Mô tả và tính chất hữu ích của rau bina Matador, đặc biệt là trồng trọt

Rau bina được coi là một trong những loại cây hữu ích nhất. Nó chứa rất nhiều chất hữu ích, và để tự trồng nó không quá khó.

Rốt cuộc, ai cũng muốn làm hài lòng chính mình và người thân không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong tất cả các loại rau trong vườn, rau bina, với hàm lượng protein, chỉ nhường chỗ cho đậu xanh và vỏ đậu xanh non. Súp xanh, khoai tây nghiền, xà lách và các món ăn phụ được làm từ nó, thêm vào patties, trứng bác, phô mai và nhiều món ăn khác.

Nó là cái gì

Rau bina Matador là cây trồng hàng năm. Đối xử với người thân của củ cải và gia đình của rau dền. Cây chịu được lạnh, mùa đông bình tĩnh dưới tuyết. Loại rau bina này có lá màu xanh đậm lớn hình bầu dục nằm trong một hoa hồng nhỏ gọn. Thời gian chín khoảng 40-50 ngày.

Rau bina quê hương là Trung Đông và Trung Á. Trên con đường tơ lụa vĩ đại, văn hóa đã đến Trung Quốc và các Hiệp sĩ Thập tự chinh đã mang nhà máy đến châu Âu. Rau bina được sử dụng rộng rãi ở Catherine de Medici ở Tây Âu. Nhưng ở Đế quốc Nga, rau bina ban đầu rất kém hấp dẫn: nông dân đơn giản là không hiểu phải làm gì với nó. Nhưng sau khi nghiên cứu, khi biết về lợi ích của rau bina, nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Giống Matador ốp lưng xuất hiện nhờ các nhà lai tạo của Cộng hòa Séc, và ngày nay giống này là một trong những phổ biến nhất ở Nga.

Ảnh

Bạn sẽ thấy trong bức ảnh rau bina này trông như thế nào:

Tính chất hữu ích và thành phần hóa học

Rau bina được coi là một loại rau rất hữu ích theo các nhà khoa học trên thế giới. Nó đặc biệt được khuyến khích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Nhưng bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe đều có thể hưởng lợi từ loại cây này:

1. rau bina không chỉ làm bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích, mà còn loại bỏ xỉ;
2. củng cố các bức tường của các mạch máu;
3. cải thiện tình trạng răng và nướu;
4. phục vụ như là một phòng ngừa tuyệt vời của khối u và thiếu máu.

Cây này chứa một lượng iốt rất lớn, cần thiết cho hoạt động tốt của tuyến giáp. Thành phần hóa học của Spinach Matador (tính theo tỷ lệ phần trăm của chỉ tiêu hàng ngày):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-carotene - 90%.
• Kali - 31%.
• Canxi - 10,6%.
• Photpho - 10,4%.
• Magiê - 20,5%.
• Natri - 24%.
• Sắt - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Chú ý: Rau bina có hàm lượng calo thấp - chỉ 22 calo trên 100 g, nhưng nó cũng chứa rất nhiều protein, vì vậy các món ăn với nó sẽ được bổ dưỡng và ăn kiêng.

Chống chỉ định

Nhưng mặc dù lợi ích vô giá của nhà máy, có một số chống chỉ định cho việc sử dụng nó:

• tăng độ axit của dạ dày và loét;
• tăng đông máu;
• dị ứng vitamin C;
• điều trị bằng kháng sinh.

Ứng dụng

Rau bina được sử dụng trong chế biến các món ăn nóng và lạnh, xà lách, sương, cũng như trong thẩm mỹ. Chỉ có lá hoa hồng được sử dụng cho thực phẩm.

Có nhiều món ăn mà bạn có thể sử dụng rau bina:

• trong bảo tồn;
• trong sương giá;
• trong súp (súp kem rau bina là phổ biến);
• trong nước sốt;
• ngay cả ở châu Âu thời trung cổ bánh mì với rau bina đã phổ biến rộng rãi;
• trong món salad.

Quan trọng: Giống Matador chỉ giữ được các đặc tính tốt cho sức khỏe. Giống Matador khác với các loại rau bina khác với hương vị tinh tế hơn, lá của nó ngon hơn, do đó nó không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Chăm sóc thế nào?

Giống này chịu được nhiệt độ lạnh, thậm chí có thể chịu được sương giá, nhưng rất kén nước: bạn không nên để đất khô dưới gốc cây, nếu không sẽ bị vỡ. Nhưng độ ẩm quá mức có thể dẫn đến thối rữa hệ thống rễ.

