực sự tốt của các chất hữu ích, tính chất chữa bệnh của nó chỉ có thể được ghen tị. Nước ép trái cây được làm giàu với pectin, sắt, magiê, canxi, kali, beta-carotene, vitamin B, C, E. Sản phẩm này tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng có lợi cho tất cả các cơ quan.
Nước ép bí ngô có các đặc tính chữa bệnh sau đây:
- chống viêm;
- hạ sốt;
- tăng cường móng tay và tóc;
- cải thiện thị lực;
- làm sạch túi mật và gan của độc tố;
- lợi tiểu;
- cải thiện lưu thông máu.
Điều quan trọng là! Nước ép bí ngô có tác dụng lợi tiểu mạnh. Những người bị sỏi lớn ở thận hoặc bàng quang nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm này và chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Vì sự di chuyển của những viên đá lớn dưới ảnh hưởng của thuốc lợi tiểu có thể dẫn đến tắc nghẽn đường tiết niệu hoặc đường mật.
Ứng dụng bí ngô
Do hàm lượng vitamin và các yếu tố có lợi cao, bí ngô có nhiều dược tính và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền cũng như y học cổ truyền.
Việc sử dụng bí ngô trong y học được khuyến nghị cho các bệnh như vậy:
- với viêm bàng quang, viêm thận, viêm bể thận;
- làm dịu với viêm đại tràng;
- cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong các bệnh về đường tiêu hóa;
- cho chứng mất ngủ;
- như một thuốc an thần cho trầm cảm;
- trong tăng huyết áp và các bệnh tim mạch;
- sưng;
- cúm, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính như một chất chống viêm và tăng cường miễn dịch;
- với thị lực giảm;
- để phòng chống ung thư;
- bị bệnh gan;
- huyết khối;
- bệnh viêm.
Trong lĩnh vực thẩm mỹ, bí ngô được sử dụng để chống lại các bệnh như vậy:- phát ban dị ứng;
- bệnh chàm;
- lươn;
- nếp nhăn;
- lỗ rò.
Bạn có biết không Người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng hạt bí ngô hỗ trợ chức năng tình dục ở nam giới và góp phần làm tăng hiệu lực.
Tôi có thể sử dụng bí ngô mang thai
Bí ngô cho bà bầu rất hữu ích. Thứ nhất, nó thúc đẩy việc loại bỏ độc tố và cholesterol, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trao đổi chất của các bà mẹ tương lai. Nước ép bí ngô giúp trị táo bón và đau bụng. Ngoài ra, sản phẩm này được làm giàu với axit folic, cần thiết cho sự hình thành của một thai nhi khỏe mạnh.
Nước ép bí ngô và bột giấy tăng cường hệ thống miễn dịch, điều này chắc chắn rất quan trọng đối với sức khỏe của bà bầu. Đây là một phương thuốc tuyệt vời cho phù nề, viêm thận và bàng quang. Bí ngô sẽ cứu mẹ tương lai khỏi nôn mửa đau đớn khi bị nhiễm độc, táo bón.
Điều quan trọng là! Một số phụ nữ mang thai có thể bị dị ứng với carotene, rất giàu bí ngô. Nếu bạn gặp phản ứng dị ứng (ngứa, phát ban, đau dạ dày) nên từ chối nhận sản phẩm. Hạt bí ngô không nên được sử dụng trong trường hợp táo bón.
Cách chọn bí ngô
Bí ngô có đặc tính làm thuốc phong phú. Quả của nó có kích thước trung bình và có màu cam sáng bên trong. Để chọn một quả bí ngô ngon, bạn nên làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn một quả nhỏ (tới 5 kg), nó sẽ ngon và hữu ích hơn;
- quả chín có đuôi khô, vỏ dày với hoa văn rõ ràng;
- trên bề mặt không được là vết bẩn thối, vết lõm và thiệt hại khác;
- vỏ quả bí ngô màu cam càng hữu ích;
- không mua miếng cắt, tốt hơn là yêu cầu cắt miếng đúng kích cỡ với bạn.
Bạn có biết không Khi mua một miếng thái lát, hãy chắc chắn thử hạt giống - nó phải chín, lớn, không có mùi vị. Bột giấy nên có xơ. Những đặc điểm như vậy chỉ ra rằng mảnh đã được cắt ra từ một quả chín, tốt.
Bí ngô: tác hại và chống chỉ định
Mặc dù thực tế rằng bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, là một sản phẩm ăn kiêng, có một số chống chỉ định với việc sử dụng nó. Chúng bao gồm không dung nạp cá nhân và một số bệnh.
Danh sách liệt kê những bệnh không thể ăn bí ngô:
- bệnh tiểu đường;
- tắc ruột;
- tăng huyết áp;
- loét cấp tính hoặc loét đường ruột;
- viêm dạ dày;
- tăng độ axit của dịch dạ dày.
Do đó, bí ngô là nguồn vitamin và chất dinh dưỡng quý giá, có nhiều tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sản phẩm và công dụng của nó, trái với chống chỉ định, chỉ gây hại cho sức khỏe của bạn.
