Tươi dâu tây ngon và tốt cho sức khỏeTuy nhiên, bạn có thể tận hưởng nó chỉ một vài tháng một năm.
Nhu cầu cao - một cuộc tranh cãi có trọng lượng để xây dựng doanh nghiệp berry của riêng bạn.
Nếu bạn trồng dâu tây trong nhà kính, bạn có thể cung cấp cho gia đình những quả dâu tươi kiếm tiền tốt.
Nhà kính nào phù hợp?
Lý tưởng để trồng dâu tây nhà kính phù hợp của khung kim loạibọc trong tấm polycarbonate. Nông dân tốt hơn để xây dựng nhà kính cỡ trung bình (100 - 120 sq. M.). Polycarbonate có thể được thay thế bằng một lớp màng nhựa hai lớp, nhưng lớp phủ này sẽ phải được cập nhật sau 1-2 năm.
Nhà kính lớn thường sử dụng nhà kính trên khung thép được phủ kính. Xây dựng mái dốc cung cấp ánh sáng tự nhiên tốt và không nán lại trong tuyết. Kính giữ nhiệt tốt, nhưng chi phí cao hơn đáng kể so với phim và polycarbonate.
Dâu tây được trồng trong điều kiện công nghiệp theo cách kệ, hoặc họ sử dụng công nghệ Hà Lan bị đình chỉ. Nhà kính công nghiệp cho dâu tây với vị trí như vậy tiết kiệm không gian và tạo điều kiện thu hoạch. Cũng có thể trồng những bụi dâu tây trực tiếp xuống đất.
Công nghệ thủy canh giảm chi phí, nhưng làm xấu đi đáng kể hương vị của quả mọng. Họ có được một hương vị nước đặc trưng và mất hương vị của họ. Để tiết kiệm sưởi ấm sẽ giúp nhà kính với một bức tường trống, được lót bằng các khối than. Thông thường các bức tường phía bắc được làm điếc.
Các khối đáng tin cậy bảo vệ nhà kính khỏi gió lạnh, ngoài ra, chúng có thể cung cấp thêm hệ thống sưởi theo nguyên tắc của các tấm pin mặt trời. Nhà kính nên được trang bị hệ thống phát sóng và tưới nhỏ giọt, chiếu sáng tốt.
Ưu điểm và nhược điểm của kinh doanh
Kinh doanh trồng dâu tây trong nhà kính có nhiều ưu điểmmà làm cho nó đặc biệt hấp dẫn với người mới.
- Dâu tây rất phổ biến. Nó được mua bởi cả người tiêu dùng cuối, và các cửa hàng và cơ sở cung cấp thực phẩm.
- Cạnh tranh thấp, dâu tây với số lượng đủ có mặt trên thị trường không quá 3 tháng một năm.
- Các loại quả mọng nhập khẩu kém hơn nhiều về hương vị và mùi thơm so với các giống trong nước được trồng trong đất.
- Trong thời kỳ đông xuân, tỷ suất lợi nhuận của dâu tây tăng đáng kể.
Trong số những bất lợi kinh doanh có thể được lưu ý:
- chi phí xây dựng và thiết bị nhà kính;
- cao chi phí điện cho hệ thống sưởi;
- sự cần thiết phải đăng ký một pháp nhân để làm việc với các cửa hàng;
- vào mùa hè, tỷ lệ lợi nhuận trên sản phẩm giảm.
Lựa chọn giống
Đối với canh tác trong nhà kính là dâu tây lý tưởng không cần thụ phấn. Ở đầu đất có thể được trồng ở cả hai giống đầu và giữa mùa.
Điều quan trọng là chọn các tùy chọn với các loại quả mọng đủ dày, vận chuyển dung nạp tốt. Người tiêu dùng thích dâu tây lớn màu sắc rực rỡ các hình thức chính xác với một hương thơm phong phú.
Trong số các giống phổ biến nhất:
- Alba. Bụi cây nhỏ gọn với năng suất tốt. Giống sớm, kháng bệnh. Các quả mọng có màu đỏ tươi, hình nón đẹp, vận chuyển tốt và giữ được vẻ ngoài hấp dẫn trong một thời gian dài (xem ảnh dưới đây).
- Darenka. Giống của Nga, kháng bệnh nấm và sâu bệnh. Quả mọng to, màu đỏ, có vị ngọt dễ chịu và mật độ tốt (xem ảnh bên dưới).
- Octave. Rất sớm, thích hợp cho nhà kính và mặt đất mở. Nó cho năng suất tuyệt vời, quả mọng to và thơm, chúng không bị nhàu nát trong quá trình vận chuyển.
- Sonata. Berry ngon và mềm với hương vị dễ chịu và hương thơm tươi sáng. Giống chịu được biến động nhiệt độ, chống chịu sâu bệnh (xem ảnh bên dưới).
- Rusanovskaya. Một giống sớm trong nhà kính nóng có thể tạo ra một số vụ thu hoạch mỗi năm. Các quả mọng chín với nhau, có màu sắc phong phú và hình dạng tròn đẹp. Được giữ tốt.
- Em yêu. Giống chín rất sớm, quả mọng to, màu đỏ tươi, hình nón, có vị chua ngọt đậm đà và hương thơm tinh tế. Giống chịu được biến động nhiệt độ, nhưng nhạy cảm với giá trị dinh dưỡng của đất (xem ảnh dưới đây).
Các doanh nhân có kinh nghiệm trong nhà kính khuyên bạn nên chọn các giống của Nga, Hà Lan, Mỹ và Ba Lan. Họ sống tốt trong đất được bảo vệ, không bị bệnh và cho năng suất tốt.
