Làm thế nào để nấu súp rau chế độ ăn từ súp lơ? Công thức cổ điển và các biến thể của nó

Súp lơ chay có nhiều lựa chọn nấu ăn. Đây là một món ăn ngon và lành mạnh cho những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hoặc chế độ ăn uống hợp lý. Những món ăn như vậy có một khối lượng các đặc tính có lợi và chứa một lượng lớn vitamin.

Các công thức nấu ăn được trình bày bởi chúng tôi cũng phù hợp cho thực đơn nạc, vì chúng không chứa các sản phẩm động vật. Nhưng ngay cả khi không có protein động vật trong chúng, những món súp này rất bổ dưỡng và hữu ích.

Tính năng thực phẩm ăn kiêng

Như vậy công thức nấu ăn chay là cơ sở của dinh dưỡng thích hợpvà kết quả là một cách sống đúng đắn Họ cải thiện sức khỏe của chúng ta, khôi phục tất cả các hệ thống cơ thể, kéo dài tuổi trẻ và giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe.

Có một số nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng.

• Tuân thủ chế độ. Ăn luôn luôn cùng một lúc, với thời gian nghỉ từ 4 đến 6 giờ mà không ăn vặt.
• Nhai kỹ thức ăn. Để có cảm giác no, cần có thời gian, điều đó có nghĩa là, không cần chờ phản ứng cơ thể nhất định, chúng ta ăn nhiều hơn mức chúng ta thực sự cần.
• Đừng ăn khuya. Bữa ăn cuối cùng nên khoảng 5-6 giờ trước khi đi ngủ. Nếu cảm giác đói không ngủ, bạn có thể uống một cốc sữa chua hoặc ăn một quả táo.
• Ngày ăn chay. Vào những ngày như vậy, chúng ta cho cơ thể nghỉ ngơi, chỉ tiêu thụ một loại sản phẩm ăn kiêng.
• Đừng loại bỏ hoàn toàn thực phẩm yêu thích của bạn khỏi chế độ ăn kiêng.. Ngay cả khi nó không hoàn toàn tương ứng với dinh dưỡng thích hợp. Điều này sẽ giúp bạn không phá vỡ.

Nếu bạn làm theo các quy tắc này, cơ thể chắc chắn sẽ cảm ơn bạn vì hình thức đẹp của nó.

Lợi ích và tác hại của món chay

Súp lơ hữu ích không có thịt là gì? Trong rau, tỷ lệ chất xơ thấp, đây là điều làm cho nó trở nên độc đáo. Tiêu hóa hoàn toàn, nó không gây hại cho niêm mạc dạ dày. Súp lơ nhẹ nhàng làm sạch cơ thể và thậm chí đến trong nhiều công thức để trẻ hóa.

Tuy nhiên, đừng quên rằng như với bất kỳ sản phẩm nào, súp lơ có chống chỉ định. Nếu có tăng độ axit của dịch dạ dày, viêm dạ dày hoặc bệnh loét dạ dày, thì nên hạn chế sử dụng các món ăn từ loại rau này.

Triệu chứng đầu tiên mà một món súp lơ không có lợi là ợ nóng.

Giá trị năng lượng của súp lơ là 30 kcal trên 100 gram. Nhưng tỷ lệ protein, carbohydrate và chất béo là gì:

• protein - 2,5;
• carbohydrate - 4.2;
• Chất béo - 0,2.

Chúng ta có thể kết luận một cách an toàn rằng súp lơ là một sản phẩm ăn kiêng thực sự.

Nó cũng chứa mono - và disacarit, nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất:

• tinh bột;
• nước;
• axit hữu cơ;
• chất xơ;
• natri;
• kali;
• phốt pho;
• magiê;
• canxi;
• đồng;
• mangan;
• flo;
• Selen;
• kẽm;
• sắt

Hướng dẫn từng bước để nấu các món ăn không có thịt: nhanh và ngon

Thành phần:

• súp lơ - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• 1 cọng cần tây;
• muối và gia vị cho vừa ăn;
• dầu thực vật - 50 gr.

Nấu ăn:

1. Xắt nhỏ hành tây và nghiền cà rốt trên một vắt thô. Chiên cà rốt và hành tây một chút.
2. Chia súp lơ thành các cụm hoa và rửa sạch.
3. Đun sôi nước và nấu súp lơ.
4. Khuấy với rang.
5. Thêm muối và gia vị.
6. Để nó sôi trong khoảng 5 phút.
7. Sau đó tắt lửa, đặt cần tây và để nó đứng dưới nắp thêm 10 phút nữa.

Súp sẽ ngấm và làm bạn thích thú với mùi thơm và hương vị tuyệt vời của nó.. Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau xanh và kem chua ít béo.

Nấu món súp này là tốt nhất tại thời điểm thu thập rau. Chúng phải được trồng trong điều kiện tự nhiên mà không cần thêm hóa chất.

Chúng tôi cung cấp để nấu súp rau súp lơ theo công thức video:

Biến thể nấu ăn

Súp lơ súp được phân biệt bởi sự đa dạng và phong phú của sự lựa chọn. Bất cứ ai cũng có thể chọn một cái gì đó theo ý thích của họ. Hãy nhìn vào những cái phổ biến nhất.

• Với khoai tây. Trong công thức này, nó được chuẩn bị đầu tiên. 2-3 miếng rửa, cắt thành khối và nấu. Và sau đó bắt đầu nấu ăn với sự tham gia của các thành phần khác.
• Với ngô. Nó có thể được thêm vào súp chế độ ăn uống trực tiếp từ lọ nước dùng tại thời điểm thêm súp lơ.
• Với đậu Hà Lan. Ngô có thể được thay thế bằng đậu Hà Lan. Nó cũng sẽ yêu cầu một ngân hàng. Thêm nó với súp lơ.
• Với đậu. Để làm điều này, ngâm qua đêm 1 chén đậu. Chúng tôi bắt đầu nấu súp với việc mang đậu đến trạng thái sẵn sàng.
• Với cơm. Chúng tôi mang một nửa ly gạo để chuẩn bị một nửa và lặp lại công thức này từng bước một.
• Với cà chua. 2-3 quả cà chua vừa xát lên vắt, bỏ vỏ và trộn khối lượng kết quả với rang từ hành tây và cà rốt.
• Với mì. 200 gram miến được thêm tốt nhất vào súp sau súp lơ, nhưng trước khi rang.
• Với bí ngô. 300 g bí ngô cắt thành khối nhỏ. Thả vào nồi cùng lúc với súp lơ.

Đun nhỏ súp trên lửa nhỏ. Vì vậy, nó sẽ trở nên thơm và phong phú hơn nhiều. Súp rau không nên đun sôi.

Tùy chọn nộp hồ sơ

Súp lơ súp có thể được phục vụ cả cho bữa trưa và bữa tối. Các món ăn sẽ được kết hợp hoàn hảo với kem hoặc kem chua. Đối với những người yêu thích súp với bánh mì, bạn có thể thêm một lát bánh mì đen. Cũng hoàn toàn phù hợp với bánh mì lúa mạch đen khô, nghiền với tỏi. Bạn có thể rắc rau mùi tây, thì là hoặc cần tây lên trên.

Súp súp lơ mùa hè là món ăn đầu tiên tốt nhất trên bàn của bạn vào một ngày nắng nóng. Súp nhẹ, mềm và vitamin chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Ăn kiêng, nhưng bổ dưỡng, nó sẽ đặc biệt hữu ích cho cơ thể trong mùa ấm, khi chúng ta cần thức ăn nhẹ.