Cũng quan trọng là chất lượng của đất:

• Giống thích mùn thoát nước tốt và mùn cát.
• Các trang web nên được bảo vệ khỏi dự thảo, cũng như sáng.
• Độ chua của đất nên trung tính hoặc hơi dịch chuyển sang phía kiềm.
• Độ axit quá mức sẽ phá hủy cây. Trong quá trình tưới nước, nên sử dụng lớp phủ trên cùng và sau khi nới lỏng đất.

Băng đầu sử dụng khoáng chất, nhưng tốt hơn là không lạm dụng nitơ. Trồng phải được tỉa thưa: giữa các chồi phải có khoảng cách ít nhất là 10 cm. Cũng cần theo dõi tình trạng của các luống để cỏ dại không ngăn chặn sự phát triển của rau bina.

Cách trồng ở đất trống

Trồng trên mặt đất mở được thực hiện theo hai cách: cây con và hạt giống.

Hạt giống

1. Hạt rau bina hấp thụ độ ẩm kém, vì vậy chúng được ngâm trong nước ấm trong hai ngày.
2. Sau đó chúng được sấy khô và gieo trong lòng đất. Nếu đất trên trang web nặng, hạt giống được gieo trong các lằn gợn; trong các trường hợp khác, theo hàng.
3. Trồng hạt đến độ sâu khoảng 2 cm, giữa các hàng để lại khoảng cách khoảng 30 cm.
4. Hơn nữa, các rãnh có thể được lấp đầy với đất.
5. Ramming và thủy lợi.

Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong hai tuần.

Cây giống

1. Vào cuối tháng 3 đầu tháng 4, hạt giống được gieo trong hộp hoặc cốc nhựa.
2. Hạt được chôn khoảng 1 cm.
3. Sau đó, đất được nén nhẹ để tạo chồi dễ dàng hơn cho rễ.
4. Sau đó, các thùng chứa được phủ một lớp màng trong suốt hoặc thủy tinh và đặt ở nơi ấm áp.
5. Sau khi các cảnh quay đầu tiên xuất hiện, phim hoặc kính được loại bỏ và các thùng chứa được đặt trên bệ cửa sổ được chiếu sáng tốt.
6. Ở vùng đất trống, hạt giống được trồng khi đất ấm lên, và nhiệt độ không khí là 15-18 độ, và được phủ bằng sợi nông để bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Các tính năng của việc đặt trong đất ở nhà

1. Trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong nước ấm trong hai ngày, sau đó chúng có thể được gieo trong hộp hoặc thùng chứa cây con đến độ sâu 1-2 cm.
2. Sau đó, container được phủ một lớp màng để đạt được hiệu ứng nhà kính.
3. Sau một hoặc hai tuần, các cảnh quay xuất hiện, sau đó bộ phim được gỡ bỏ.
4. Khi cây có 2-3 lá, nhặt lên. Trước khi chúng được tưới nước dồi dào và được cấy ghép cẩn thận đến một nơi cố định. Giữa các chồi để lại 8-10 cm, nén chặt phần gốc và tưới nước dồi dào.

Thu hoạch

Thu hoạch có thể được thu thập khi cây sẽ có 6-8 lá lớn. Thường xảy ra sau một tháng rưỡi đến hai tháng sau khi hạ cánh. Thời hạn thu thập là sự phát triển của cuống, sau này lá sẽ trở nên đắng. Thu hoạch được thực hiện theo nhiều cách khác nhau: cắt hoặc cắt lá, xé cây bằng rễ là một vấn đề thuận tiện.

Mua hạt giống hoặc cây giống

Hạt của loại rau bina này được trình bày bởi nhiều nhà sản xuất trong các loại giá khác nhau. Trung bình, một túi 2 gram hạt giống ở Moscow và St. Petersburg được mua với giá 15-25 rúp. Một kg cây giống trong mạng lưới bán lẻ có giá khoảng 1000 rúp.

Khi mua cây giống nên chú ý đến tờ rơi: chúng không nên lờ đờ và phai màu.

Bệnh và sâu bệnh

• Bệnh khảm virut là một căn bệnh nan y, vì vậy những cây bị ảnh hưởng chỉ có thể bị phá hủy.
• Bệnh sương mai xuất hiện từ độ ẩm dư thừa.

Phun thuốc trừ sâu thực phẩm không thể được!

Bởi vì Không nên sử dụng các chế phẩm hóa học để điều trị bệnh, tốt hơn là tuân theo công nghệ nông nghiệp và loại bỏ tàn dư thực vật kịp thời. Bệnh thối rễ có thể được ngăn chặn bằng cách tỉa thưa và nới lỏng đất.

Rau bina rất giàu chất dinh dưỡng.và với việc tuân thủ các quy tắc đơn giản trong tu luyện, mọi người có thể làm hài lòng chính mình và người thân bằng nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe với rau bina.