Quy tắc thiết bị nhà kính
Vẫn đang xây dựng nhà kính điều quan trọng là phải suy nghĩ về hệ thống sưởi ấm. Tùy chọn thuận tiện nhất là kết hợp nhiên liệu sinh học với sưởi ấm nhân tạo. Một cáp hoặc ống hồng ngoại, qua đó không khí ấm được đẩy, được đặt dưới lòng đất. Để sưởi ấm, bạn có thể sử dụng nồi hơi điện hoặc lửa trại, cũng như bếp lò.
Chuẩn bị nhiên liệu sinh họcbằng cách trộn ngựa, thịt lợn hoặc phân dê với rơm, đổ hỗn hợp với nước, phủ bằng giấy bạc và để trong vài ngày. Phân chết phân hủy dưới lớp đất trên cùng. Hỗn hợp này duy trì nhiệt độ nhà kính lên tới 25ºC.
Một hỗn hợp supe lân và kali clorua phù hợp để tối ưu hóa độ axit. Đất phải được nới lỏng cẩn thận.
Đối với công nghệ lơ lửng, bạn có thể sử dụng hỗn hợp than bùn-ngọc trai, phải được hấp. Chất nền được chuẩn bị được đổ vào tay áo bằng nhựa và đặt trên giá đỡ được lắp đặt dọc theo các bức tường của nhà kính. Dinh dưỡng hỗn hợp giữ ẩm tốt và đẩy nhanh sự phát triển của bụi cây dâu tây. Hệ thống của Hà Lan làm tăng năng suất dâu tây, cho phép bạn loại bỏ 8 kg quả từ một tay áo.
Chăm sóc dâu tây
Cây giống được trồng trong nhà kính. Khi sử dụng công nghệ huyền phù của Hà Lan, mỗi bụi cây được đặt trong một chậu riêng chứa đầy chất nền dinh dưỡng. Khi được trồng trong bụi đất được xếp thành hàng với khoảng cách 30-45 cm. Để tối ưu hóa việc tưới nước và duy trì mức độ ẩm mong muốn trong nhà kính, nên lắp đặt hệ thống nhỏ giọt tự động.
Đất không nên khô, tuy nhiên lũ lụt cũng không thể chấp nhận được. Nước đọng trong đất gây ra bệnh mốc xám, có khả năng hủy hoại mùa màng. Độ ẩm trong nhà kính không nên giảm dưới 80%. Sau khi bụi cây bén rễ, bạn cần thông gió phòng hàng ngày.
Cứ hai tuần là cần thiết để làm phân khoáng: ammonium nitrate pha loãng trong nước và kali clorua. Sau khi bắt đầu ra hoa cần tăng dần nhiệt độ trong nhà kính, nó sẽ đẩy nhanh quá trình chín của quả mọng, làm cho hương vị của chúng tươi sáng và phong phú.
Kế toán thu nhập và chi phí
Trước khi bắt đầu công việc, một kế hoạch kinh doanh chi tiết được chuẩn bị có tính đến chi phí sắp tới và dự kiến doanh thu. Danh sách các chi phí phải bao gồm:
- cho thuê hoặc mua đất;
- vật liệu xây dựng cho nhà kính và chi phí xây dựng của nó;
- thiết bị nhà kính (hệ thống thông gió, tưới tiêu, chiếu sáng);
- mua vật liệu trồng, phân bón và thuốc trừ sâu;
- chi phí vận chuyển;
- đăng ký của một pháp nhân (cần thiết để làm việc với các chuỗi bán lẻ);
- lương thuê nhân viên.
Trồng dâu tây trong nhà kính quanh năm vì kinh doanh rất tốn kém cho một thương nhân tư nhân.
Giảm chi phí sẽ giúp:
- sử dụng nhiên liệu kết hợp;
- tự trồng cây giống, từ hạt giống;
- từ bỏ lao động tiền lương;
- Thay thế polycarbonate để che nhà kính bằng phim rẻ hơn.
Tính thu nhập ước tính từ trang trại. Với năng suất 5 kg trên 1 ô vuông. m có thể được loại bỏ từ 400 kg quả mọng. Giá mua trung bình là 600 rúp mỗi kg. Giá thay đổi trong năm từ 200 đến 800 rúp mỗi kg, tùy thuộc vào thời gian trong năm. Như vậy lợi nhuận từ một nhà kính sẽ làm 240 000 rúp mỗi tháng. Lợi nhuận của kinh doanh dâu tây trong nhà kính - từ 50%.
Vào mùa đông, tỷ lệ lợi nhuận trên quả mọng tăng 1,5 lần. Điều này là do nguồn cung giảm và nhu cầu cao từ các nhà bán lẻ. Tuy nhiên, điều đáng xem xét là chi phí sưởi ấm trong giai đoạn này cũng tăng lên.
Nhiều nông dân từ chối từ việc trồng dâu tây vào mùa đông, thích trồng sớm hơn và kéo dài thời gian ra quả cho đến tháng 11.
Nếu bạn quyết định tham gia vào một doanh nghiệp khác là trồng hoa, thảo mộc, dưa chuột, cà chua hoặc các loại rau khác trong nhà kính, thì hãy xem các bài viết trên trang web của chúng tôi.
Các doanh nhân quyết định trồng dâu tây vào mùa đông nên thăng tiến ký hợp đồng với mạng lưới thương mại và doanh nghiệp phục vụ ăn uống. Điều này sẽ giúp giảm thiểu tỷ lệ từ chối và ổn định thu nhập.
